一、核桃粉怎么沖不結塊
核(he)桃(tao)粉(fen)是一種(zhong)固體飲料，一般(ban)是粉(fen)狀(zhuang)的(de)，食用的(de)時候，常規(gui)的(de)做法(fa)是用熱水沖(chong)(chong)泡后飲用，很多朋友沖(chong)(chong)核(he)桃(tao)粉(fen)的(de)時候發現，核(he)桃(tao)粉(fen)沖(chong)(chong)不開(kai)，沒法(fa)沖(chong)(chong)成(cheng)糊狀(zhuang)，這其實是沒有(you)注意方法(fa)和技巧導(dao)致(zhi)的(de)，那(nei)么核(he)桃(tao)粉(fen)怎么沖(chong)(chong)出糊狀(zhuang)呢？
1、取適量核桃(tao)粉放入干(gan)凈的(de)(de)碗(wan)中，如(ru)果天氣(qi)比較冷的(de)(de)話，可(ke)以先用熱水(shui)浸泡一(yi)下(xia)碗(wan)，擦干(gan)后再(zai)放核桃(tao)粉。
2、往碗中倒入少量的涼開水或(huo)溫(wen)開水，一邊倒一邊攪拌，將核(he)桃粉沖成比(bi)較稠的糊(hu)狀(zhuang)。
3、再倒入適量的開水，倒入稠糊中(zhong)，邊倒水邊攪拌，這(zhe)樣一碗糊狀的核桃粉就沖泡完(wan)成(cheng)了。
二、沖核桃粉用多少度的水
在沖(chong)泡核(he)桃粉(fen)的時(shi)候(hou)，水溫(wen)(wen)是比較重要的一個因素，水溫(wen)(wen)太(tai)高會使核(he)桃粉(fen)里的營(ying)養物質(zhi)有(you)所流失；水溫(wen)(wen)太(tai)低又會沖(chong)不開核(he)桃粉(fen)，導(dao)致而核(he)桃粉(fen)結塊，那么沖(chong)核(he)桃粉(fen)水溫(wen)(wen)多(duo)少合適呢？
一般沖(chong)核桃(tao)粉的(de)時候，先用(yong)的(de)是少量溫(wen)開(kai)水，40、50℃左(zuo)右就可以(yi)了，這一步主(zhu)要是把核桃(tao)粉沖(chong)成稠狀；加入開(kai)水的(de)時候，用(yong)剛燒開(kai)冷(leng)卻(que)一小會(hui)的(de)開(kai)水就可以(yi)了，大概在80℃左(zuo)右就比較(jiao)合適。剛燒開(kai)的(de)開(kai)水不(bu)宜直接用(yong)來沖(chong)泡核桃(tao)粉，不(bu)然會(hui)影響口感和(he)營養物質。
三、核桃粉可以用牛奶沖嗎
可以。
通常沖調核桃粉用的是熱水，不過用熱牛奶沖也是可以的，因為核桃中含有豐富的維生素、蛋白質以及健腦物質，而牛奶中的豐富的蛋白質和鈣質，能幫助更好地將核桃粉中的(de)營養元素釋放(fang)出來，讓人體吸收更(geng)好(hao)。另一方面(mian)，牛(niu)奶(nai)沖泡的(de)核(he)(he)桃粉除(chu)了核(he)(he)桃的(de)香味外還有牛(niu)奶(nai)的(de)味道，也(ye)是比較好(hao)喝的(de)。
如果擔(dan)心牛奶沖泡核桃粉會(hui)結塊，也(ye)可以(yi)用熱水沖開后，再往里(li)面加牛奶，攪拌均勻就行了。
