一、柿餅的營養價值是什么

柿餅(bing)富含蛋白質、脂肪(fang)、碳水化合物、膳食(shi)纖維、維生素、鎂、鐵、鋅、銅等成(cheng)分，是營養豐富的干貨之一。

1、含有豐富(fu)的糖分(fen)：柿餅中含有多種糖分(fen)，分(fen)別有蔗糖、葡萄糖、果糖，這(zhe)些糖分(fen)都可以為人體(ti)提(ti)供熱(re)量，補充體(ti)內的糖分(fen)需求。

2、含(han)(han)有豐(feng)(feng)富(fu)的(de)(de)維(wei)生素(su)：維(wei)生素(su)也是(shi)人(ren)體所必須(xu)的(de)(de)物(wu)質之一，而且維(wei)生素(su)可以(yi)提高(gao)人(ren)體的(de)(de)抵抗(kang)力，還可以(yi)促進人(ren)體的(de)(de)新陳代謝，因此(ci)可以(yi)改善(shan)皮膚。柿(shi)餅中維(wei)生素(su)非常豐(feng)(feng)富(fu)，特別是(shi)維(wei)生素(su)C的(de)(de)含(han)(han)量(liang)，是(shi)水果(guo)中含(han)(han)量(liang)較(jiao)高(gao)的(de)(de)。此(ci)外，還有胡蘿卜素(su)等。

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3、含有(you)豐(feng)富的(de)果膠(jiao)：果膠(jiao)是(shi)柿餅中(zhong)所含有(you)的(de)一種較為特殊的(de)物質，它是(shi)一種水(shui)溶性的(de)膳食纖(xian)維(wei)，有(you)良好的(de)潤腸通便作用，對于糾正便秘，保持腸道正常菌群生長等有(you)很好的(de)作用。

4、含(han)有(you)豐(feng)富的礦(kuang)(kuang)物(wu)質(zhi)(zhi)(zhi)：柿餅(bing)里面的礦(kuang)(kuang)物(wu)質(zhi)(zhi)(zhi)元(yuan)(yuan)(yuan)素很(hen)豐(feng)富，而且礦(kuang)(kuang)物(wu)質(zhi)(zhi)(zhi)元(yuan)(yuan)(yuan)素是人體所必須的，但(dan)又無法自身提(ti)供的一種(zhong)元(yuan)(yuan)(yuan)素。因此，食用(yong)柿餅(bing)則(ze)可以作為(wei)人體礦(kuang)(kuang)物(wu)質(zhi)(zhi)(zhi)元(yuan)(yuan)(yuan)素的來源。柿餅(bing)含(han)有(you)的礦(kuang)(kuang)物(wu)質(zhi)(zhi)(zhi)元(yuan)(yuan)(yuan)素包括有(you)碘(dian)、鈣、磷、鐵(tie)等。

柿餅的營養成分分析

每(mei)100克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)柿餅的可食部位含有熱量(liang)250千卡、蛋白質1.8克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)、脂肪(fang)0.2克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)、碳水化合物62.8克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)、膳(shan)食纖維2.6克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)、維生(sheng)素A48微(wei)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)、胡蘿卜(bu)素290微(wei)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)、硫胺素0.01毫(hao)(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)、尼(ni)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)酸0.5毫(hao)(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)、維生(sheng)素E0.63毫(hao)(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)、鈣54毫(hao)(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)、磷55毫(hao)(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)、鉀339毫(hao)(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)、鈉6.4毫(hao)(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)、鎂21毫(hao)(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)、鐵2.7毫(hao)(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)、鋅0.23毫(hao)(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)、硒0.83微(wei)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)、銅(tong)0.14毫(hao)(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)、錳0.31毫(hao)(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)。

二、柿餅的功效與作用有哪些

柿(shi)餅具有(you)(you)(you)清熱、潤腸(chang)、止血、降壓的(de)(de)作(zuo)用(yong)，對(dui)高血壓、大(da)便秘結、痔瘡等疾病(bing)有(you)(you)(you)良好的(de)(de)療(liao)效(xiao)。民間用(yong)柿(shi)子療(liao)疾的(de)(de)吃(chi)法很多。生(sheng)食柿(shi)子就有(you)(you)(you)潤肺祛痰、健脾、止咳、止血、解(jie)毒的(de)(de)作(zuo)用(yong)。如果發現高血壓患者有(you)(you)(you)中風的(de)(de)預兆時，以鮮柿(shi)榨汁，每(mei)日用(yong)汁半杯，用(yong)米湯調服(fu)，即具急救之功效(xiao)。柿(shi)子還有(you)(you)(you)美容減肥(fei)的(de)(de)特效(xiao)，鮮柿(shi)加(jia)工成柿(shi)餅后，每(mei)天吃(chi)3～5個，則(ze)有(you)(you)(you)美容去(qu)斑的(de)(de)奇效(xiao)。下面為大(da)家(jia)詳細介紹更多柿(shi)餅的(de)(de)功效(xiao)與作(zuo)用(yong)。

1、柿子餅能止瀉

柿子(zi)餅具(ju)有出色以(yi)的(de)止瀉功效，可(ke)以(yi)用于人類腹瀉和腸炎等疾(ji)病(bing)的(de)治療，另外(wai)柿子(zi)餅還(huan)有一定(ding)的(de)殺蟲(chong)(chong)功效，對蛔(hui)蟲(chong)(chong)和絳蟲(chong)(chong)等寄生蟲(chong)(chong)也(ye)有不錯的(de)消除(chu)作(zuo)用。

2、柿子餅能止血

柿(shi)子(zi)餅(bing)有良(liang)好的(de)止血作用，對人類的(de)多(duo)種出(chu)血性(xing)疾病(bing)都有不錯(cuo)的(de)緩解和(he)治療功效，特別是對咯血和(he)吐血以(yi)便血等疾病(bing)，治療作用明(ming)顯。在治療時可(ke)(ke)以(yi)把柿(shi)子(zi)餅(bing)加入蜂蜜一起煎制(zhi)然(ran)后提煉成丸，在需要的(de)時候直接服用就(jiu)可(ke)(ke)以(yi)。

3、吃柿餅可以明目

柿(shi)餅能明目的(de)(de)功效是因(yin)為其中所含的(de)(de)胡(hu)蘿卜素(su)(su)和維生素(su)(su)A，人體每日適當的(de)(de)攝入這類元素(su)(su)對(dui)眼睛(jing)非常有益處，對(dui)于長期面對(dui)電腦工(gong)作的(de)(de)白領來(lai)說(shuo)，吃柿(shi)餅可以(yi)(yi)緩(huan)解眼睛(jing)疲(pi)勞，可以(yi)(yi)常備。

4、吃柿餅可以強健骨骼。

柿餅(bing)中富含的多種礦(kuang)物質(zhi)元素都是骨(gu)骼(ge)的重要組成，日常(chang)適當食用(yong)柿餅(bing)可以維持骨(gu)骼(ge)的密度，防止骨(gu)質(zhi)疏松的發生，也非常(chang)適合骨(gu)骼(ge)正(zheng)在(zai)發育的人(ren)群。

5、柿子餅能快速補充血糖

人體血糖值太低會導致人容易暈倒，所以及時補充血糖很關鍵，柿餅就是個(ge)不錯的選擇，因為柿餅所(suo)含碳水化(hua)合物(wu)比較高，食用(yong)后(hou)可以快(kuai)速回(hui)升人體的血糖。