【成人健康(kang)零食】大人十大休閑食品 對身體(ti)有好(hao)處的(de)零食

大人十大休閑食品

一、零食

一般情況下，人的生活中除了一日三餐中被稱為正餐的食物外，其余的一律稱為零食。一般兒童比(bi)較喜(xi)歡吃零(ling)食(shi)(shi)，但易(yi)造成偏(pian)食(shi)(shi)現象。對(dui)于(yu)老年人來說適(shi)當吃些零(ling)食(shi)(shi)對(dui)身體(ti)健(jian)康有益處。但是多食(shi)(shi)也是無(wu)益的，在選購零(ling)食(shi)(shi)時宜選擇健(jian)康零(ling)食(shi)(shi)。

二、吃什么樣的零食也是有一定學問的

首先不應該總是吃營養價值低的、僅提供熱能的加工食物，如餅干等。而(er)要(yao)(yao)變換(huan)花樣，吃一(yi)些煮雞(ji)蛋、牛肉(rou)干、牛奶等營養豐(feng)富的食(shi)物。當(dang)然，這類食(shi)品需要(yao)(yao)一(yi)定時間(jian)和(he)場所加工，只(zhi)有(you)(you)在(zai)條件(jian)允許(xu)的情(qing)況下(xia)(xia)才(cai)能采用。我們應該有(you)(you)一(yi)個(ge)概念，一(yi)是不能一(yi)概反(fan)對(dui)吃零(ling)食(shi)，二是吃零(ling)食(shi)要(yao)(yao)講究營養，不能只(zhi)圖解饞，三是吃零(ling)食(shi)一(yi)定要(yao)(yao)適(shi)量(liang)，不能影(ying)響(xiang)下(xia)(xia)一(yi)次(ci)正(zheng)餐(can)，打亂(luan)正(zheng)常進餐(can)習慣，以免影(ying)響(xiang)消(xiao)化(hua)吸收的正(zheng)常規律。

三、零食的種類

就(jiu)目前而(er)言，大致(zhi)可以(yi)分為：蜜餞類(lei)(lei)、果汁(zhi)類(lei)(lei)、膨化類(lei)(lei)、乳(ru)制(zhi)品(pin)類(lei)(lei)、糕(gao)餅類(lei)(lei)、甜糖類(lei)(lei)、動物蛋白(bai)類(lei)(lei)等

四、健康零食介紹

1、葵花籽(zi)養顏：葵花籽(zi)含有(you)(you)(you)高質量蛋白質、脂(zhi)肪、各(ge)種(zhong)維(wei)生素(su)(su)和(he)(he)礦物質。它所含亞(ya)(ya)(ya)油(you)酸(suan)極其豐富(fu)。亞(ya)(ya)(ya)油(you)酸(suan)具有(you)(you)(you)保持人體皮膚(fu)(fu)微血管的(de)(de)正常通透性和(he)(he)保持皮膚(fu)(fu)免(mian)遭各(ge)種(zhong)射(she)線損害的(de)(de)作用，因而有(you)(you)(you)助于皮膚(fu)(fu)細嫩，防止皮膚(fu)(fu)干燥和(he)(he)皮膚(fu)(fu)病斑。另(ling)外，亞(ya)(ya)(ya)油(you)酸(suan)對皮炎和(he)(he)鱗 屑(xie)肥厚有(you)(you)(you)一定的(de)(de)治療效果。葵花籽(zi)還含有(you)(you)(you)豐富(fu)的(de)(de)尼克鮮和(he)(he)維(wei)生素(su)(su)B1，前者有(you)(you)(you)助于防治糙(cao)皮 癥，對預防皮膚(fu)(fu)粗糙(cao)、增(zeng)厚、脫(tuo)屑(xie)及色素(su)(su)沉著有(you)(you)(you)積極意義；后(hou)者為抗腳氣病的(de)(de)維(wei)生素(su)(su)。可維(wei)持人正常的(de)(de)食欲、肌肉(rou)彈性和(he)(he)健康的(de)(de)精神狀態(tai)。

2、花(hua)生(sheng)(sheng)防皮膚(fu)病：花(hua)生(sheng)(sheng)中富(fu)含的(de)維(wei)生(sheng)(sheng)素B2，正是我國人們平(ping)日的(de)膳(shan)食中最為缺(que)乏(fa)的(de)維(wei)生(sheng)(sheng)素之 一。因(yin)此平(ping)常多(duo)吃花(hua)生(sheng)(sheng)，不(bu)僅(jin)能補充(chong)平(ping)時膳(shan)食中維(wei)生(sheng)(sheng)素B2之不(bu)足，而且有助于防治身體(ti)疲 乏(fa)、唇裂、眼睛發紅發癢、溢脂(zhi)性皮炎(yan)、等有損健康美容(rong)的(de)多(duo)種(zhong)疾病，使(shi)人肌膚(fu)保(bao)持(chi)潤澤細膩，身體(ti)強健的(de)健美狀(zhuang)態。

3、芝(zhi)麻(ma)防(fang)(fang)皮膚(fu)癌：芝(zhi)麻(ma)富(fu)含高質量的蛋白質、脂肪、多種(zhong)維生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)和微量元素(su)，亞(ya)油酸的含量也(ye) 很高，其中(zhong)維生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)E的含量最豐富(fu)。維生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)E具有強氧化(hua)作(zuo)用，可以干擾(rao)和消(xiao)除游(you)離基(ji)對(dui)細胞的 破環，避免了因不飽和脂質氧化(hua)而產(chan)生(sheng)(sheng)(sheng)的過氧化(hua)物對(dui)人體的毒害，阻礙(ai)色素(su)斑(ban)及老年斑(ban)的形 成，因而是滋(zi)潤(run)肌膚(fu)、烏發養顏、延緩衰(shuai)老的佳品。此外，維生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)還能防(fang)(fang)止皮膚(fu)中(zhong)的膽固(gu)醇(chun) 受陽光和紫外線照射而產(chan)生(sheng)(sheng)(sheng)致癌物，對(dui)癌有一定的預防(fang)(fang)作(zuo)用。

4、胡(hu)蘿卜(bu)明目：胡(hu)蘿卜(bu)中(zhong)含有豐(feng)富的維生素A和C，加上(shang)植物(wu)中(zhong)大量的維生素E的特(te)殊生理作用 ，多吃(chi)胡(hu)蘿卜(bu)可以保(bao)持眼睛(jing)的青春(chun)魅力。

5、核(he)桃(tao)(tao)(tao)秀(xiu)甲：核(he)桃(tao)(tao)(tao)中含(han)有(you)豐(feng)富的(de)生長素，能使(shi)指甲堅固不易開裂。同(tong)時(shi)核(he)桃(tao)(tao)(tao)中富含(han)植物蛋白能 促進指甲的(de)生長。常吃核(he)桃(tao)(tao)(tao)，有(you)助于指甲的(de)秀(xiu)美。

6、青梅 西(xi)(xi)梅的親戚，含有西(xi)(xi)梅的大部分成(cheng)分，貌似(si)是(shi)日本小姑娘的最(zui)愛，拋開民族感(gan)情不(bu)說，美容(rong)保(bao)健效(xiao)果還是(shi)不(bu)錯(cuo)的。

7、海苔 通常來說海里的東西脂肪、膽固醇含量都(dou)不(bu)是很(hen)高(gao)，氨基(ji)酸、微量元素等人類需要的營養(yang)都(dou)很(hen)豐(feng)富，海苔也是一樣熱量低、纖維(wei)高(gao)，富含豐(feng)富的維(wei)生素B族，據(ju)說還能(neng)抗(kang)癌。

8、西梅 傳(chuan)說中最(zui)完(wan)美的零食，富含豐富的膳食纖維素(su)和各種微量元(yuan)素(su)，據說保(bao)留了鮮(xian)果中除(chu)維C之(zhi)(zhi)外的全部營(ying)養，集(ji)聚(ju)美容、減肥、保(bao)健之(zhi)(zhi)功效，加之(zhi)(zhi)本身的熱量少少，自(zi)然成為排名第一的零食。

9、提(ti)(ti)子(zi) 提(ti)(ti)子(zi)含(han)豐富(fu)維他命(ming)C及(ji)E，為皮(pi)膚提(ti)(ti)供(gong)抗(kang)氧(yang)化(hua)保護，有效(xiao)對抗(kang)游離(li)基，減(jian)輕皮(pi)膚受外來環境的(de)侵(qin)襲。提(ti)(ti)子(zi)是營養(yang)價值(zhi)很高的(de)果品，特別(bie)是含(han)糖類很高，因此容(rong)易產(chan)內熱，所以陰虛內熱，津液虧損，便(bian)秘者不(bu)宜食。總之，提(ti)(ti)子(zi)營養(yang)豐富(fu)，糖多性溫，多食會(hui)引起內熱、便(bian)秘或(huo)腹(fu)瀉、煩悶不(bu)節等副作(zuo)用。

10、棗(zao)子防止(zhi)壞血(xue)病：棗(zao)中(zhong)維(wei)生素(su)(su)C的含(han)量十分(fen)豐富、被營(ying)養專家稱作"活維(wei)生素(su)(su)C丸"。膳食中(zhong)若維(wei)生素(su)(su)C缺乏，人(ren)就會(hui)感(gan)到疲勞(lao)倦怠，以致產(chan)生壞血(xue)病

五、適度吃零食利身心健康

零食是很多女性(xing)(xing)的(de)最愛，開心的(de)時候吃(chi)(chi)，不(bu)開心的(de)時候也在吃(chi)(chi)，為(wei)什(shen)么有這么大(da)的(de)魔力(li)？心理學(xue)家認為(wei)，從性(xing)(xing)質上講，吃(chi)(chi)零食行為(wei)與(yu)自(zi)我撫摸(mo)行為(wei)的(de)機制是相同的(de)。吃(chi)(chi)零食的(de)目的(de)并(bing)不(bu)僅僅在于(yu)滿(man)足(zu)肚子饑餓的(de)需要，而在于(yu)對(dui)緊張情緒的(de)緩解和內心沖突的(de)消除(chu)。

當食(shi)物(wu)與嘴(zui)部(bu)皮膚接觸(chu)時(shi)(shi)，一(yi)方面它能夠通過(guo)皮膚神經將(jiang)感覺信息傳遞(di)到大腦中樞而產生(sheng)一(yi)種慰藉，使人(ren)(ren)通過(guo)與外界(jie)物(wu)體的(de)接觸(chu)而消除內(nei)心(xin)的(de)孤獨;另一(yi)方面，當嘴(zui)部(bu)接觸(chu)食(shi)物(wu)并(bing)做咀嚼和吞咽運動的(de)時(shi)(shi)候，可(ke)以(yi)使人(ren)(ren)對緊(jin)張和焦慮的(de)注意中心(xin)轉移，在大腦的(de)攝食(shi)中樞產生(sheng)另外一(yi)個興(xing)奮區，使緊(jin)張興(xing)奮情緒得(de)到抑(yi)制(zhi)，最終使身心(xin)得(de)以(yi)放松。

六、要選擇富有營養的食品作為零食

如牛奶(nai)、酸奶(nai)、水果、蛋(dan)糕、肉松(song)、牛肉干等。各種薯片、話梅干、果凍等食(shi)品營養價值比較低，不(bu)宜長期(qi)作兒童的零食(shi)。

要(yao)在枯燥的辦公空間里坐(zuo)上七八個小(xiao)時不(bu)(bu)是件容(rong)易的事，況且還要(yao)思考(kao)問題(ti)，所以要(yao)減(jian)輕點工作壓力或者(zhe)想才思敏捷，大腦需要(yao)及時補充營(ying)養(yang)，抽屜(ti)里放的那些(xie)小(xiao)零食(shi)(shi)就可以起到作用(yong)了。含豐富的營(ying)養(yang)素，糖(tang)分(fen)和脂(zhi)(zhi)肪相對較低，是日常理(li)想的零食(shi)(shi)。比如(ru)低脂(zhi)(zhi)奶(nai)酪、含粗纖維的餅干或一(yi)般的巧克力餅干、不(bu)(bu)太甜(tian)的面包(bao)和三(san)明治等(deng)等(deng)。如(ru)果(guo)(guo)不(bu)(bu)是很(hen)(hen)饑餓，提子、杏脯、無花果(guo)(guo)等(deng)干果(guo)(guo)也(ye)是很(hen)(hen)好的選(xuan)擇。此(ci)外，還有蘋果(guo)(guo)片或香(xiang)蕉片。這些(xie)食(shi)(shi)物吃起來又香(xiang)又脆，但并非油炸(zha)而(er)成，而(er)是經過高溫烘(hong)制，將(jiang)水果(guo)(guo)的水分(fen)烘(hong)干，不(bu)(bu)僅營(ying)養(yang)損失(shi)小(xiao)，脂(zhi)(zhi)肪和熱(re)量(liang)也(ye)較低，多(duo)吃不(bu)(bu)會(hui)導致發(fa)胖。

1、葵(kui)花子：可以養顏。葵(kui)花子含(han)有蛋白(bai)質、脂(zhi)肪、多種維生素和礦物質，其中(zhong)亞(ya)油(you)酸的含(han)量尤為豐富。亞(ya)油(you)酸有助于保持皮(pi)(pi)膚細嫩，防(fang)止(zhi)皮(pi)(pi)膚干燥和生成(cheng)色斑。

2、花生(sheng)：能防(fang)皮(pi)膚病。花生(sheng)中富含的(de)(de)維生(sheng)素B2，正是中國(guo)居民平日(ri)膳食(shi)中較為缺乏的(de)(de)維生(sheng)素之一。因此(ci)有意多(duo)吃些花生(sheng)，不(bu)僅(jin)能補充(chong)日(ri)常膳食(shi)中維生(sheng)素B2之不(bu)足，而且有助于防(fang)治唇裂、眼睛發(fa)紅發(fa)癢、脂溢性皮(pi)炎等多(duo)種疾病。

3、核(he)(he)桃(tao)：可秀甲(jia)(jia)。核(he)(he)桃(tao)中含有豐富的生長素，能使指(zhi)甲(jia)(jia)堅固不易開裂同時核(he)(he)桃(tao)中富含植(zhi)物蛋白，能促進指(zhi)甲(jia)(jia)的生長。常(chang)吃核(he)(he)桃(tao)，有助于(yu)指(zhi)甲(jia)(jia)的秀韌。

4、大棗：預防壞血病。棗中(zhong)維(wei)生素C含量十分豐富，被(bei)營養學家稱作“活維(wei)生素C丸(wan)”。膳食中(zhong)若缺乏維(wei)生素C，人就會感到疲勞倦怠(dai)，甚至產生壞血病。

5、奶酪：固齒。奶酪是鈣的(de)“富礦”，可使(shi)牙齒堅固。營養(yang)學家(jia)通過研究表明，一個(ge)成年人(ren)每(mei)天吃150克(ke)奶酪，有助于達到人(ren)老牙不老的(de)目(mu)標。

6、無(wu)花(hua)果：促進血(xue)(xue)液(ye)循環。無(wu)花(hua)果中含有一種類似阿(a)司(si)匹林的(de)化學物質(zhi)。可(ke)稀釋(shi)血(xue)(xue)液(ye)，增(zeng)加血(xue)(xue)液(ye)的(de)流(liu)動，從而使大腦供血(xue)(xue)量充分(fen)。

7、南瓜子和(he)開心果：富含不飽和(he)脂肪酸、胡蘿卜(bu)素、過氧(yang)化物等物質，適當食用能保(bao)證(zheng)大(da)腦血流量，令人精神抖(dou)擻、容光煥發(fa)。

8、奶糖(tang)：含糖(tang)、鈣，適(shi)當(dang)進(jin)食能(neng)(neng)補(bu)充(chong)大腦能(neng)(neng)量，令人神爽，皮膚潤澤。

9、巧克力(li)：有使人心情愉悅及美(mei)容作用，能(neng)產生如談情說愛(ai)時一(yi)樣的體內反應(ying)物質(zhi)。

10、芝麻糊(hu)：有烏發、潤發、養血之功，對(dui)癥(zheng)吃(chi)可防治白發、脫發，令人頭發烏亮(liang)秀美(mei)。

11、葡萄干(gan)：有益氣(qi)、補血、悅顏之益，但要(yao)注意衛(wei)生。

12、薄荷糖：能潤喉嚨、除口臭、散火氣(qi)，令人神清喉爽。

13、柑(gan)橘、橙子、蘋果(guo)等水(shui)果(guo)：富含維(wei)生(sheng)素C，能(neng)減(jian)慢或(huo)阻斷黑(hei)色素的(de)合成，增(zeng)白皮(pi)膚(fu)，屬(shu)堿性食品，能(neng)使血液保持中性或(huo)弱堿性，從(cong)而(er)有健身(shen)、美容(rong)作用。

14、牛肉干、烤魚片：富含蛋白質、鐵(tie)、鋅等，適量進食令人肌(ji)膚(fu)紅潤。

15、乳飲(yin)料：含有(you)三分之(zhi)一的牛(niu)奶(nai)，有(you)時還強化維生素和微量元素，是富有(you)營養(yang)的飲(yin)料之(zhi)一。

16、番(fan)茄：番(fan)茄含有(you)豐(feng)富的胡蘿卜(bu)素、維生素C和B族維生素。。

17、香蕉：香蕉含豐富的鉀及(ji)維生素A、C，蛋白(bai)質和脂(zhi)肪含量低。

要選擇富有營養的(de)食品作為零食，如(ru)牛(niu)奶、酸奶、水果、蛋糕、肉松、牛(niu)肉干等。各種薯(shu)片、話(hua)梅(mei)干、果凍等食品營養價(jia)值比較低，不宜長(chang)期作兒(er)童的(de)零食。

18、紅豆：可(ke)增加腸胃蠕(ru)動，減(jian)少(shao)便秘(mi)促進排尿(niao)，所含纖維素(su)可(ke)幫助排泄體內水分、脂(zhi)肪等。

19、西(xi)瓜(gua)：西(xi)瓜(gua)可清(qing)熱(re)解暑，除煩止(zhi)渴(ke)(ke)：西(xi)瓜(gua)中含有大量的(de)水(shui)分，在急性熱(re)病發(fa)燒、口渴(ke)(ke)汗多、煩躁時，吃上一塊又甜又沙(sha)、水(shui)分十足的(de)西(xi)瓜(gua)，癥狀(zhuang)會馬(ma)上改善。

20、沙田柚：卡路(lu)里低，含鉀量豐富。

21、芹(qin)菜：芹(qin)菜含有大量的(de)(de)膠(jiao)質(zhi)性碳酸鈣，可(ke)補充所(suo)需的(de)(de)鈣質(zhi)。

22、菠(bo)蘿：菠(bo)蘿含(han)用大量(liang)的果糖(tang)，葡萄糖(tang)，維生素A、B、C，磷(lin)，檸檬酸和蛋白(bai)酶等(deng)物。

23、獼猴桃：獼猴桃營養豐富(fu)，美(mei)味可口(kou)。果實中含(han)(han)糖量13%左右(you)(you)，含(han)(han)酸量2%左右(you)(you)，而且還每百克(ke)(ke)果肉(rou)含(han)(han)維生素(su)400毫克(ke)(ke)，比柑橘(ju)高近9倍。鮮果酸甜(tian)適度，清香爽口(kou)。

24、板(ban)栗(li)(li)：板(ban)栗(li)(li)富含(han)蛋白質、脂肪、碳水化合物(wu)、鈣(gai)、磷、鐵、鋅、維(wei)生素(su)等多種營(ying)養成分(fen)，有補腎強筋、健(jian)脾養胃、活血(xue)止血(xue)之(zhi)功(gong)效(xiao)。孕媽咪(mi)常吃板(ban)栗(li)(li)既可(ke)以健(jian)身壯骨，利于(yu)胎兒(er)的健(jian)康發(fa)育，又可(ke)以消(xiao)除自身的疲憊。

25、人參(can)：如果疲勞到了一(yi)定程(cheng)度，可能就(jiu)需要補(bu)充(chong)一(yi)些具有良好滋補(bu)作用的(de)營(ying)養品如人參(can)、銀耳等，可以達到補(bu)氣活(huo)血、改善(shan)神經系(xi)統(tong)、減輕疲勞的(de)功效。

七、合理安排吃零食的時間

兩餐(can)之(zhi)間(jian)，上午(wu)九十點(dian)鐘(zhong)和下午(wu)三四點(dian)鐘(zhong)，離正餐(can)時(shi)間(jian)已有2個多(duo)小時(shi)。由于兒童代(dai)謝較成人(ren)快，此時(shi)，他們(men)可能(neng)會出現輕微的(de)饑餓(e)感。如(ru)果(guo)能(neng)夠讓他們(men)適量地(di)吃(chi)些零食，就會起到(dao)防止饑餓(e)和增加營(ying)養(yang)的(de)作用，也不(bu)會出現影響正餐(can)進食的(de)情況(kuang)。

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