一、柿餅的營養價值是什么

柿餅富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖(xian)維、維生素、鎂、鐵、鋅(xin)、銅等(deng)成分(fen)，是營養豐富的干貨之一。

1、含有豐富的糖(tang)分(fen)：柿餅中含有多種糖(tang)分(fen)，分(fen)別有蔗糖(tang)、葡萄(tao)糖(tang)、果糖(tang)，這些糖(tang)分(fen)都可以為人體提供熱(re)量，補充體內的糖(tang)分(fen)需求(qiu)。

2、含(han)有(you)豐(feng)富的(de)維(wei)生素(su)(su)：維(wei)生素(su)(su)也是(shi)人體所必須的(de)物質之一，而且(qie)維(wei)生素(su)(su)可(ke)以提高(gao)人體的(de)抵抗力，還可(ke)以促進人體的(de)新陳代謝，因(yin)此可(ke)以改善皮膚(fu)。柿(shi)餅中(zhong)維(wei)生素(su)(su)非(fei)常豐(feng)富，特(te)別是(shi)維(wei)生素(su)(su)C的(de)含(han)量，是(shi)水果中(zhong)含(han)量較高(gao)的(de)。此外，還有(you)胡(hu)蘿(luo)卜素(su)(su)等。

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3、含有豐富(fu)的果膠：果膠是柿餅中所含有的一種(zhong)較為特(te)殊(shu)的物質，它是一種(zhong)水溶性的膳食纖維，有良好(hao)的潤腸通便(bian)作用(yong)，對于糾正便(bian)秘(mi)，保持腸道(dao)正常菌群生(sheng)長等有很好(hao)的作用(yong)。

4、含有豐富的(de)(de)(de)礦(kuang)物(wu)(wu)質：柿(shi)餅里(li)面的(de)(de)(de)礦(kuang)物(wu)(wu)質元(yuan)(yuan)素(su)很豐富，而且礦(kuang)物(wu)(wu)質元(yuan)(yuan)素(su)是人體所(suo)必須的(de)(de)(de)，但又無法自身提供的(de)(de)(de)一種(zhong)元(yuan)(yuan)素(su)。因此，食用柿(shi)餅則可(ke)以作為人體礦(kuang)物(wu)(wu)質元(yuan)(yuan)素(su)的(de)(de)(de)來源。柿(shi)餅含有的(de)(de)(de)礦(kuang)物(wu)(wu)質元(yuan)(yuan)素(su)包括有碘、鈣、磷、鐵等(deng)。

柿餅的營養成分分析

每100克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)柿餅的可食(shi)部(bu)位(wei)含(han)有熱量250千卡、蛋(dan)白質1.8克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)、脂肪0.2克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)、碳(tan)水化合物(wu)62.8克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)、膳食(shi)纖維2.6克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)、維生(sheng)素A48微克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)、胡蘿卜素290微克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)、硫胺素0.01毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)、尼克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)酸(suan)0.5毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)、維生(sheng)素E0.63毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)、鈣54毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)、磷55毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)、鉀(jia)339毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)、鈉6.4毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)、鎂(mei)21毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)、鐵2.7毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)、鋅(xin)0.23毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)、硒0.83微克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)、銅0.14毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)、錳0.31毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)。

二、柿餅的功效與作用有哪些

柿(shi)(shi)(shi)(shi)餅(bing)(bing)具有清熱(re)、潤腸、止(zhi)(zhi)血(xue)、降壓的作(zuo)用，對高(gao)血(xue)壓、大便秘(mi)結、痔瘡等(deng)疾(ji)(ji)病有良(liang)好的療效(xiao)。民間(jian)用柿(shi)(shi)(shi)(shi)子療疾(ji)(ji)的吃法很(hen)多(duo)。生食柿(shi)(shi)(shi)(shi)子就有潤肺(fei)祛(qu)痰、健(jian)脾(pi)、止(zhi)(zhi)咳、止(zhi)(zhi)血(xue)、解毒的作(zuo)用。如果(guo)發現高(gao)血(xue)壓患者有中風的預(yu)兆時，以鮮柿(shi)(shi)(shi)(shi)榨汁，每日(ri)用汁半(ban)杯，用米湯調服，即具急救之功效(xiao)。柿(shi)(shi)(shi)(shi)子還(huan)有美容減肥的特效(xiao)，鮮柿(shi)(shi)(shi)(shi)加工成柿(shi)(shi)(shi)(shi)餅(bing)(bing)后，每天吃3～5個，則有美容去斑的奇效(xiao)。下面為大家詳細介紹(shao)更多(duo)柿(shi)(shi)(shi)(shi)餅(bing)(bing)的功效(xiao)與作(zuo)用。

1、柿子餅能止瀉

柿子餅(bing)具(ju)有(you)出色以的止瀉功效，可以用(yong)于人(ren)類腹(fu)瀉和腸炎等疾(ji)病的治療，另外(wai)柿子餅(bing)還有(you)一(yi)定的殺(sha)蟲功效，對(dui)蛔(hui)蟲和絳(jiang)蟲等寄生蟲也(ye)有(you)不錯的消(xiao)除(chu)作(zuo)用(yong)。

2、柿子餅能止血

柿子餅有良好的止血(xue)作(zuo)用，對人類(lei)的多種出血(xue)性疾病都有不錯的緩解和(he)治(zhi)療功(gong)效，特(te)別是對咯血(xue)和(he)吐血(xue)以便(bian)血(xue)等疾病，治(zhi)療作(zuo)用明顯。在(zai)治(zhi)療時(shi)可以把柿子餅加入蜂蜜(mi)一起煎制(zhi)然(ran)后提煉(lian)成丸，在(zai)需要(yao)的時(shi)候直(zhi)接服用就可以。

3、吃柿餅可以明目

柿餅(bing)(bing)能明目(mu)的功效是因(yin)為其中所含的胡蘿卜素(su)和(he)維生素(su)A，人體每日(ri)適(shi)當(dang)的攝入(ru)這類元素(su)對眼(yan)睛(jing)非常(chang)有益處，對于長期面對電腦工(gong)作的白領來說(shuo)，吃柿餅(bing)(bing)可以(yi)緩解眼(yan)睛(jing)疲勞，可以(yi)常(chang)備。

4、吃柿餅可以強健骨骼。

柿餅中富含的(de)多種礦物質元(yuan)素都是(shi)骨骼(ge)的(de)重(zhong)要組(zu)成，日常適(shi)當(dang)食用柿餅可以維持骨骼(ge)的(de)密度(du)，防止骨質疏松的(de)發生，也(ye)非(fei)常適(shi)合骨骼(ge)正(zheng)在發育的(de)人群(qun)。

5、柿子餅能快速補充血糖

人體血糖值太低會導致人容易暈倒，所以及時補充血糖很關鍵，柿餅就是個不錯的選擇(ze)，因為柿餅所含碳(tan)水化合(he)物比較高，食用后可以快速(su)回升人體(ti)的血(xue)糖(tang)。