一、用純牛奶和QQ糖做布丁的方法

食材：QQ糖100g；牛奶200ml。

QQ糖做布丁(ding)的方法：

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1、每種口味的(de)QQ糖各15粒（依個人定量）燒(shao)開一(yi)鍋水，取(qu)一(yi)個耐高溫的(de)盆，可(ke)以用(yong)不(bu)銹鋼盆，放入一(yi)種口味的(de)QQ糖，加入一(yi)點(dian)點(dian)清水，不(bu)要太多，一(yi)點(dian)點(dian)就夠了。

2、將盆放在燒開的(de)水平(ping)面上，隔水溶化。此(ci)時(shi)要不停(ting)的(de)攪拌，溫度不要太高(gao)。如(ru)果感覺(jue)溫度高(gao)可以將盆拿起(qi)，繼續攪拌直至QQ糖完(wan)全(quan)融化成(cheng)液態。如(ru)果喜(xi)歡吃的(de)時(shi)候還有(you)QQ的(de)感覺(jue)的(de)，就不要太完(wan)全(quan)溶化，有(you)小(xiao)顆粒狀就可以了(le)。

3、將溶化好(hao)的(de)(de)QQ糖液體倒入(ru)一只(zhi)小碗(wan)內，靜止放涼，用小勺(shao)撇去表面的(de)(de)氣泡。

4、QQ糖液體涼(liang)后，將100ml牛奶緩緩倒入(ru)，邊(bian)倒邊(bian)攪(jiao)拌，不要(yao)再加糖了(le)，否則會甜過頭，一定要(yao)吧QQ糖放涼(liang)再倒牛奶，否則會是牛奶成(cheng)絮(xu)狀。用(yong)小勺(shao)子(zi)撇去(qu)表面的氣(qi)泡，覆上保(bao)鮮(xian)膜，放入(ru)冰箱(xiang)冷藏2-3小時后即可。

二、qq糖布丁的做法竅門

1、QQ糖的顏色會影響布丁的成色，不同口味的qq糖顏色不一樣，做出來的布丁顏色也不同。

2、將(jiang)牛(niu)奶(nai)拌入QQ糖漿的時候不要一(yi)下子倒太多，耐心點適量倒，如果時間(jian)長了覺得QQ糖漿開始凝固很難(nan)攪拌均勻，可以放進鍋里再加熱一(yi)下。

3、一開始(shi)加熱QQ糖的容器要(yao)適當(dang)選大一點，要(yao)考慮到(dao)后(hou)面加進去的200ml牛(niu)奶。

4、放(fang)(fang)進冰(bing)箱冷(leng)凍(dong)的(de)時(shi)間兩小時(shi)左右(you)為宜，兩小時(shi)后(hou)如果不打算(suan)馬(ma)上吃可以從冰(bing)箱的(de)冷(leng)凍(dong)室放(fang)(fang)到放(fang)(fang)蔬果的(de)那層保鮮。