辣椒生育初為發芽期，催芽播種后一般5-8天左右出土，15天左右出現第一片真葉，到花蕾顯露為幼苗期。第一花穗到門椒坐主為開花期。坐果后到拔秧為結果期。辣椒適宜的溫度在15-34度之間。辣椒種子幾天能發芽？種子發芽適宜溫度25-30度，發芽需要5-7天，低于(yu)15度或高(gao)于(yu)35度時(shi)種子不發芽。

苗期要求溫(wen)度(du)較高(gao)，白天25-30度(du)，夜晚(wan)15-18度(du)最好，幼苗不耐低溫(wen)，要注意防寒。辣椒如果在35度(du)時會造成落花落果。

辣椒對條件水分要求嚴格，它既不耐旱也不耐澇。喜(xi)歡比(bi)較干爽(shuang)的空(kong)氣條件。

一、選種

選(xuan)擇籽粒飽滿、大小一致、純度高的種子(zi)，再(zai)去除種子(zi)里面(mian)的雜質，以免影響到發芽或(huo)造成爛種現(xian)象。

二、浸種

將種子浸(jin)泡在20-30℃的清水中，水量沒(mei)過種子即可。浸(jin)泡4-8小時，根據溫度靈活調控時間。

三、消毒滅菌

浸泡后的種子經過消毒可提高存活率(lv)，預防病害。

1、燙種

將種(zhong)子投入55-60℃的熱水中燙種(zhong)15分鐘(zhong)，種(zhong)過程中要(yao)及(ji)時補充熱水，使種(zhong)子受熱均勻，要(yao)不斷攪(jiao)拌。

2、藥劑浸種

1%硫酸銅溶(rong)液(ye)、10%磷酸三鈉溶(rong)液(ye)、2%氫氧化鈉溶(rong)液(ye)、或0.5%的(de)磷酸三鈉溶(rong)液(ye)中浸泡10分鐘，以消毒滅菌，然后撈出用清(qing)水洗凈(jing)。

四、催芽

用紗布或棉巾將處(chu)理好的(de)種子包(bao)(bao)裹起來，放在溫度在30℃左右的(de)環境中(zhong)進行催(cui)芽，包(bao)(bao)裹時不宜(yi)壓得(de)過緊(jin)。催(cui)芽時為(wei)使種子受熱(re)均勻，可打開包(bao)(bao)裹翻動幾次，同時避免(mian)積熱(re)，每天用清(qing)水(shui)沖洗一次，晾干水(shui)分后再包(bao)(bao)裹好，待70%露白后即(ji)可選擇晴天進行播種。

五、播種

苗床要選擇背北向南，陽光充足，高燥爽水，又水源方便的(de)地(di)塊。在(zai)(zai)播(bo)種(zhong)前(qian)，需要對(dui)苗床(chuang)進(jin)行灌水，等(deng)水滲透后(hou)，在(zai)(zai)床(chuang)面鋪一層薄薄的(de)細土。然(ran)后(hou)可以(yi)進(jin)行播(bo)種(zhong)，播(bo)種(zhong)完畢再撒施剩下的(de)混合(he)藥土，然(ran)后(hou)進(jin)行覆蓋營養土，大約半厘(li)米到1厘(li)米厚即可。

播種(zhong)(zhong)后應格(ge)外注意溫度(du)和水分(fen)的變化，可(ke)進行覆膜保(bao)溫增(zeng)濕，促使早(zao)出(chu)苗(miao)。在70％種(zhong)(zhong)子出(chu)苗(miao)后及時(shi)撤去(qu)地(di)膜，全部出(chu)苗(miao)時(shi)再覆土5毫米。

六、間苗

當幼苗子(zi)葉平展以后(hou)要及時間苗，將過(guo)密擁擠的(de)(de)(de)、有(you)病的(de)(de)(de)、畸形(xing)的(de)(de)(de)和長勢不良的(de)(de)(de)弱苗拔除，間苗后(hou)再行覆土(tu)護根。

七、分苗

幼(you)苗(miao)(miao)(miao)長至4-5片真葉(xie)時進行分苗(miao)(miao)(miao)移植(zhi)，要選(xuan)在晴天進行。分苗(miao)(miao)(miao)方法有苗(miao)(miao)(miao)床(chuang)分苗(miao)(miao)(miao)和營養缽分苗(miao)(miao)(miao)兩(liang)種，苗(miao)(miao)(miao)前(qian)一(yi)天，幼(you)苗(miao)(miao)(miao)要澆“起苗(miao)(miao)(miao)水(shui)”，以利于起苗(miao)(miao)(miao)，取苗(miao)(miao)(miao)時多帶(dai)泥土，減(jian)少傷根。

分苗時苗距8-10cm為宜，要注意栽苗深度，以子葉露出床面為最佳，每穴或每缽根據品種和定植要求栽單株或雙株，定植后立即澆足定根水。

八、分苗后管理

1、溫度管理

分(fen)苗(miao)后1周(zhou)內，苗(miao)床要保持較高溫(wen)(wen)(wen)度，平(ping)均地溫(wen)(wen)(wen)18-20℃，氣溫(wen)(wen)(wen)白(bai)天保持28-30℃，夜(ye)間(jian)20℃。緩苗(miao)后降低(di)氣溫(wen)(wen)(wen)，一(yi)般白(bai)天20-25℃，夜(ye)間(jian)15-17℃。

2、水肥管理

分苗后到新根(gen)長(chang)出以(yi)前(qian)，一(yi)般不澆水，心葉開(kai)始生長(chang)后，可根(gen)據床(chuang)土(tu)酌情(qing)于晴天上午澆水，幼苗定植(zhi)前(qian)15-20天，結合澆水追(zhui)一(yi)次速效化肥。

3、光照管理

分(fen)苗(miao)(miao)后(hou)的2-3天，在(zai)中午(wu)光照較強時，應蓋(gai)“回頭苫”短時間遮光，防止(zhi)幼苗(miao)(miao)失(shi)水萎蔫，造成緩苗(miao)(miao)時間過長。緩苗(miao)(miao)后(hou)，需要(yao)充分(fen)見光。

家庭種辣椒(jiao)

家庭種辣椒方法比較簡單隨意。在花園里選擇一塊光照充足并且排水良好的區域，或者直接用有肥沃疏松土壤的花盆。有的花友喜歡催芽（催芽方法參考上文），家里種也可以不用催芽，直接播種，將種子全埋，澆透水(shui)，平(ping)時小水(shui)漫灌，保持土潤，等(deng)待發芽就行了。