一、量販零食店是什么意思

“量(liang)販”源于1963年法國的(de)(de)一家(jia)超大型類似(si)超級(ji)市場(chang)的(de)(de)大賣場(chang)，后(hou)來日本把這種購(gou)物經(jing)營業態叫做量(liang)販，日語中“量(liang)販”的(de)(de)意思是指“大量(liang)批發(fa)的(de)(de)超市”，由此引申的(de)(de)量(liang)販式經(jing)營，指的(de)(de)就是透明、自助和平價的(de)(de)消費方式。1983年量(liang)販出現在臺灣。

量販店是便利超市的一種，“量”是指商品(pin)的數量，“販(fan)”是低價銷售(shou)，所謂量(liang)販，就是(shi)一種以(yi)量(liang)定價的經營形式，比如：

如(ru)果你買(mai)一個，就給你1個的價格；

如果你(ni)買(mai)5個(ge)，就給(gei)你(ni)比一個(ge)優惠的(de)價格；

如果你(ni)買50個(ge)，就給你(ni)更優惠(hui)的價格。

這就是(shi)量販式銷售，這個(ge)詞來(lai)源于日本。

說白點，就是我們中國人的“批發零售一體店”，是大(da)量(liang)批(pi)發的意思(si)。買得(de)少就是零售價(jia)，買得(de)越(yue)多價(jia)格就越(yue)優(you)惠。

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二、量販零食店如何提高門店營業額

1、做好價格誘餌，等待客戶自己上鉤。

時尚(shang)簡約的(de)量販零食店(dian)，最(zui)能吸引的(de)就是18-45歲的(de)年輕白領，而(er)她們最(zui)大的(de)特點，就是沖(chong)動(dong)性(xing)和享受性(xing)消(xiao)(xiao)費，因此讓(rang)他們主(zhu)動(dong)去發現是促進消(xiao)(xiao)費的(de)最(zui)好手(shou)段。將超市50-100種超市常見(jian)商品(pin)價(jia)格降到(dao)最(zui)低，讓(rang)消(xiao)(xiao)費者(zhe)自己去發現價(jia)格差別，從而(er)帶(dai)動(dong)自主(zhu)消(xiao)(xiao)費。

2、禮物只為了提醒消費者，請再多消費一點點。

店家需要確定(ding)門店的客單價期(qi)望(wang)值，假設(she)你期(qi)望(wang)門店的每筆客單價是(shi)在58元，那么你的開業活(huo)動就(jiu)(jiu)應該定(ding)買(mai)滿58元贈送精美(mei)小禮物。這是(shi)為(wei)了提醒那些還沒買(mai)滿58元的客戶，只(zhi)要再多(duo)買(mai)一點(dian)點(dian)，你就(jiu)(jiu)能(neng)享受到(dao)開業禮品(pin)了。

當然，在門店營(ying)業一(yi)段時間后，店家就(jiu)要注意(yi)觀察收銀(yin)軟件里的(de)(de)日客單分析報(bao)表了，要去(qu)測試你(ni)(ni)的(de)(de)日客單價的(de)(de)區間范圍(wei)，從而更好的(de)(de)去(qu)調整你(ni)(ni)下(xia)一(yi)波的(de)(de)禮品贈送定價范圍(wei)。

3、會員，會員，還是會員。

這是(shi)一個(ge)(ge)(ge)(ge)圈人的(de)(de)時代(dai)，只有(you)擁有(you)足(zu)夠多的(de)(de)會(hui)(hui)員才能在(zai)這個(ge)(ge)(ge)(ge)競爭(zheng)激勵的(de)(de)商場生存下來(lai)。給你算(suan)一筆帳，如果(guo)你有(you)5000個(ge)(ge)(ge)(ge)會(hui)(hui)員，平均每(mei)個(ge)(ge)(ge)(ge)會(hui)(hui)員一個(ge)(ge)(ge)(ge)月到你的(de)(de)門(men)店(dian)(dian)來(lai)消費 2次(ci)，每(mei)次(ci)消費40元，那么你門(men)店(dian)(dian)的(de)(de)穩定營業(ye)額就是(shi)5000*2*40=400000。所以，在(zai)門(men)店(dian)(dian)蜜月期，動(dong)用(yong)一切手段讓進門(men)的(de)(de)客戶變成你的(de)(de)會(hui)(hui)員吧。

店家除了給你(ni)的(de)店長制定獎(jiang)勵制度，進行(xing)會(hui)員(yuan)招募比賽(sai)外(wai)，每(mei)(mei)天要通過收(shou)銀(yin)軟件關注門店會(hui)員(yuan)發卡量報表(biao)，關注每(mei)(mei)天的(de)發卡數量。會(hui)員(yuan)招募一段(duan)時間后(hou)，關注有效(xiao)卡數量報表(biao)，看(kan)看(kan)客(ke)戶活躍(yue)度，以便隨時制定策略刺激死卡客(ke)戶。關注營業日(ri)統計(ji)報表(biao)，會(hui)員(yuan)卡的(de)消費(fei)金額(e)占到你(ni)的(de)整體(ti)營業額(e)的(de)百分(fen)比是多少，以此來判斷(duan)客(ke)戶對于門店的(de)帶(dai)卡消費(fei)的(de)習慣如何。

4、學會講故事。

特價(jia)的活(huo)動(dong)信息并(bing)不能吸引年輕(qing)化的微信群體，也就是說(shuo)，每日促銷和一周(zhou)特賣已經做濫了，消(xiao)費者根本不愿意(yi)看，只能從內容上下(xia)功夫。

“完美老婆的(de)一天”、“情(qing)人節攻略”、“萬圣cos秀，敢(gan)穿就敢(gan)送(song)”等各種段(duan)子(zi)，這(zhe)些將(jiang)促銷信息進行故事化植入段(duan)子(zi)很快能讓門店的(de)微(wei)信賬號(hao)粉絲猛漲，而(er)每次(ci)微(wei)信到達(da)率保持(chi)在50%以上，甚至達(da)到80%。