一、雪花酥是哪里的特產

雪花(hua)酥中國臺灣的(de)(de)(de)美食，是臺灣當地有(you)名的(de)(de)(de)特產，是當地人們茶(cha)余(yu)飯(fan)后喜(xi)歡(huan)的(de)(de)(de)甜(tian)品，配上濃(nong)濃(nong)的(de)(de)(de)咖(ka)啡或者是牛奶(nai)，都是非常不錯的(de)(de)(de)。

雪花酥吃起來非常有嚼勁，之后入口即化，同時又帶有牛軋糖的韌性和牛奶的(de)香甜，如果(guo)(guo)里面加有堅果(guo)(guo)或者是水果(guo)(guo)干(gan)的(de)話，口感更為(wei)豐富，讓人一吃就停不(bu)下來。

雪花酥(su)的制作方法比較簡單(dan)，即使在(zai)家里也可以制作出來這(zhe)款讓(rang)人驚嘆(tan)的美食。雪花酥(su)通常的做(zuo)法是(shi)將花生、動(dong)物餅干、杏仁以及蔓越莓干等切碎之(zhi)后(hou)混合，然后(hou)再和軟化之(zhi)后(hou)的棉花糖、黃油等一起攪拌，放在(zai)模具中，然后(hou)撒(sa)上奶粉。

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二、雪花酥是軟的還是硬的

雪(xue)花(hua)酥(su)并(bing)不(bu)很(hen)硬，也(ye)沒有很(hen)軟(ruan)，而是(shi)(shi)吃起來酥(su)酥(su)軟(ruan)軟(ruan)的(de)(de)(de)。如果(guo)放在冰箱冷凍的(de)(de)(de)話(hua)，雪(xue)花(hua)酥(su)會(hui)變得很(hen)硬。其(qi)實，剛做出(chu)來的(de)(de)(de)雪(xue)花(hua)酥(su)，是(shi)(shi)比較酥(su)軟(ruan)的(de)(de)(de)，很(hen)容易嚼碎，不(bu)會(hui)出(chu)現硌牙的(de)(de)(de)情況。但(dan)是(shi)(shi)，如果(guo)制(zhi)作的(de)(de)(de)方法不(bu)對，雪(xue)花(hua)酥(su)就(jiu)會(hui)變得硬邦(bang)邦(bang)的(de)(de)(de)。

一般制作出來的雪花酥，如果出現太硬的情況，可能是因為棉花糖炒太(tai)長時間(jian)了，或者是因為天(tian)氣比較冷，放的(de)(de)時間(jian)太(tai)長導(dao)致的(de)(de)。做雪(xue)花(hua)酥的(de)(de)時候(hou)要注意(yi)火(huo)候(hou)以及棉花(hua)糖的(de)(de)融(rong)化(hua)程度(du)，在棉花(hua)糖剛好融(rong)化(hua)的(de)(de)時候(hou)關(guan)火(huo)做出來(lai)的(de)(de)雪(xue)花(hua)酥就不會硬(ying)了。

雪(xue)花(hua)(hua)酥(su)(su)需要放(fang)些黃油，黃油不(bu)(bu)能放(fang)入太多，也不(bu)(bu)能放(fang)太少，你可以根據(ju)自己對雪(xue)花(hua)(hua)酥(su)(su)的(de)軟硬(ying)程度要求，然后進行調(diao)整。做好(hao)的(de)雪(xue)花(hua)(hua)酥(su)(su)最好(hao)在一(yi)個星期內吃完，如果放(fang)置(zhi)的(de)時間太長，口感(gan)就沒有那(nei)么好(hao)吃了，不(bu)(bu)過，雪(xue)花(hua)(hua)酥(su)(su)不(bu)(bu)會變質，只是(shi)會影(ying)響口感(gan)。

雪花酥最好不要放在冰箱保存(cun)，這樣會讓雪花酥(su)變得很(hen)硬。如(ru)果(guo)天氣不(bu)是特別(bie)熱(re)，處于涼爽的季節，可(ke)以常溫(wen)保存(cun)雪花酥(su)。如(ru)是處于夏季的話(hua)，溫(wen)度比(bi)較(jiao)高，則(ze)就需要放在冰箱保存(cun)了。