辣椒生育初為發芽期，催芽播種后一般5-8天左右出土，15天左右出現第一片真葉，到花蕾顯露為幼苗期。第一花穗到門椒坐主為開花期。坐果后到拔秧為結果期。辣椒適宜的溫度在15-34度之間。辣椒種子幾天能發芽？種子發芽適宜溫度25-30度，發芽需要5-7天，低于(yu)15度(du)或高于(yu)35度(du)時種子不發芽。

苗期要求溫(wen)(wen)度較高，白天25-30度，夜晚15-18度最好(hao)，幼苗不耐低溫(wen)(wen)，要注(zhu)意防寒(han)。辣椒如果(guo)在35度時會造成落花(hua)落果(guo)。

辣椒對條件水分要求嚴格，它既不耐旱也不耐澇。喜歡(huan)比較干爽的空氣(qi)條件。

一、選種

選擇籽粒飽滿、大小一致、純(chun)度高的種(zhong)子，再(zai)去除種(zhong)子里面的雜質，以免(mian)影響到發芽或(huo)造成(cheng)爛種(zhong)現象。

二、浸種

將種(zhong)子浸泡(pao)在20-30℃的清水(shui)中，水(shui)量沒過(guo)種(zhong)子即可。浸泡(pao)4-8小時(shi)，根據溫度靈活(huo)調(diao)控時(shi)間。

三、消毒滅菌

浸泡后的種子經(jing)過消毒(du)可提高存活率(lv)，預(yu)防病害。

1、燙種

將種子(zi)投入(ru)55-60℃的熱水中燙種15分鐘(zhong)，種過程中要及(ji)時補充(chong)熱水，使(shi)種子(zi)受熱均勻(yun)，要不斷攪拌。

2、藥劑浸種

1%硫酸(suan)銅溶液(ye)、10%磷酸(suan)三(san)鈉溶液(ye)、2%氫氧(yang)化鈉溶液(ye)、或0.5%的磷酸(suan)三(san)鈉溶液(ye)中浸泡(pao)10分鐘，以消毒滅菌，然后撈出(chu)用清(qing)水洗凈。

四、催芽

用紗布或棉巾將處理(li)好的(de)(de)種(zhong)子(zi)包(bao)(bao)裹(guo)起(qi)來，放在溫(wen)度在30℃左右的(de)(de)環境中(zhong)進行催芽，包(bao)(bao)裹(guo)時不宜壓得過緊(jin)。催芽時為使種(zhong)子(zi)受熱均勻(yun)，可打開包(bao)(bao)裹(guo)翻動幾次(ci)，同時避免積熱，每天用清水沖(chong)洗一次(ci)，晾干水分(fen)后再包(bao)(bao)裹(guo)好，待70%露(lu)白后即可選擇晴天進行播種(zhong)。

五、播種

苗床要選擇背北向南，陽光充足，高燥爽水，又水源方便的(de)地塊。在播(bo)(bo)種前，需(xu)要對苗床(chuang)(chuang)進行(xing)灌水(shui)，等水(shui)滲透后(hou)，在床(chuang)(chuang)面(mian)鋪一層薄薄的(de)細土。然后(hou)可以進行(xing)播(bo)(bo)種，播(bo)(bo)種完畢再撒施剩(sheng)下的(de)混合藥土，然后(hou)進行(xing)覆蓋營養土，大約(yue)半(ban)厘米到(dao)1厘米厚即可。

播(bo)種(zhong)后(hou)應格外(wai)注(zhu)意溫(wen)(wen)度和水分的變化，可(ke)進(jin)行覆(fu)膜(mo)保溫(wen)(wen)增(zeng)濕，促使早出(chu)苗。在70％種(zhong)子出(chu)苗后(hou)及時撤去地膜(mo)，全部出(chu)苗時再(zai)覆(fu)土5毫米。

六、間苗

當幼苗子(zi)葉平(ping)展以后要及時間(jian)苗，將過密擁擠的、有病的、畸形的和長勢不良的弱苗拔(ba)除，間(jian)苗后再行(xing)覆土(tu)護根。

七、分苗

幼(you)苗長至4-5片真葉時(shi)進(jin)行(xing)分苗移植，要選在晴天進(jin)行(xing)。分苗方法有苗床(chuang)分苗和(he)營(ying)養(yang)缽分苗兩種，苗前(qian)一(yi)天，幼(you)苗要澆“起苗水”，以利于起苗，取苗時(shi)多帶泥土，減少傷根。

分苗時苗距8-10cm為宜，要注意栽苗深度，以子葉露出床面為最佳，每穴或每缽根據品種和定植要求栽單株或雙株，定植后立即澆足定根水。

八、分苗后管理

1、溫度管理

分苗后1周內，苗床要保(bao)持較高溫度(du)，平均地溫18-20℃，氣溫白天保(bao)持28-30℃，夜(ye)間20℃。緩苗后降低氣溫，一般白天20-25℃，夜(ye)間15-17℃。

2、水肥管理

分苗后到新根(gen)長出以(yi)前(qian)，一(yi)般不澆(jiao)水，心(xin)葉開始生長后，可根(gen)據床土酌情(qing)于晴天(tian)上午(wu)澆(jiao)水，幼苗定植前(qian)15-20天(tian)，結合澆(jiao)水追一(yi)次速效化(hua)肥。

3、光照管理

分(fen)苗(miao)后(hou)的2-3天，在中午光(guang)照較強時(shi)，應蓋(gai)“回頭苫(shan)”短時(shi)間遮光(guang)，防(fang)止幼苗(miao)失水(shui)萎(wei)蔫(nian)，造(zao)成緩苗(miao)時(shi)間過(guo)長。緩苗(miao)后(hou)，需要充分(fen)見光(guang)。

家庭種辣椒

家庭種辣椒方法比較簡單隨意。在花園里選擇一塊光照充足并且排水良好的區域，或者直接用有肥沃疏松土壤的花盆。有的花友喜歡催芽（催芽方法參考上文），家里種也可以不用催芽，直(zhi)接播種，將種子全埋，澆(jiao)透水(shui)，平時(shi)小水(shui)漫灌，保持土潤，等待發芽就行了(le)。