一、新鮮荊芥怎么保存

1、洗凈漂燙

首先將(jiang)新鮮(xian)荊芥(jie)放(fang)(fang)入水中將(jiang)泥土、雜(za)質清(qing)洗干凈。然(ran)后放(fang)(fang)在濃度為0.2%的葡(pu)萄(tao)糖酸鋅(xin)的沸水溶液中漂燙1～2分(fen)鐘。漂燙后的荊芥(jie)應柔(rou)軟而(er)不爛(lan)。將(jiang)漂燙好的荊芥(jie)放(fang)(fang)進冷水中快(kuai)速冷卻。

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2、預冷冰凍

冷卻后(hou)將荊芥荊條下較老的部分(fen)去除(chu)。洗(xi)掉(diao)表面粘液。將荊芥整(zheng)齊擺放在底部帶小(xiao)孔的冷凍盤里。瀝干水分(fen)。待(dai)荊芥和盤預(yu)冷到0攝(she)氏度。再放進-30攝(she)氏度的速凍機內。直到中心溫(wen)度凝(ning)結到-18攝(she)氏度。

3、掛冰裝袋

然(ran)后將凍(dong)成冰(bing)塊(kuai)的荊芥(jie)從冷凍(dong)盤中移出。放進10攝氏度的水中稍浸一下。讓荊芥(jie)表面結(jie)上一沉薄薄的冰(bing)霜(shuang)。接著迅速將結(jie)了冰(bing)霜(shuang)的荊芥(jie)裝入聚乙(yi)烯袋(dai)中。封口(kou)裝箱后放入-18攝氏度以下保存即可。

二、藥材荊芥的保存方法

荊芥(jie)(jie)干燥藥(yao)材(cai)(cai)保(bao)存需(xu)置陰涼(liang)干燥處。因為荊芥(jie)(jie)中含揮(hui)發(fa)(fa)油較多，揮(hui)發(fa)(fa)油是許多中藥(yao)材(cai)(cai)中發(fa)(fa)揮(hui)治療作用(yong)的有(you)效(xiao)成分，一(yi)般(ban)有(you)芳香(xiang)，表現在(zai)藥(yao)材(cai)(cai)上(shang)就(jiu)是能聞到明顯的香(xiang)味(wei)。揮(hui)發(fa)(fa)油易(yi)揮(hui)發(fa)(fa)，如果這些(xie)藥(yao)材(cai)(cai)的味(wei)道變淡(dan)，藥(yao)效(xiao)也會減(jian)小。加熱(re)、煎煮會加速揮(hui)發(fa)(fa)油的散失，因此薄荷、荊芥(jie)(jie)、藿香(xiang)、紫蘇等含揮(hui)發(fa)(fa)油較多的藥(yao)材(cai)(cai)應(ying)放(fang)在(zai)離(li)熱(re)源較遠的地方(fang)，在(zai)煎煮時應(ying)后(hou)下，以免降低藥(yao)效(xiao)。