一、量販零食店是什么意思

“量(liang)販(fan)(fan)(fan)”源于1963年法(fa)國的(de)一(yi)家超大(da)(da)型類似超級市(shi)場的(de)大(da)(da)賣(mai)場，后來日本把這(zhe)種購物經營(ying)業態叫(jiao)做量(liang)販(fan)(fan)(fan)，日語中“量(liang)販(fan)(fan)(fan)”的(de)意(yi)思是指(zhi)“大(da)(da)量(liang)批發的(de)超市(shi)”，由(you)此引申的(de)量(liang)販(fan)(fan)(fan)式經營(ying)，指(zhi)的(de)就是透明、自助和平價(jia)的(de)消費方式。1983年量(liang)販(fan)(fan)(fan)出現在臺(tai)灣。

量販店是便利超市的一種，“量”是(shi)指商(shang)品的(de)數(shu)量，“販(fan)”是(shi)低價銷售，所(suo)謂量(liang)販，就是一種以量(liang)定(ding)價的經營形式(shi)，比(bi)如：

如果你(ni)買一個，就給你(ni)1個的價格；

如(ru)果(guo)你買(mai)5個，就給你比一個優惠(hui)的(de)價格；

如果(guo)你買50個，就給你更(geng)優(you)惠的價格(ge)。

這(zhe)(zhe)就是量販式銷售，這(zhe)(zhe)個詞來源于日本。

說白點，就是我們中國人的“批發零售一體店”，是(shi)大(da)量批發的意(yi)思。買(mai)得少就(jiu)是零售價，買(mai)得越(yue)多價格就(jiu)越(yue)優(you)惠(hui)。

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二、量販零食店如何提高門店營業額

1、做好價格誘餌，等待客戶自己上鉤。

時尚簡約的量販零食(shi)店，最(zui)能吸(xi)引的就是18-45歲的年輕白領，而(er)她們(men)最(zui)大(da)的特點，就是沖動(dong)性和(he)享受(shou)性消(xiao)費，因此讓他們(men)主(zhu)(zhu)動(dong)去發現(xian)是促進消(xiao)費的最(zui)好手段。將超市50-100種(zhong)超市常見商品價(jia)格降到最(zui)低，讓消(xiao)費者自己(ji)去發現(xian)價(jia)格差別(bie)，從而(er)帶動(dong)自主(zhu)(zhu)消(xiao)費。

2、禮物只為了提醒消費者，請再多消費一點點。

店(dian)家(jia)需要確定門店(dian)的(de)客(ke)(ke)單價(jia)期(qi)望值，假設你(ni)期(qi)望門店(dian)的(de)每筆客(ke)(ke)單價(jia)是在(zai)58元，那么你(ni)的(de)開業活(huo)動就應(ying)該定買(mai)滿58元贈(zeng)送(song)精美小禮物(wu)。這是為了提醒(xing)那些還沒買(mai)滿58元的(de)客(ke)(ke)戶，只(zhi)要再多買(mai)一點點，你(ni)就能享受到開業禮品(pin)了。

當然，在門店(dian)營業一段時間后，店(dian)家(jia)就要(yao)(yao)注意觀(guan)察收銀軟件里的日客單分析(xi)報表了，要(yao)(yao)去(qu)測試你的日客單價的區間范(fan)圍，從而更(geng)好的去(qu)調整(zheng)你下一波(bo)的禮品贈送定價范(fan)圍。

3、會員，會員，還是會員。

這(zhe)是一(yi)個圈人的時代，只有擁有足夠(gou)多的會(hui)員(yuan)(yuan)才能(neng)在這(zhe)個競爭(zheng)激勵(li)的商(shang)場生(sheng)存下來。給你(ni)算(suan)一(yi)筆(bi)帳，如果(guo)你(ni)有5000個會(hui)員(yuan)(yuan)，平均每個會(hui)員(yuan)(yuan)一(yi)個月到你(ni)的門(men)店來消費 2次，每次消費40元，那么你(ni)門(men)店的穩(wen)定營業額就是5000*2*40=400000。所以，在門(men)店蜜月期，動用一(yi)切手段讓進門(men)的客戶變成你(ni)的會(hui)員(yuan)(yuan)吧。

店家除(chu)了給你(ni)的(de)店長制(zhi)(zhi)定獎勵制(zhi)(zhi)度，進行會(hui)員(yuan)(yuan)招募比賽(sai)外，每(mei)天(tian)要(yao)通過收銀軟件關(guan)注(zhu)門(men)店會(hui)員(yuan)(yuan)發卡(ka)量(liang)(liang)報(bao)表，關(guan)注(zhu)每(mei)天(tian)的(de)發卡(ka)數量(liang)(liang)。會(hui)員(yuan)(yuan)招募一(yi)段時(shi)間(jian)后(hou)，關(guan)注(zhu)有效卡(ka)數量(liang)(liang)報(bao)表，看看客戶活躍(yue)度，以(yi)便(bian)隨(sui)時(shi)制(zhi)(zhi)定策略刺激死卡(ka)客戶。關(guan)注(zhu)營業日統計報(bao)表，會(hui)員(yuan)(yuan)卡(ka)的(de)消費(fei)金額占到你(ni)的(de)整體(ti)營業額的(de)百分比是多少，以(yi)此來判斷(duan)客戶對于門(men)店的(de)帶卡(ka)消費(fei)的(de)習(xi)慣如何。

4、學會講故事。

特價的活動信(xin)息并不能(neng)吸引年輕(qing)化的微信(xin)群體(ti)，也就是說，每日促銷和(he)一(yi)周(zhou)特賣已經做濫(lan)了(le)，消費者(zhe)根本(ben)不愿意看(kan)，只能(neng)從內容上下功夫。

“完美老婆的一天”、“情人節(jie)攻略”、“萬圣cos秀，敢(gan)穿就敢(gan)送”等(deng)各(ge)種段子，這些將促銷(xiao)信(xin)(xin)息進(jin)行故(gu)事化植入段子很快能讓門店(dian)的微(wei)(wei)信(xin)(xin)賬號(hao)粉(fen)絲猛漲，而每次微(wei)(wei)信(xin)(xin)到達(da)率保持在50%以上，甚至達(da)到80%。