一、沙茶醬和芝麻醬的區別

1、外觀區別

首先，在外觀上面，沙茶醬和芝麻醬的(de)區別(bie)還是(shi)比較(jiao)明顯的(de)，囿于二者(zhe)原材(cai)料的(de)不同，所以(yi)在顏(yan)色(se)上(shang)面(mian)還是(shi)有一定的(de)差(cha)異，沙(sha)茶醬主要是(shi)偏向于淡綠色(se)，而(er)芝麻醬則(ze)是(shi)黑(hei)色(se)，所以(yi)大家(jia)在平常(chang)購(gou)買(mai)的(de)時(shi)候就可以(yi)很好的(de)進行(xing)區分，同時(shi)，由于沙(sha)茶和芝麻在組(zu)成成分上(shang)面(mian)有一定的(de)區別(bie)，所以(yi)在氣味上(shang)面(mian)也(ye)是(shi)能(neng)夠(gou)很好的(de)進行(xing)區分，大家(jia)在平常(chang)購(gou)買(mai)的(de)時(shi)候可以(yi)根據這些方法來進行(xing)相應(ying)的(de)辨別(bie)。

2、營養價值區別

沙茶(cha)醬(jiang)和芝(zhi)(zhi)麻醬(jiang)的(de)(de)(de)營養(yang)(yang)價值都非(fei)常(chang)的(de)(de)(de)高，對(dui)(dui)(dui)于我(wo)們的(de)(de)(de)身體(ti)來(lai)(lai)說(shuo)也(ye)是能(neng)夠起到(dao)(dao)很(hen)好的(de)(de)(de)滋補效(xiao)果，而芝(zhi)(zhi)麻醬(jiang)相(xiang)(xiang)對(dui)(dui)(dui)來(lai)(lai)說(shuo)營養(yang)(yang)價值會比(bi)沙茶(cha)醬(jiang)的(de)(de)(de)營養(yang)(yang)價值更高一些，本身芝(zhi)(zhi)麻的(de)(de)(de)營養(yang)(yang)成(cheng)分就(jiu)非(fei)常(chang)的(de)(de)(de)高，對(dui)(dui)(dui)于我(wo)們身體(ti)來(lai)(lai)說(shuo)，不(bu)僅能(neng)夠幫助補充鈣(gai)，鐵等營養(yang)(yang)元(yuan)素，同時里面的(de)(de)(de)蛋白質和脂肪相(xiang)(xiang)對(dui)(dui)(dui)來(lai)(lai)說(shuo)含量也(ye)是比(bi)較高的(de)(de)(de)，都能(neng)夠很(hen)好的(de)(de)(de)進(jin)行相(xiang)(xiang)應的(de)(de)(de)營養(yang)(yang)元(yuan)素的(de)(de)(de)供應，對(dui)(dui)(dui)于我(wo)們的(de)(de)(de)身體(ti)來(lai)(lai)說(shuo)，自(zi)然能(neng)夠起到(dao)(dao)很(hen)好的(de)(de)(de)幫助作用。

3、吃法區別

沙茶(cha)醬和(he)芝麻(ma)醬的(de)(de)吃(chi)法上面(mian)的(de)(de)區別不是特別的(de)(de)明顯(xian)，二者都可(ke)以作(zuo)為平常的(de)(de)一(yi)些輔助料理，對于提升食(shi)物的(de)(de)美味(wei)來說，都能夠起(qi)到很好的(de)(de)幫助，同時，沙茶(cha)醬和(he)芝麻(ma)醬也可(ke)以作(zuo)為主(zhu)料，但是也一(yi)定(ding)要(yao)注意好吃(chi)的(de)(de)量，如果吃(chi)太多(duo)的(de)(de)話，肯(ken)定(ding)就會很膩，所以大家平常也要(yao)和(he)其他(ta)的(de)(de)食(shi)材搭配在一(yi)起(qi)。

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二、沙茶醬太稠怎么調稀

很(hen)多人在吃沙(sha)(sha)茶(cha)醬(jiang)的時(shi)候發(fa)現沙(sha)(sha)茶(cha)醬(jiang)太(tai)稠，很(hen)難讓它與食材(cai)充分接(jie)(jie)觸，這時(shi)就想(xiang)把(ba)沙(sha)(sha)茶(cha)醬(jiang)稀釋(shi)一(yi)下，但沙(sha)(sha)茶(cha)醬(jiang)是不(bu)(bu)能直接(jie)(jie)放水(shui)稀釋(shi)的，不(bu)(bu)然(ran)會(hui)(hui)影響沙(sha)(sha)茶(cha)醬(jiang)的口感，最好的稀釋(shi)方法是取適(shi)量(liang)色拉(la)油或(huo)者(zhe)(zhe)花(hua)生油直接(jie)(jie)放入沙(sha)(sha)茶(cha)醬(jiang)中，然(ran)后用筷(kuai)子(zi)慢慢調勻讓它稀釋(shi)。大家(jia)在稀釋(shi)沙(sha)(sha)茶(cha)醬(jiang)時(shi)一(yi)定要(yao)注意(yi)一(yi)次(ci)不(bu)(bu)能放入太(tai)多的色拉(la)油或(huo)者(zhe)(zhe)花(hua)生油，要(yao)分多次(ci)少(shao)量(liang)放入，只有這樣才能讓沙(sha)(sha)茶(cha)醬(jiang)完美(mei)稀釋(shi)，而且會(hui)(hui)讓沙(sha)(sha)茶(cha)醬(jiang)的口感更好。

三、怎么做沙茶醬

1、沙茶醬的制作方法并不復雜，但需要的材料比較多，在制作沙茶醬的時候要準備花生醬300克(ke)(ke)，咖喱粉(fen)40克(ke)(ke)，白(bai)胡椒(jiao)粉(fen)30克(ke)(ke)，另外還(huan)要準(zhun)備豆豉辣醬20克(ke)(ke)，姜(jiang)粉(fen)30克(ke)(ke)，最后再(zai)準(zhun)備60克(ke)(ke)蝦(xia)皮和(he)5克(ke)(ke)味(wei)精以及(ji)適(shi)量的食用鹽。

2、制作沙(sha)茶醬的(de)(de)(de)時(shi)候要(yao)準備一臺料(liao)理(li)機，把(ba)(ba)料(liao)理(li)機的(de)(de)(de)杯子(zi)清洗(xi)干凈以(yi)后用紙(zhi)巾(jin)擦(ca)干，另外準備炒鍋把(ba)(ba)它放在火上加熱燒(shao)干，把(ba)(ba)準備好(hao)的(de)(de)(de)蝦皮入鍋炒香(xiang)取出以(yi)后放在料(liao)理(li)機中攪碎(sui)成粉末。重新起鍋放少量食(shi)用油，加熱后把(ba)(ba)準備好(hao)的(de)(de)(de)豆豉辣醬入鍋翻炒均(jun)勻。

3、辣醬翻炒均勻后，放入準備好的咖喱粉，胡椒粉以及姜粉，還有自己制作的蝦皮粉，用干凈筷子調勻，隨后再放入準備好的味精和食用鹽加熱煮開，最后才能放入準備好的花生醬，繼續用筷子攪拌，讓鍋中的花生醬散開，然后用小火慢慢煮，煮到鍋中的醬料粘稠以后關火，這時自制的沙茶醬也就做好了。