一、雙皮奶吃熱的還是涼的

雙皮奶(nai)熱的涼的都可以，但一般都是吃的涼的。涼的雙皮奶，口感較(jiao)為清涼(liang)、可口，很適合夏(xia)天(tian)或者天(tian)氣燥熱的(de)時(shi)候食(shi)用，因此(ci)，雖然雙皮(pi)奶熱的(de)也可以吃(chi)，但是生活中大多都是吃(chi)的(de)涼(liang)的(de)，尤其是冰鎮雙皮(pi)奶。

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二、雙皮奶能加熱嗎

雙皮奶可以放入微波爐中加熱，但是加熱時間不宜太長，不然會影響口感，一般加熱幾十(shi)秒(miao)即(ji)可。雙皮奶通常都是現吃(chi)現做，如(ru)果儲存(cun)也要(yao)(yao)將其用保鮮(xian)膜密封放在冰箱里，放置兩天以(yi)上就盡量不要(yao)(yao)吃(chi)了，以(yi)防腹痛(tong)、腹瀉等情況。

三、雙皮奶怎么做

雙皮(pi)奶(nai)(nai)的制(zhi)作首先(xian)需要將(jiang)牛奶(nai)(nai)倒(dao)入(ru)(ru)鍋中加熱，然后靜(jing)置(zhi)，等待奶(nai)(nai)皮(pi)的形成，再(zai)(zai)將(jiang)奶(nai)(nai)皮(pi)下的牛奶(nai)(nai)倒(dao)出，然后把蛋(dan)白打(da)散(san)，倒(dao)入(ru)(ru)牛奶(nai)(nai)和白糖混(hun)合攪拌均勻再(zai)(zai)倒(dao)回(hui)碗中，奶(nai)(nai)皮(pi)自動(dong)浮上(shang)，最后上(shang)鍋蒸15-20分(fen)鐘即可(ke)，可(ke)以根(gen)據(ju)個人愛好加入(ru)(ru)葡萄干(gan)、水果等。