一、鵪鶉蛋和鴿子蛋的區別

1、品種不同

鴿(ge)(ge)(ge)子蛋又稱為鴿(ge)(ge)(ge)卵，是(shi)鳩鴿(ge)(ge)(ge)科動物原鴿(ge)(ge)(ge)或家鴿(ge)(ge)(ge)所下(xia)的蛋，含(han)有比較豐富的蛋白質、鐵(tie)、鈣等營養物質。

鵪鶉蛋又名鶉鳥蛋、鵪鶉卵，是鶉鳥所下的(de)(de)(de)蛋，也被認為是“動物(wu)中的(de)(de)(de)人參”，具有比(bi)較(jiao)高的(de)(de)(de)滋補作用。

2、外形不同

鴿子蛋(dan)外形(xing)均勻，表面光潔，白里(li)透(tou)粉，有(you)乳白色和淡(dan)青色的，比鵪鶉(chun)蛋(dan)要大一些。鴿子蛋(dan)像雞(ji)蛋(dan)一樣，能拿在手(shou)里(li)對著(zhu)光看，當光穿透(tou)時蛋(dan)身透(tou)亮。

鵪鶉蛋近圓(yuan)形(xing)，個(ge)體比較小，一個(ge)一般10g左右，表面的殼(ke)帶有粽褐色(se)的斑(ban)點(dian)。由于(yu)斑(ban)點(dian)被腐(fu)蝕(shi)掉(diao)后，蛋殼(ke)裹著一道層化(hua)學成分“外衣”，所以蛋身是不會(hui)透(tou)亮的。

3、口感不同

鴿子(zi)蛋和鵪鶉(chun)蛋煮(zhu)熟(shu)后(hou)，因為鴿子(zi)蛋的(de)通透(tou)性，所以蛋白是晶瑩剔透(tou)的(de)。

鵪鶉(chun)蛋(dan)(dan)的(de)蛋(dan)(dan)白(bai)是白(bai)色的(de)，鴿子蛋(dan)(dan)的(de)口(kou)感比較滑嫩，有(you)彈性(xing)。

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二、鵪鶉蛋和鴿子蛋哪個營養價值高

鴿子(zi)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)中含有蛋(dan)(dan)(dan)(dan)白質、脂(zhi)肪、糖分、磷(lin)脂(zhi)、維生(sheng)素A等營養(yang)物(wu)質，營養(yang)價值(zhi)比較(jiao)高，對人體健(jian)康(kang)有一(yi)定的(de)(de)好處，口感比較(jiao)Q彈；而鵪鶉(chun)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)中含有豐富的(de)(de)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)白質、腦磷(lin)脂(zhi)、卵磷(lin)脂(zhi)等營養(yang)物(wu)質，維生(sheng)素B2的(de)(de)含量(liang)更是(shi)雞蛋(dan)(dan)(dan)(dan)的(de)(de)2倍，對生(sheng)長發(fa)育有一(yi)定的(de)(de)幫助，鴿子(zi)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)和鵪鶉(chun)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)各有各的(de)(de)好處，可以根據個人的(de)(de)喜好來選擇合適的(de)(de)。

三、寶寶吃鴿子蛋好還是吃鵪鶉蛋好

無論是鵪鶉蛋，鴿子蛋還是(shi)雞蛋，都(dou)是(shi)適合小(xiao)孩子進(jin)(jin)食(shi)的(de)。可(ke)(ke)以根據個(ge)人實際情(qing)(qing)況以及(ji)小(xiao)孩子的(de)年齡，選擇適合的(de)蛋類(lei)食(shi)物進(jin)(jin)食(shi)。一(yi)般情(qing)(qing)況下(xia)，年齡較小(xiao)的(de)孩子，比如1到2歲(sui)，可(ke)(ke)以進(jin)(jin)食(shi)鵪鶉蛋或者(zhe)鴿子蛋。因為這兩種蛋體(ti)積小(xiao)，一(yi)次(ci)進(jin)(jin)食(shi)一(yi)個(ge)，既能滿足身體(ti)影響需(xu)求，又不會增加消化負擔(dan)。