一、荊芥和九層塔是一種植物嗎

九(jiu)層塔(ta)和(he)荊芥其實兩(liang)種(zhong)不同的(de)(de)(de)植物(wu)，荊芥雖(sui)然說(shuo)跟九(jiu)層塔(ta)長的(de)(de)(de)很相似，但(dan)是(shi)它(ta)們的(de)(de)(de)味道差(cha)別(bie)是(shi)非常(chang)大的(de)(de)(de)，兩(liang)種(zhong)屬(shu)于同科同屬(shu)不同種(zhong)的(de)(de)(de)植物(wu)，作為調味品，因為味道的(de)(de)(de)不同，用法自然也不同。

荊(jing)芥和羅勒都屬(shu)于雙子(zi)葉植(zhi)物(wu)綱、唇形目中的唇形科。兩(liang)種(zhong)植(zhi)物(wu)之(zhi)間(jian)雖(sui)然沒有直接的基因關系，但是外表非常相似，而且(qie)兩(liang)種(zhong)植(zhi)物(wu)也(ye)都是中藥(yao)材，藥(yao)性也(ye)基本一樣。

河南本身是(shi)荊芥的(de)主產地之一，荊芥種(zhong)(zhong)植(zhi)的(de)歷史悠(you)久(jiu)，分布廣泛。勒是(shi)從國外(wai)舶來的(de)植(zhi)物物種(zhong)(zhong)，最(zui)早(zao)通過海(hai)路在我國廣東、福(fu)建等沿海(hai)城市種(zhong)(zhong)植(zhi)，南方俗稱為九層塔。

河南人(ren)喜歡用荊(jing)芥調味面條，而潮汕人(ren)則喜歡用九(jiu)層塔。九(jiu)層塔原名叫(jiao)羅(luo)勒，很多超市里掛牌上標的也(ye)是羅(luo)勒，當然了，不同的地方(fang)叫(jiao)法也(ye)會不同，農村(cun)人(ren)則管它叫(jiao)“金不換”。

二、羅勒和荊芥的區別有哪些

荊(jing)芥(jie)和九(jiu)層塔的(de)枝葉不一樣(yang)，荊(jing)芥(jie)的(de)葉子為(wei)(wei)三角心臟狀，九(jiu)層塔的(de)葉子為(wei)(wei)卵(luan)圓形至(zhi)長圓形。它們的(de)花冠也(ye)不同，荊(jing)芥(jie)的(de)花冠為(wei)(wei)白色，內外都有絨毛，而(er)九(jiu)層塔的(de)花冠為(wei)(wei)淡紫色。荊(jing)芥(jie)的(de)味道也(ye)比九(jiu)層塔要濃烈(lie)一點。具體區別如下：

1、枝葉不同

荊芥和九層(ceng)(ceng)塔都是(shi)唇形(xing)科植物，但是(shi)它們是(shi)兩(liang)種(zhong)不同的植物，荊芥的葉(xie)子為(wei)三(san)角心臟狀，葉(xie)面比較光滑，葉(xie)柄的顏色很淡，而九層(ceng)(ceng)塔的葉(xie)子為(wei)卵圓(yuan)形(xing)至長圓(yuan)形(xing)，它的表(biao)面有絨毛，從枝葉(xie)上就可以區分出這(zhe)兩(liang)種(zhong)植物。

2、葉柄不同

成熟的(de)(de)(de)(de)羅(luo)(luo)勒的(de)(de)(de)(de)葉(xie)柄的(de)(de)(de)(de)顏(yan)色(se)(se)比較(jiao)深，是(shi)偏紫(zi)色(se)(se)的(de)(de)(de)(de)，而(er)且(qie)羅(luo)(luo)勒的(de)(de)(de)(de)葉(xie)柄是(shi)十(shi)分(fen)光滑的(de)(de)(de)(de)，沒有絨毛(mao)。荊(jing)(jing)芥的(de)(de)(de)(de)葉(xie)柄和葉(xie)片一(yi)(yi)樣是(shi)嫩(nen)綠色(se)(se)的(de)(de)(de)(de)，但是(shi)荊(jing)(jing)芥的(de)(de)(de)(de)葉(xie)柄上覆蓋著細(xi)細(xi)軟(ruan)軟(ruan)的(de)(de)(de)(de)絨毛(mao)，除此(ci)之外，在荊(jing)(jing)芥的(de)(de)(de)(de)葉(xie)柄上還有著一(yi)(yi)些(xie)小小的(de)(de)(de)(de)白色(se)(se)毛(mao)刺。從這一(yi)(yi)點上我們就能很好(hao)的(de)(de)(de)(de)區分(fen)羅(luo)(luo)勒和荊(jing)(jing)芥。

3、花冠不同

荊芥(jie)和九層塔開的(de)(de)花也(ye)(ye)不(bu)一樣，荊芥(jie)的(de)(de)花冠顏色(se)(se)為(wei)白色(se)(se)，表面分布有(you)白色(se)(se)的(de)(de)絨(rong)毛，里面也(ye)(ye)有(you)細(xi)小(xiao)的(de)(de)絨(rong)毛。而九層塔的(de)(de)花冠顏色(se)(se)為(wei)淡紫色(se)(se)或者紫紅(hong)色(se)(se)，表面有(you)一點點細(xi)小(xiao)的(de)(de)絨(rong)毛，而花冠里面是沒有(you)的(de)(de)，所以也(ye)(ye)可以從花冠區(qu)分出(chu)它們。

4、味道不同

荊芥和九(jiu)層塔的味(wei)(wei)道(dao)也是不一樣(yang)的，荊芥的味(wei)(wei)道(dao)會(hui)比較濃烈刺(ci)鼻，雖然不會(hui)對(dui)人(ren)體產生傷害(hai)，但是會(hui)讓人(ren)有點不舒服。而九(jiu)層塔的香味(wei)(wei)比較柔(rou)和，具有芳香味(wei)(wei)，沒有刺(ci)激性。所以通過味(wei)(wei)道(dao)也可以區分出這兩種植物。