太(tai)(tai)子參(can)是(shi)(shi)一(yi)種中(zhong)藥類的藥材(cai)，太(tai)(tai)子參(can)的藥用(yong)(yong)部分是(shi)(shi)石(shi)竹科植物孩兒參(can)的塊根，生長于(yu)林下(xia)肥沃陰濕(shi)地或(huo)陰濕(shi)山坡石(shi)縫中(zhong)，表面黃白(bai)色，氣(qi)(qi)味(wei)較淡，味(wei)微甘(gan)(gan)。太(tai)(tai)子參(can)是(shi)(shi)熱性(xing)的，有益氣(qi)(qi)健脾、生津(jin)潤(run)肺(fei)的作(zuo)用(yong)(yong)，對于(yu)改善(shan)脾虛(xu)氣(qi)(qi)虛(xu)、乏(fa)力、口干(gan)舌燥、心(xin)悸等癥狀有一(yi)定的作(zuo)用(yong)(yong)。太(tai)(tai)子參(can)一(yi)般是(shi)(shi)在夏季采挖(wa)，然后曬干(gan)保存，要用(yong)(yong)的時候用(yong)(yong)水煎服即可，太(tai)(tai)子參(can)味(wei)道(dao)微苦，但味(wei)甘(gan)(gan)，性(xing)平，能(neng)夠(gou)生津(jin)潤(run)肺(fei)。

人(ren)參的主要(yao)藥理成(cheng)(cheng)分是人(ren)參皂甙，黨參的主要(yao)藥理成(cheng)(cheng)分為蒲(pu)公英萜醇(chun)乙酸酯與木栓(shuan)酮，太子參則含果糖、精氨酸等成(cheng)(cheng)分。

人參(can)大補(bu)元氣，有健(jian)脾(pi)益肺、生津(jin)安(an)神、復(fu)脈固(gu)脫、回陽救逆(ni)之(zhi)(zhi)功用(yong)；黨參(can)偏重于(yu)補(bu)中益氣，健(jian)脾(pi)養血；太(tai)子參(can)則益氣健(jian)脾(pi)，生津(jin)潤(run)肺。補(bu)氣之(zhi)(zhi)力(li)三參(can)依次遞減。

兒童、少年以用太子參為(wei)宜，以其無促使性早(zao)熟之弊；青壯年、中年人(ren)則選用黨參為(wei)好，以避(bi)免助熱生火(huo)；老(lao)年人(ren)宜用人(ren)參，因人(ren)老(lao)大(da)多氣虛，且人(ren)參還有抗(kang)衰老(lao)等功效。

搶救休(xiu)克等危重患者宜選人參，用人參湯(tang)或參附湯(tang)往(wang)往(wang)可(ke)獲效。

治療糖尿病也以人參為好，能降低血糖與尿糖，改善全身癥狀；而黨(dang)參則相反，可使血糖升高，故盡量不要用于(yu)糖尿病患者。

止咳(ke)平喘可用(yong)(yong)人參或太子參，兩者均具有(you)擬腎上腺素作(zuo)用(yong)(yong)；黨參(can)則具有類抗腎上腺素的作用(yong)(yong)，不宜用(yong)(yong)于咳喘患者。

黨參對腎性蛋白(bai)尿患者有(you)較好的療效，還具有(you)補血和(he)降壓的作(zuo)用。

1、健脾養胃。太子(zi)參可以補益脾(pi)肺(fei)、益氣(qi)生津，治肺(fei)虛(xu)咳嗽、脾(pi)虛(xu)食(shi)少(shao)、心(xin)悸水腫、消渴、頸椎疲勞，用于脾(pi)氣(qi)虛(xu)弱、胃陰不足、食(shi)少(shao)體(ti)倦、口(kou)渴舌干(gan)、肺(fei)虛(xu)燥咳、咽(yan)干(gan)痰黏(nian)、氣(qi)陰不足、心(xin)悸失眠等。

2、提高免疫力。太子參中含有太子參多(duo)糖、多(duo)種氨基酸和礦物質，能明顯(xian)提高機體的免疫功(gong)能、改善心功(gong)能，常服(fu)用太子參可以(yi)增強體質。

3、止血。太子參中具有升高失血動物的紅細胞以及血紅蛋白數量的作用，并且能夠明顯縮短出血的時間，起到很好的止血作用。詳細>>

太(tai)子(zi)參具有氣(qi)陰雙(shuang)補的作用，主要(yao)用于治療少(shao)氣(qi)懶(lan)言等(deng)癥狀，一般來說太(tai)子(zi)參是沒有什么副作用的，不過，是藥三(san)分毒，一般來說，太(tai)子(zi)參每(mei)天用量10-30g即可，最(zui)好(hao)不(bu)要超過60g。

1、高血壓及腎炎(yan)、胃炎(yan)患者不宜多食。

大部(bu)分的人(ren)都是(shi)可以用(yong)食用(yong)太子(zi)參的，不過高(gao)血壓(ya)和胃炎、腎(shen)炎患者不宜多食，因為太子(zi)參性寒(han)，可以增補腎(shen)水，上述患者多食太子(zi)參后容易加重(zhong)病(bing)情，重(zhong)者出現不良(liang)反(fan)應(ying)。

2、泡(pao)酒(jiu)后孕(yun)婦及老人忌食。

太(tai)子參泡(pao)酒(jiu)能更大(da)限(xian)度的揮發出(chu)(chu)太(tai)子參的藥性，所以大(da)家都(dou)很熱衷于(yu)拿(na)太(tai)子參泡(pao)酒(jiu)，不(bu)(bu)(bu)過，太(tai)子參泡(pao)酒(jiu)后非常不(bu)(bu)(bu)適宜孕(yun)(yun)婦(fu)和身(shen)體虛弱的老(lao)人(ren)食用，因(yin)為(wei)泡(pao)酒(jiu)后的太(tai)子參藥性過于(yu)猛烈，孕(yun)(yun)婦(fu)和老(lao)人(ren)吃了(le)以后容易(yi)滋補過剩，出(chu)(chu)現不(bu)(bu)(bu)良反應。

不同等級的(de)(de)太子(zi)參(can)價格不等，一(yi)般來說，普通的(de)(de)太子(zi)參(can)價格在30-40元一(yi)斤(jin)左右浮動(dong)，而高端包裝(zhuang)的(de)(de)太子(zi)參(can)價格往往達到幾百塊一(yi)斤(jin)。

1、形狀

優質的(de)太子參形狀為細長條(tiao)形或長紡錘形狀，長度(du)一(yi)般在(zai)2-6厘米之間，根頭是鈍圓形，下端很細。

2、顏色

品質(zhi)良(liang)好的(de)(de)太子參表現往往呈現黃白色(se)、半透明(ming)，質(zhi)地比較(jiao)脆，容(rong)易折斷(duan)，斷(duan)面的(de)(de)顏色(se)也(ye)是(shi)黃白色(se)，但比較(jiao)亮，如果是(shi)曬干的(de)(de)劣質(zhi)太子參，斷(duan)面一般是(shi)乳(ru)白色(se)的(de)(de)。

保存太子參的方法并不難，我們在選購太子參回來后，應該將太子參清洗干凈，然后放在太陽下曬干，等干透了之后就可以放在密閉的容器內保存了。要注意的是，在保存太子參時，需要放到避光的地方，不能有光照，而且要注意是否受潮。

太(tai)子參+麥冬：潤肺(fei)養陰，用(yong)治肺(fei)陰虧虛和咳嗽。

太子參+白術：奏補胃(wei)脾(pi)，有利于(yu)緩解勞倦乏力。

太(tai)子參+黃芪：補益(yi)增氣，有效緩解心悸失眠(mian)。

太子參+五味子：滋補強身，對盜(dao)汗、虛汗癥狀(zhuang)患(huan)者有(you)調理作(zuo)用。

太子(zi)參可和豬腳一(yi)起燉給孩子(zi)喝。

太子參是(shi)一(yi)種中(zhong)藥材(cai)，對于小(xiao)兒體虛多(duo)汗(han)、消瘦無力(li)、免疫(yi)力(li)低下等癥狀有很(hen)好的調(diao)理作(zuo)用。太子參可(ke)以用來燉豬腳給(gei)小(xiao)孩喝，可(ke)以補充(chong)膠原蛋白和增強免疫(yi)力(li)，還可(ke)以和瘦肉、無花果一(yi)起煲湯，尤宜(yi)脾胃虛弱(ruo)(ruo)、體弱(ruo)(ruo)多(duo)病(bing)的小(xiao)孩調(diao)理用。

很(hen)多(duo)人(ren)認為太(tai)子參(can)煮的時間越長，湯汁中能提煉出(chu)來的營養元(yuan)素(su)越多(duo)。這(zhe)樣想其(qi)實是(shi)不對的，長時間的燉煮很(hen)容易破壞太(tai)子參(can)體內的營養成分，使得(de)原有(you)湯品的價值(zhi)也流失很(hen)大一部分。一般來說，太(tai)子參(can)燉煮1-2小時是(shi)最為合適的，這(zhe)樣能夠獲(huo)得(de)比較理想的營養峰(feng)值(zhi)。

太子參為多年草本植物(wu)的塊根，在燉煮之前(qian)可以先煎古瓦1小時，取(qu)其水煎液，再(zai)和其他藥材(cai)同(tong)煎，效果增益明(ming)顯。

太子參(can)(can)可以泡水喝(he)。太子參(can)(can)泡水喝(he)有補益脾肺、益氣(qi)生津(jin)的效(xiao)果，注意適量(liang)即(ji)可。

1、百合雙參湯

材料(liao)：百合(he)、太(tai)子參(can)各25g，北沙(sha)參(can)20g，飴糖50g。

做(zuo)法：將二(er)參布包，同百合水煎取汁，去藥(yao)包，調入飴糖，拌勻服食。百合和太子(zi)參搭配，對于(yu)出現的氣(qi)虛咳嗽氣(qi)短的情況有改(gai)善的作用，而且也(ye)可以緩解體弱的問題。

2、銀耳太子參

材料：銀耳15g，太子參25g，冰糖適量(liang)。

做法：將銀(yin)耳泡開，洗凈，太子參布包，同冰(bing)糖加水適量燉(dun)至銀(yin)耳熟，去藥包飲用，每日1劑(ji)。太子參和(he)銀(yin)耳一起吃(chi)，可以補充(chong)豐富的(de)膠原(yuan)蛋白，對于養心安神有(you)好處，而且(qie)也可以緩解心慌氣短的(de)問題。

3、黃芪紅棗太子參湯

材(cai)料：黃芪15克、紅棗7枚、太(tai)子參10克。

做法：將(jiang)黃芪、紅棗、太子參加適量水煮30分鐘，每晚(wan)臨(lin)睡前或清晨空腹時代茶給孩子喝(he)。對于孩子出現的(de)(de)感(gan)冒身體虛弱的(de)(de)情況有調理的(de)(de)作(zuo)用(yong)，而(er)且也可(ke)以(yi)健(jian)脾胃潤肺止咳。

4、太子參玉竹燉瘦肉

材料(liao)：太子參30克、玉竹(zhu)20克、豬瘦肉300克、生姜3片。

做法：藥(yao)材稍浸泡，漂洗(xi)凈；豬瘦肉洗(xi)凈、切塊。加(jia)入冷(leng)開水1000毫升(約4碗(wan)量(liang))，加(jia)蓋(gai)沸水燉約2個(ge)半(ban)小時便可，出(chu)鍋前再加(jia)入適量(liang)食鹽，此量(liang)可供3—4人(ren)用(yong)。

5、太子參石斛瘦肉湯

材料(liao)：太子參40克(ke)、石斛(hu)25克(ke)、紅棗4個、豬瘦肉400克(ke)、生姜3片。

做法：太子(zi)參、石斛、紅棗稍浸泡，洗干凈，紅棗去核；豬瘦肉(rou)洗干凈，整塊不(bu)刀切，然后(hou)(hou)一起與生姜放(fang)進瓦鍋內，加入清(qing)水(shui)煲3小時，調(diao)味后(hou)(hou)，飲湯吃肉(rou)。

太子參種(zhong)子的價格大約(yue)在40-50元左右，具體的價格會根(gen)據(ju)種(zhong)子的質量、產地、品種(zhong)和市場等因(yin)素有相應的變化。

一(yi)般在10月(yue)下旬(xun)到12月(yue)下旬(xun)栽(zai)種，以11月(yue)下旬(xun)前為宜。

太子參滋陰補腎、平氣生津，具有很好的滋補效果，價格較人參、西洋參等更為平價，市場需求大，種植效益高。

1、選地整地

太(tai)子參(can)喜(xi)歡生長在(zai)溫暖濕潤的(de)環境，喜(xi)肥怕澇，所以選擇地(di)勢較(jiao)高、肥沃疏松的(de)地(di)塊種(zhong)植(zhi)(zhi)為宜(yi)，排(pai)水不(bu)(bu)佳的(de)積水地(di)、鹽堿(jian)地(di)不(bu)(bu)適宜(yi)種(zhong)植(zhi)(zhi)。

2、繁殖方法

太子參常用的繁(fan)殖方法(fa)為(wei)種子繁(fan)殖和塊莖繁(fan)殖。

3、種植技術

太子參(can)出(chu)苗后要(yao)(yao)即使中耕除草；太子參(can)怕澇，在(zai)雨后要(yao)(yao)及(ji)(ji)時(shi)除水，在(zai)干旱(han)時(shi)期，要(yao)(yao)注意澆(jiao)水的(de)頻率和分量不(bu)能過多；太子參(can)的(de)病害主要(yao)(yao)有根腐病、葉(xie)斑病、花葉(xie)病，大多是因為高溫高濕環境的(de)引(yin)起，所以在(zai)種植時(shi)一定要(yao)(yao)選擇排水量和通風(feng)效(xiao)果好的(de)地塊(kuai)，發生病蟲害時(shi)要(yao)(yao)及(ji)(ji)時(shi)噴灑藥物防治。