一、怎么分辨玉竹的好壞

1、看形狀

首先可(ke)以通過(guo)看形狀(zhuang)的(de)方(fang)式(shi)觀察(cha)，玉竹(zhu)是長(chang)圓柱形的(de)，略扁，少有分(fen)支，長(chang)大(da)概(gai)就(jiu)是四到(dao)(dao)十八毫米(mi)，直徑大(da)概(gai)就(jiu)是零點(dian)三到(dao)(dao)一(yi)點(dian)六(liu)毫米(mi)，所以我們可(ke)以通過(guo)觀察(cha)其形狀(zhuang)的(de)方(fang)式(shi)來得(de)到(dao)(dao)認識，如果其長(chang)度(du)較長(chang)的(de)話直徑較為寬的(de)話就(jiu)說明這是最(zui)好的(de)玉竹(zhu)，這樣的(de)玉竹(zhu)是比較優質(zhi)的(de)。

2、品嘗味道

挑選玉(yu)竹的(de)時候(hou)還可以通過品嘗(chang)味道的(de)方式來進(jin)行選擇，一些好的(de)玉(yu)竹特別的(de)清脆，而且好的(de)玉(yu)竹營養(yang)價值和(he)功(gong)效也特別的(de)明顯(xian)，容易(yi)折(zhe)斷，并且斷面較為(wei)清晰，有明顯(xian)的(de)輪廓在(zai)上面，這(zhe)樣的(de)玉(yu)竹是比較好的(de)。

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3、觀察橫切面

想要挑(tiao)選出(chu)優質(zhi)(zhi)的玉竹還(huan)可以(yi)去試試去觀察(cha)橫切(qie)面(mian)(mian)，好的玉竹其橫切(qie)面(mian)(mian)呈(cheng)現的是(shi)扁圓形或(huo)者長方形的形狀，橫切(qie)面(mian)(mian)外壁稍厚，角質(zhi)(zhi)化(hua)。薄壁組織中散有多數黏液細胞，但是(shi)壞(huai)的橫切(qie)面(mian)(mian)卻沒有這方面(mian)(mian)的突(tu)出(chu)。

4、看顏色

除了上(shang)面介紹的(de)(de)方(fang)法(fa)，還可以(yi)(yi)通(tong)過(guo)觀(guan)察(cha)(cha)顏色(se)(se)的(de)(de)方(fang)式來進行(xing)判(pan)斷玉(yu)竹(zhu)是否(fou)好壞(huai)，比(bi)如說好的(de)(de)玉(yu)竹(zhu)其顏色(se)(se)較為(wei)發(fa)白，而且有些玉(yu)竹(zhu)顏色(se)(se)是淡黃色(se)(se)的(de)(de)，但是一些壞(huai)的(de)(de)玉(yu)竹(zhu)就(jiu)沒有這樣的(de)(de)色(se)(se)澤，我們可以(yi)(yi)通(tong)過(guo)觀(guan)察(cha)(cha)玉(yu)竹(zhu)的(de)(de)顏色(se)(se)進行(xing)區別，不過(guo)通(tong)過(guo)色(se)(se)澤挑選效(xiao)果并不是太好。

二、玉竹如何保存

新鮮玉竹應保存在石灰缸內，蓋緊，置陰涼干燥處，以防瘤、防蛀。也可將新鮮玉(yu)竹(zhu)曬干保存。

曬(shai)干處(chu)理方法：秋季采(cai)挖(wa)，洗凈，曬(shai)至(zhi)柔軟后，反復揉搓(cuo)，晾曬(shai)至(zhi)無硬(ying)心，曬(shai)干，或(huo)蒸透后，揉至(zhi)半透明，曬(shai)干，切厚片(pian)或(huo)段用。

三、玉竹能放多長時間

在保存得當的條件(jian)下，干燥的玉竹可(ke)以存放2-3年(nian)，存放時間過長，玉竹會有(you)輕微的變(bian)質，藥(yao)效會降低。