一、新鮮荊芥怎么保存

1、洗凈漂燙

首先將新(xin)鮮荊(jing)芥(jie)(jie)放入水(shui)中將泥(ni)土、雜質清洗(xi)干凈。然(ran)后放在濃度為0.2%的(de)葡萄(tao)糖酸鋅(xin)的(de)沸水(shui)溶液中漂(piao)燙(tang)(tang)1～2分鐘(zhong)。漂(piao)燙(tang)(tang)后的(de)荊(jing)芥(jie)(jie)應(ying)柔(rou)軟而(er)不(bu)爛。將漂(piao)燙(tang)(tang)好的(de)荊(jing)芥(jie)(jie)放進冷(leng)(leng)水(shui)中快(kuai)速(su)冷(leng)(leng)卻(que)。

該圖片由注冊用戶"溫暖·生活家"提供，版權聲明反饋

2、預冷冰凍

冷(leng)卻后將荊(jing)芥荊(jing)條下較(jiao)老的部分去除。洗掉表面粘液(ye)。將荊(jing)芥整(zheng)齊擺放(fang)在底部帶(dai)小(xiao)孔的冷(leng)凍盤(pan)里(li)。瀝干水(shui)分。待荊(jing)芥和盤(pan)預冷(leng)到(dao)0攝氏(shi)度(du)。再放(fang)進(jin)-30攝氏(shi)度(du)的速凍機(ji)內。直到(dao)中心(xin)溫(wen)度(du)凝結(jie)到(dao)-18攝氏(shi)度(du)。

3、掛冰裝袋

然(ran)后(hou)將凍成冰(bing)塊的(de)(de)(de)荊芥(jie)從冷凍盤中移出。放(fang)進10攝氏(shi)度的(de)(de)(de)水中稍浸(jin)一下。讓荊芥(jie)表面結(jie)上一沉薄(bo)(bo)薄(bo)(bo)的(de)(de)(de)冰(bing)霜。接著迅速將結(jie)了冰(bing)霜的(de)(de)(de)荊芥(jie)裝入(ru)聚乙(yi)烯袋中。封口裝箱(xiang)后(hou)放(fang)入(ru)-18攝氏(shi)度以下保存即可。

二、藥材荊芥的保存方法

荊芥(jie)(jie)干燥藥(yao)材(cai)(cai)保存需置陰涼(liang)干燥處。因為荊芥(jie)(jie)中(zhong)含(han)揮(hui)(hui)(hui)發(fa)(fa)油較多，揮(hui)(hui)(hui)發(fa)(fa)油是許多中(zhong)藥(yao)材(cai)(cai)中(zhong)發(fa)(fa)揮(hui)(hui)(hui)治(zhi)療作用的(de)有效成分，一般有芳香，表(biao)現在(zai)藥(yao)材(cai)(cai)上就是能聞到(dao)明顯的(de)香味(wei)。揮(hui)(hui)(hui)發(fa)(fa)油易揮(hui)(hui)(hui)發(fa)(fa)，如果這些藥(yao)材(cai)(cai)的(de)味(wei)道變(bian)淡，藥(yao)效也會(hui)減(jian)小。加(jia)熱、煎(jian)煮(zhu)(zhu)會(hui)加(jia)速揮(hui)(hui)(hui)發(fa)(fa)油的(de)散失，因此薄荷、荊芥(jie)(jie)、藿香、紫蘇等含(han)揮(hui)(hui)(hui)發(fa)(fa)油較多的(de)藥(yao)材(cai)(cai)應放在(zai)離熱源較遠的(de)地方，在(zai)煎(jian)煮(zhu)(zhu)時應后下(xia)，以免(mian)降低藥(yao)效。