一、龜苓膏

中藥成(cheng)分：龜(gui)板、土茯苓(ling)、生地黃、蒲(pu)公英(ying)、金銀花(hua)、菊花(hua)等。

食療作(zuo)用：清熱解毒、滋陰補腎(shen)、消除暗(an)瘡、潤(run)腸(chang)通(tong)便。

怎么吃：對于經常口干心煩、面部痤瘡、習慣性便秘的陰虛之人，龜苓膏是(shi)非常適(shi)合的辦公、居(ju)家(jia)零食(shi)，因為它滋(zi)陰潤(run)燥，可緩解陰虛癥狀。超(chao)市(shi)賣(mai)的盒(he)(he)裝龜苓(ling)膏，每盒(he)(he)大約有180-300克，每天吃(chi)一盒(he)(he)就足夠了(le)，每周(zhou)不(bu)要(yao)超(chao)過3盒(he)(he)。不(bu)過龜苓(ling)膏性質偏于寒涼，脾胃虛弱(ruo)的人不(bu)能多吃(chi)。龜板(ban)有興(xing)奮子宮和促(cu)進血液循環的作用，孕(yun)婦不(bu)能吃(chi)，月(yue)經期也不(bu)宜多吃(chi)。

二、阿膠蜜棗

中藥成分：大棗、阿膠。

食療作用：補脾和(he)胃(wei)、益氣安神(shen)、養血(xue)補血(xue)，滋(zi)陰潤燥。

怎么吃(chi)(chi)：阿(a)(a)膠蜜棗(zao)越來越受女性朋友的(de)喜愛，很多白領(ling)都喜歡在桌子(zi)里放(fang)一袋。其實，阿(a)(a)膠棗(zao)只是適(shi)合氣虛(xu)或血虛(xu)體質的(de)人(ren)食(shi)用，有助于改善(shan)面(mian)色黃(huang)白、心慌怕冷、神疲倦怠、四(si)肢乏力等癥狀。常言道(dao)，一日三(san)顆棗(zao)，青(qing)春(chun)永不(bu)老。但是阿(a)(a)膠棗(zao)不(bu)太好消化，每天不(bu)要(yao)多于10顆，另外，蜜棗(zao)滋膩也(ye)不(bu)好消化，多吃(chi)(chi)還容(rong)易上火。

外感病(bing)人和經期(qi)的女(nv)性也不(bu)宜(yi)過(guo)多食用。因為(wei)外感病(bing)人需要發汗，不(bu)適(shi)合吃(chi)過(guo)于滋補的食品，而女(nv)性經期(qi)也不(bu)宜(yi)補血，可能會增加月經量(liang)。

三、涼茶

中藥成分：菊花、金(jin)銀花、夏枯草、甘草等。

食療作(zuo)用：清熱除濕、滋陰去火。

怎么(me)吃：涼(liang)(liang)茶(cha)(cha)適(shi)合溫(wen)熱體(ti)質的(de)(de)人(ren)，如通常面紅目(mu)赤、急躁多(duo)語，經(jing)常牙齦腫痛(tong)、口腔(qiang)潰瘍(yang)，大便干結不通暢，喜歡(huan)喝(he)冷(leng)水吃冷(leng)食。涼(liang)(liang)茶(cha)(cha)不宜喝(he)太多(duo)，更不能拿來當水喝(he)，過量喝(he)涼(liang)(liang)茶(cha)(cha)會損(sun)耗人(ren)體(ti)的(de)(de)陽氣。每天喝(he)200-400毫升，不宜再(zai)多(duo)。但是寒涼(liang)(liang)體(ti)質的(de)(de)人(ren)盡量不要喝(he)涼(liang)(liang)茶(cha)(cha)。寒涼(liang)(liang)體(ti)質的(de)(de)人(ren)通常面色偏白、氣短懶言(yan)、容易疲(pi)勞、手腳冰(bing)涼(liang)(liang)、大便較稀。

四、茯苓餅

中藥成(cheng)分：茯苓。

食療(liao)作用：利水滲(shen)濕、健(jian)脾和胃、寧心(xin)安神。

怎么吃：別小看茯(fu)(fu)(fu)苓(ling)(ling)(ling)餅(bing)(bing)，它可(ke)是(shi)很好的健脾食(shi)品，經(jing)常吃點茯(fu)(fu)(fu)苓(ling)(ling)(ling)餅(bing)(bing)，有助于提高食(shi)欲、幫助消(xiao)化，提高機體(ti)自(zi)身免(mian)疫(yi)力，預(yu)防感冒、咳(ke)嗽。對于腎(shen)虛(xu)所(suo)致四(si)肢水(shui)腫、小便不利，茯(fu)(fu)(fu)苓(ling)(ling)(ling)餅(bing)(bing)也(ye)有一定(ding)的食(shi)療(liao)價(jia)值。現在市面上(shang)的茯(fu)(fu)(fu)苓(ling)(ling)(ling)餅(bing)(bing)里添加(jia)了(le)蜂蜜、白砂糖(tang)等原料(liao)，含糖(tang)量往往較(jiao)高，如果(guo)有時(shi)間(jian)，建議盡量在家用茯(fu)(fu)(fu)苓(ling)(ling)(ling)粉自(zi)制茯(fu)(fu)(fu)苓(ling)(ling)(ling)餅(bing)(bing)，方(fang)法是(shi)，用茯(fu)(fu)(fu)苓(ling)(ling)(ling)粉與糯米粉調成(cheng)糊，微火攤烙成(cheng)薄餅(bing)(bing)即(ji)可(ke)。

五、酸梅湯

中藥成分：未成熟的烏梅(mei)。

食療作(zuo)用：清熱解(jie)暑、生津(jin)止渴(ke)、止咳止瀉、降糖(tang)降脂、促進消化(hua)

怎么吃：酸梅(mei)(mei)湯(tang)是(shi)(shi)餐桌上不可缺少的飲料之(zhi)一，它(ta)能很好(hao)地補充(chong)人(ren)體由(you)于出汗而喪失的水(shui)分(fen)和鹽分(fen)，同時(shi)，酸梅(mei)(mei)湯(tang)也是(shi)(shi)很好(hao)的開(kai)胃食品，能促進消化(hua)，降血糖(tang)、降血脂可謂(wei)好(hao)處多多。

但是(shi)，酸(suan)(suan)梅(mei)湯有(you)一個很顯著的作用(yong)(yong)就是(shi)收斂(lian)。所以需要發汗的外(wai)感病(bing)人，以及呼吸道有(you)痰的咳嗽病(bing)人都不宜多喝。另外(wai)，有(you)胃潰瘍(yang)的人群(qun)和生病(bing)正在用(yong)(yong)藥的人群(qun)也不適合(he)酸(suan)(suan)梅(mei)湯。有(you)胃潰瘍(yang)的人喝了可(ke)能會導(dao)致胃出血，即便是(shi)潰瘍(yang)已經(jing)愈合(he)了，也不能大量飲用(yong)(yong)。

六、枸杞

中藥成分：枸杞

食療作用(yong)：：清肝(gan)明目、降血糖、抗(kang)疲勞、抗(kang)衰老、提高免疫力。

怎么吃(chi)：枸杞(qi)同茯苓(ling)一樣既好處多(duo)多(duo)，又性平溫適合(he)的人群很(hen)廣，也(ye)有很(hen)顯著的保健作用。所(suo)以(yi)很(hen)多(duo)人把枸杞(qi)當(dang)成零(ling)食(shi)每天抓(zhua)幾顆來吃(chi)。枸杞(qi)可(ke)以(yi)直(zhi)接食(shi)用，也(ye)可(ke)以(yi)用來煲湯，與菊花搭配泡茶，還(huan)可(ke)以(yi)煮粥。

但是專家指出，中藥零食(shi)枸杞雖(sui)好，也不宜多吃(chi)。一方面是經期(qi)的(de)女性，因為(wei)枸杞也具有(you)補血的(de)作用，有(you)可能(neng)會(hui)增加月經量，另外，枸杞吃(chi)多了也會(hui)導致消化不良。

七、陳皮

中藥(yao)成分：柑橘果皮(pi)。

食(shi)(shi)療(liao)作用：消食(shi)(shi)、行氣、祛痰、理脾(pi)。

怎么吃： 陳皮中含有的(de)黃酮類物質對于保護心血(xue)管(guan)有一(yi)定的(de)作(zuo)用。另外，陳皮還可(ke)以促進唾(tuo)液(ye)的(de)分泌，一(yi)些病(bing)人在服(fu)藥期間可(ke)能會口干，吃一(yi)些陳皮可(ke)以很(hen)有效(xiao)地緩(huan)解，生津止渴。

但是需注(zhu)意(yi)的(de)是，經(jing)過(guo)加工的(de)蜜餞陳(chen)皮，特別是九制(zhi)陳(chen)皮由于(yu)其加工工藝和(he)方(fang)法(fa)，使得其中含鹽量較高，腎病患(huan)(huan)者和(he)高血壓患(huan)(huan)者都要(yao)注(zhu)意(yi)，不要(yao)過(guo)量食用導致鈉(na)鹽攝入過(guo)多。陳(chen)皮每天食用量不超過(guo)30g，沒有(you)經(jing)過(guo)加工的(de)藥用陳(chen)皮用來(lai)泡水喝效(xiao)果更好。

八、炙姜

中藥成分：姜。

食(shi)療(liao)作用：溫陽驅寒(han)、抗嘔吐、化痰。

怎么吃： 炙姜性辛溫，特別適合體質虛寒(han)的(de)人，有很好(hao)的(de)溫補作用(yong)。同(tong)時，姜還(huan)可以(yi)有效抗嘔吐，暈車船(chuan)的(de)人，以(yi)及有妊娠反應的(de)孕婦都可以(yi)適當食用(yong)一些炙姜，止嘔效果(guo)明顯。

另外，炙姜(jiang)還可以促進發汗，對于感冒著(zhu)涼也有很好的(de)食療效果(guo)。因為姜(jiang)還是(shi)屬于辛溫屬性(xing)，所以過量(liang)(liang)食用易導致上火(huo)和口腔潰瘍，他建(jian)議每(mei)天(tian)的(de)食用量(liang)(liang)為每(mei)次不超過3片(10g/片)，每(mei)天(tian)至多兩次。

九、山楂片

中藥成分：山楂。

食(shi)療作(zuo)用(yong)：消(xiao)食(shi)、活血化(hua)淤(yu)、降血脂。

怎(zen)么(me)吃： 山(shan)楂片含有豐(feng)富的有機(ji)酸(suan)，能夠刺激(ji)消(xiao)化液分泌，一方面可以促進食(shi)欲和(he)消(xiao)化，但同時，有胃潰瘍(yang)的病人則不(bu)宜食(shi)用(yong)，可能會誘發胃出(chu)血。

經過加工的山楂片含有(you)較多的糖(tang)和淀粉，食(shi)用過多也不(bu)利于健康。尤(you)其是糖(tang)尿(niao)病病人需(xu)要(yao)特別注(zhu)意。

十、桂圓干

中藥成(cheng)分：桂圓(yuan)。

食療作用：補氣血、養血安(an)神。

怎么吃： 桂圓是常用(yong)(yong)的(de)滋(zi)補(bu)(bu)品，用(yong)(yong)桂圓煲湯、泡水等(deng)，滋(zi)補(bu)(bu)效果明顯。但同(tong)時，桂圓性熱(re)，適合(he)體(ti)質虛寒的(de)人群，本身(shen)體(ti)質燥(zao)熱(re)的(de)人就不適合(he)過(guo)多食(shi)用(yong)(yong)，因為容易生內熱(re)，表現為大便干(gan)燥(zao)口(kou)干(gan)、上火等(deng)癥狀。