一、辣椒油的營養價值

食用(yong)辣(la)椒，能(neng)增(zeng)加飯量，增(zeng)強(qiang)體(ti)力(li)，改(gai)善怕冷、凍傷(shang)、血(xue)管性頭(tou)痛等癥狀(zhuang)。辣(la)椒含(han)有一種物殊(shu)物質(zhi)，能(neng)加速新陳代謝，促進荷爾(er)蒙分泌，保健(jian)皮膚。富(fu)含(han)維生素C，可(ke)以控(kong)制心臟病及冠(guan)狀(zhuang)動脈硬化，降(jiang)低膽固醇。含(han)有較多抗氧化物質(zhi)，可(ke)預防癌癥及其他慢性疾病。可(ke)以使(shi)呼(hu)吸道暢通，用(yong)以治療咳嗽、感冒(mao)。辣(la)椒還能(neng)殺(sha)抑胃腹(fu)內的寄生蟲。

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二、辣椒油的食用功效

1、增(zeng)強免疫力：食用辣椒油能增(zeng)強體力，改善怕(pa)冷(leng)、凍傷(shang)、血管性頭痛(tong)等癥狀。

2、護膚：辣椒(jiao)油能加(jia)速新陳代(dai)謝，促進荷爾蒙分(fen)泌，保健皮膚。

3、降(jiang)膽固醇：辣椒(jiao)油富含(han)維(wei)生素C，可以控(kong)制(zhi)心臟病及冠(guan)狀(zhuang)動脈硬化，降(jiang)低膽固醇。

4、預防(fang)慢性疾病：辣椒油含有較(jiao)多抗氧化物質，可(ke)預防(fang)癌癥及其(qi)他(ta)慢性疾病。

5、治感冒：辣椒油能夠治療咳(ke)嗽、感冒。

6、殺蟲(chong)(chong)：辣(la)椒油能殺抑胃腹內的(de)寄生(sheng)蟲(chong)(chong)。

三、辣椒油的宜忌人群

一般人都可食用。辣椒是大辛大熱之品，患有火熱病癥或陰虛火旺、高血(xue)壓病(bing)、肺結(jie)核(he)病(bing)、目(mu)疾(ji)、食(shi)(shi)管炎、胃腸炎、胃潰瘍(yang)以及(ji)痔(zhi)瘡(chuang)等患者的人應慎食(shi)(shi)。適用(yong)(yong)量，鮮辣椒每次100克，食(shi)(shi)用(yong)(yong)過量反而(er)影響人體健康，因為過多(duo)的辣椒素會劇烈刺(ci)激(ji)胃黏膜，引起胃痛、腹瀉并使肛門燒灼刺(ci)痛，誘發(fa)胃腸疾(ji)病(bing)，促(cu)使痔(zhi)瘡(chuang)出血(xue)。因此，凡患食(shi)(shi)管炎、胃潰瘍(yang)以及(ji)痔(zhi)瘡(chuang)等病(bing)者均要少吃或禁食(shi)(shi)辣椒。

四、辣椒油不能和什么一起吃

吃辣椒油的(de)(de)時(shi)候不能和其(qi)他(ta)的(de)(de)油類一起搭配(pei)吃，否(fou)則是(shi)過于油膩的(de)(de)。是(shi)容易產生發胖情況的(de)(de)。