零食店貨架陳列技巧

1、依據品類區分和顏色搭配陳列

同類(lei)(lei)產(chan)品(pin)(pin)歸類(lei)(lei)陳(chen)列(lie)是商(shang)店(dian)最常見(jian)的(de)(de)(de)(de)陳(chen)列(lie)方(fang)式(shi)，它(ta)的(de)(de)(de)(de)優勢一(yi)方(fang)面(mian)可(ke)以(yi)讓顧客(ke)可(ke)以(yi)快速找到所需商(shang)品(pin)(pin)，另(ling)一(yi)方(fang)面(mian)也利(li)于讓顧客(ke)直觀的(de)(de)(de)(de)了解到店(dian)內零(ling)食產(chan)品(pin)(pin)的(de)(de)(de)(de)豐富性。此(ci)外包裝同色系的(de)(de)(de)(de)零(ling)食產(chan)品(pin)(pin)放在(zai)一(yi)起會讓顧客(ke)產(chan)生視覺疲(pi)勞，所以(yi)小編(bian)建議在(zai)保證整(zheng)體產(chan)品(pin)(pin)分(fen)類(lei)(lei)的(de)(de)(de)(de)情(qing)況下，盡量將同種色系或者色調跳躍性不(bu)大的(de)(de)(de)(de)產(chan)品(pin)(pin)不(bu)要(yao)放置在(zai)一(yi)起，與此(ci)同時可(ke)以(yi)適(shi)當運(yun)用對(dui)比色的(de)(de)(de)(de)搭(da)配。

2、特色產品放在產品活區

所謂(wei)的(de)(de)產品活(huo)區(qu)(qu)就(jiu)是(shi)店(dian)(dian)內(nei)產品面向的(de)(de)人流方向，也(ye)就(jiu)是(shi)最(zui)容易被消費者關注(zhu)到的(de)(de)區(qu)(qu)域。將店(dian)(dian)內(nei)特色(se)(se)零食擺放(fang)在該區(qu)(qu)域，有利于進店(dian)(dian)顧(gu)客第(di)一眼就(jiu)可以注(zhu)意(yi)到店(dian)(dian)內(nei)的(de)(de)特色(se)(se)產品，吸引更多的(de)(de)潛在顧(gu)客，以及(ji)提(ti)高(gao)進店(dian)(dian)消費者的(de)(de)購(gou)買率。

3、相對固定，定期變動

從顧(gu)客(ke)的角度(du)講(jiang)，大多喜歡商品(pin)擺放相對(dui)固定。這(zhe)樣，當其再次光顧(gu)商場(chang)時，可減少尋找(zhao)商品(pin)的時間，提(ti)高顧(gu)客(ke)購(gou)物效率。我們針(zhen)對(dui)這(zhe)個心理特點，不妨將(jiang)商品(pin)放在固定的地方，方便顧(gu)客(ke)選購(gou)。

但長此以往，又易于失去顧客對其零食(shi)(shi)產品(pin)的注意，且(qie)產生(sheng)一(yi)種(zhong)陳(chen)舊呆板的感(gan)(gan)覺(jue)。因而也可在商品(pin)擺放(fang)一(yi)段時間后，調(diao)整貨架上的貨物，使顧客在重新(xin)尋找所需物品(pin)時，受(shou)到其他物品(pin)的吸引，同(tong)時對零食(shi)(shi)店的變化(hua)產生(sheng)耳目一(yi)新(xin)的感(gan)(gan)覺(jue)。

不(bu)過這種變(bian)化(hua)如(ru)果(guo)過于頻(pin)繁，會導致顧客的反感，認(ren)為(wei)零食(shi)店缺乏科學化(hua)的安排，混亂不(bu)堪，整日搬家，繼(ji)而產生煩躁不(bu)安的心理(li)。所以，商品(pin)的固定與變(bian)動(dong)(dong)應是相(xiang)對的、適應的。一般半(ban)年變(bian)動(dong)(dong)一次為(wei)宜。

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4、貨架鋪滿

零食(shi)(shi)店(dian)(dian)陳列最忌諱的(de)(de)就是貨架有空缺沒擺滿(man)，這樣(yang)會讓(rang)消費者覺(jue)得我(wo)們零食(shi)(shi)店(dian)(dian)的(de)(de)產(chan)品(pin)(pin)種類不(bu)豐富結(jie)構不(bu)完(wan)善，甚至(zhi)也會給人一種零食(shi)(shi)店(dian)(dian)要面臨關門的(de)(de)錯覺(jue)。當零食(shi)(shi)產(chan)品(pin)(pin)鋪(pu)(pu)滿(man)整個(ge)店(dian)(dian)面時，小編建議可(ke)以將主打產(chan)品(pin)(pin)重復鋪(pu)(pu)滿(man)，有意識的(de)(de)引導消費者對店(dian)(dian)內主打產(chan)品(pin)(pin)的(de)(de)銷售(shou)。

5、左右結合

一(yi)般(ban)說(shuo)，顧(gu)客(ke)(ke)(ke)進入店鋪(pu)后，眼睛(jing)會不由自主(zhu)地首(shou)先射向(xiang)左(zuo)側，然后轉(zhuan)向(xiang)右側。這是因為人們看(kan)東西是從左(zuo)側向(xiang)右側的(de)，即印象性地看(kan)左(zuo)邊的(de)東西，安定(ding)性地看(kan)右邊的(de)東西。利用這個(ge)購物習慣，將店鋪(pu)的(de)主(zhu)打零食(shi)產品(pin)擺放在(zai)左(zuo)側，迫(po)使顧(gu)客(ke)(ke)(ke)停留，以此(ci)吸引顧(gu)客(ke)(ke)(ke)的(de)目光，促使商品(pin)銷售成功(gong)。

6、易觀看、易選擇

一(yi)般情況下，由人的(de)眼睛向下20度是最(zui)易觀看的(de)。人類的(de)平均視(shi)覺(jue)是由110度到(dao)120度，可(ke)視(shi)寬度范(fan)圍(wei)為1.5M到(dao)2 M，在店(dian)鋪內步(bu)行購物時(shi)的(de)視(shi)角為60度，可(ke)視(shi)范(fan)圍(wei)為1M。

7、易取易放

顧(gu)客在(zai)購買商(shang)品的時(shi)候，一般是(shi)先將商(shang)品拿到手中進行確認，然后再決(jue)定是(shi)否(fou)購買。當然，有時(shi)顧(gu)客也(ye)會(hui)將拿到手中的商(shang)品放回去(qu)。如所陳列的商(shang)品不易取、不易放回的話，也(ye)許(xu)就(jiu)會(hui)僅因為這一點便喪失了將商(shang)品銷售出去(qu)的機會(hui)。

8、陳列細節

（1）所陳列的商品要與貨架前(qian)方(fang)的"面"保(bao)持一致。

（2）商(shang)品的"正(zheng)面"要全部面向通路一側。

（3）避免(mian)顧(gu)客看到貨架隔板(ban)及貨架后面的擋板(ban)。

（4）陳列的高(gao)度，通(tong)常使所陳列的商品與(yu)上段貨架隔板保持可入進一個手指(zhi)的距離。

（5）陳(chen)列商品間的距離一般(ban)為2~3MM。

（6）在進行(xing)陳(chen)列的時(shi)候，要核(he)查所陳(chen)列的商品是否正確(que)，并安放宣傳(chuan)板、POP。

9、收銀臺商品陳列技巧

收銀臺，顧名思義，就是顧客付款交易的地方。在整個零食店的(de)布(bu)局中，收(shou)銀臺(tai)占地面積很小(xiao)，但是，如果利用得好，收(shou)銀臺(tai)帶來的(de)銷(xiao)售機會卻并不少(shao)。

當顧客走進零食店時(shi)，一般先尋找目(mu)標性需求，在選擇好目(mu)標產品(pin)后，顧客會(hui)來到收銀臺等待交(jiao)款(kuan)。

在等待(dai)交款的(de)過程中，顧(gu)客(ke)最容(rong)易接觸到的(de)就是收銀臺商品，所以，收銀臺商品如果陳列得好，顧(gu)客(ke)很容(rong)易發生二次消費，輕松增加店內的(de)營業額。