一、高良姜是什么姜

高良姜，中藥名。為姜科植(zhi)物高良(liang)姜（Alpinia officinarum Hance）的(de)干(gan)燥根莖(jing)。夏末秋初采挖，除去須根和殘留的(de)鱗(lin)片，洗(xi)凈，切段，曬干(gan)。

中藥高良(liang)姜的別(bie)名又叫做風姜、小良(liang)姜、膏涼姜等(deng)。

二、高良姜的區分鑒別

1、高良姜和生姜的區別

①用途不同

高良姜主要用作中藥藥材使用，而生姜多被用作菜肴的調味品。

②功效不同

高良姜(jiang)(jiang)性(xing)辛、熱，歸脾胃(wei)二經，有(you)溫胃(wei)散寒、消食止痛之功效；生(sheng)姜(jiang)(jiang)性(xing)辛、微溫，有(you)發(fa)汗解表、溫中止嘔、溫肺止咳的(de)(de)作(zuo)用。所以生(sheng)姜(jiang)(jiang)不(bu)能作(zuo)為高良姜(jiang)(jiang)的(de)(de)替代使用。

2、高良姜與干姜的區別

①藥材來源不同

高(gao)良姜(jiang)是植物(wu)高(gao)良姜(jiang)的(de)干(gan)燥根(gen)莖(jing)，干(gan)姜(jiang)是植物(wu)姜(jiang)的(de)干(gan)燥根(gen)莖(jing)。

②歸經不同

高良姜歸脾、胃經(jing)，而中藥(yao)干(gan)姜則歸脾、胃、腎、心、肺經(jing)。

③適應癥不同

高良姜主要用于脘腹(fu)冷痛(tong)，胃寒嘔吐(tu)，噯氣吞酸(suan)等病癥，而干姜則用于嘔吐(tu)泄瀉，肢冷脈(mo)微(wei)，寒飲喘咳。

3、高良姜和沙姜的區別

①外觀不同

高良姜的外(wai)觀呈(cheng)呈(cheng)圓(yuan)柱形，多彎曲(qu)，有分枝(zhi)，表面為棕紅色(se)(se)至(zhi)暗褐色(se)(se)。沙(sha)姜則呈(cheng)莖塊狀，單生或數枚連接，外(wai)表面為淡綠色(se)(se)或綠白(bai)色(se)(se)。

②主產地不同

高良姜主(zhu)產于廣東(dong)、海(hai)南(nan)。而沙姜在中國臺灣、廣東(dong)、廣西(xi)、云南(nan)等省區均有栽培。

③作用不同

高(gao)良姜(jiang)的(de)作用為(wei)溫(wen)胃(wei)止(zhi)嘔，散寒止(zhi)痛。沙(sha)姜(jiang)的(de)功(gong)效則主要為(wei)行氣溫(wen)中(zhong)，消食(shi)，止(zhi)痛。

聲明：以上方法源于程序系統索引或網民分享提供，僅供您參考使用，不代表本網站的研究觀點，證明有效，請注意甄別內容來源的真實性和權威性。申請刪除>> 糾錯>>