一、駝奶營養粉和駝奶配方粉的區別

1、駝奶營養粉

屬于固(gu)體(ti)(ti)飲(yin)(yin)(yin)料，何為固(gu)體(ti)(ti)飲(yin)(yin)(yin)料：以糖、乳(ru)(ru)和乳(ru)(ru)制品(pin)(pin)、蛋或蛋制品(pin)(pin)、果汁或食用(yong)植物(wu)提取物(wu)等(deng)為主(zhu)要原料，添加適量的(de)輔(fu)料或食品(pin)(pin)添加劑制成的(de)每100克成品(pin)(pin)水分不高于5克的(de)固(gu)體(ti)(ti)制品(pin)(pin)，呈粉末狀、顆粒狀或塊(kuai)狀，如豆晶(jing)粉、麥乳(ru)(ru)精，速(su)溶咖(ka)啡(fei)、菊花晶(jing)等(deng)，分蛋白型(xing)固(gu)體(ti)(ti)飲(yin)(yin)(yin)料、普通(tong)型(xing)固(gu)體(ti)(ti)飲(yin)(yin)(yin)料和焙烤型(xing)固(gu)體(ti)(ti)飲(yin)(yin)(yin)料（速(su)溶咖(ka)啡(fei)）3類。

含乳制品(pin)(pin)、固體(ti)(ti)飲料(liao)、營養粉(fen)：側重(zhong)飲料(liao)工藝，有奶味而已，與健康無關，國家強制規(gui)定奶含量可以低于30%，脂(zhi)肪和蛋白含量極低，長期(qi)服用(yong)或過量的添加對人體(ti)(ti)有害無益，產(chan)品(pin)(pin)易過期(qi)。

2、駝奶配方粉

配方粉(fen)(fen)是屬(shu)于(yu)乳(ru)粉(fen)(fen)，對不同人(ren)群(qun)的(de)營養(yang)需(xu)要(yao)(yao)，以生鮮乳(ru)或(huo)乳(ru)粉(fen)(fen)為主要(yao)(yao)原料，去除了(le)乳(ru)中的(de)某些營養(yang)物質(zhi)或(huo)強化(hua)了(le)某些營養(yang)物質(zhi)（也可能(neng)二者兼而有之），經加工干燥而成(cheng)的(de)粉(fen)(fen)狀產(chan)品，配方乳(ru)粉(fen)(fen)的(de)種類包括嬰兒、老年及其他特(te)殊人(ren)群(qun)需(xu)要(yao)(yao)的(de)乳(ru)粉(fen)(fen)。

駝(tuo)乳(ru)配(pei)方乳(ru)粉：主(zhu)要以全脂(zhi)駝(tuo)乳(ru)和生鮮駝(tuo)乳(ru)為基礎，按照國標添(tian)加(jia)適(shi)(shi)量(liang)的(de)(de)輔料的(de)(de)，補(bu)充人(ren)體(ti)營養，添(tian)加(jia)人(ren)體(ti)免(mian)疫調節，是適(shi)(shi)合人(ren)類長期飲用的(de)(de)高(gao)端特(te)色奶(nai)制品(pin)，在配(pei)方奶(nai)制品(pin)當(dang)中(zhong)規定駝(tuo)奶(nai)含量(liang)必須高(gao)于百分之七十，脂(zhi)肪蛋白含量(liang)極高(gao)，適(shi)(shi)合虛(xu)弱的(de)(de)病人(ren)，亞(ya)健康、成長期兒童(tong)青(qing)少年等人(ren)群營養所需。

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二、如何辨別駝奶粉真假

1、看配料表

純正的駝(tuo)(tuo)乳(ru)粉配(pei)料(liao)表只(zhi)有一種：駱駝(tuo)(tuo)生鮮乳(ru)。如(ru)果配(pei)料(liao)表寫著純駝(tuo)(tuo)乳(ru)為(wei)主，后面(mian)還有寫其他(ta)添加劑(ji)如(ru)大豆粉、乳(ru)清粉、植物油(you)等(deng)，這就不(bu)是(shi)純駝(tuo)(tuo)乳(ru)而是(shi)駝(tuo)(tuo)乳(ru)配(pei)方奶粉了(le)。

2、看形態顏色

純(chun)凈(jing)的(de)駱(luo)駝奶(nai)粉(fen)粉(fen)質(zhi)細(xi)膩不(bu)粗(cu)糙，呈現(xian)一(yi)點(dian)淡淡的(de)乳(ru)黃色，總(zong)體是(shi)偏乳(ru)白(bai)(bai)色，而不(bu)是(shi)大家普(pu)遍認為的(de)潔白(bai)(bai)無(wu)瑕的(de)顏色。過白(bai)(bai)的(de)駱(luo)駝奶(nai)粉(fen)多(duo)半是(shi)經過漂(piao)白(bai)(bai)的(de)工藝，特別是(shi)富有白(bai)(bai)亮光澤(ze)的(de)駱(luo)駝奶(nai)粉(fen)，卻并不(bu)是(shi)好駱(luo)駝奶(nai)粉(fen)。

3、嘗口感、聞氣味

一(yi)罐(guan)單純的(de)好駱(luo)駝奶(nai)(nai)粉(fen)嘗起來(lai)的(de)口感清(qing)爽，會(hui)稍(shao)稍(shao)粘(zhan)住牙齒和舌尖，有微微的(de)食(shi)物清(qing)甜，而不是(shi)添(tian)加(jia)(jia)過(guo)糖或甜味劑的(de)甜膩。駝奶(nai)(nai)的(de)味道(dao)還有一(yi)點淡淡的(de)咸味，如(ru)果味道(dao)明顯比較咸的(de)話(hua)那(nei)就是(shi)商家添(tian)加(jia)(jia)了食(shi)用鹽來(lai)混淆消費者。純凈的(de)駱(luo)駝奶(nai)(nai)粉(fen)聞(wen)起來(lai)會(hui)有淡淡的(de)乳香味，清(qing)淡而不濃(nong)郁。濃(nong)郁的(de)奶(nai)(nai)香多是(shi)由各種添(tian)加(jia)(jia)劑調配出(chu)來(lai)的(de)，并不是(shi)原奶(nai)(nai)應有的(de)味道(dao)。

4、測試

市面(mian)上有些(xie)奶(nai)粉(fen)為了(le)降低成(cheng)本，以次充好(hao)加了(le)淀粉(fen)，如果你用(yong)“碘”就可(ke)以很(hen)容易(yi)的測(ce)(ce)試(shi)出(chu)來，因為“碘”遇到“淀粉(fen)”會變(bian)成(cheng)紫色(se)，所(suo)以可(ke)以測(ce)(ce)試(shi)出(chu)奶(nai)粉(fen)是否添加了(le)淀粉(fen)。

5、看包裝

最后就(jiu)是(shi)一些細(xi)節問題，比如檢查保質(zhi)期(qi)，生(sheng)產日期(qi)，看看是(shi)否(fou)(fou)過期(qi)，以及檢查是(shi)否(fou)(fou)是(shi)大廠生(sheng)產等。