一、月子餐有必要嗎

不論是順產(chan)(chan)(chan)的(de)(de)產(chan)(chan)(chan)婦(fu)(fu)還是剖腹產(chan)(chan)(chan)的(de)(de)產(chan)(chan)(chan)婦(fu)(fu)，都在(zai)(zai)生產(chan)(chan)(chan)時經(jing)過大出血，從中(zhong)醫角(jiao)度(du)來說，產(chan)(chan)(chan)婦(fu)(fu)在(zai)(zai)生產(chan)(chan)(chan)過程(cheng)中(zhong)耗(hao)氣(qi)傷血，產(chan)(chan)(chan)后容(rong)易氣(qi)血兩虛(xu)。坐(zuo)月子是女人改善(shan)身體、恢復(fu)元氣(qi)的(de)(de)最(zui)佳(jia)時間，通過飲食的(de)(de)調理和適當的(de)(de)休息，不僅可以幫助產(chan)(chan)(chan)婦(fu)(fu)恢復(fu)健康，而且還有(you)助于產(chan)(chan)(chan)婦(fu)(fu)恢復(fu)到產(chan)(chan)(chan)前體態。

女性(xing)一生擁有三次改(gai)(gai)變體質(zhi)的(de)(de)機(ji)(ji)會(hui)：月經初潮、產(chan)后坐月子和更(geng)年期(qi)，特別是生育期(qi)，這是最能夠改(gai)(gai)善女人體質(zhi)的(de)(de)最佳機(ji)(ji)會(hui)。膳(shan)食得當(dang)，配以充足的(de)(de)休整，能使(shi)產(chan)婦變形(xing)的(de)(de)內(nei)臟恢復彈性(xing)，幫助產(chan)婦恢復到產(chan)前(qian)的(de)(de)身體原貌，并(bing)能徹底改(gai)(gai)造體質(zhi)。

而且，坐月子的方式如果不正確，很可能會造成老化十分快速，甚至出現一胎老十歲的狀態，皮膚老化、失去光澤；體型變成水桶狀，并導致骨質疏松，鈣質流失，常感到體力不支，提早進入更年期。因此，產婦要想保持最佳的狀態，必須要均衡營養，充分休息，規律運動，保持愉快的心情，再依自己體質的虛、實、寒、熱，謹慎地選擇合適的中藥與食物來調理。因此，月子餐是衡(heng)量能否(fou)坐好(hao)月子的標準(zhun)之一。

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二、產婦月子餐怎么做

第一階段（第一周）以養血、補血、化瘀、祛惡露、排毒、利水為主。

調理目的：幫助子(zi)宮將污血排出(chu)，促進(jin)子(zi)宮收縮(suo)，盡快(kuai)恢復子(zi)宮正常功能。

豬(zhu)肝：破血、生(sheng)血食物，含有維生(sheng)素A1、B2、B12及豐富(fu)的鐵元素，配加黑芝(zhi)麻(ma)油烹飪，有助于排出子宮內的污血和淤血。

赤小豆：有健脾利(li)濕、散血解毒(du)及利(li)尿強心功效。

紅棗：具有解毒、中和(he)排毒作用。

紫米：性溫、味甘可幫助產婦(fu)增強腸道蠕動。

第一周食譜如下（以供參考）

湯(tang)：生化(hua)湯(tang)（服用三到五天）、姜(jiang)紅(hong)茶（姜(jiang)、紅(hong)棗(zao)、枸杞(qi)煮水喝）、豬肝湯(tang)、紅(hong)小豆(dou)湯(tang)、絲瓜蛋(dan)湯(tang)、蝦(xia)皮小白菜湯(tang)、香(xiang)菇紅(hong)棗(zao)湯(tang)、油(you)菜香(xiang)菇湯(tang)。

粥(zhou)：豬肝(gan)粥(zhou)、雞蛋(dan)(dan)小米(mi)粥(zhou)、紫米(mi)紅(hong)棗(zao)粥(zhou)、醪糟雞蛋(dan)(dan)、木耳紅(hong)棗(zao)粥(zhou)、紅(hong)豆花生(sheng)紅(hong)棗(zao)粥(zhou)、山(shan)藥紅(hong)豆粥(zhou)、豬肝(gan)雞蛋(dan)(dan)粥(zhou)、豬肝(gan)筍尖粥(zhou)、蔬菜粥(zhou)。

第二階段（第二周）以補腎、壯腰、健脾、收縮骨盆腔及子宮，促進泌乳分泌為主。

調理目的(de)：補(bu)腎、壯腰、健脾、促進新(xin)陳代(dai)謝。

豬腰：具有強化腎臟、促(cu)進(jin)體(ti)內代謝，壯腰及有助治療(liao)腰酸背痛。

紅色菜：含(han)豐富鐵質，具有(you)補血作用(yong)，產婦可多(duo)食(shi)用(yong)。

杜仲：壯腰、健(jian)脾、補腎。

第二周食譜如下（以供參考）

湯(tang)(tang)(tang)：豬腳黃(huang)豆(dou)湯(tang)(tang)(tang)、金針(zhen)菇豬蹄(ti)煲、鯽魚黃(huang)芪生姜湯(tang)(tang)(tang)、鱸魚湯(tang)(tang)(tang)（可(ke)補傷(shang)口，剖(pou)宮產(chan)可(ke)食(shi)用(yong)）、蓮(lian)子(zi)鯽魚湯(tang)(tang)(tang)、黃(huang)豆(dou)排骨湯(tang)(tang)(tang)、蘿卜(bu)羊肉湯(tang)(tang)(tang)、紅菇烏魚湯(tang)(tang)(tang)（潤脾補腎）、草魚冬瓜湯(tang)(tang)(tang)、時令(ling)蔬菜湯(tang)(tang)(tang)、泥鰍豆(dou)腐湯(tang)(tang)(tang)（催(cui)乳）。

粥(zhou)(zhou)：各種米粥(zhou)(zhou)（小米、大(da)米、紫米）、栗子豬腰粥(zhou)(zhou)、黨(dang)參(can)粥(zhou)(zhou)（黨(dang)參(can)提前切(qie)片）、當歸烏雞(ji)粥(zhou)(zhou)、豆苗(miao)豬腎粥(zhou)(zhou)、草菇魚片粥(zhou)(zhou)、桃仁(ren)紅(hong)棗粥(zhou)(zhou)、木瓜粥(zhou)(zhou)、菠蘿粥(zhou)(zhou)（安神）。

注：根據個人體質差異不同，產奶量多少不同可在湯(tang)和粥中加入少許黃芪(qi)、黨參、杜仲、通草(cao)、王不留(liu)、枸杞、當歸(gui)等藥材。

第三、四階段（第三、四周）以理氣補血為主，由小補到大補的過程。

調理目的：鞏固營養、改(gai)善體質。

肉(rou)、禽、蛋(dan)類、各種滋補湯，均可食用，是產后恢復體力的較(jiao)佳(jia)食品。海產品含礦物質豐富，膽固醇低，容易消化，結合中藥調(diao)理，可使氣血(xue)雙虧、體虛、面(mian)黃、奶(nai)少(shao)得(de)以改善。

第三、四周食譜如下（以供參考）

湯(tang)(tang)：烏雞(ji)當歸黨(dang)參湯(tang)(tang)、香菇鴿子湯(tang)(tang)、當歸墨魚湯(tang)(tang)、公雞(ji)湯(tang)(tang)、紅棗牛肉湯(tang)(tang)、海(hai)鮮(xian)羊(yang)(yang)排(pai)煲、甲魚湯(tang)(tang)、羊(yang)(yang)肚湯(tang)(tang)、枸杞海(hai)參湯(tang)(tang)、胡蘿卜魚肚湯(tang)(tang)、黑魚湯(tang)(tang)、海(hai)帶排(pai)骨湯(tang)(tang)、冰(bing)糖燕窩(wo)、木瓜雪(xue)蛤。

粥(zhou)(zhou)：各(ge)種米粥(zhou)(zhou)、時令(ling)蔬菜粥(zhou)(zhou)、燕(yan)窩雞(ji)粥(zhou)(zhou)、海參粥(zhou)(zhou)、芝麻牛骨髓(sui)粥(zhou)(zhou)、當(dang)歸烏雞(ji)粥(zhou)(zhou)、雞(ji)肉粥(zhou)(zhou)、八(ba)寶(bao)粥(zhou)(zhou)、火腿(tui)粥(zhou)(zhou)、紅薯粥(zhou)(zhou)。

三、產婦月子餐飲食宜忌

產(chan)婦(fu)(fu)在生產(chan)后(hou)元氣(qi)大(da)傷，身(shen)體虛(xu)弱，在產(chan)后(hou)適當(dang)進補(bu)(bu)是有必(bi)要的，很多人存在這(zhe)樣的誤區產(chan)后(hou)一(yi)定要大(da)補(bu)(bu)特補(bu)(bu)。其(qi)實這(zhe)種想法(fa)是不對(dui)的，大(da)補(bu)(bu)特補(bu)(bu)會(hui)(hui)使(shi)產(chan)婦(fu)(fu)出現營(ying)養(yang)過(guo)剩(sheng)、肥胖，此外還會(hui)(hui)引發各種疾病。產(chan)婦(fu)(fu)營(ying)養(yang)過(guo)剩(sheng)會(hui)(hui)導致奶水中脂(zhi)肪含(han)量增多，使(shi)嬰兒過(guo)度(du)肥胖。

1、少吃多餐：孕(yun)期時(shi)脹大的子宮對(dui)其他的器官都造成了壓(ya)迫(po)，產(chan)后的胃(wei)腸(chang)功(gong)能還沒有恢復正常，所以要(yao)少(shao)吃(chi)多餐，可以一天吃(chi)五到(dao)六次。采用(yong)少(shao)食多餐的原(yuan)則(ze)，既保證營養，又不增加胃(wei)腸(chang)負擔(dan)，讓(rang)身體慢慢恢復。

2、葷素搭配，營養豐富：多吃(chi)含鈣、鐵食物，新鮮(xian)的(de)(de)(de)肉類、魚類、海藻類、蔬(shu)菜和水果，哪(na)樣也(ye)不(bu)能(neng)少(shao)。 從營(ying)養(yang)角(jiao)度來看，不(bu)同食物所(suo)含的(de)(de)(de)營(ying)養(yang)成分種類及數量(liang)不(bu)同，而人體(ti)的(de)(de)(de)養(yang)則是多方面的(de)(de)(de)，過于偏食會導致某些營(ying)養(yang)素(su)(su)(su)缺乏。一般人提倡月子里大吃(chi)雞(ji)、魚、蛋，忽視其他食物的(de)(de)(de)攝入(ru)。某些素(su)(su)(su)食除含有肉食類食物不(bu)具(ju)有或少(shao)有的(de)(de)(de)營(ying)養(yang)素(su)(su)(su)外，一般多有纖維素(su)(su)(su)，促(cu)進(jin)消化(hua)，防(fang)止便秘。因此(ci)，葷素(su)(su)(su)搭(da)配，營(ying)養(yang)才豐富。

3、適當補充體內的水分：新媽媽在(zai)產(chan)程中(zhong)(zhong)及產(chan)后(hou)都會大量地排汗，再加上(shang)要給新生的(de)小寶寶哺乳(ru)，而乳(ru)汁中(zhong)(zhong)88%的(de)成(cheng)分(fen)都是(shi)水(shui)(shui)，因此，新媽媽要大量地補(bu)充(chong)水(shui)(shui)分(fen)，喝湯是(shi)個最好(hao)的(de)既補(bu)充(chong)營(ying)養又(you)補(bu)充(chong)水(shui)(shui)分(fen)的(de)好(hao)辦法(fa)。

4、以流食或半流食開始：新(xin)媽(ma)媽(ma)產(chan)后(hou)處于比較虛弱的狀態，胃腸道功能難免會受(shou)到影(ying)響。尤其(qi)是(shi)進行(xing)剖宮產(chan)的新(xin)媽(ma)媽(ma)，麻醉過后(hou)，胃腸道的蠕動(dong)需(xu)要慢慢地恢復(fu)。因此，產(chan)后(hou)的頭一個星期，最好以(yi)好消化(hua)、好吸(xi)收(shou)的流食和半(ban)流食為主，例如稀粥、蛋羹、米粉、湯面及各種湯等。

5、清淡適宜，易消化：月子里的(de)(de)飲(yin)食應清淡適宜(yi)。無論是各種湯或是其他食物(wu)，都要盡量清淡，循序漸進(jin)。切忌大(da)魚大(da)肉，盲目進(jin)補。食鹽少(shao)放為(wei)宜(yi)，但(dan)并不(bu)是不(bu)放或過少(shao)。如食物(wu)中加(jia)用少(shao)量蔥(cong)、姜(jiang)、蒜、花(hua)椒粉等多種性偏溫的(de)(de)調味料則有利(li)(li)于血行，有利(li)(li)于淤血的(de)(de)排除體(ti)外。

6、不宜食用生、冷、硬的食物：產后宜溫不宜涼，溫能(neng)促進血液(ye)(ye)循(xun)環，寒則(ze)凝固血液(ye)(ye)。在(zai)月(yue)子里身體康復的過程中，有(you)許多濁液(ye)(ye)(惡露(lu))需(xu)要排除體外，產傷也有(you)淤(yu)血停留，生冷的食物(wu)會使身體的血液(ye)(ye)循(xun)環不暢，影(ying)響惡露(lu)的排出(chu)。還會使胃腸功能(neng)失調，出(chu)現腹瀉(xie)等。但(dan)可以把(ba)一些(xie)從(cong)冰箱中取出(chu)的瓜(gua)果，可以先放在(zai)溫水中，待(dai)水果溫熱后切片(pian)食用。

7、切忌盲目進補：盲目地進食補藥和補品，如人參等(deng)，搞不好不但不能(neng)幫助身體恢復，而且還有可能(neng)使新媽(ma)媽(ma)出現便秘、牙齦出血(xue)、口臭等(deng)等(deng)不良癥(zheng)狀。要(yao)考(kao)慮新媽(ma)媽(ma)的(de)(de)身體狀況，以及季(ji)節的(de)(de)差異性、環境的(de)(de)變化等(deng)等(deng)。