一、桔梗入藥的服用方法

中藥(yao)(yao)(yao)桔(jie)梗可(ke)以(yi)(yi)直接(jie)吃，也可(ke)以(yi)(yi)煎湯以(yi)(yi)后(hou)再服(fu)用，新(xin)鮮的中藥(yao)(yao)(yao)桔(jie)梗收取以(yi)(yi)后(hou)去掉泥沙洗凈，就可(ke)以(yi)(yi)直接(jie)吃，也可(ke)以(yi)(yi)把它(ta)腌制(zhi)以(yi)(yi)后(hou)食用。除了這種食用方法以(yi)(yi)外中藥(yao)(yao)(yao)桔(jie)梗還可(ke)以(yi)(yi)和其他中藥(yao)(yao)(yao)材(cai)一起(qi)加清(qing)煎制(zhi)以(yi)(yi)后(hou)服(fu)用，這樣會讓(rang)它(ta)的藥(yao)(yao)(yao)用功效得(de)到更(geng)好的發揮。

做藥丸

桔梗這種(zhong)中藥材能和其他中藥材搭(da)配在一起做成(cheng)藥丸(wan)以后(hou)再服(fu)用(yong)(yong)。在用(yong)(yong)它制(zhi)作藥丸(wan)時(shi)可以搭(da)配適量的(de)甘草，把(ba)它們一起研成(cheng)細末加蜂蜜制(zhi)成(cheng)梧桐(tong)子大小的(de)藥丸(wan)，可直(zhi)接口服(fu)用(yong)(yong)，它能宣肺化痰(tan)也能利咽寬(kuan)肺，對維持人體心呼吸道健康有很大的(de)好處。

做湯喝

桔梗這種中藥材還能做湯以后服用，再用它做湯時，需要準備木瓜一兩，陳皮一兩，吳茱萸半兩，生(sheng)姜一塊，檳榔七個，桔梗(geng)一兩，把它們放在一起加(jia)清(qing)水(shui)一起煮(zhu)制成湯(tang)，煮(zhu)好(hao)以后取出過濾，然后直接服用，能(neng)清(qing)熱祛濕(shi)也能(neng)行(xing)氣降濁。

做散劑

該圖片由注冊用戶"生活小當家"提供，版權聲明反饋

做散劑服(fu)用也是(shi)中(zhong)藥(yao)桔(jie)梗這種中(zhong)藥(yao)材的常見服(fu)用方法，在(zai)制作時要(yao)準備桔(jie)梗一(yi)(yi)(yi)兩，桑(sang)白皮和人參(can)以及款(kuan)冬花各一(yi)(yi)(yi)兩，五味(wei)子和阿膠各一(yi)(yi)(yi)兩，最后再(zai)準備烏梅和貝母各半(ban)兩，把它(ta)們(men)放在(zai)一(yi)(yi)(yi)起研成細末后直接口服(fu)，能治(zhi)療人類(lei)的一(yi)(yi)(yi)切咳嗽。

二、中藥桔梗怎么吃

桔(jie)梗(geng)(geng)是一(yi)(yi)種常(chang)見的(de)(de)中藥(yao)，它不僅(jin)可以入藥(yao)，還可以做菜，一(yi)(yi)般在春夏兩(liang)季(ji)可以采食(shi)桔(jie)梗(geng)(geng)的(de)(de)嫩葉，在秋季(ji)又可以食(shi)用桔(jie)梗(geng)(geng)的(de)(de)根莖，桔(jie)梗(geng)(geng)中含(han)有(you)多種營養物質，它具有(you)極高的(de)(de)養生價(jia)值。下面為大家介紹(shao)幾種桔(jie)梗(geng)(geng)的(de)(de)食(shi)用方法，一(yi)(yi)起來學習(xi)一(yi)(yi)下吧。

桔梗甘草茶

配方：桔梗(geng)、甘(gan)草各100克。

制作(zuo)：桔(jie)梗、甘(gan)草共(gong)為粗(cu)末，和(he)勻過篩，分包，每包10克。

用(yong)法：用(yong)時沸(fei)水(shui)水(shui)中泡，每次(ci)1包，代荼飲。

功效：補脾益氣，清熱解毒，祛痰止咳，宣(xuan)肺(fei)利(li)咽。

主治：治支氣管炎。

來源：民間驗(yan)方。

蒲公英桔梗湯

材料(liao)：鮮蒲公英(ying)60g，桔(jie)梗(geng)10g，白糖少許(xu)。

制(zhi)法：將蒲公英(ying)洗凈切(qie)碎(sui)，同(tong)桔梗共(gong)入鍋中，水煎去渣取汁半碗，加(jia)入白(bai)糖(tang)稍燉(dun)即(ji)成。

功效：桔(jie)梗辛散苦泄(xie)，質(zhi)輕升浮(fu)，善于(yu)開提肺氣，解(jie)表利(li)咽，祛(qu)痰(tan)(tan)排膿(nong)。桔(jie)梗內含的粗皂有解(jie)熱、抗(kang)炎(yan)、鎮(zhen)咳、祛(qu)痰(tan)(tan)、抗(kang)過敏、鎮(zhen)痛(tong)、抑制(zhi)胃液分泌、抗(kang)消化性潰(kui)瘍等多種作用。蒲公英(ying)與之(zhi)相合(he)，其祛(qu)痰(tan)(tan)療癰，消炎(yan)鎮(zhen)痛(tong)作用大增。

主治：對肺癰(yong)有(you)一定的療(liao)效。

桔梗咸菜的制作方法

材料：鮮桔(jie)梗、鹽、醬(jiang)油(you)、白(bai)糖、醋(cu)、辣椒面、香油(you)、蔥姜。

做法：

1、將鮮(xian)桔(jie)梗洗(xi)凈(jing)，趁鮮(xian)時剝去(qu)外皮(pi)（干了(le)不易剝皮(pi)），撕(si)成幾(ji)瓣(ban)，曬(shai)干；

2、將干(gan)桔梗放涼水中泡12小(xiao)時，泡軟后撈出；

3、桔梗用木棒砸成絲狀，再放入(ru)涼水內泡12小時，以解除異味，撈出(chu)控干水；

4、將(jiang)桔梗絲放入盆內，加入鹽、醬油、白糖、醋、蔥(cong)姜末、香油、味精、辣椒面拌勻；

5、蓋嚴蓋，放陰涼(liang)處，腌透即可。

桔梗黃瓜菜

材料：鮮桔梗150克(ke)，黃瓜50克(ke)、辣椒醬、醋、鹽。

制法：

1、將鮮桔梗洗凈(jing)，剝去(qu)外面(mian)黑皮(pi)，輕(qing)輕(qing)擠去(qu)水(shui)分，投(tou)入(ru)沸水(shui)鍋內焯一下，撈出切片。黃瓜去(qu)瓤(rang)切片，用鹽稍腌(a)去(qu)水(shui)。

2、將桔梗和黃瓜放在一起，加(jia)辣椒(jiao)醬、醋調(diao)勻即成(cheng)。

功(gong)(gong)效(xiao)：此菜由桔梗與清熱解毒、利(li)水(shui)、解煩渴(ke)的黃瓜相配而成，具有(you)清熱解毒、開宣肺(fei)氣的功(gong)(gong)效(xiao)。適雨于咽喉腫痛、外感咳嗽、消渴(ke)、煩熱、目赤腫痛等(deng)病癥。

桔梗湯

材料(liao)：桔梗（銼，炒）3分，半(ban)夏（湯洗7遍去滑，姜汁(zhi)炒）1兩(liang)1分，白術3分，甘(gan)草（炙，銼）1分，桂(gui)（去粗皮）半(ban)兩(liang)，芍(shao)藥(yao)半(ban)兩(liang)，玄參1兩(liang)半(ban)。

用(yong)法：上為粗末(mo)。每服3錢匕，以(yi)水1盞(zhan)，加生姜(jiang)半分（拍碎），煎至(zhi)7分，去滓(zi)，下飴(yi)糖1分，空(kong)腹溫服，夜臥再煎服

功效：治(zhi)虛勞，驚恐不安(an)，夜不得眠。

來源：《圣濟總錄》卷九十。

桔梗燉豬肺

材料：桔梗、紫苑、杏仁各10克，地骨皮15克，花旗參5克，豬肺2個。

做法：將豬肺切成(cheng)塊狀，反復用手(shou)擠壓，除(chu)去泡沫，洗凈放入清水(shui)(shui)中煮開，撈出放入燉盅(zhong)內(nei)；將桔梗、紫苑(yuan)、杏仁、花旗參、地骨(gu)皮(pi)洗凈放入燉盅(zhong)內(nei)，加(jia)適量(liang)水(shui)(shui)隔水(shui)(shui)燉3小時左(zuo)右(you)，調味(wei)后即可(ke)食用。

用(yong)途：潤肺止(zhi)咳。

銀耳桔梗苗

材料(liao)：銀(yin)耳(干)50克(ke)(ke)、桔梗(geng)250克(ke)(ke)、大蔥5克(ke)(ke)、姜5克(ke)(ke)、鹽(yan)2克(ke)(ke)、味精1克(ke)(ke)、植物油15克(ke)(ke)

做法：取用桔梗的嫩苗去雜洗凈(jing)。水發銀耳洗凈(jing)。炒鍋燒熱(re)放油，油熱(re)投入(ru)(ru)蔥(cong)、姜(jiang)末，煸香，再投入(ru)(ru)主料(liao)和調料(liao)，急速翻炒，斷生入(ru)(ru)味即成。

用途：適用于外感咳(ke)嗽、咽喉腫痛(tong)、肺痛(tong)胸滿脅痛(tong)等(deng)病癥。