一、肉桂怎么吃效果好

（一）肉桂粥

材料：肉桂5克，粳(jing)米(mi)60克，紅糖適(shi)量。

做法：

1、先把肉桂洗凈，放入鍋中煮沸20分鐘。

2、然(ran)后(hou)取出肉桂，放入(ru)洗凈的(de)粳米(mi)。

3、用大火煮開后小火慢熬，食(shi)用之前入紅糖(tang)調味即可。

功效：此粥具(ju)有暖脾胃之效，適合(he)腹(fu)部受涼后出(chu)現(xian)的食欲不振(zhen)、腹(fu)痛、惡心等。

（二）肉桂羊肉湯

材料：肉(rou)桂5-6克，羊肉(rou)1斤左右，生姜(jiang)適量。

做法：

1、先把肉桂、羊肉還有生姜洗凈備用。

2、然后放(fang)入鍋(guo)中一起(qi)煲(bao)湯，再放(fang)入適量調味料即可(ke)。

功效：此湯具(ju)有(you)溫(wen)中健胃、補(bu)腎(shen)、驅(qu)寒(han)保暖、改善腹(fu)部冷痛的(de)作(zuo)用(yong)。此外，如果想(xiang)要效果更好，可加(jia)入適(shi)量當歸(gui)。

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（三）肉桂紅糖茶

材料：肉(rou)桂3克(ke)，紅糖5克(ke)，適量的紅棗、桂圓等，蜂(feng)蜜少量。

做法：

1、先將肉桂、紅糖、紅棗、桂圓等一(yi)同煮水(shui)10分鐘。

2、然后便可以用少量(liang)蜂蜜調(diao)味食用。

功效(xiao)：此茶適合調理經期出現的痛經、畏(wei)寒、腹脹等。

（四）肉桂酒

材料(liao)：大塊肉(rou)桂（或肉(rou)桂粉末）適量，黃酒(jiu)（或高(gao)濃(nong)度白酒(jiu)）25毫升(sheng)。

做(zuo)法：先將黃酒加熱，調入少量(liang)肉桂粉末，便可以一起(qi)飲(yin)用。

功效(xiao)：此酒(jiu)具(ju)有(you)溫陽(yang)祛寒(han)之(zhi)效(xiao)，適(shi)合調(diao)理受涼后的感(gan)冒初起、預防風寒(han)感(gan)冒以及(ji)受涼后出現(xian)的身體酸痛。此外，利用高濃度白(bai)酒(jiu)泡肉桂，對風濕骨痛、關節痛、腰痛等也有(you)調(diao)理作用。

二、哪些人不能吃肉桂

肉桂是溫熱性藥物，本身有口舌生瘡、痰嗽咽痛、血虛內燥、眼睛浮腫、產后血熱現象的人不應吃肉桂，因為肉桂主要(yao)是補(bu)陽(yang)，而且性(xing)烈(lie)，口舌生瘡等癥狀本已是肝火(huo)旺盛(sheng)、體內陽(yang)盛(sheng)于陰（陰虛火(huo)旺）的表(biao)現，再繼續盲(mang)目補(bu)陽(yang)的話，只會加(jia)重病情。

除(chu)此(ci)之外(wai)，患有干燥(zao)綜合(he)征、紅斑狼瘡(chuang)、糖尿病(bing)(bing)、癌(ai)癥、結(jie)核病(bing)(bing)、更年期綜合(he)征、慢性(xing)肝病(bing)(bing)、出(chu)血(xue)性(xing)疾病(bing)(bing)、大便干燥(zao)、痔瘡(chuang)等疾病(bing)(bing)的人(ren)也應(ying)謹(jin)慎食(shi)用。

還要注意一點，肉桂(gui)(gui)是(shi)具有(you)一定(ding)的(de)刺激性的(de)，所以(yi)身體虛(xu)弱(ruo)，經受(shou)不(bu)住刺激的(de)人，就要注意不(bu)要吃太多的(de)肉桂(gui)(gui)。比如(ru)，懷孕的(de)女性，就要少(shao)吃一些肉桂(gui)(gui)，以(yi)免刺激到身體。

三、肉桂的食用禁忌

1、不(bu)宜常(chang)吃，常(chang)食易導致肝(gan)火(huo)旺(wang)盛、心煩上火(huo)，口舌生(sheng)瘡等癥狀的產生(sheng)。

2、不(bu)宜多(duo)食，每一(yi)次的食用(yong)劑量也不(bu)宜過多(duo)。《藥典》規定，肉桂的內服量為(wei)(wei)每次1.5-4.5克，研末沖服量則(ze)為(wei)(wei)每次1-1.5克。若一(yi)次性(xing)服用(yong)過量，可(ke)致急(ji)性(xing)中毒，易產生頭暈眼花、眼睛腫脹(zhang)干澀(se)、咳嗽口干、心跳加快(kuai)等現象。

3、不宜與蔥一起食用。肉桂與蔥起到(dao)食物(wu)相克(ke)(ke)作用(yong)，一(yi)起食用(yong)會(hui)相互(hu)克(ke)(ke)制彼此(ci)應有的(de)功效。