一、雪花酥是哪里的特產

雪花酥中國(guo)臺(tai)灣的(de)美食，是臺(tai)灣當地有名的(de)特產，是當地人們茶余飯后喜歡的(de)甜(tian)品，配(pei)上濃濃的(de)咖啡(fei)或者(zhe)是牛奶，都(dou)是非常不錯的(de)。

雪花酥吃起來非常有嚼勁，之后入口即化，同時又帶有牛軋糖的韌性和牛奶的香甜，如果(guo)里面加有堅果(guo)或者(zhe)是水(shui)果(guo)干的話，口感更為(wei)豐(feng)富，讓人一吃就停不下來。

雪花(hua)酥(su)的制(zhi)作方法(fa)比(bi)較簡單(dan)，即(ji)使在家里也(ye)可以(yi)制(zhi)作出來這款讓人驚嘆(tan)的美食。雪花(hua)酥(su)通(tong)常(chang)的做法(fa)是將花(hua)生、動物餅干、杏(xing)仁以(yi)及(ji)蔓越莓干等切碎(sui)之后(hou)混合，然后(hou)再(zai)和軟化之后(hou)的棉花(hua)糖、黃油等一起(qi)攪拌，放在模具中，然后(hou)撒上奶粉。

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二、雪花酥是軟的還是硬的

雪花(hua)酥(su)(su)并不(bu)很硬，也沒有很軟，而是吃起來酥(su)(su)酥(su)(su)軟軟的(de)(de)。如果放在冰箱冷(leng)凍的(de)(de)話，雪花(hua)酥(su)(su)會變得很硬。其實，剛做出(chu)來的(de)(de)雪花(hua)酥(su)(su)，是比較(jiao)酥(su)(su)軟的(de)(de)，很容(rong)易(yi)嚼碎，不(bu)會出(chu)現(xian)硌牙的(de)(de)情況。但(dan)是，如果制作的(de)(de)方法不(bu)對，雪花(hua)酥(su)(su)就會變得硬邦(bang)邦(bang)的(de)(de)。

一般制作出來的雪花酥，如果出現太硬的情況，可能是因為棉花糖炒太(tai)(tai)長時(shi)間了，或(huo)者是因為天氣比較冷(leng)，放的(de)時(shi)間太(tai)(tai)長導致的(de)。做(zuo)(zuo)雪花(hua)酥的(de)時(shi)候要注意火(huo)候以(yi)及(ji)棉(mian)花(hua)糖的(de)融(rong)(rong)化(hua)程度，在棉(mian)花(hua)糖剛好融(rong)(rong)化(hua)的(de)時(shi)候關火(huo)做(zuo)(zuo)出來的(de)雪花(hua)酥就不會硬了。

雪(xue)花(hua)酥(su)需要(yao)放些黃油，黃油不(bu)能放入太多，也不(bu)能放太少，你可以根(gen)據自(zi)己(ji)對雪(xue)花(hua)酥(su)的軟硬(ying)程度要(yao)求，然后進行調整(zheng)。做(zuo)好的雪(xue)花(hua)酥(su)最(zui)好在一個星期(qi)內吃完，如果(guo)放置的時間(jian)太長，口(kou)感(gan)就沒有那(nei)么好吃了(le)，不(bu)過，雪(xue)花(hua)酥(su)不(bu)會變質，只是會影響口(kou)感(gan)。

雪花酥最好不要放在冰箱保(bao)(bao)存(cun)，這(zhe)樣會讓雪(xue)花酥變得很硬(ying)。如果天(tian)氣不是特別(bie)熱，處(chu)于涼(liang)爽的季節(jie)，可以常溫(wen)保(bao)(bao)存(cun)雪(xue)花酥。如是處(chu)于夏季的話，溫(wen)度比(bi)較高(gao)，則就(jiu)需要放在冰(bing)箱保(bao)(bao)存(cun)了。