一、芝麻怎么洗才干凈

1、小面盆里放入半盆芝麻，加水(shui)至(zhi)2/3盆，用(yong)手對芝(zhi)麻進行淘洗(xi)，芝(zhi)麻充分(fen)浸濕(shi)后，將懸浮芝(zhi)麻撈至(zhi)鋪著(zhu)紗布的洗(xi)菜(cai)籃里，在小面(mian)盆中再用(yong)手淘，再將懸浮的芝(zhi)麻倒入(ru)洗(xi)菜(cai)藍中，如此重復(fu)幾趟即可(ke)。

2、清洗芝麻(ma)采用(yong)普通方法(fa)比(bi)較(jiao)麻(ma)煩(fan)，而比(bi)較(jiao)便捷(jie)的方法(fa)是(shi)，將芝麻(ma)裝(zhuang)在小布袋(dai)內（最好是(shi)用(yong)白紗布做的，即可以通過泥沙，但(dan)不(bu)能通過芝麻(ma)），袋(dai)口對準水(shui)(shui)(shui)(shui)龍頭，水(shui)(shui)(shui)(shui)流不(bu)能太大(da)，一邊沖(chong)水(shui)(shui)(shui)(shui)，一邊用(yong)手揉搓(cuo)，直(zhi)至水(shui)(shui)(shui)(shui)清后，甩(shuai)干水(shui)(shui)(shui)(shui)分(fen)，晾干，隨(sui)用(yong)隨(sui)取。

3、先放到(dao)(dao)盆里(li)用水(shui)洗，再放到(dao)(dao)漏網里(li)過水(shui)，充(chong)分過濾掉沙子(zi)。或(huo)者先放到(dao)(dao)碗(wan)里(li)充(chong)分浸(jin)水(shui)，有(you)些沙子(zi)沉到(dao)(dao)碗(wan)底。再把芝麻全部(bu)倒入紗網，再過一遍水(shui)，之后晾(liang)干就可以了。

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二、芝麻怎么搗碎最快

需要(yao)準(zhun)備：炒鍋、破(po)碎(sui)機。

1、首先把(ba)黑芝麻洗(xi)干凈后放到炒(chao)鍋中。

2、然后開大火烤干水(shui)分，這時(shi)要翻動。

3、等到(dao)芝麻中的(de)水分沒(mei)有(you)了(le)，這(zhe)時火就要放到(dao)中火了(le)，要不(bu)停地翻動。

4、直到(dao)炒出香味，看到(dao)每一個芝麻都(dou)鼓(gu)鼓(gu)的了(le)就(jiu)可以(yi)了(le)。

5、接下來把(ba)炒好的芝(zhi)麻放到破(po)碎機中打碎。

6、這樣(yang)芝麻碎就制(zhi)作好(hao)了。

三、芝麻發芽了怎么處理

芝麻發芽(ya)(ya)多是保存的(de)(de)環(huan)境太過潮濕導致(zhi)的(de)(de)，受潮后外皮會變(bian)軟，會進入氧氣，慢慢發芽(ya)(ya)。注意(yi)發芽(ya)(ya)后的(de)(de)芝麻就不(bu)要(yao)再食用了(le)，避免帶來不(bu)好(hao)的(de)(de)影響。后期保存的(de)(de)時候一定(ding)要(yao)放(fang)在通風(feng)好(hao)，且干(gan)燥的(de)(de)地方。光線(xian)好(hao)的(de)(de)時候還可經常拿出去曬曬太陽，這樣保存起來就不(bu)容易發芽(ya)(ya)了(le)。