零食店貨架陳列技巧

1、依據品類區分和顏色搭配陳列

同(tong)類產(chan)品(pin)歸(gui)類陳列是商(shang)(shang)店(dian)最(zui)常見(jian)的陳列方(fang)式，它的優勢一(yi)方(fang)面可以讓(rang)(rang)顧客可以快速找到所需商(shang)(shang)品(pin)，另(ling)一(yi)方(fang)面也利于讓(rang)(rang)顧客直觀的了(le)解到店(dian)內零食產(chan)品(pin)的豐富性。此外包裝同(tong)色系的零食產(chan)品(pin)放在一(yi)起會讓(rang)(rang)顧客產(chan)生視(shi)覺疲勞，所以小編建議(yi)在保證(zheng)整體產(chan)品(pin)分類的情況下，盡量將同(tong)種色系或者色調跳躍性不大的產(chan)品(pin)不要放置在一(yi)起，與此同(tong)時可以適當(dang)運用對比色的搭配。

2、特色產品放在產品活區

所謂的(de)產(chan)品活區就(jiu)是店(dian)內(nei)產(chan)品面(mian)向的(de)人(ren)流方向，也(ye)就(jiu)是最容易被(bei)消費者關注(zhu)到(dao)的(de)區域。將(jiang)店(dian)內(nei)特(te)色零(ling)食擺(bai)放(fang)在該區域，有利于進(jin)店(dian)顧客第(di)一眼(yan)就(jiu)可以(yi)注(zhu)意到(dao)店(dian)內(nei)的(de)特(te)色產(chan)品，吸引更多的(de)潛在顧客，以(yi)及提高(gao)進(jin)店(dian)消費者的(de)購買率。

3、相對固定，定期變動

從顧客(ke)的(de)角度講，大多喜歡商(shang)品(pin)(pin)擺放相對固定。這(zhe)樣，當其再次光顧商(shang)場時，可減少(shao)尋(xun)找商(shang)品(pin)(pin)的(de)時間，提高(gao)顧客(ke)購物效率。我們針對這(zhe)個(ge)心(xin)理特點(dian)，不妨將商(shang)品(pin)(pin)放在固定的(de)地方(fang)，方(fang)便顧客(ke)選購。

但長此(ci)以(yi)往，又易于失去顧(gu)客對其零食產品的(de)注意，且產生一(yi)種陳(chen)舊呆板的(de)感覺。因而也可在商品擺放一(yi)段時間后(hou)，調整貨(huo)架上的(de)貨(huo)物，使顧(gu)客在重(zhong)新尋找(zhao)所需(xu)物品時，受(shou)到(dao)其他(ta)物品的(de)吸引，同時對零食店的(de)變化產生耳目一(yi)新的(de)感覺。

不過這種變化如果過于(yu)頻繁，會導(dao)致(zhi)顧客的(de)反感，認為零食店(dian)缺乏(fa)科學(xue)化的(de)安排，混亂不堪，整日搬家，繼而產生(sheng)煩(fan)躁不安的(de)心理。所以(yi)，商品的(de)固定(ding)與變動應是相(xiang)對的(de)、適應的(de)。一般半年變動一次(ci)為宜(yi)。

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4、貨架鋪滿

零(ling)食店(dian)陳列最忌諱的(de)(de)就是貨架(jia)有空缺沒擺滿，這樣會讓消(xiao)(xiao)費者覺得(de)我們零(ling)食店(dian)的(de)(de)產(chan)品種(zhong)類不(bu)豐富結構不(bu)完善(shan)，甚至也(ye)會給人一種(zhong)零(ling)食店(dian)要面(mian)(mian)臨關門的(de)(de)錯覺。當零(ling)食產(chan)品鋪滿整個店(dian)面(mian)(mian)時，小編建議可以將主(zhu)打(da)產(chan)品重復鋪滿，有意識的(de)(de)引導消(xiao)(xiao)費者對(dui)店(dian)內主(zhu)打(da)產(chan)品的(de)(de)銷售。

5、左右結合

一(yi)般(ban)說(shuo)，顧(gu)客進入店鋪后，眼睛會不(bu)由自主地首先射向左(zuo)側，然后轉向右側。這是(shi)因為人們看東西(xi)是(shi)從左(zuo)側向右側的(de)(de)(de)(de)，即印象性地看左(zuo)邊的(de)(de)(de)(de)東西(xi)，安定性地看右邊的(de)(de)(de)(de)東西(xi)。利用(yong)這個購物習慣，將店鋪的(de)(de)(de)(de)主打零食產品(pin)擺放(fang)在左(zuo)側，迫使顧(gu)客停留，以此(ci)吸引顧(gu)客的(de)(de)(de)(de)目(mu)光，促使商品(pin)銷(xiao)售成功。

6、易觀看、易選擇

一(yi)般情況下，由(you)人的眼睛向下20度是最易(yi)觀看的。人類的平均(jun)視覺是由(you)110度到(dao)120度，可視寬(kuan)度范圍(wei)為(wei)1.5M到(dao)2 M，在店鋪內步行(xing)購物時的視角為(wei)60度，可視范圍(wei)為(wei)1M。

7、易取易放

顧(gu)(gu)客在(zai)購買商(shang)品(pin)(pin)(pin)的(de)時候，一般是先(xian)將(jiang)商(shang)品(pin)(pin)(pin)拿到手(shou)中(zhong)進行確(que)認，然后(hou)再決定是否購買。當然，有時顧(gu)(gu)客也會將(jiang)拿到手(shou)中(zhong)的(de)商(shang)品(pin)(pin)(pin)放回去。如所陳列的(de)商(shang)品(pin)(pin)(pin)不易取、不易放回的(de)話，也許就會僅(jin)因為(wei)這一點便喪失了將(jiang)商(shang)品(pin)(pin)(pin)銷售出去的(de)機(ji)會。

8、陳列細節

（1）所陳(chen)列的(de)商品要與貨(huo)架前(qian)方的(de)"面(mian)"保(bao)持(chi)一(yi)致(zhi)。

（2）商品的"正面(mian)"要全部面(mian)向(xiang)通路一(yi)側。

（3）避免顧客(ke)看(kan)到(dao)貨(huo)架(jia)隔板(ban)及貨(huo)架(jia)后(hou)面(mian)的擋(dang)板(ban)。

（4）陳(chen)列的高度，通常使所(suo)陳(chen)列的商(shang)品與上段貨(huo)架隔板(ban)保(bao)持可入(ru)進一個(ge)手指的距離。

（5）陳列商品間的距離一般(ban)為2~3MM。

（6）在進行(xing)陳(chen)列的(de)時(shi)候(hou)，要核(he)查所(suo)陳(chen)列的(de)商品(pin)是否(fou)正確，并安放(fang)宣傳板、POP。

9、收銀臺商品陳列技巧

收銀臺，顧名思義，就是顧客付款交易的地方。在整個零食店的布局中，收銀臺占地面積很小，但是，如(ru)果利用得好，收銀臺帶來的銷售(shou)機會卻(que)并不少。

當顧(gu)(gu)客走進(jin)零食(shi)店時，一般先尋找目(mu)標性需求，在選(xuan)擇(ze)好目(mu)標產品(pin)后，顧(gu)(gu)客會來到收(shou)銀臺(tai)等待交款。

在等(deng)待交(jiao)款的過程(cheng)中，顧(gu)客(ke)最容(rong)易接觸到的就是收銀(yin)臺(tai)商品，所以，收銀(yin)臺(tai)商品如(ru)果陳列(lie)得好，顧(gu)客(ke)很容(rong)易發生二次消費，輕松增(zeng)加店內(nei)的營業額。