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一、什么是月子餐

月子(zi)(zi)餐是指產婦在(zai)坐(zuo)月子(zi)(zi)的時候吃的餐點，也指月子(zi)(zi)期(qi)間(jian)的飲(yin)(yin)食和調理，分(fen)為(wei)普通飲(yin)(yin)食和中醫食補類。月子(zi)(zi)餐食品種類要豐(feng)富，變化花樣，多做高營養的湯水。

二、月子餐有必要嗎

不(bu)論是順(shun)產(chan)(chan)(chan)的產(chan)(chan)(chan)婦還是剖腹產(chan)(chan)(chan)的產(chan)(chan)(chan)婦，都在生產(chan)(chan)(chan)時(shi)經過(guo)大出血，從中(zhong)醫(yi)角度(du)來說，產(chan)(chan)(chan)婦在生產(chan)(chan)(chan)過(guo)程中(zhong)耗氣傷血，產(chan)(chan)(chan)后容(rong)易(yi)氣血兩虛(xu)。坐月子(zi)是女人改善身(shen)體(ti)、恢(hui)復(fu)元(yuan)氣的最佳(jia)時(shi)間(jian)，通過(guo)飲食的調理和適(shi)當的休息(xi)，不(bu)僅可以(yi)幫助產(chan)(chan)(chan)婦恢(hui)復(fu)健(jian)康，而(er)且還有助于產(chan)(chan)(chan)婦恢(hui)復(fu)到產(chan)(chan)(chan)前(qian)體(ti)態。

三、產婦月子餐怎么做

第一階段（第一周）以養血、補血、化瘀、祛惡露、排毒、利水為主。

調理目的(de)：幫助子宮將污血排出，促進子宮收縮，盡快(kuai)恢(hui)復子宮正常功能。

豬肝：破(po)血(xue)、生血(xue)食物，含(han)有維生素A1、B2、B12及豐(feng)富(fu)的(de)鐵元素，配加黑芝麻油烹飪(ren)，有助于排出子宮內(nei)的(de)污血(xue)和淤血(xue)。

赤小豆：有健脾利(li)濕、散血解毒及(ji)利(li)尿強心功(gong)效。

紅棗：具有解毒(du)、中和排(pai)毒(du)作用。

紫米：性(xing)溫、味甘可幫助產(chan)婦增(zeng)強腸道(dao)蠕動。

第一周食譜如下（以供參考）

湯(tang)(tang)：生化湯(tang)(tang)（服(fu)用三(san)到五天）、姜紅(hong)茶（姜、紅(hong)棗(zao)、枸杞煮水喝）、豬肝湯(tang)(tang)、紅(hong)小豆湯(tang)(tang)、絲瓜蛋湯(tang)(tang)、蝦皮小白菜(cai)(cai)湯(tang)(tang)、香菇紅(hong)棗(zao)湯(tang)(tang)、油(you)菜(cai)(cai)香菇湯(tang)(tang)。

粥：豬(zhu)(zhu)肝(gan)粥、雞(ji)蛋(dan)小米(mi)粥、紫米(mi)紅(hong)棗(zao)粥、醪糟(zao)雞(ji)蛋(dan)、木耳(er)紅(hong)棗(zao)粥、紅(hong)豆(dou)花生紅(hong)棗(zao)粥、山藥紅(hong)豆(dou)粥、豬(zhu)(zhu)肝(gan)雞(ji)蛋(dan)粥、豬(zhu)(zhu)肝(gan)筍尖粥、蔬菜粥。

第二階段（第二周）以補腎、壯腰、健脾、收縮骨盆腔及子宮，促進泌乳分泌為主。

調理目的：補(bu)腎、壯腰、健脾、促進新(xin)陳(chen)代謝。

豬腰：具有強化腎臟(zang)、促(cu)進體(ti)內代謝，壯腰及有助治療腰酸(suan)背痛。

紅色菜：含(han)豐富鐵質，具有補血作(zuo)用(yong)，產(chan)婦(fu)可多食用(yong)。

杜仲(zhong)：壯腰、健脾(pi)、補腎。

第二周食譜如下（以供參考）

湯(tang)：豬(zhu)腳黃(huang)(huang)豆湯(tang)、金針菇豬(zhu)蹄煲(bao)、鯽(ji)魚(yu)(yu)黃(huang)(huang)芪生姜湯(tang)、鱸魚(yu)(yu)湯(tang)（可補傷口，剖宮產可食用）、蓮子鯽(ji)魚(yu)(yu)湯(tang)、黃(huang)(huang)豆排(pai)骨(gu)湯(tang)、蘿(luo)卜羊肉湯(tang)、紅菇烏魚(yu)(yu)湯(tang)（潤脾補腎）、草魚(yu)(yu)冬瓜湯(tang)、時令蔬菜湯(tang)、泥鰍(qiu)豆腐(fu)湯(tang)（催乳）。

粥(zhou)：各種米(mi)(mi)粥(zhou)（小米(mi)(mi)、大米(mi)(mi)、紫米(mi)(mi)）、栗(li)子豬(zhu)腰粥(zhou)、黨參粥(zhou)（黨參提前切(qie)片）、當(dang)歸烏(wu)雞粥(zhou)、豆苗(miao)豬(zhu)腎粥(zhou)、草(cao)菇(gu)魚片粥(zhou)、桃仁紅棗粥(zhou)、木瓜粥(zhou)、菠蘿粥(zhou)（安神）。

注(zhu)：根據個人體(ti)質(zhi)差異(yi)不同(tong)，產奶(nai)量多少不同(tong)可在湯和粥(zhou)中加入少許黃芪、黨參、杜仲、通草、王(wang)不留、枸杞、當歸等藥材。

第三、四階段（第三、四周）以理氣補血為主，由小補到大補的過程。

調理(li)目的：鞏固營養、改善體質。

肉、禽、蛋類、各種滋(zi)補(bu)湯(tang)，均可食用，是產后恢復體(ti)力的較佳食品(pin)。海(hai)產品(pin)含礦物(wu)質豐富(fu)，膽固醇(chun)低，容易(yi)消化(hua)，結合中藥(yao)調理，可使(shi)氣血雙虧、體(ti)虛、面黃、奶少得以改(gai)善。

第三、四周食譜如下（以供參考）

湯(tang)(tang)：烏雞(ji)(ji)當(dang)歸黨參湯(tang)(tang)、香(xiang)菇鴿子湯(tang)(tang)、當(dang)歸墨魚(yu)(yu)湯(tang)(tang)、公雞(ji)(ji)湯(tang)(tang)、紅棗(zao)牛(niu)肉湯(tang)(tang)、海鮮羊排煲、甲魚(yu)(yu)湯(tang)(tang)、羊肚(du)湯(tang)(tang)、枸杞海參湯(tang)(tang)、胡蘿(luo)卜魚(yu)(yu)肚(du)湯(tang)(tang)、黑魚(yu)(yu)湯(tang)(tang)、海帶排骨湯(tang)(tang)、冰糖燕窩、木(mu)瓜(gua)雪(xue)蛤(ha)。

粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)：各種米粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)、時令蔬菜粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)、燕窩(wo)雞(ji)粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)、海參粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)、芝麻(ma)牛(niu)骨髓粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)、當(dang)歸烏雞(ji)粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)、雞(ji)肉粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)、八寶粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)、火腿(tui)粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)、紅薯(shu)粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)。

三、產婦月子餐飲食宜忌

1、少吃多餐：孕(yun)期時脹大的(de)子宮(gong)對其他的(de)器官都造(zao)成了壓迫(po)，產后的(de)胃腸(chang)功能還沒有恢復正常，所以要少吃多餐，可以一天(tian)吃五到六次。

2、葷素搭配，營養豐富：多吃含鈣、鐵食物(wu)，新鮮的肉類(lei)、魚類(lei)、海藻類(lei)、蔬菜和水(shui)果(guo)，哪樣也不能少。

3、適當補(bu)充(chong)體(ti)內的(de)水(shui)(shui)分：新媽(ma)媽(ma)在(zai)產程中及產后都會大量地排汗，再加(jia)上要給新生(sheng)的(de)小寶寶哺乳(ru)，而(er)乳(ru)汁中88%的(de)成分都是(shi)水(shui)(shui)，因此，新媽(ma)媽(ma)要大量地補(bu)充(chong)水(shui)(shui)分，喝湯是(shi)個最好(hao)的(de)既補(bu)充(chong)營養又補(bu)充(chong)水(shui)(shui)分的(de)好(hao)辦法。

4、以(yi)(yi)流(liu)食(shi)(shi)或半流(liu)食(shi)(shi)開始：產(chan)后的頭一個星(xing)期，最好以(yi)(yi)好消化、好吸收的流(liu)食(shi)(shi)和半流(liu)食(shi)(shi)為(wei)主(zhu)，例如稀粥、蛋羹、米粉、湯面及各(ge)種湯等。

5、清淡(dan)適宜(yi)，易消(xiao)化：月(yue)子里的飲食應清淡(dan)適宜(yi)。無論(lun)是各種湯或是其他食物(wu)，都要盡(jin)量清淡(dan)，循(xun)序漸進(jin)。切忌(ji)大魚大肉，盲目進(jin)補。

6、不(bu)宜食用生(sheng)、冷、硬的(de)食物：產后(hou)宜溫(wen)(wen)不(bu)宜涼，溫(wen)(wen)能促(cu)進血(xue)液循(xun)環，寒則凝固血(xue)液。

7、切忌盲(mang)目(mu)進(jin)補：盲(mang)目(mu)地進(jin)食補藥和補品，如人參等(deng)(deng)，搞(gao)不(bu)好不(bu)但不(bu)能(neng)幫助身體恢復，而且還有可能(neng)使新媽(ma)(ma)媽(ma)(ma)出現便秘、牙齦出血、口(kou)臭等(deng)(deng)等(deng)(deng)不(bu)良癥(zheng)狀。要考(kao)慮新媽(ma)(ma)媽(ma)(ma)的身體狀況，以及(ji)季節的差異性、環境的變化等(deng)(deng)等(deng)(deng)。