一、沙茶醬和芝麻醬的區別

1、外觀區別

首先，在外觀上面，沙茶醬和芝麻醬的(de)(de)區別(bie)還(huan)是比較明顯的(de)(de)，囿于二者原材(cai)料的(de)(de)不同，所(suo)以在顏色(se)上(shang)面(mian)還(huan)是有一定(ding)的(de)(de)差異，沙茶醬(jiang)主要是偏向于淡綠(lv)色(se)，而芝麻(ma)醬(jiang)則是黑色(se)，所(suo)以大家在平常購(gou)(gou)買的(de)(de)時(shi)(shi)候(hou)就可以很好(hao)的(de)(de)進行區分(fen)，同時(shi)(shi)，由于沙茶和芝麻(ma)在組成成分(fen)上(shang)面(mian)有一定(ding)的(de)(de)區別(bie)，所(suo)以在氣(qi)味(wei)上(shang)面(mian)也(ye)是能夠很好(hao)的(de)(de)進行區分(fen)，大家在平常購(gou)(gou)買的(de)(de)時(shi)(shi)候(hou)可以根據這些(xie)方法來進行相應的(de)(de)辨別(bie)。

2、營養價值區別

沙茶醬(jiang)和芝(zhi)麻(ma)醬(jiang)的(de)(de)(de)營(ying)養(yang)價值(zhi)(zhi)都非(fei)常的(de)(de)(de)高，對于(yu)我(wo)(wo)們(men)的(de)(de)(de)身(shen)(shen)體(ti)來(lai)說(shuo)也是能(neng)(neng)夠(gou)(gou)起(qi)到很好(hao)的(de)(de)(de)滋補效果，而芝(zhi)麻(ma)醬(jiang)相對來(lai)說(shuo)營(ying)養(yang)價值(zhi)(zhi)會(hui)比(bi)沙茶醬(jiang)的(de)(de)(de)營(ying)養(yang)價值(zhi)(zhi)更高一(yi)些，本(ben)身(shen)(shen)芝(zhi)麻(ma)的(de)(de)(de)營(ying)養(yang)成(cheng)分就非(fei)常的(de)(de)(de)高，對于(yu)我(wo)(wo)們(men)身(shen)(shen)體(ti)來(lai)說(shuo)，不僅能(neng)(neng)夠(gou)(gou)幫(bang)助(zhu)補充鈣，鐵等營(ying)養(yang)元素(su)，同時(shi)里面的(de)(de)(de)蛋白質(zhi)和脂肪相對來(lai)說(shuo)含量也是比(bi)較高的(de)(de)(de)，都能(neng)(neng)夠(gou)(gou)很好(hao)的(de)(de)(de)進行相應的(de)(de)(de)營(ying)養(yang)元素(su)的(de)(de)(de)供應，對于(yu)我(wo)(wo)們(men)的(de)(de)(de)身(shen)(shen)體(ti)來(lai)說(shuo)，自然(ran)能(neng)(neng)夠(gou)(gou)起(qi)到很好(hao)的(de)(de)(de)幫(bang)助(zhu)作用。

3、吃法區別

沙茶醬和(he)芝麻醬的(de)(de)吃法上面的(de)(de)區別不是特別的(de)(de)明顯(xian)，二者都可以作(zuo)(zuo)為平常(chang)(chang)的(de)(de)一些輔(fu)助料理，對(dui)于提升食物的(de)(de)美(mei)味來說，都能(neng)夠起(qi)到(dao)很(hen)好(hao)的(de)(de)幫助，同時(shi)，沙茶醬和(he)芝麻醬也可以作(zuo)(zuo)為主料，但(dan)是也一定(ding)要(yao)注意好(hao)吃的(de)(de)量，如果吃太(tai)多(duo)的(de)(de)話，肯定(ding)就(jiu)會很(hen)膩，所以大家平常(chang)(chang)也要(yao)和(he)其(qi)他的(de)(de)食材搭配在一起(qi)。

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二、沙茶醬太稠怎么調稀

很多(duo)(duo)人(ren)在吃沙(sha)(sha)(sha)茶醬(jiang)(jiang)的時(shi)候發現沙(sha)(sha)(sha)茶醬(jiang)(jiang)太稠，很難讓它(ta)與食材充分接(jie)觸(chu)，這時(shi)就(jiu)想把沙(sha)(sha)(sha)茶醬(jiang)(jiang)稀(xi)釋(shi)(shi)(shi)一下(xia)，但沙(sha)(sha)(sha)茶醬(jiang)(jiang)是(shi)不能(neng)(neng)直接(jie)放(fang)(fang)水稀(xi)釋(shi)(shi)(shi)的，不然(ran)會影響沙(sha)(sha)(sha)茶醬(jiang)(jiang)的口感(gan)(gan)，最(zui)好的稀(xi)釋(shi)(shi)(shi)方(fang)法是(shi)取適(shi)量色拉(la)油(you)或者花生油(you)直接(jie)放(fang)(fang)入沙(sha)(sha)(sha)茶醬(jiang)(jiang)中，然(ran)后用筷(kuai)子(zi)慢慢調(diao)勻讓它(ta)稀(xi)釋(shi)(shi)(shi)。大(da)家(jia)在稀(xi)釋(shi)(shi)(shi)沙(sha)(sha)(sha)茶醬(jiang)(jiang)時(shi)一定要注意一次不能(neng)(neng)放(fang)(fang)入太多(duo)(duo)的色拉(la)油(you)或者花生油(you)，要分多(duo)(duo)次少量放(fang)(fang)入，只有這樣才能(neng)(neng)讓沙(sha)(sha)(sha)茶醬(jiang)(jiang)完(wan)美稀(xi)釋(shi)(shi)(shi)，而且會讓沙(sha)(sha)(sha)茶醬(jiang)(jiang)的口感(gan)(gan)更好。

三、怎么做沙茶醬

1、沙茶醬的制作方法并不復雜，但需要的材料比較多，在制作沙茶醬的時候要準備花生醬300克(ke)，咖喱粉40克(ke)，白(bai)胡椒粉30克(ke)，另外還要(yao)準(zhun)備豆豉辣醬20克(ke)，姜粉30克(ke)，最后(hou)再準(zhun)備60克(ke)蝦皮和5克(ke)味精以及適量(liang)的(de)食用(yong)鹽。

2、制(zhi)作(zuo)沙茶醬的(de)時候要準備(bei)(bei)一臺(tai)料理(li)(li)機，把料理(li)(li)機的(de)杯(bei)子清洗干凈以后(hou)用紙巾擦干，另外準備(bei)(bei)炒(chao)鍋(guo)把它放(fang)(fang)(fang)在火上加熱燒干，把準備(bei)(bei)好(hao)的(de)蝦皮入鍋(guo)炒(chao)香取出以后(hou)放(fang)(fang)(fang)在料理(li)(li)機中(zhong)攪碎(sui)成粉末。重(zhong)新起鍋(guo)放(fang)(fang)(fang)少量食用油，加熱后(hou)把準備(bei)(bei)好(hao)的(de)豆(dou)豉辣醬入鍋(guo)翻炒(chao)均勻。

3、辣醬翻炒均勻后，放入準備好的咖喱粉，胡椒粉以及姜粉，還有自己制作的蝦皮粉，用干凈筷子調勻，隨后再放入準備好的味精和食用鹽加熱煮開，最后才能放入準備好的花生醬，繼續用筷子攪拌，讓鍋中的花生醬散開，然后用小火慢慢煮，煮到鍋中的醬料粘稠以后關火，這時自制的沙茶醬也就做好了。