一、用純牛奶和QQ糖做布丁的方法

食(shi)材：QQ糖100g；牛奶200ml。

QQ糖做(zuo)布丁(ding)的(de)方法：

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1、每種口味的QQ糖各15粒（依個人(ren)定量(liang)）燒開一(yi)(yi)鍋水，取(qu)一(yi)(yi)個耐高溫(wen)的盆，可以用(yong)不(bu)銹鋼盆，放入(ru)一(yi)(yi)種口味的QQ糖，加入(ru)一(yi)(yi)點(dian)點(dian)清水，不(bu)要太多，一(yi)(yi)點(dian)點(dian)就夠了(le)。

2、將盆放在燒開的(de)水(shui)平(ping)面上，隔水(shui)溶化。此時要不(bu)停的(de)攪拌(ban)，溫度(du)不(bu)要太(tai)高。如果感(gan)覺溫度(du)高可以將盆拿(na)起，繼續攪拌(ban)直至QQ糖完全(quan)融化成液態。如果喜歡吃的(de)時候還有(you)QQ的(de)感(gan)覺的(de)，就不(bu)要太(tai)完全(quan)溶化，有(you)小顆粒狀就可以了。

3、將溶化好(hao)的QQ糖液體倒(dao)入一只小碗內，靜止放涼，用小勺撇(pie)去(qu)表面的氣泡。

4、QQ糖液體涼后，將(jiang)100ml牛奶(nai)緩緩倒(dao)入，邊(bian)(bian)倒(dao)邊(bian)(bian)攪(jiao)拌，不要再加糖了，否則會甜過頭，一定(ding)要吧QQ糖放涼再倒(dao)牛奶(nai)，否則會是牛奶(nai)成絮狀。用小(xiao)勺(shao)子撇去表(biao)面的氣泡，覆上保鮮(xian)膜，放入冰箱冷藏2-3小(xiao)時后即可。

二、qq糖布丁的做法竅門

1、QQ糖的顏色會影響布丁的成色，不同口味的qq糖顏色不一樣，做出來的布丁顏色也不同。

2、將(jiang)牛奶拌入QQ糖(tang)漿的時候不要一(yi)下(xia)子(zi)倒太(tai)多(duo)，耐心點適(shi)量倒，如果時間長了覺得QQ糖(tang)漿開始凝固很難攪拌均勻，可以放進鍋里再加熱(re)一(yi)下(xia)。

3、一開始加熱(re)QQ糖的(de)容器要(yao)適當選(xuan)大一點，要(yao)考慮到后面加進去(qu)的(de)200ml牛奶。

4、放進(jin)冰箱冷凍(dong)的(de)時(shi)間兩小時(shi)左(zuo)右為(wei)宜，兩小時(shi)后如(ru)果(guo)不打算馬上吃(chi)可以從冰箱的(de)冷凍(dong)室放到放蔬果(guo)的(de)那層(ceng)保鮮。