一、怎么分辨玉竹的好壞

1、看形狀

首先可以通過看(kan)形狀的(de)方式觀察，玉竹(zhu)是(shi)(shi)長(chang)圓(yuan)柱形的(de)，略扁，少(shao)有分支(zhi)，長(chang)大(da)概(gai)就是(shi)(shi)四到十八毫(hao)米(mi)(mi)，直徑大(da)概(gai)就是(shi)(shi)零點(dian)三到一點(dian)六毫(hao)米(mi)(mi)，所以我們(men)可以通過觀察其(qi)形狀的(de)方式來(lai)得到認(ren)識，如果其(qi)長(chang)度較長(chang)的(de)話(hua)直徑較為寬的(de)話(hua)就說(shuo)明(ming)這(zhe)是(shi)(shi)最好的(de)玉竹(zhu)，這(zhe)樣的(de)玉竹(zhu)是(shi)(shi)比(bi)較優質的(de)。

2、品嘗味道

挑選(xuan)(xuan)玉竹(zhu)的(de)(de)時候還可以通過品嘗味道的(de)(de)方式來進行(xing)選(xuan)(xuan)擇，一些好(hao)的(de)(de)玉竹(zhu)特別(bie)(bie)的(de)(de)清脆，而且好(hao)的(de)(de)玉竹(zhu)營養價值(zhi)和功效也特別(bie)(bie)的(de)(de)明(ming)顯(xian)，容易折(zhe)斷(duan)，并且斷(duan)面(mian)較為(wei)清晰，有明(ming)顯(xian)的(de)(de)輪廓在上(shang)面(mian)，這樣的(de)(de)玉竹(zhu)是比較好(hao)的(de)(de)。

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3、觀察橫切面

想要挑(tiao)選(xuan)出優質的(de)玉(yu)竹還可以去(qu)(qu)試試去(qu)(qu)觀察橫(heng)切(qie)面(mian)(mian)，好的(de)玉(yu)竹其橫(heng)切(qie)面(mian)(mian)呈現的(de)是(shi)扁圓形或者長方(fang)形的(de)形狀，橫(heng)切(qie)面(mian)(mian)外壁稍厚(hou)，角質化。薄壁組織(zhi)中散(san)有(you)多(duo)數黏液細胞，但是(shi)壞的(de)橫(heng)切(qie)面(mian)(mian)卻沒有(you)這方(fang)面(mian)(mian)的(de)突出。

4、看顏色

除了上面介紹(shao)的(de)方法，還可以通(tong)過(guo)(guo)觀察(cha)顏色(se)(se)的(de)方式來(lai)進行判斷玉竹(zhu)是否(fou)好壞，比如說(shuo)好的(de)玉竹(zhu)其顏色(se)(se)較為發白(bai)，而(er)且有(you)些玉竹(zhu)顏色(se)(se)是淡黃色(se)(se)的(de)，但是一些壞的(de)玉竹(zhu)就沒(mei)有(you)這樣的(de)色(se)(se)澤(ze)，我們可以通(tong)過(guo)(guo)觀察(cha)玉竹(zhu)的(de)顏色(se)(se)進行區(qu)別(bie)，不(bu)過(guo)(guo)通(tong)過(guo)(guo)色(se)(se)澤(ze)挑選效果并不(bu)是太好。

二、玉竹如何保存

新鮮玉竹應保存在石灰缸內，蓋緊，置陰涼干燥處，以防瘤、防蛀。也可將新鮮玉竹曬干保(bao)存。

曬干(gan)處(chu)理方法：秋季采挖，洗凈，曬至柔軟后，反(fan)復揉(rou)搓，晾(liang)曬至無(wu)硬心，曬干(gan)，或蒸透后，揉(rou)至半透明，曬干(gan)，切厚片或段用。

三、玉竹能放多長時間

在保存(cun)得(de)當的(de)條(tiao)件下(xia)，干燥的(de)玉竹可以存(cun)放2-3年，存(cun)放時間(jian)過長，玉竹會(hui)有輕微的(de)變質，藥效(xiao)會(hui)降低。