一、速溶黑咖啡健康嗎

速溶黑咖啡一樣是咖啡豆經過加工制作而成的，它的制作流程是咖啡豆經過烘焙，然后研磨成粉末，再進行萃取，最后經過濃縮蒸發再干燥制作而成的。所以速溶黑咖啡(fei)的制作流程還是(shi)(shi)和我們制作現(xian)磨(mo)咖啡(fei)一樣的流程，只(zhi)是(shi)(shi)后面(mian)多了濃縮蒸發和干燥(zao)的過(guo)程。而這最后的干燥(zao)過(guo)程在市面(mian)上常見的有(you)兩(liang)種，一種是(shi)(shi)噴霧(wu)干燥(zao)，一種是(shi)(shi)凍(dong)干。

在(zai)速(su)溶(rong)黑(hei)咖啡的制作(zuo)過(guo)程中，常常會產生高溫，而咖啡中的芳(fang)香物(wu)質(zhi)對熱又非常敏感，在(zai)制作(zuo)過(guo)程中被大量(liang)揮發，這(zhe)是大家會覺(jue)得速(su)溶(rong)黑(hei)咖啡不如現磨黑(hei)咖啡好(hao)喝原因(yin)之一。

速溶黑咖(ka)啡不如現磨香味濃郁是肯定(ding)的(de)，但(dan)在健康問(wen)題上，速溶咖(ka)啡真的(de)就沒有什么有益健康的(de)嗎？

該圖片由注冊用戶"天空之城"提供，版權聲明反饋

在(zai)抗(kang)氧(yang)化(hua)物上，咖(ka)(ka)啡(fei)可以人們提供抗(kang)氧(yang)化(hua)物的(de)(de)重要(yao)來源，很(hen)多人擔心速溶(rong)黑(hei)咖(ka)(ka)啡(fei)的(de)(de)制作過程未能(neng)保留抗(kang)氧(yang)化(hua)物。其(qi)實(shi)不用擔心，有研究標明，1杯(bei)180ml的(de)(de)速溶(rong)黑(hei)咖(ka)(ka)啡(fei)中，一(yi)般(ban)有320mg的(de)(de)多酚(fen)類物質。而同樣量(liang)的(de)(de)現磨黑(hei)咖(ka)(ka)啡(fei)，也就大概(gai)多80mg的(de)(de)量(liang)。

在咖(ka)啡(fei)因(yin)方(fang)面，速溶黑咖(ka)啡(fei)的咖(ka)啡(fei)因(yin)含量(liang)會比現磨咖(ka)啡(fei)更低，很多人對(dui)于咖(ka)啡(fei)的耐受程度不高，其實(shi)相對(dui)現磨咖(ka)啡(fei)更適合(he)飲(yin)用速溶黑咖(ka)啡(fei)喔。

所(suo)以速溶黑咖(ka)啡(fei)在(zai)制(zhi)作上雖然(ran)會導致部分(fen)(fen)營養成分(fen)(fen)流失，但(dan)事實上大(da)部分(fen)(fen)的(de)有益成分(fen)(fen)還(huan)是(shi)被保(bao)留了下來，所(suo)以是(shi)可以放心(xin)喝速溶黑咖(ka)啡(fei)的(de)。

二、速溶黑咖啡能減肥嗎

在平時生活中選擇速溶黑咖啡飲(yin)用(yong)(yong)(yong)(yong)的(de)(de)(de)話是(shi)可以(yi)起到一(yi)(yi)(yi)定的(de)(de)(de)減肥的(de)(de)(de)作用(yong)(yong)(yong)(yong)的(de)(de)(de)，因為速溶黑(hei)(hei)咖(ka)啡(fei)中(zhong)(zhong)含(han)有的(de)(de)(de)熱量極低(di)，飲(yin)用(yong)(yong)(yong)(yong)之后也(ye)不會對(dui)我們身(shen)體內的(de)(de)(de)脂肪(fang)(fang)含(han)量造(zao)成什么影(ying)響，相反(fan)飯后飲(yin)用(yong)(yong)(yong)(yong)一(yi)(yi)(yi)杯(bei)黑(hei)(hei)咖(ka)啡(fei)還可以(yi)起到一(yi)(yi)(yi)定的(de)(de)(de)促(cu)進身(shen)體內的(de)(de)(de)脂肪(fang)(fang)消耗的(de)(de)(de)作用(yong)(yong)(yong)(yong)，所以(yi)在平(ping)時(shi)生(sheng)(sheng)活(huo)(huo)中(zhong)(zhong)一(yi)(yi)(yi)些(xie)減肥的(de)(de)(de)人群是(shi)可以(yi)選擇沖(chong)泡一(yi)(yi)(yi)些(xie)黑(hei)(hei)咖(ka)啡(fei)飲(yin)用(yong)(yong)(yong)(yong)的(de)(de)(de)，但是(shi)不建(jian)議加糖或者(zhe)是(shi)奶(nai)精之類的(de)(de)(de)物質(zhi)，因為在生(sheng)(sheng)活(huo)(huo)中(zhong)(zhong)喝(he)咖(ka)啡(fei)減肥并(bing)不是(shi)真正(zheng)的(de)(de)(de)原因，而是(shi)在平(ping)時(shi)生(sheng)(sheng)活(huo)(huo)中(zhong)(zhong)選擇一(yi)(yi)(yi)些(xie)低(di)糖低(di)奶(nai)精的(de)(de)(de)咖(ka)啡(fei)飲(yin)用(yong)(yong)(yong)(yong)才是(shi)對(dui)自(zi)(zi)己的(de)(de)(de)減肥有著一(yi)(yi)(yi)定的(de)(de)(de)促(cu)進的(de)(de)(de)功(gong)效，所以(yi)在平(ping)時(shi)生(sheng)(sheng)活(huo)(huo)中(zhong)(zhong)飲(yin)用(yong)(yong)(yong)(yong)黑(hei)(hei)咖(ka)啡(fei)的(de)(de)(de)時(shi)候(hou)自(zi)(zi)己需要注意，不建(jian)議加入一(yi)(yi)(yi)些(xie)糖類物質(zhi)，在平(ping)時(shi)生(sheng)(sheng)活(huo)(huo)中(zhong)(zhong)自(zi)(zi)己也(ye)需要注意。

三、速溶黑咖啡粉一天泡多少克合適

一天不超過三杯(bei)，每一杯(bei)大約180毫(hao)升左右。按(an)1:10的做比例，不超過50克(ke)為好。