一、核桃粉怎么沖不結塊
核(he)桃粉(fen)(fen)是(shi)一種固體飲料，一般是(shi)粉(fen)(fen)狀(zhuang)的(de)，食用(yong)(yong)的(de)時候，常(chang)規的(de)做法是(shi)用(yong)(yong)熱水(shui)沖泡后飲用(yong)(yong)，很多朋友沖核(he)桃粉(fen)(fen)的(de)時候發(fa)現(xian)，核(he)桃粉(fen)(fen)沖不開，沒法沖成(cheng)糊狀(zhuang)，這其實(shi)是(shi)沒有注意方(fang)法和技巧(qiao)導致的(de)，那么核(he)桃粉(fen)(fen)怎么沖出糊狀(zhuang)呢？
1、取適量(liang)核(he)桃粉放入干凈(jing)的碗(wan)中(zhong)，如果(guo)天氣比較冷的話，可以(yi)先(xian)用熱水浸泡一下碗(wan)，擦干后再放核(he)桃粉。
2、往碗中倒(dao)入少量的涼開(kai)水或溫開(kai)水，一(yi)邊倒(dao)一(yi)邊攪拌(ban)，將(jiang)核桃粉沖成比較稠的糊狀。
3、再(zai)倒入(ru)適量的開(kai)水(shui)，倒入(ru)稠糊(hu)中，邊(bian)倒水(shui)邊(bian)攪拌，這樣一碗糊(hu)狀的核桃(tao)粉就沖(chong)泡完成了。
二、沖核桃粉用多少度的水
在沖(chong)(chong)泡核桃(tao)(tao)(tao)粉(fen)(fen)的(de)(de)時候，水(shui)溫是比較(jiao)重要的(de)(de)一個因素，水(shui)溫太高(gao)會使核桃(tao)(tao)(tao)粉(fen)(fen)里的(de)(de)營養物質(zhi)有所流失(shi)；水(shui)溫太低又會沖(chong)(chong)不(bu)開核桃(tao)(tao)(tao)粉(fen)(fen)，導致而核桃(tao)(tao)(tao)粉(fen)(fen)結塊，那么沖(chong)(chong)核桃(tao)(tao)(tao)粉(fen)(fen)水(shui)溫多(duo)少合適呢？
一(yi)般(ban)沖(chong)核桃(tao)粉(fen)的(de)(de)時候(hou)，先用的(de)(de)是少量(liang)溫(wen)開(kai)(kai)(kai)水，40、50℃左右(you)就(jiu)可以了，這一(yi)步主要是把(ba)核桃(tao)粉(fen)沖(chong)成稠狀；加(jia)入開(kai)(kai)(kai)水的(de)(de)時候(hou)，用剛(gang)(gang)燒開(kai)(kai)(kai)冷卻一(yi)小會(hui)的(de)(de)開(kai)(kai)(kai)水就(jiu)可以了，大概在80℃左右(you)就(jiu)比(bi)較合適。剛(gang)(gang)燒開(kai)(kai)(kai)的(de)(de)開(kai)(kai)(kai)水不(bu)宜直接(jie)用來(lai)沖(chong)泡核桃(tao)粉(fen)，不(bu)然會(hui)影響口(kou)感(gan)和營養物質。
三、核桃粉可以用牛奶沖嗎
可以。
通常沖調核桃粉用的是熱水，不過用熱牛奶沖也是可以的，因為核桃中含有豐富的維生素、蛋白質以及健腦物質，而牛奶中的豐富的蛋白質和鈣質，能幫助更好地將核桃粉中的(de)(de)營養元素釋放出來，讓人體吸收更好(hao)。另一方面(mian)，牛奶(nai)沖泡的(de)(de)核(he)桃(tao)粉(fen)除了核(he)桃(tao)的(de)(de)香味外還有(you)牛奶(nai)的(de)(de)味道(dao)，也是比較好(hao)喝的(de)(de)。
如(ru)果擔心牛(niu)奶(nai)沖泡核桃粉(fen)會結塊(kuai)，也可(ke)以用(yong)熱(re)水沖開后，再往里面加牛(niu)奶(nai)，攪拌均勻就行了(le)。
