一、鋁箔紙可以放空氣炸鍋嗎

日常我們用(yong)烤箱來(lai)烤食物(wu)(wu)，但是烤箱一般(ban)比較大，因(yin)此家庭購(gou)買烤箱并不方便(bian)，可以考(kao)慮購(gou)買空(kong)氣(qi)(qi)炸(zha)鍋，空(kong)氣(qi)(qi)炸(zha)鍋的(de)(de)(de)原理是利用(yong)高速空(kong)氣(qi)(qi)循環技術(shu)，并且將快速循環的(de)(de)(de)熱(re)空(kong)氣(qi)(qi)和內部螺旋形紋路結合，從(cong)而使烹飪效(xiao)果達到(dao)油炸(zha)食物(wu)(wu)的(de)(de)(de)效(xiao)果和口感(gan)。通俗點說就是加(jia)熱(re)時候會在(zai)鍋體內產生(sheng)高溫的(de)(de)(de)熱(re)風，從(cong)而使食物(wu)(wu)表(biao)(biao)面形成酥脆的(de)(de)(de)表(biao)(biao)層，鎖住食材內部的(de)(de)(de)水分(fen)，達到(dao)普通油炸(zha)食品(pin)又香又脆的(de)(de)(de)口感(gan)。那么空(kong)氣(qi)(qi)炸(zha)鍋要用(yong)鋁箔(bo)紙嗎？

一(yi)般情(qing)況下，空氣炸(zha)鍋需要放鋁(lv)箔(bo)紙(zhi)，鋁(lv)箔(bo)紙(zhi)可(ke)以(yi)使(shi)食(shi)材(cai)(cai)(cai)受熱更加均勻，鎖住食(shi)物(wu)水分，防(fang)止食(shi)物(wu)被(bei)烤(kao)焦(jiao)，同(tong)時(shi)(shi)還可(ke)以(yi)防(fang)止炸(zha)鍋鍋壁和(he)食(shi)籃(lan)底部(bu)粘上(shang)食(shi)物(wu)和(he)醬料，方(fang)便(bian)使(shi)用(yong)后清理；尤其是有(you)一(yi)些不(bu)能直接(jie)放在空氣炸(zha)鍋內烹飪的(de)(de)(de)(de)食(shi)物(wu)，在沒有(you)烤(kao)盤的(de)(de)(de)(de)情(qing)況下，用(yong)鋁(lv)箔(bo)紙(zhi)代(dai)替(ti)也(ye)是不(bu)錯的(de)(de)(de)(de)選擇，不(bu)過要注(zhu)意的(de)(de)(de)(de)是，用(yong)鋁(lv)箔(bo)紙(zhi)包裹食(shi)材(cai)(cai)(cai)進行烹飪的(de)(de)(de)(de)時(shi)(shi)候，食(shi)材(cai)(cai)(cai)會相應的(de)(de)(de)(de)難熟一(yi)些，所以(yi)烹飪時(shi)(shi)間也(ye)會相對變久一(yi)點。并且要注(zhu)意用(yong)鋁(lv)箔(bo)紙(zhi)包裹食(shi)材(cai)(cai)(cai)時(shi)(shi)不(bu)要包的(de)(de)(de)(de)太厚了，不(bu)然會影響(xiang)食(shi)物(wu)的(de)(de)(de)(de)口感。

當(dang)然，用空(kong)氣(qi)炸(zha)鍋(guo)炸(zha)食(shi)物時不用鋁箔紙也是可以的(de)(de)，只是清理空(kong)氣(qi)炸(zha)鍋(guo)的(de)(de)時候會麻煩(fan)一些。

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二、空氣炸鍋用錫紙會著火嗎

空氣(qi)(qi)炸鍋(guo)用(yong)錫紙安全嗎？很(hen)多人擔(dan)心(xin)空氣(qi)(qi)炸鍋(guo)的(de)(de)溫(wen)度太高(gao)，會點燃(ran)錫紙，但實際上現(xian)在用(yong)的(de)(de)錫箔紙大部分是用(yong)金屬鋁壓延而成的(de)(de)，鋁的(de)(de)熔點為660℃，是相(xiang)當高(gao)的(de)(de)，空氣(qi)(qi)炸鍋(guo)雖然會產生熱流，但熱流的(de)(de)溫(wen)度達(da)不(bu)(bu)到(dao)600℃，不(bu)(bu)足以把錫紙點燃(ran)，因此可以放心(xin)使用(yong)。