一、桔梗入藥的服用方法

中(zhong)藥桔(jie)梗(geng)(geng)可以(yi)(yi)(yi)直接(jie)吃，也可以(yi)(yi)(yi)煎湯(tang)以(yi)(yi)(yi)后(hou)再(zai)服用，新(xin)鮮(xian)的中(zhong)藥桔(jie)梗(geng)(geng)收取以(yi)(yi)(yi)后(hou)去(qu)掉泥沙(sha)洗凈，就可以(yi)(yi)(yi)直接(jie)吃，也可以(yi)(yi)(yi)把它腌制以(yi)(yi)(yi)后(hou)食用。除了(le)這種食用方法以(yi)(yi)(yi)外(wai)中(zhong)藥桔(jie)梗(geng)(geng)還可以(yi)(yi)(yi)和其他(ta)中(zhong)藥材一起(qi)加清煎制以(yi)(yi)(yi)后(hou)服用，這樣會(hui)讓它的藥用功效(xiao)得(de)到(dao)更(geng)好的發揮。

做藥丸

桔梗這種中藥材能(neng)和其他中藥材搭配在一(yi)(yi)起做成藥丸(wan)以(yi)后再(zai)服(fu)用(yong)。在用(yong)它(ta)制(zhi)作藥丸(wan)時可以(yi)搭配適量的(de)(de)甘(gan)草，把(ba)它(ta)們一(yi)(yi)起研成細末加(jia)蜂(feng)蜜制(zhi)成梧桐子大小的(de)(de)藥丸(wan)，可直接口服(fu)用(yong)，它(ta)能(neng)宣(xuan)肺化痰也(ye)能(neng)利咽寬肺，對維持人體心呼(hu)吸道健康(kang)有很大的(de)(de)好處(chu)。

做湯喝

桔梗這種中藥材還能做湯以后服用，再用它做湯時，需要準備木瓜一兩(liang)，陳皮一兩(liang)，吳茱(zhu)萸半兩(liang)，生姜一塊(kuai)，檳(bin)榔(lang)七個，桔梗一兩(liang)，把它們(men)放(fang)在一起(qi)加清水一起(qi)煮制(zhi)成(cheng)湯，煮好(hao)以后取出過濾，然后直接服用，能(neng)清熱(re)祛濕(shi)也(ye)能(neng)行氣降濁。

做散劑

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做散(san)劑服用(yong)也是中藥桔(jie)梗這種中藥材的常見服用(yong)方法，在制(zhi)作時要(yao)準(zhun)備桔(jie)梗一(yi)兩(liang)(liang)(liang)，桑白皮和人參以及款(kuan)冬(dong)花各一(yi)兩(liang)(liang)(liang)，五味子和阿膠(jiao)各一(yi)兩(liang)(liang)(liang)，最后再準(zhun)備烏梅(mei)和貝母各半兩(liang)(liang)(liang)，把它(ta)們放在一(yi)起研成細(xi)末(mo)后直接口服，能治療人類的一(yi)切(qie)咳嗽。

二、中藥桔梗怎么吃

桔梗(geng)(geng)是一(yi)(yi)(yi)種(zhong)(zhong)常見的(de)(de)中(zhong)藥，它不僅(jin)可(ke)(ke)以(yi)入藥，還可(ke)(ke)以(yi)做(zuo)菜，一(yi)(yi)(yi)般在春夏兩(liang)季可(ke)(ke)以(yi)采(cai)食(shi)桔梗(geng)(geng)的(de)(de)嫩葉，在秋季又可(ke)(ke)以(yi)食(shi)用桔梗(geng)(geng)的(de)(de)根(gen)莖(jing)，桔梗(geng)(geng)中(zhong)含有多種(zhong)(zhong)營養(yang)物質，它具有極(ji)高的(de)(de)養(yang)生(sheng)價值。下面為(wei)大家介紹幾種(zhong)(zhong)桔梗(geng)(geng)的(de)(de)食(shi)用方(fang)法，一(yi)(yi)(yi)起來學習一(yi)(yi)(yi)下吧。

桔梗甘草茶

配(pei)方：桔梗、甘草(cao)各100克。

制作：桔(jie)梗、甘草共為粗末，和勻過篩，分(fen)包，每(mei)包10克。

用法：用時沸水水中泡(pao)，每(mei)次1包，代荼(tu)飲(yin)。

功(gong)效：補脾益氣，清熱解毒，祛痰止咳(ke)，宣(xuan)肺利咽。

主治：治支氣(qi)管炎。

來源：民間驗方。

蒲公英桔梗湯

材料：鮮蒲公英(ying)60g，桔梗(geng)10g，白(bai)糖少許。

制法：將蒲(pu)公英洗(xi)凈(jing)切(qie)碎，同桔梗共入鍋中，水煎去渣(zha)取汁半碗，加入白糖稍(shao)燉即(ji)成。

功效：桔梗辛散(san)苦泄，質輕升(sheng)浮，善于開提肺氣，解(jie)表利(li)咽，祛(qu)痰排膿。桔梗內(nei)含的(de)粗(cu)皂有解(jie)熱、抗炎、鎮咳、祛(qu)痰、抗過(guo)敏(min)、鎮痛(tong)、抑制胃液(ye)分泌、抗消化(hua)性(xing)潰(kui)瘍等(deng)多(duo)種作用。蒲公英(ying)與之相合，其祛(qu)痰療癰，消炎鎮痛(tong)作用大增。

主治：對肺癰有一定的療效。

桔梗咸菜的制作方法

材料：鮮(xian)桔梗(geng)、鹽、醬油、白(bai)糖、醋、辣(la)椒(jiao)面、香油、蔥姜。

做法：

1、將鮮桔梗洗凈，趁鮮時剝(bo)去外皮（干(gan)了不易(yi)剝(bo)皮），撕成(cheng)幾瓣，曬干(gan)；

2、將干(gan)桔梗放涼水中(zhong)泡12小時，泡軟后(hou)撈出；

3、桔梗用木棒砸成絲狀，再放入涼水內泡12小時，以解除異味(wei)，撈出控干水；

4、將桔(jie)梗絲放(fang)入(ru)盆(pen)內，加(jia)入(ru)鹽、醬油、白(bai)糖(tang)、醋、蔥姜末、香油、味精、辣椒面拌勻；

5、蓋嚴蓋，放陰(yin)涼(liang)處，腌透即可(ke)。

桔梗黃瓜菜

材(cai)料：鮮桔梗150克，黃(huang)瓜(gua)50克、辣椒醬(jiang)、醋、鹽。

制法：

1、將鮮桔梗洗凈，剝去外面黑皮，輕(qing)輕(qing)擠去水(shui)分，投(tou)入沸水(shui)鍋內焯一(yi)下(xia)，撈出切片。黃瓜去瓤(rang)切片，用(yong)鹽稍腌去水(shui)。

2、將桔梗和黃瓜放(fang)在一起，加辣椒醬(jiang)、醋調勻即成。

功效(xiao)：此菜(cai)由桔梗與清熱解毒(du)、利水、解煩渴(ke)的(de)黃(huang)瓜相配而成(cheng)，具有清熱解毒(du)、開宣肺氣(qi)的(de)功效(xiao)。適雨于咽喉(hou)腫痛(tong)、外(wai)感咳嗽、消渴(ke)、煩熱、目赤腫痛(tong)等(deng)病癥。

桔梗湯

材(cai)料：桔梗(geng)（銼，炒）3分(fen)(fen)(fen)，半(ban)(ban)夏（湯(tang)洗7遍去滑，姜汁(zhi)炒）1兩1分(fen)(fen)(fen)，白術3分(fen)(fen)(fen)，甘草（炙，銼）1分(fen)(fen)(fen)，桂（去粗皮）半(ban)(ban)兩，芍(shao)藥(yao)半(ban)(ban)兩，玄參1兩半(ban)(ban)。

用法：上為粗末。每服3錢匕，以水1盞，加生姜半分（拍(pai)碎），煎(jian)至(zhi)7分，去滓，下飴(yi)糖1分，空腹溫服，夜臥再(zai)煎(jian)服

功效(xiao)：治虛(xu)勞，驚恐不安(an)，夜不得眠。

來源：《圣濟總錄》卷九(jiu)十(shi)。

桔梗燉豬肺

材料：桔梗、紫苑、杏仁各10克，地骨皮15克，花旗參5克，豬肺2個。

做法：將豬(zhu)肺切成塊狀，反復用(yong)手擠壓，除(chu)去泡沫，洗凈放入清水(shui)中煮開，撈出(chu)放入燉盅內；將桔梗、紫苑、杏仁、花旗參、地骨皮洗凈放入燉盅內，加適量水(shui)隔水(shui)燉3小時左右(you)，調味后(hou)即可食用(yong)。

用途：潤肺止咳。

銀耳桔梗苗

材料：銀耳(干(gan))50克(ke)、桔梗250克(ke)、大蔥5克(ke)、姜5克(ke)、鹽(yan)2克(ke)、味精1克(ke)、植物油15克(ke)

做法：取用桔(jie)梗的嫩苗(miao)去雜洗(xi)凈。水發(fa)銀耳洗(xi)凈。炒鍋(guo)燒熱(re)放(fang)油(you)，油(you)熱(re)投入蔥、姜(jiang)末(mo)，煸香，再投入主料和(he)調料，急速翻炒，斷生入味(wei)即成。

用(yong)途：適用(yong)于外感咳(ke)嗽(sou)、咽喉(hou)腫痛、肺痛胸滿脅痛等病癥。