一、速溶黑咖啡健康嗎

速溶黑咖啡一樣是咖啡豆經過加工制作而成的，它的制作流程是咖啡豆經過烘焙，然后研磨成粉末，再進行萃取，最后經過濃縮蒸發再干燥制作而成的。所以速(su)溶黑咖(ka)啡的(de)制作流程(cheng)還是(shi)和我(wo)們(men)制作現(xian)磨咖(ka)啡一(yi)樣(yang)的(de)流程(cheng)，只是(shi)后面多了濃(nong)縮蒸發(fa)和干(gan)燥的(de)過(guo)程(cheng)。而這(zhe)最后的(de)干(gan)燥過(guo)程(cheng)在市面上(shang)常見的(de)有兩種(zhong)，一(yi)種(zhong)是(shi)噴霧干(gan)燥，一(yi)種(zhong)是(shi)凍干(gan)。

在速溶黑(hei)(hei)咖啡(fei)(fei)的(de)制作過程中(zhong)，常常會(hui)產生高溫，而咖啡(fei)(fei)中(zhong)的(de)芳(fang)香物質對熱又非常敏感，在制作過程中(zhong)被大量揮發，這是大家會(hui)覺(jue)得速溶黑(hei)(hei)咖啡(fei)(fei)不(bu)如現磨(mo)黑(hei)(hei)咖啡(fei)(fei)好(hao)喝原因(yin)之一(yi)。

速(su)溶黑咖啡(fei)不如現(xian)磨香味濃郁是肯定的，但在健(jian)康問題上，速(su)溶咖啡(fei)真的就沒有(you)什么有(you)益(yi)健(jian)康的嗎？

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在(zai)抗(kang)氧化物(wu)(wu)上(shang)，咖(ka)啡可以人們提(ti)供抗(kang)氧化物(wu)(wu)的重要來源(yuan)，很多(duo)人擔(dan)心(xin)速溶(rong)黑(hei)咖(ka)啡的制作過(guo)程未能保(bao)留(liu)抗(kang)氧化物(wu)(wu)。其實(shi)不用擔(dan)心(xin)，有研(yan)究標明，1杯(bei)180ml的速溶(rong)黑(hei)咖(ka)啡中，一般(ban)有320mg的多(duo)酚類物(wu)(wu)質。而同樣量的現磨黑(hei)咖(ka)啡，也就大概多(duo)80mg的量。

在(zai)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)因方面，速溶黑咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)的咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)因含(han)量(liang)會比現磨咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)更(geng)低，很多人對于咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)的耐受(shou)程度不高(gao)，其實(shi)相對現磨咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)更(geng)適合(he)飲用(yong)速溶黑咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)喔(wo)。

所以速溶黑咖啡(fei)在制作上雖然會導致(zhi)部分營養成(cheng)分流失，但事實上大部分的(de)有益成(cheng)分還是(shi)被保留了下來，所以是(shi)可以放心喝速溶黑咖啡(fei)的(de)。

二、速溶黑咖啡能減肥嗎

在平時生活中選擇速溶黑咖啡飲(yin)用(yong)的(de)(de)話是可以(yi)起(qi)到一(yi)(yi)定的(de)(de)減肥的(de)(de)作用(yong)的(de)(de)，因為(wei)(wei)速溶黑咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)中(zhong)(zhong)含有的(de)(de)熱量極低，飲(yin)用(yong)之后也(ye)不會對我(wo)們(men)身體內的(de)(de)脂肪含量造成什么影(ying)響(xiang)，相反飯后飲(yin)用(yong)一(yi)(yi)杯黑咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)還可以(yi)起(qi)到一(yi)(yi)定的(de)(de)促進身體內的(de)(de)脂肪消耗的(de)(de)作用(yong)，所(suo)以(yi)在(zai)平時生(sheng)活(huo)中(zhong)(zhong)一(yi)(yi)些減肥的(de)(de)人群是可以(yi)選擇(ze)沖(chong)泡一(yi)(yi)些黑咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)飲(yin)用(yong)的(de)(de)，但是不建議(yi)加糖(tang)或者是奶(nai)精之類的(de)(de)物(wu)質，因為(wei)(wei)在(zai)生(sheng)活(huo)中(zhong)(zhong)喝咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)減肥并(bing)不是真正的(de)(de)原(yuan)因，而是在(zai)平時生(sheng)活(huo)中(zhong)(zhong)選擇(ze)一(yi)(yi)些低糖(tang)低奶(nai)精的(de)(de)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)飲(yin)用(yong)才是對自己的(de)(de)減肥有著一(yi)(yi)定的(de)(de)促進的(de)(de)功效，所(suo)以(yi)在(zai)平時生(sheng)活(huo)中(zhong)(zhong)飲(yin)用(yong)黑咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)的(de)(de)時候自己需要(yao)注意，不建議(yi)加入一(yi)(yi)些糖(tang)類物(wu)質，在(zai)平時生(sheng)活(huo)中(zhong)(zhong)自己也(ye)需要(yao)注意。

三、速溶黑咖啡粉一天泡多少克合適

一天不超過三杯(bei)，每一杯(bei)大(da)約180毫升(sheng)左右。按1:10的做比例，不超過50克為好(hao)。