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一、什么是月子餐

月子餐是指產婦在(zai)坐(zuo)月子的時候(hou)吃的餐點，也指月子期間的飲(yin)食和(he)調理，分為普通飲(yin)食和(he)中(zhong)醫食補(bu)類。月子餐食品種類要豐富(fu)，變化花樣，多做高營養的湯水。

二、月子餐有必要嗎

不論是(shi)順產(chan)的(de)產(chan)婦(fu)還是(shi)剖腹產(chan)的(de)產(chan)婦(fu)，都在生產(chan)時經過(guo)大出血(xue)(xue)，從(cong)中醫角度來說(shuo)，產(chan)婦(fu)在生產(chan)過(guo)程中耗氣傷(shang)血(xue)(xue)，產(chan)后容易氣血(xue)(xue)兩虛。坐月子是(shi)女人改(gai)善身(shen)體、恢復(fu)元(yuan)氣的(de)最佳(jia)時間，通過(guo)飲(yin)食的(de)調理(li)和適當的(de)休息，不僅可以(yi)幫(bang)助產(chan)婦(fu)恢復(fu)健康(kang)，而(er)且還有(you)助于產(chan)婦(fu)恢復(fu)到產(chan)前體態(tai)。

三、產婦月子餐怎么做

第一階段（第一周）以養血、補血、化瘀、祛惡露、排毒、利水為主。

調理目的：幫助(zhu)子宮(gong)將污血排出，促進子宮(gong)收縮，盡快恢復(fu)子宮(gong)正(zheng)常功(gong)能。

豬肝：破血(xue)、生(sheng)血(xue)食(shi)物，含有(you)維生(sheng)素A1、B2、B12及豐富的鐵元素，配加黑芝麻油烹飪(ren)，有(you)助(zhu)于排出子宮(gong)內(nei)的污(wu)血(xue)和淤血(xue)。

赤小(xiao)豆：有健脾利濕、散血解毒(du)及利尿強心功效。

紅棗：具(ju)有解毒(du)、中和排(pai)毒(du)作用。

紫米：性溫、味甘(gan)可幫助產(chan)婦增強腸道蠕(ru)動。

第一周食譜如下（以供參考）

湯：生化(hua)湯（服用三到五天）、姜(jiang)紅(hong)茶（姜(jiang)、紅(hong)棗、枸杞煮水喝(he)）、豬肝湯、紅(hong)小豆湯、絲(si)瓜蛋湯、蝦(xia)皮小白(bai)菜湯、香(xiang)菇(gu)紅(hong)棗湯、油(you)菜香(xiang)菇(gu)湯。

粥：豬肝粥、雞(ji)蛋小米粥、紫米紅(hong)(hong)(hong)(hong)棗粥、醪糟雞(ji)蛋、木耳(er)紅(hong)(hong)(hong)(hong)棗粥、紅(hong)(hong)(hong)(hong)豆花生紅(hong)(hong)(hong)(hong)棗粥、山藥紅(hong)(hong)(hong)(hong)豆粥、豬肝雞(ji)蛋粥、豬肝筍尖粥、蔬菜粥。

第二階段（第二周）以補腎、壯腰、健脾、收縮骨盆腔及子宮，促進泌乳分泌為主。

調理(li)目(mu)的：補腎、壯腰(yao)、健脾、促進新陳代謝。

豬(zhu)腰(yao)：具有強化腎臟、促進(jin)體內(nei)代謝(xie)，壯腰(yao)及(ji)有助治療腰(yao)酸背(bei)痛。

紅色(se)菜：含豐富鐵質，具(ju)有補血作用(yong)(yong)，產(chan)婦可多食用(yong)(yong)。

杜(du)仲(zhong)：壯腰、健脾、補(bu)腎(shen)。

第二周食譜如下（以供參考）

湯：豬腳黃(huang)(huang)豆(dou)(dou)湯、金針菇(gu)豬蹄煲、鯽魚(yu)(yu)黃(huang)(huang)芪生姜湯、鱸魚(yu)(yu)湯（可補傷口，剖宮產可食用）、蓮子鯽魚(yu)(yu)湯、黃(huang)(huang)豆(dou)(dou)排(pai)骨湯、蘿(luo)卜羊肉湯、紅菇(gu)烏魚(yu)(yu)湯（潤脾補腎）、草魚(yu)(yu)冬瓜湯、時(shi)令蔬(shu)菜湯、泥鰍(qiu)豆(dou)(dou)腐湯（催乳）。

粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)：各種米(mi)粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)（小米(mi)、大米(mi)、紫(zi)米(mi)）、栗子(zi)豬(zhu)腰粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)、黨參(can)粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)（黨參(can)提前切片(pian)）、當歸烏雞粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)、豆苗豬(zhu)腎(shen)粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)、草(cao)菇魚片(pian)粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)、桃(tao)仁紅棗(zao)粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)、木瓜粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)、菠蘿粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)（安(an)神）。

注：根據個人(ren)體質差異不同，產奶(nai)量多少不同可(ke)在湯和粥中加入少許黃芪、黨(dang)參、杜仲、通草、王不留、枸杞、當歸等藥材。

第三、四階段（第三、四周）以理氣補血為主，由小補到大補的過程。

調理目的：鞏固營養、改善體質。

肉(rou)、禽、蛋(dan)類(lei)、各種滋補湯，均可食(shi)用(yong)，是產(chan)后恢復體力的(de)較佳(jia)食(shi)品。海產(chan)品含礦物質豐富(fu)，膽固醇低，容易(yi)消化，結合(he)中(zhong)藥調(diao)理，可使(shi)氣(qi)血(xue)雙虧、體虛、面黃、奶(nai)少得以改善。

第三、四周食譜如下（以供參考）

湯(tang)(tang)(tang)：烏雞(ji)當(dang)歸黨參湯(tang)(tang)(tang)、香菇鴿子湯(tang)(tang)(tang)、當(dang)歸墨(mo)魚(yu)(yu)湯(tang)(tang)(tang)、公雞(ji)湯(tang)(tang)(tang)、紅棗牛肉湯(tang)(tang)(tang)、海(hai)(hai)鮮羊(yang)排(pai)煲、甲魚(yu)(yu)湯(tang)(tang)(tang)、羊(yang)肚(du)湯(tang)(tang)(tang)、枸杞(qi)海(hai)(hai)參湯(tang)(tang)(tang)、胡蘿卜魚(yu)(yu)肚(du)湯(tang)(tang)(tang)、黑(hei)魚(yu)(yu)湯(tang)(tang)(tang)、海(hai)(hai)帶排(pai)骨湯(tang)(tang)(tang)、冰糖燕窩、木瓜(gua)雪蛤。

粥(zhou)：各種米粥(zhou)、時令蔬菜粥(zhou)、燕窩雞(ji)粥(zhou)、海參粥(zhou)、芝麻牛骨髓粥(zhou)、當歸烏雞(ji)粥(zhou)、雞(ji)肉粥(zhou)、八寶(bao)粥(zhou)、火腿粥(zhou)、紅(hong)薯粥(zhou)。

三、產婦月子餐飲食宜忌

1、少吃(chi)多餐：孕期時脹大的(de)子宮對其他(ta)的(de)器(qi)官(guan)都造成了壓迫，產后的(de)胃腸功能(neng)還沒有恢復正常，所以要(yao)少吃(chi)多餐，可(ke)以一天吃(chi)五到六次。

2、葷(hun)素搭配，營養豐富：多吃含鈣、鐵食(shi)物(wu)，新鮮的肉類、魚(yu)類、海(hai)藻類、蔬菜和水果，哪樣也不能少。

3、適當補充(chong)體內的(de)水(shui)(shui)分：新媽媽在產(chan)程中及產(chan)后都(dou)會大量(liang)地排汗，再(zai)加(jia)上要(yao)給新生的(de)小(xiao)寶(bao)寶(bao)哺乳，而乳汁中88%的(de)成分都(dou)是(shi)水(shui)(shui)，因此，新媽媽要(yao)大量(liang)地補充(chong)水(shui)(shui)分，喝(he)湯是(shi)個(ge)最好的(de)既補充(chong)營養又補充(chong)水(shui)(shui)分的(de)好辦法。

4、以(yi)流食(shi)或半(ban)流食(shi)開始：產(chan)后的(de)頭一個星期，最好以(yi)好消化、好吸(xi)收的(de)流食(shi)和半(ban)流食(shi)為主(zhu)，例如(ru)稀粥、蛋(dan)羹、米(mi)粉、湯面及各種湯等。

5、清淡適宜，易消(xiao)化：月子里的飲(yin)食應清淡適宜。無論是各種(zhong)湯或是其他(ta)食物，都要盡量清淡，循序漸(jian)進(jin)(jin)。切忌大魚大肉，盲目進(jin)(jin)補。

6、不宜食(shi)(shi)用生、冷(leng)、硬的(de)食(shi)(shi)物：產后宜溫不宜涼(liang)，溫能(neng)促進(jin)血液循環，寒則凝固血液。

7、切忌盲目進補(bu)：盲目地進食(shi)補(bu)藥和補(bu)品，如人參等(deng)(deng)，搞不(bu)好不(bu)但不(bu)能幫助身(shen)體(ti)(ti)恢復，而(er)且還有(you)可能使新(xin)(xin)媽(ma)(ma)媽(ma)(ma)出現(xian)便(bian)秘、牙(ya)齦出血、口臭(chou)等(deng)(deng)等(deng)(deng)不(bu)良癥狀。要考(kao)慮新(xin)(xin)媽(ma)(ma)媽(ma)(ma)的身(shen)體(ti)(ti)狀況，以及季節的差異性、環境的變化等(deng)(deng)等(deng)(deng)。