一、月子餐有必要嗎

不論是順產(chan)(chan)的(de)產(chan)(chan)婦還是剖(pou)腹(fu)產(chan)(chan)的(de)產(chan)(chan)婦，都在生產(chan)(chan)時(shi)經過(guo)大出(chu)血(xue)，從中(zhong)(zhong)醫角度來(lai)說，產(chan)(chan)婦在生產(chan)(chan)過(guo)程(cheng)中(zhong)(zhong)耗氣傷(shang)血(xue)，產(chan)(chan)后容易氣血(xue)兩虛。坐月子是女人改善身體(ti)、恢復(fu)元(yuan)氣的(de)最佳時(shi)間，通過(guo)飲食的(de)調理和適當的(de)休息，不僅可以幫助(zhu)產(chan)(chan)婦恢復(fu)健康，而且還有助(zhu)于產(chan)(chan)婦恢復(fu)到產(chan)(chan)前體(ti)態(tai)。

女性一(yi)生(sheng)擁有三次改(gai)變(bian)(bian)體質的機會：月經初潮、產后坐月子(zi)和更年期，特別是(shi)生(sheng)育期，這(zhe)是(shi)最能(neng)夠改(gai)善女人體質的最佳機會。膳食得當，配以(yi)充足的休整，能(neng)使產婦變(bian)(bian)形的內臟恢(hui)復(fu)彈性，幫助(zhu)產婦恢(hui)復(fu)到產前的身體原貌，并能(neng)徹底改(gai)造體質。

而且，坐月子的方式如果不正確，很可能會造成老化十分快速，甚至出現一胎老十歲的狀態，皮膚老化、失去光澤；體型變成水桶狀，并導致骨質疏松，鈣質流失，常感到體力不支，提早進入更年期。因此，產婦要想保持最佳的狀態，必須要均衡營養，充分休息，規律運動，保持愉快的心情，再依自己體質的虛、實、寒、熱，謹慎地選擇合適的中藥與食物來調理。因此，月子餐是衡量能(neng)否坐好月子的標(biao)準之一。

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二、產婦月子餐怎么做

第一階段（第一周）以養血、補血、化瘀、祛惡露、排毒、利水為主。

調理目(mu)的：幫助子宮將(jiang)污(wu)血排出，促進子宮收縮，盡快恢復子宮正常功(gong)能。

豬肝：破血(xue)(xue)、生(sheng)血(xue)(xue)食物，含有維(wei)生(sheng)素A1、B2、B12及豐富的鐵元素，配(pei)加黑芝(zhi)麻油烹飪，有助于(yu)排出子宮內的污血(xue)(xue)和淤血(xue)(xue)。

赤小豆：有健脾利濕、散血解毒及利尿強心(xin)功效(xiao)。

紅(hong)棗：具(ju)有解毒(du)、中和排(pai)毒(du)作(zuo)用。

紫米(mi)：性溫(wen)、味甘可(ke)幫助產婦增(zeng)強腸道蠕動。

第一周食譜如下（以供參考）

湯(tang)(tang)(tang)(tang)：生化湯(tang)(tang)(tang)(tang)（服用(yong)三到(dao)五天）、姜(jiang)紅(hong)茶(cha)（姜(jiang)、紅(hong)棗、枸杞煮水喝）、豬(zhu)肝湯(tang)(tang)(tang)(tang)、紅(hong)小(xiao)豆湯(tang)(tang)(tang)(tang)、絲(si)瓜(gua)蛋湯(tang)(tang)(tang)(tang)、蝦(xia)皮小(xiao)白菜(cai)湯(tang)(tang)(tang)(tang)、香菇(gu)(gu)紅(hong)棗湯(tang)(tang)(tang)(tang)、油菜(cai)香菇(gu)(gu)湯(tang)(tang)(tang)(tang)。

粥(zhou)(zhou)：豬肝(gan)粥(zhou)(zhou)、雞蛋(dan)(dan)(dan)小(xiao)米(mi)粥(zhou)(zhou)、紫米(mi)紅棗粥(zhou)(zhou)、醪(lao)糟(zao)雞蛋(dan)(dan)(dan)、木耳紅棗粥(zhou)(zhou)、紅豆(dou)花生紅棗粥(zhou)(zhou)、山(shan)藥紅豆(dou)粥(zhou)(zhou)、豬肝(gan)雞蛋(dan)(dan)(dan)粥(zhou)(zhou)、豬肝(gan)筍尖粥(zhou)(zhou)、蔬菜(cai)粥(zhou)(zhou)。

第二階段（第二周）以補腎、壯腰、健脾、收縮骨盆腔及子宮，促進泌乳分泌為主。

調理(li)目的：補腎、壯腰、健脾、促進新陳代(dai)謝。

豬腰(yao)：具有強化腎臟、促進體(ti)內代謝，壯腰(yao)及有助治療腰(yao)酸背痛(tong)。

紅色菜：含豐富鐵(tie)質，具有補(bu)血作(zuo)用，產婦可(ke)多食用。

杜仲(zhong)：壯腰、健脾、補腎。

第二周食譜如下（以供參考）

湯(tang)(tang)(tang)(tang)：豬(zhu)腳黃豆(dou)湯(tang)(tang)(tang)(tang)、金針菇豬(zhu)蹄煲、鯽魚黃芪生姜湯(tang)(tang)(tang)(tang)、鱸魚湯(tang)(tang)(tang)(tang)（可(ke)補傷口，剖宮(gong)產可(ke)食(shi)用）、蓮子鯽魚湯(tang)(tang)(tang)(tang)、黃豆(dou)排骨湯(tang)(tang)(tang)(tang)、蘿卜羊肉湯(tang)(tang)(tang)(tang)、紅菇烏魚湯(tang)(tang)(tang)(tang)（潤脾補腎）、草魚冬(dong)瓜湯(tang)(tang)(tang)(tang)、時令蔬菜湯(tang)(tang)(tang)(tang)、泥鰍(qiu)豆(dou)腐湯(tang)(tang)(tang)(tang)（催乳）。

粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)：各(ge)種米(mi)粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)（小米(mi)、大米(mi)、紫米(mi)）、栗子豬腰粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)、黨參粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)（黨參提(ti)前切片(pian)）、當歸烏雞(ji)粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)、豆苗(miao)豬腎粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)、草菇(gu)魚片(pian)粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)、桃仁紅棗粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)、木瓜(gua)粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)、菠(bo)蘿(luo)粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)（安神）。

注：根據(ju)個人體質差異不同，產奶量多少不同可在湯(tang)和粥中加入少許黃芪、黨(dang)參(can)、杜仲、通草、王(wang)不留、枸杞、當歸等(deng)藥材。

第三、四階段（第三、四周）以理氣補血為主，由小補到大補的過程。

調理目(mu)的：鞏固營養、改善體質。

肉(rou)、禽(qin)、蛋類、各種滋補湯，均可食(shi)用，是(shi)產(chan)后恢(hui)復體(ti)力的(de)較佳食(shi)品(pin)。海產(chan)品(pin)含礦物質豐富，膽固醇低(di)，容易消化(hua)，結合中藥調理，可使氣血雙(shuang)虧、體(ti)虛、面黃(huang)、奶少得以改善。

第三、四周食譜如下（以供參考）

湯(tang)(tang)(tang)：烏雞(ji)當歸黨(dang)參(can)湯(tang)(tang)(tang)、香菇鴿(ge)子湯(tang)(tang)(tang)、當歸墨魚(yu)湯(tang)(tang)(tang)、公雞(ji)湯(tang)(tang)(tang)、紅棗牛肉湯(tang)(tang)(tang)、海(hai)鮮羊排煲、甲魚(yu)湯(tang)(tang)(tang)、羊肚(du)湯(tang)(tang)(tang)、枸杞海(hai)參(can)湯(tang)(tang)(tang)、胡蘿卜(bu)魚(yu)肚(du)湯(tang)(tang)(tang)、黑魚(yu)湯(tang)(tang)(tang)、海(hai)帶排骨湯(tang)(tang)(tang)、冰糖燕窩、木瓜雪蛤(ha)。

粥(zhou)(zhou)：各種米粥(zhou)(zhou)、時令(ling)蔬菜(cai)粥(zhou)(zhou)、燕窩雞(ji)粥(zhou)(zhou)、海參粥(zhou)(zhou)、芝(zhi)麻牛骨髓(sui)粥(zhou)(zhou)、當歸烏(wu)雞(ji)粥(zhou)(zhou)、雞(ji)肉粥(zhou)(zhou)、八寶(bao)粥(zhou)(zhou)、火腿粥(zhou)(zhou)、紅薯粥(zhou)(zhou)。

三、產婦月子餐飲食宜忌

產(chan)(chan)(chan)婦(fu)在生(sheng)產(chan)(chan)(chan)后元(yuan)氣大傷，身體虛弱，在產(chan)(chan)(chan)后適(shi)當進補(bu)是有必要的，很多(duo)人存在這(zhe)樣的誤區產(chan)(chan)(chan)后一定要大補(bu)特(te)補(bu)。其(qi)實(shi)這(zhe)種(zhong)想法是不對的，大補(bu)特(te)補(bu)會使產(chan)(chan)(chan)婦(fu)出現營(ying)(ying)養(yang)過剩、肥胖，此外還會引發各種(zhong)疾病(bing)。產(chan)(chan)(chan)婦(fu)營(ying)(ying)養(yang)過剩會導致奶水(shui)中脂肪含量增多(duo)，使嬰(ying)兒過度肥胖。

1、少吃多餐：孕期時脹大的(de)子宮對其他的(de)器官(guan)都造成了壓(ya)迫，產(chan)后的(de)胃腸功能(neng)還沒有恢復(fu)正常(chang)，所以(yi)要(yao)少吃多餐，可(ke)以(yi)一天吃五到六次(ci)。采用少食多餐的(de)原則，既保證營養，又不增(zeng)加胃腸負擔，讓(rang)身體慢(man)慢(man)恢復(fu)。

2、葷素搭配，營養豐富：多吃(chi)(chi)含鈣、鐵食(shi)物，新鮮(xian)的(de)(de)肉類、魚(yu)類、海(hai)藻類、蔬(shu)菜和水果，哪樣也不能少(shao)。 從(cong)營(ying)養(yang)(yang)(yang)角度來看，不同(tong)食(shi)物所(suo)含的(de)(de)營(ying)養(yang)(yang)(yang)成分種類及(ji)數量(liang)不同(tong)，而人體(ti)的(de)(de)養(yang)(yang)(yang)則是(shi)多方面的(de)(de)，過于偏食(shi)會導致某(mou)些營(ying)養(yang)(yang)(yang)素(su)缺乏。一般人提倡月子(zi)里大吃(chi)(chi)雞、魚(yu)、蛋，忽視其他食(shi)物的(de)(de)攝入。某(mou)些素(su)食(shi)除含有(you)肉食(shi)類食(shi)物不具有(you)或少(shao)有(you)的(de)(de)營(ying)養(yang)(yang)(yang)素(su)外，一般多有(you)纖維素(su)，促進消化，防止(zhi)便秘。因此，葷素(su)搭(da)配，營(ying)養(yang)(yang)(yang)才豐富。

3、適當補充體內的水分：新媽(ma)媽(ma)在(zai)產(chan)程中及產(chan)后(hou)都會大量地排汗，再加(jia)上要(yao)給新生的(de)(de)小寶寶哺(bu)乳，而乳汁中88%的(de)(de)成分都是(shi)水，因(yin)此，新媽(ma)媽(ma)要(yao)大量地補充水分，喝湯是(shi)個最好的(de)(de)既補充營養又補充水分的(de)(de)好辦法。

4、以流食或半流食開始：新(xin)媽(ma)(ma)媽(ma)(ma)產(chan)后處于比較虛弱的狀態，胃(wei)腸道功能難免會受(shou)到影響。尤其(qi)是進行剖宮(gong)產(chan)的新(xin)媽(ma)(ma)媽(ma)(ma)，麻(ma)醉過后，胃(wei)腸道的蠕動(dong)需(xu)要(yao)慢慢地恢(hui)復。因此(ci)，產(chan)后的頭一個星期，最(zui)好以好消(xiao)化、好吸收(shou)的流食和(he)半流食為主，例如稀(xi)粥、蛋羹、米粉(fen)、湯面及(ji)各種湯等。

5、清淡適宜，易消化：月(yue)子里的飲食(shi)應清(qing)淡適宜。無論是(shi)各種湯或(huo)是(shi)其(qi)他(ta)食(shi)物(wu)，都要(yao)盡(jin)量清(qing)淡，循序漸進。切忌(ji)大魚大肉，盲目進補。食(shi)鹽少(shao)放(fang)為宜，但并(bing)不是(shi)不放(fang)或(huo)過少(shao)。如食(shi)物(wu)中加用少(shao)量蔥、姜、蒜、花椒粉等(deng)多種性偏溫的調(diao)味料則有(you)利于(yu)血(xue)行，有(you)利于(yu)淤血(xue)的排除體外。

6、不宜食用生、冷、硬的食物：產(chan)后(hou)宜溫不(bu)宜涼，溫能促進血(xue)液循環(huan)，寒則凝固血(xue)液。在月子(zi)里身(shen)體康復的(de)(de)過程中，有許多濁液(惡露)需要排(pai)除體外，產(chan)傷(shang)也有淤(yu)血(xue)停留(liu)，生冷的(de)(de)食物(wu)會(hui)使(shi)身(shen)體的(de)(de)血(xue)液循環(huan)不(bu)暢，影響(xiang)惡露的(de)(de)排(pai)出(chu)。還會(hui)使(shi)胃腸功(gong)能失調，出(chu)現腹瀉等(deng)。但可(ke)以把一些從(cong)冰箱中取出(chu)的(de)(de)瓜果(guo)，可(ke)以先(xian)放在溫水中，待(dai)水果(guo)溫熱后(hou)切片食用。

7、切忌盲目進補：盲目地進食(shi)補藥和(he)補品(pin)，如(ru)人參等(deng)(deng)，搞不(bu)好不(bu)但不(bu)能(neng)幫助身體(ti)恢復，而且還有可能(neng)使新媽(ma)媽(ma)出現便秘、牙齦(yin)出血、口臭(chou)等(deng)(deng)等(deng)(deng)不(bu)良癥狀。要考(kao)慮新媽(ma)媽(ma)的身體(ti)狀況，以及季節(jie)的差異性、環(huan)境的變化(hua)等(deng)(deng)等(deng)(deng)。