一、制作雪花酥可以用豆奶粉嗎

雪花酥是可以用豆奶(nai)粉代替奶(nai)粉制(zhi)作的。

一般(ban)正宗的雪花酥(su)做法是用(yong)奶(nai)粉(fen)(fen)，棉花糖融化后加入奶(nai)粉(fen)(fen)可以增加雪花酥(su)的奶(nai)味，讓成(cheng)品口感更(geng)香，不過(guo)如果家里(li)沒有奶(nai)粉(fen)(fen)的話，用(yong)豆奶(nai)粉(fen)(fen)代替也是可以的。和普通的奶(nai)粉(fen)(fen)相比(bi)，豆奶(nai)粉(fen)(fen)更(geng)低脂(zhi)低熱(re)，且大豆蛋白質含量較高，不過(guo)相對來說口感可能(neng)不如奶(nai)粉(fen)(fen)制(zhi)作的雪花酥(su)。

該圖片由注冊用戶"荊湖酒徒"提供，版權聲明反饋

二、豆乳雪花酥怎么做

豆(dou)乳雪花酥的(de)做法很簡(jian)單：

1、不粘鍋加熱加入黃油至融(rong)化(hua)，加入棉花糖，炒至融(rong)化(hua)。

2、棉花糖融(rong)化后，加入適量豆(dou)奶粉，炒至全部融(rong)合，想要味道(dao)濃(nong)一些可以多(duo)放一些豆(dou)奶粉，關火。

3、加入蔓越莓干(gan)和堅果，翻炒到全(quan)部粘(zhan)住(zhu)，加入餅干(gan)。

4、將炒在一起的食(shi)材轉移到烤盤上，戴(dai)上烘焙手套，把餅干(gan)揉搓進棉花糖里，壓制成型(xing)。

5、整形完畢后(hou)，趁(chen)著余溫撒上一層過篩的豆奶粉，然后(hou)等冷卻后(hou)切成合適(shi)大小的塊(kuai)狀就(jiu)行了。

三、豆乳雪花酥可以用豆漿粉嗎

一般(ban)不建議用豆漿粉做豆乳雪花(hua)酥。

豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)奶(nai)(nai)粉(fen)(fen)和豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)漿粉(fen)(fen)的(de)(de)主要(yao)(yao)區別在于(yu)成(cheng)(cheng)分(fen)方面，豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)奶(nai)(nai)粉(fen)(fen)的(de)(de)主要(yao)(yao)成(cheng)(cheng)分(fen)是大(da)(da)豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)、牛(niu)奶(nai)(nai)，綜(zong)合了大(da)(da)豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)和牛(niu)奶(nai)(nai)的(de)(de)營養成(cheng)(cheng)分(fen)，而(er)豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)漿粉(fen)(fen)的(de)(de)主要(yao)(yao)成(cheng)(cheng)分(fen)只(zhi)有(you)(you)大(da)(da)豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)，因(yin)為(wei)成(cheng)(cheng)分(fen)的(de)(de)差異，二者的(de)(de)口(kou)(kou)感(gan)(gan)也有(you)(you)所不同：豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)奶(nai)(nai)粉(fen)(fen)口(kou)(kou)感(gan)(gan)細(xi)膩，香味濃郁，既有(you)(you)大(da)(da)豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)的(de)(de)清香，又有(you)(you)牛(niu)奶(nai)(nai)的(de)(de)濃醇；而(er)豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)漿粉(fen)(fen)喝起來只(zhi)有(you)(you)濃郁的(de)(de)大(da)(da)豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)香味。如果用豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)漿粉(fen)(fen)做雪花酥的(de)(de)話，口(kou)(kou)感(gan)(gan)方面會因(yin)為(wei)缺少(shao)奶(nai)(nai)香味而(er)大(da)(da)打折扣，因(yin)此不建(jian)議用豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)漿粉(fen)(fen)做豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)乳雪花酥。