一、玄參的作用是什么

1、清熱解毒

玄參中含(han)有(you)一些(xie)有(you)效成分(fen)，能夠綜合(he)白喉毒(du)素，具有(you)一定的(de)抗炎消毒(du)作用(yong)。使用(yong)之后(hou)還能降(jiang)低毛細血管(guan)的(de)通透性(xing)，加快人體散熱的(de)速(su)度，進而起到很好的(de)清熱解毒(du)之功效，特別適合(he)夏季(ji)使用(yong)。

2、降低血壓和血糖

玄參能夠(gou)(gou)降低血壓(ya)和血糖，雖然(ran)單獨使用玄參降壓(ya)的作用并(bing)不(bu)明顯，但和其他藥材一起使用有不(bu)錯的效果，能夠(gou)(gou)用來預防(fang)糖尿病。

3、緩解咽喉腫痛

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玄參與(yu)射干、黃芩、甘(gan)草等一起(qi)使用，具有(you)很好(hao)的清咽(yan)作用，能夠有(you)效(xiao)緩解咽(yan)喉腫痛(tong)的癥狀，對于緩解急慢性咽(yan)痛(tong)、扁桃(tao)體(ti)發炎等癥狀有(you)很大的幫助。

4、改善皮膚過敏

玄參具有(you)很好的(de)抗炎(yan)殺菌作用，能夠緩解一些皮膚過敏的(de)癥(zheng)(zheng)狀，與生地黃等(deng)藥材一起使用，能夠有(you)效消退(tui)斑疹，改(gai)善皮膚過敏的(de)癥(zheng)(zheng)狀。

5、緩解血管痙攣

玄參還(huan)有(you)(you)豐(feng)富的(de)(de)營養物質(zhi)，包括(kuo)多種維生素(su)和氨基酸，能夠(gou)緩解(jie)主動(dong)脈血管痙(jing)攣的(de)(de)癥狀，對身(shen)體內各個(ge)系(xi)統具有(you)(you)一(yi)定的(de)(de)修復作用，使用之后能夠(gou)促進(jin)身(shen)體健康(kang)，有(you)(you)效預防(fang)血管痙(jing)攣。

二、玄參怎么吃比較好

1、玄參粥

食材：玄參、大米、白糖。

做法：

第一(yi)步：先把玄參(can)洗(xi)凈，放入鍋中。

第二(er)步：然后往鍋中倒入適(shi)量的(de)清水(shui)，把(ba)玄參(can)水(shui)煎(jian)取汁。

第三(san)步：之(zhi)后用玄參的水煎液(ye)加上大米煮粥。

第四步：粥煮好之后加(jia)入適(shi)量的(de)白糖，就可以食用了(le)。

2、玄參生地燉豬肝

食材：生地、玄參、墨旱蓮、麥冬、豬肝、食用油、蔥(cong)、生(sheng)姜(jiang)、醬(jiang)油、白(bai)糖(tang)、黃酒、水豆粉。

做法：

第一步(bu)：首先把豬肝洗凈，剔去筋膜。

第(di)二步：然后把(ba)準備好的生地、玄參、墨(mo)旱蓮、麥(mai)冬清(qing)洗干凈之后，和豬肝一起放(fang)入砂鍋中(zhong)。

第三(san)步：往砂鍋中(zhong)倒入適量的清(qing)水，煮一(yi)個小時之(zhi)后，撈出豬肝切成(cheng)小片備用(yong)。

第四(si)步(bu)：鍋中倒入(ru)(ru)食用油，然(ran)后放(fang)入(ru)(ru)蔥姜炒出(chu)香味，之后加入(ru)(ru)豬肝片翻(fan)炒。

第五步：加入(ru)醬油、白糖(tang)進行(xing)調味(wei)，之后倒入(ru)燉煮(zhu)的湯汁和(he)黃酒、水豆(dou)粉，燜煮(zhu)5分鐘左(zuo)右就可以食用了。

3、玄參石斛湯

食(shi)材：石斛、玄參。

做法：

第一步：首先把玄(xuan)參(can)和(he)石(shi)斛用清水清洗(xi)干凈，之(zhi)后濾干水分備用。

第二(er)步：然后把石斛和玄(xuan)參(can)放(fang)到煎鍋中(zhong)，加入適(shi)量的清水開始煎煮(zhu)。

第三步：首先用大火煎(jian)煮(zhu)，等到水煎(jian)液(ye)沸騰之(zhi)后轉(zhuan)小火。

第四步：水(shui)煎(jian)液變得濃稠之后就可以了。