一、全麥土司和白土司區別在哪

吐司面包是很多人比較喜歡吃的一種食品，早餐吃一兩片吐司面包方便快捷，也能滿足營養需求。現在吐司面包一般有全麥土司和白土司兩種，那么(me)(me)它(ta)們有(you)什么(me)(me)區別呢？

1、原材料不同

全(quan)麥(mai)土(tu)司(si)和白土(tu)司(si)都是用面(mian)粉制成的(de)(de)，不過兩種吐司(si)的(de)(de)面(mian)粉有所不同(tong)，白土(tu)司(si)是指用精粉或(huo)高精面(mian)粉（即麥(mai)粒去掉麩皮(pi)(pi)及富含(han)營養的(de)(de)皮(pi)(pi)下有色部分后磨制的(de)(de)面(mian)粉）制成的(de)(de)；全(quan)麥(mai)吐司(si)則是用沒有去掉外面(mian)麩皮(pi)(pi)和麥(mai)胚的(de)(de)全(quan)麥(mai)面(mian)粉制作而成的(de)(de)。

2、顏色不同

全麥(mai)土(tu)司(si)顏(yan)色微褐，肉眼能看(kan)到很多麥(mai)麩的(de)小(xiao)粒，看(kan)起來質地比較粗(cu)糙(cao)；白(bai)土(tu)司(si)顏(yan)色呈白(bai)色，質感柔軟、細膩，沒有其他的(de)細小(xiao)顆粒。

3、營養價值不同

白土(tu)(tu)司(si)(si)面(mian)包含有蛋白質(zhi)、脂肪、碳水化合(he)物、少量維(wei)生素及(ji)鈣、鉀、鎂(mei)、鋅等(deng)礦(kuang)物質(zhi)；全麥土(tu)(tu)司(si)(si)除了具有白土(tu)(tu)司(si)(si)的營養外，還(huan)含有豐富粗(cu)纖維(wei)、維(wei)生素E、B族維(wei)生素等(deng)營養成分，營養價值(zhi)更高。

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4、保質期不同

相(xiang)對來說，全麥(mai)吐司的(de)保質(zhi)期(qi)要比(bi)白(bai)土司更(geng)短一(yi)些，因為全麥(mai)面(mian)(mian)包采用的(de)全麥(mai)面(mian)(mian)分(fen)含(han)有胚芽(ya)(ya)，雖然營養價值高(gao)，但含(han)有的(de)油(you)脂容(rong)易酸敗，不容(rong)易保存；而白(bai)土司的(de)精面(mian)(mian)粉(fen)去(qu)掉了胚芽(ya)(ya)成分(fen)，保質(zhi)期(qi)更(geng)長一(yi)些。

5、味道不同

全麥吐司的味(wei)道口感比較(jiao)粗糙，白土司的味(wei)道更好一些，口感整體松軟可(ke)口。

二、全麥吐司和原味吐司哪個好

雖然都是吐司(si)面包，但全麥吐司(si)和(he)白土司(si)的區別是比(bi)較(jiao)大的，那么(me)全麥吐司(si)和(he)白土司(si)哪個好呢？

1、從味道方(fang)面來說，全麥(mai)(mai)吐司的(de)口感是比不(bu)(bu)上原味吐司的(de)，因為白土司采用精(jing)面粉(fen)制成，味道偏甜(tian)，口感比較細膩；而真正(zheng)的(de)全麥(mai)(mai)吐司不(bu)(bu)僅不(bu)(bu)甜(tian)，反而有一些苦(ku)，口感也比較粗糙(cao)、不(bu)(bu)蓬松、不(bu)(bu)松軟。

2、從營養角度來看，原味吐司雖然也具有不錯的營養價值，但相對來說全麥吐司的營養價值更高，更健康。

由此(ci)可見，全麥吐司和原味(wei)(wei)吐司各(ge)有各(ge)的優點，如果(guo)想吃健康一些，選全麥吐司比較好；如果(guo)更看重食物的口感，則(ze)原味(wei)(wei)吐司更好。