研(yan)究發現巧克力有多種抗氧化物,黑(hei)巧克力的(de)抗氧化活性,是(shi)紅(hong)酒(jiu)的(de)3倍(bei),多酚含(han)量(liang)更是(shi)綠茶的(de)4倍(bei)。
全(quan)麥膳食纖(xian)維高,具飽腹感,更(geng)是谷(gu)維素(su)、木酚(fen)素(su)的最佳來(lai)源,這些植(zhi)化素(su)可以降低(di)和荷爾蒙相關的癌癥(zheng),如乳癌、前列腺癌的發生。
水煮毛豆中的異黃酮(tong)可以預防乳癌(ai)。研究(jiu)證實,毛豆還可以抑制胰腺癌(ai)腫(zhong)瘤(liu)的擴散。
一(yi)般(ban)痛風的(de)(de)人多吃(chi)一(yi)些新鮮的(de)(de)水(shui)果蔬菜,但是(shi)想吃(chi)零食的(de)(de)話(hua),可以(yi)吃(chi)一(yi)些米面類清淡類的(de)(de)比如一(yi)些小蛋糕(gao),或者是(shi)一(yi)些餅(bing)干,小蘇打水(shui),蘇打餅(bing)干等,平時的(de)(de)話(hua),不要吃(chi)海鮮,啤酒,酒精飲(yin)料(liao),要多喝水(shui),多運動,促(cu)進體內(nei)高嘌(piao)呤物質的(de)(de)代(dai)謝。
平(ping)時(shi)可(ke)以(yi)吃點水果(guo),基本的(de)水果(guo)都(dou)是可(ke)以(yi)吃的(de),并(bing)且對(dui)痛風患(huan)者是有好處(chu)的(de)。如:香(xiang)蕉、紅棗、蘋果(guo)、黑(hei)棗、芒果(guo)、梨(li)、橘(ju)子(zi)、橙、檸檬(meng)、石榴、桃、枇杷(pa)、菠蘿(luo)、蓮(lian)、葡萄(tao)、桃子(zi)、李(li)子(zi)、金柑、西瓜(gua)、寶瓜(gua)、木瓜(gua)、乳香(xiang)瓜(gua)、葡萄(tao)干、龍(long)眼(yan)干等。
痛風患(huan)者還可以吃些:黃油(you)(you)小點心、冬瓜(gua)糖、西紅柿醬(jiang)(jiang)、花生醬(jiang)(jiang)、果醬(jiang)(jiang)、醬(jiang)(jiang)油(you)(you)、蜂(feng)蜜。瓜(gua)子、杏仁(ren)、核桃、植物油(you)(you)、黃油(you)(you)、奶(nai)油(you)(you)、榛子、薏苡仁(ren)、干果、糖、蜂(feng)蜜等。
板栗(li)是秋(qiu)季里最(zui)好(hao)的養胃零食(shi)(shi)。中醫認為栗(li)子能補脾健胃、補腎(shen)強(qiang)筋、活(huo)血止(zhi)血,對腎(shen)虛有良(liang)好(hao)的療(liao)效,故又稱為“腎(shen)之果”,經常食(shi)(shi)用有強(qiang)身愈病的功(gong)能。
茯(fu)苓是難(nan)得的(de)健脾食(shi)品,增食(shi)欲、助消(xiao)化的(de)功能不可小覷。同時(shi)還能利尿消(xiao)水腫。
紅茶是(shi)溫暖人體的(de)代表飲(yin)品,紅茶中的(de)咖啡因具有(you)利尿的(de)功效,其(qi)紅色(se)色(se)素含有(you)提高體溫的(de)作用。不但如此(ci),紅茶還有(you)暖胃(wei)(wei)的(de)功效。紅茶是(shi)經過發酵(jiao)烘制(zhi)而成的(de),對胃(wei)(wei)部(bu)的(de)刺激(ji)性(xing)校(xiao)紅茶不僅(jin)不會傷胃(wei)(wei),反而能夠養胃(wei)(wei)。
《本草(cao)綱目》載:“南瓜(gua)性(xing)溫,味甘,入脾、胃經”,能補中(zhong)益(yi)氣、消(xiao)炎殺菌、止(zhi)痛。其(qi)所含的豐富果膠(jiao),可“吸附”細菌和(he)有(you)毒物質,包括重金屬、鉛(qian)等,起到(dao)排(pai)毒作用。同時,果膠(jiao)可保護胃部免受刺激,減(jian)少潰瘍(yang)。
核桃(tao)是食(shi)療(liao)(liao)佳品,也具有(you)不錯的養胃(wei)(wei)保健功(gong)效。人(ren)們常食(shi)用(yong)核桃(tao),可(ke)健胃(wei)(wei)開胃(wei)(wei)、使(shi)人(ren)增(zeng)加食(shi)欲,對胃(wei)(wei)痛、慢性胃(wei)(wei)炎等有(you)食(shi)療(liao)(liao)作用(yong)。另外,核桃(tao)還具有(you)防癌(ai)(ai)(ai)(ai)抗(kang)癌(ai)(ai)(ai)(ai)作用(yong),對胃(wei)(wei)癌(ai)(ai)(ai)(ai)、食(shi)道癌(ai)(ai)(ai)(ai)等有(you)一定的抑制作用(yong)。
花(hua)生有(you)著很好的(de)養(yang)胃功(gong)(gong)效。中醫傳統將花(hua)生歸(gui)入脾(pi)、肺(fei)經,具有(you)醒脾(pi)和胃的(de)功(gong)(gong)效。因(yin)此,食用花(hua)生對胃很有(you)好處。花(hua)生還(huan)具有(you)醒脾(pi)和胃、潤(run)肺(fei)化痰、清咽止咳(ke)的(de)功(gong)(gong)效,經常食用還(huan)可養(yang)生延年(nian)。秋季食用花(hua)生,功(gong)(gong)效更是(shi)加倍。
花(hua)生(sheng)是一(yi)種比(bi)較容(rong)易買到的(de)干果(guo),味(wei)道美味(wei),頭疼發漲的(de)時候可以(yi)嚼幾(ji)顆(ke)花(hua)生(sheng),花(hua)生(sheng)最(zui)好是選擇曬干的(de)那種比(bi)較好。
瓜(gua)子(zi)的也是很不錯緩(huan)解頭疼的食(shi)物(wu),瓜(gua)子(zi)選擇吃生(sheng)瓜(gua)子(zi),對身體有好處不易上火,可以緩(huan)解頭脹(zhang)。
核桃(tao)有補腦健腦的作用,它同樣適(shi)用于緩解頭疼,可(ke)以當零食吃,也可(ke)以放在湯里燉制,營養(yang)豐富。
腰果(guo)(guo)的(de)價(jia)錢比(bi)較高(gao),所以(yi)可以(yi)配備一些當做菜的(de)配料就可以(yi)了,因為吃多腰果(guo)(guo)容易上火(huo),適當的(de)吃一些可以(yi)緩解頭疼。
杏(xing)仁的營養價值(zhi)很(hen)高,可以把杏(xing)仁當成(cheng)日(ri)常(chang)的零(ling)食(shi)食(shi)用,但是(shi)吃多容易(yi)上火,所(suo)以吃起來要有(you)度,杏(xing)仁也能減輕頭疼(teng)。
榛子也是(shi)一種很(hen)好的(de)(de)補(bu)腦(nao)健腦(nao)的(de)(de)干果,可(ke)以做日(ri)常的(de)(de)零嘴,所(suo)以容易頭脹(zhang)頭疼的(de)(de)人可(ke)以食用一些來緩解。
喝酒(jiu)引(yin)起(qi)的(de)頭痛完全可以(yi)通過(guo)吃(chi)土豆緩解。因為酒(jiu)精(jing)利尿,飲酒(jiu)過(guo)量(liang)致使(shi)身(shen)體缺水,微量(liang)元素鉀流(liu)失,電解質平衡被打破。所以(yi)吃(chi)含鉀豐富的(de)食品可以(yi)緩解宿(su)醉引(yin)起(qi)的(de)頭痛。相(xiang)比(bi)之下(xia),土豆比(bi)香蕉(jiao)的(de)鉀元素含量(liang)更(geng)豐富。
春夏交替,脫(tuo)水(shui)(shui)是引起頭痛(tong)發作的主要原因之一,而西瓜(gua)不僅是最好的消(xiao)暑解(jie)渴的水(shui)(shui)果,而且西瓜(gua)中(zhong)的水(shui)(shui)份含量非常豐(feng)(feng)富,可(ke)補充水(shui)(shui)份緩解(jie)因為(wei)脫(tuo)水(shui)(shui)而引起的頭痛(tong)問題,另外西瓜(gua)中(zhong)豐(feng)(feng)富的鎂元(yuan)素也可(ke)起到預防(fang)頭痛(tong)的作用(yong)。
酒(jiu)精使血(xue)管(guan)(guan)擴張,加重頭(tou)(tou)(tou)痛(tong);咖(ka)啡因卻能收縮(suo)血(xue)管(guan)(guan),緩解頭(tou)(tou)(tou)痛(tong)。不(bu)(bu)過(guo)(guo),咖(ka)啡因緩解頭(tou)(tou)(tou)痛(tong)作用有(you)限(xian),過(guo)(guo)多(duo)攝入會(hui)加重身體脫水程度,使頭(tou)(tou)(tou)痛(tong)加劇。所以喝咖(ka)啡最(zui)好不(bu)(bu)超(chao)過(guo)(guo)一杯。
GI是指(zhi)人體食用一(yi)定(ding)食物后會引起(qi)多大的(de)血(xue)糖反應,一(yi)般當GI指(zhi)數(shu)在(zai)55以下(xia)的(de)屬于(yu)低GI食物。在(zai)水果(guo)中,李(li)子、櫻桃、柚都(dou)屬于(yu)低GI水果(guo)。
常(chang)(chang)吃番(fan)茄可增強小(xiao)血管(guan)功能,預(yu)防血管(guan)老化,所含(han)(han)“番(fan)茄素”能抑制細菌。黃瓜(gua)含(han)(han)有(you)(you)的葫(hu)蘆素C能提高人體免疫功能,有(you)(you)抗癌作(zuo)用;黃瓜(gua)所含(han)(han)的丙醇二(er)酸能抑制糖(tang)類(lei)物質轉(zhuan)變為脂肪,有(you)(you)利于肥(fei)胖糖(tang)友減肥(fei);黃瓜(gua)中的葡萄糖(tang)甙、果糖(tang)等不參與通常(chang)(chang)的糖(tang)代(dai)謝,糖(tang)友加(jia)餐零食(shi)以黃瓜(gua)代(dai)替淀粉(fen)類(lei)食(shi)物,對(dui)血糖(tang)幾乎(hu)無影響。
許多堅(jian)果加工少(shao),比較天然(ran),糖分也(ye)比較低,不過由(you)于油(you)脂含(han)(han)量(liang)高,選(xuan)(xuan)擇堅(jian)果做零食時要盡量(liang)選(xuan)(xuan)擇大杏(xing)仁、腰果、開(kai)心果等油(you)脂含(han)(han)量(liang)在50%以下的(de)堅(jian)果,榛子(zi)、核桃、夏(xia)威(wei)夷果等油(you)脂含(han)(han)量(liang)高的(de)要少(shao)吃點(dian)。
梨有潤肺清(qing)燥(zao)、止咳(ke)化痰(tan)、養血(xue)生(sheng)肌的作用(yong)。因此對(dui)患急(ji)性氣管炎(yan)和上呼吸道感染(ran)的患者出現的咽喉干、癢(yang)、痛、音啞、痰(tan)稠(chou)、便秘、尿赤均有良效。
中醫認為(wei),枇杷性涼(liang),有潤肺(fei)(fei)、清肺(fei)(fei)之功。《本草綱目》曰枇杷“性味甘、酸、平、無毒”,有“止(zhi)瀉下氣(qi),利肺(fei)(fei)氣(qi),止(zhi)吐逆(ni),主上(shang)焦熱,潤五臟”之功效(xiao),主治肺(fei)(fei)痿咳嗽吐血(xue)、衄血(xue)、燥渴、嘔(ou)逆(ni)等癥。
中醫(yi)認為,銀耳性(xing)平(ping),味甘、淡,入(ru)肺、胃、腎(shen)經,能潤肺滋陰,養胃生津,補腎(shen)益精,強(qiang)心健腦,對虛(xu)勞咳嗽、痰中帶血,虛(xu)熱口渴等均有一定的療效。
經常吃(chi)龜(gui)苓膏可以促進人體新陳代謝,同時還具(ju)有清熱降(jiang)火、潤肺止咳、美(mei)容養顏和(he)滋陰(yin)補腎的功效。
櫻桃含鐵量很(hen)高(gao),能促(cu)進血(xue)紅蛋白再生,提高(gao)人體免(mian)疫力。還含有(you)糖份(fen),蛋白質,鈣(gai),磷,胡(hu)羅卜素,維生素C,B族,等成分,常吃(chi)養(yang)顏駐容,使皮膚紅潤嫩白。
可可中含有酚(fen)類化合物(wu),這是一種抗菌、消(xiao)炎(yan)的(de)(de)復(fu)合物(wu),可以減(jian)少因肥(fei)胖而患心臟(zang)病的(de)(de)風險(xian)。血(xue)液中氧(yang)化物(wu),動(dong)脈硬化、淤塞的(de)(de)物(wu)質。
燕(yan)麥富含纖維素,同(tong)時(shi)有軟化(hua)血管(guan)的作(zuo)用(yong),與蛋、奶制品,蔬(shu)菜水(shui)果(guo)等一同(tong)食用(yong),營(ying)養均(jun)衡,對保護心臟有很好(hao)的作(zuo)用(yong)。
紅薯富含鉀、β-胡(hu)蘿卜素(su)(su)、葉酸、維(wei)生素(su)(su)C和維(wei)生素(su)(su)B6,這(zhe)5種(zhong)成分均有助于預防心血(xue)(xue)管疾病(bing)。鉀有助于人體(ti)細胞液體(ti)和電解質平(ping)衡,維(wei)持正常血(xue)(xue)壓和心臟功能(neng)。β-胡(hu)蘿卜素(su)(su)和維(wei)生素(su)(su)C有抗脂質氧化(hua)、預防動脈粥樣硬化(hua)的作用。