一、蒜味腸配什么炒簡單又好吃

洋蔥炒蒜味紅腸

主料：紅腸2根(gen)，白洋蔥1個，紅辣椒1個

輔料：油適量(liang)(liang)，鹽適量(liang)(liang)

該圖片由注冊用戶"溫暖·生活家"提供，版權聲明反饋

步驟：

1、紅腸切成片裝，稍微厚一點(dian)。

2、白洋蔥去(qu)皮，洗(xi)凈后，切成(cheng)條(tiao)狀(zhuang)。

3、紅辣椒洗凈后(hou)，切成條狀(zhuang)。

4、鍋(guo)里放入(ru)油(you)，油(you)熱后，把紅腸(chang)放進去翻炒。

5、紅腸稍微(wei)卷起的時候，盛出備用。

6、由于炒紅腸的(de)(de)時候，不小心把(ba)油放(fang)多了(le)，這次(ci)就沒有放(fang)油，可(ke)以直接(jie)把(ba)洋蔥放(fang)進去炒的(de)(de)。

7、最后(hou)，把紅腸和紅辣(la)椒放入(ru)一(yi)起炒(chao)一(yi)分(fen)鐘左右就(jiu)可(ke)以盛出(chu)了。

二、紅腸炒什么東西好吃

第一種：哈紅腸西芹炒豆干

哈紅腸與(yu)豆干(gan)的熏(xun)烤風(feng)味與(yu)清爽的西(xi)芹(qin)融合(he)，口感絕佳。

用料：哈爾濱(bin)紅腸，西芹，豆干(gan)，蔥，蒜，蠔油(you)，鹽，雞粉

步驟：

1、西(xi)芹洗(xi)凈斜切(qie)菱形塊，哈(ha)紅腸與豆干(gan)切(qie)粗條狀(zhuang)備用(yong)，蔥蒜切(qie)小粒；

2、鍋內(nei)放少許(xu)油，七成熱下蔥蒜粒爆香，下紅腸與豆干(gan)翻炒，下西(xi)芹迅速翻炒；

3、加蠔油、鹽雞粉調味即(ji)可出鍋(guo)。

第二種：哈爾濱紅腸炒黃瓜腐竹

主(zhu)料：腐竹適(shi)量，哈爾濱紅腸適(shi)量，黃瓜適(shi)量

輔料：蔥(cong)絲適(shi)量，蒜末適(shi)量，高湯(tang)適(shi)量

步驟：

1、腐(fu)竹(zhu)提(ti)前泡開，用清(qing)水反復清(qing)洗去(qu)掉豆腥味，切(qie)段(duan)備用

2、黃瓜(gua)及哈爾濱紅腸切段備用

3、鍋中倒油(you)，放入蔥絲及蒜末(mo)炒香(xiang)

4、將腐竹段、黃瓜段、紅腸段放(fang)入鍋中(zhong)翻炒

5、放(fang)入適量鹽、魔廚高湯

第三種：哈爾濱紅腸炒尖椒

主料：紅(hong)腸200g，尖椒(jiao)80g

輔料：油適(shi)量，高湯適(shi)量，干(gan)紅辣椒適(shi)量，大蒜適(shi)量

步驟：

1、準備好材料

2、尖椒洗凈去蒂切好，紅腸(chang)切片

3、鍋(guo)內放(fang)少許(xu)油，放(fang)入干辣(la)椒(jiao)爆香(xiang)

4、放入紅腸片翻(fan)炒

5、肥肉部分炒(chao)透明(ming)加入(ru)大蒜(suan)片

6、最后(hou)放入(ru)切好的尖椒，翻(fan)(fan)炒(chao)至尖椒變深，加少許(xu)高湯翻(fan)(fan)炒(chao)收汁

小貼士

1、紅腸不易切的過后

2、紅腸炒(chao)出油脂后再下入(ru)尖(jian)椒，以免尖(jian)椒炒(chao)制(zhi)過久，失去脆口(kou)度

第四種：辣炒紅腸

主料：紅腸250g，柿子椒100g

調(diao)料：調(diao)和油適量

做法：

1、先把紅腸切成片。

2、青椒洗凈切成片。

3、熱油后先將蔥(cong)花爆鍋(guo)，然后放入紅腸(chang)爆炒一(yi)下。

4、幾分鐘(zhong)后再(zai)放入青(qing)椒繼續翻炒。因(yin)為(wei)紅(hong)腸本身就是咸的。所以不需要(yao)放鹽。

5、幾分(fen)鐘后就可(ke)以出鍋(guo)啦。

第五種：哈紅腸炒飯

主料：米(mi)飯150g，紅(hong)腸(chang)100g，馬(ma)鈴薯(shu)丁(脫水)80g，洋蔥50g，柿子(zi)椒30g，玉米(mi)80g

調料：食鹽適量，味精適量，姜(jiang)適量，調和(he)油適量

做法：

1、備好紅腸。

2、土(tu)豆、洋(yang)蔥、青椒摘洗干凈。

3、煮熟的(de)玉(yu)米剝成玉(yu)米粒。

4、紅腸、土豆、洋蔥、青椒切成丁。

5、炒鍋放油加熱，姜片入鍋煸香(xiang)后，土豆(dou)入鍋翻(fan)炒。

6、洋(yang)蔥入鍋(guo)翻炒。

7、紅腸、青椒入(ru)鍋(guo)翻炒。

8、玉(yu)米粒入鍋翻炒。

9、加鹽(yan)、味精翻炒。

10、米(mi)飯入鍋(guo)翻炒(chao)。

11、翻炒均(jun)勻即可出鍋。

第六種：菜木耳炒紅腸

主料：白(bai)菜200g，木耳50g，紅(hong)腸(chang)1根(gen)

輔料：油適(shi)量(liang)(liang)(liang)，鹽適(shi)量(liang)(liang)(liang)，白(bai)糖(tang)適(shi)量(liang)(liang)(liang)，蔥姜適(shi)量(liang)(liang)(liang)，十三香適(shi)量(liang)(liang)(liang)，海鮮醬油適(shi)量(liang)(liang)(liang)，淀(dian)粉適(shi)量(liang)(liang)(liang)

步驟：

1、白菜、紅腸洗凈備用；

2、木耳水發(fa)后摘成小朵過水焯一下備用；

3、白(bai)菜斜刀切薄片(pian)、紅腸切片(pian)；

4、炒鍋加(jia)入(ru)適量油，加(jia)入(ru)蔥(cong)姜、十(shi)三香(xiang)爆出(chu)香(xiang)味，加(jia)入(ru)白菜炒2分(fen)鐘；

5、加入木(mu)耳、紅腸(chang)炒(chao)2分鐘；

6、加入白糖、鹽、醬油調味，勾薄芡出(chu)鍋。

小貼士：喜歡(huan)是辣(la)(la)的(de)可(ke)加幾個小樹椒，吃起(qi)來略帶辣(la)(la)味。