一、坐月子吃什么下奶快

1、紅豆

紅豆能(neng)健脾(pi)利濕(shi)、清熱(re)解毒，適(shi)用于產后(hou)缺乳，還有恢(hui)復身材的作用。

2、百合

百合含有淀粉(fen)、蛋白質、脂(zhi)肪及鈣(gai)、磷、鐵、維生素(su)(su)B、維生素(su)(su)C等(deng)營(ying)養(yang)素(su)(su)，還含有一些(xie)特殊的(de)營(ying)養(yang)成分，如秋水(shui)仙堿。可以補(bu)虛潤(run)肺、寧心安神、滋補(bu)養(yang)神、催(cui)乳下奶的(de)功效。

3、木瓜

木(mu)瓜中的(de)凝乳酶和(he)(he)番木(mu)瓜堿有通乳作(zuo)用。木(mu)瓜中還含有大量的(de)水分、糖(tang)類、蛋白質、脂肪和(he)(he)多種(zhong)維生(sheng)素及(ji)人體(ti)必需的(de)氨基酸(suan)，可以有效補充人體(ti)的(de)養(yang)分，增(zeng)強抗體(ti)能力(li)，健脾消食、抗疫殺蟲、通乳及(ji)補充營養(yang)的(de)作(zuo)用。

4、鯽魚

民間傳統的催乳藥方是木瓜燉鯽魚湯，專門治療產后乳汁缺乏，有補虛，通乳的功效。準備木瓜、鯽(ji)魚、蜜棗、豬油、姜片、精(jing)鹽。先將木(mu)瓜去核洗凈(jing)切塊，鯽(ji)魚去除內臟清洗干凈(jing)待用；鍋里放(fang)油將鯽(ji)魚煎(jian)到兩面發黃(huang)，然(ran)后(hou)放(fang)水、姜片、蜜棗文火煲(bao)至一小(xiao)時左(zuo)右(you)，隨(sui)后(hou)放(fang)入木(mu)瓜，再(zai)煲(bao)半個小(xiao)時，放(fang)鹽調味即可。

5、豬蹄

豬(zhu)蹄含有(you)大量的(de)(de)膠原蛋白，做為主要(yao)材料熬制的(de)(de)湯(tang)可(ke)以起到(dao)催乳(ru)(ru)和(he)美容(rong)的(de)(de)雙重(zhong)作用，人們常用豬(zhu)蹄和(he)豆(dou)腐(fu)、香菇燉湯(tang)，這道湯(tang)有(you)通絡下乳(ru)(ru)、行氣散結(jie)(jie)、清熱解毒的(de)(de)功效。特別適合新媽媽產后食(shi)用，對(dui)于(yu)乳(ru)(ru)汁(zhi)(zhi)分泌的(de)(de)新媽媽，具有(you)很(hen)好(hao)的(de)(de)生(sheng)乳(ru)(ru)作用，對(dui)于(yu)乳(ru)(ru)絡不通，乳(ru)(ru)汁(zhi)(zhi)少(shao)，或乳(ru)(ru)脹生(sheng)結(jie)(jie)，疼痛乳(ru)(ru)少(shao)，乳(ru)(ru)房微熱者，有(you)通利生(sheng)乳(ru)(ru)，散結(jie)(jie)止痛，清熱除瘀作用，能促進乳(ru)(ru)汁(zhi)(zhi)通利，防止乳(ru)(ru)腺炎的(de)(de)發(fa)生(sheng)。

6、黃魚

黃魚有生精養血(xue)、補(bu)益(yi)臟腑(fu)，下乳(ru)(ru)催乳(ru)(ru)，即(ji)可增進(jin)乳(ru)(ru)汁分(fen)泌，又能(neng)促進(jin)新媽媽恢復(fu)。

7、花生

花生可用于脾(pi)虛反胃、水腫、婦(fu)女(nv)白(bai)帶、貧血(xue)及各種出血(xue)癥及肺燥(zao)咳(ke)嗽、干咳(ke)久咳(ke)、產后(hou)催乳等病癥。

8、豆腐

豆腐有益氣和中，生津潤燥(zao)，清熱(re)解毒之功效。也是一種催乳食物。以(yi)豆(dou)腐(fu)、紅(hong)糖、酒釀加水(shui)煮服，可以(yi)生乳。

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二、月子餐下奶食譜大全

（一）鮮鯉魚湯

原料：鯉魚(yu)1條，鹽、姜片(pian)各適量。

做法：將(jiang)鯉魚洗凈，去(qu)鰓及內臟，用(yong)沸水焯過(guo)。在沙鍋注(zhu)水燒開，放入魚、姜片及鹽(yan)少許。用(yong)小火煮15~20分鐘，至(zhi)魚熟(shu)即可。

應用(yong)：鯉魚含(han)豐富蛋(dan)白質、脂肪、鐵(tie)、鈣及維生素(su)A、B族維生素(su)等(deng)營(ying)養成分，具有可以益氣健脾(pi)、清熱解毒，滋(zi)養開胃的作用(yong)。對媽(ma)媽(ma)們來說，鯉魚湯(tang)熱量(liang)低，可以幫助促進(jin)乳汁分泌，是常用(yong)的下(xia)乳食品。

（二）羊肉湯

原(yuan)料：羊肉400克，當歸(gui)20克，生姜片、鹽、料酒、醬油各適量。

做法(fa)：把當歸(gui)洗凈，切成片(pian)。羊(yang)肉(rou)剔去筋膜，剁成小(xiao)塊放入(ru)沸(fei)水(shui)中焯去血水(shui)。在(zai)沙鍋(guo)中加入(ru)適量清(qing)水(shui)，放入(ru)當歸(gui)片(pian)、羊(yang)肉(rou)塊、生姜片(pian)、料酒(jiu)，用大火煮沸(fei)，去浮沫(mo)，改(gai)用中火煲至羊(yang)肉(rou)熟爛，加鹽調味。

應用：當歸(gui)性溫，有滋陰補血(xue)，潤腸通便的作用。羊肉(rou)中含有豐富的蛋白(bai)質、脂肪、碳水化合(he)物、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素及B族維(wei)生素。適合(he)媽媽們分娩后血(xue)虛乳少，惡露不止等癥狀。

（三）烏魚湯

原料：烏(wu)魚(又稱黑魚)1條，通(tong)草(cao)3克，蔥、鹽、料酒等各適(shi)量。

做法：將(jiang)(jiang)烏魚去鱗及(ji)內臟(zang)，洗(xi)凈，將(jiang)(jiang)通草和蔥(cong)、鹽、料酒(jiu)、水適量(liang)一起下鍋燉熟即可。

應用：通(tong)草味甘、淡，有(you)清熱利濕，通(tong)經(jing)下乳的(de)功效，是常見的(de)通(tong)乳食材，可在中藥鋪買到(dao)，烏魚(yu)富含(han)優質蛋白，并具有(you)促進傷口愈合的(de)作用，適合身體未完全復(fu)原的(de)媽媽吃(chi)。

（四）豬肝湯

原料：黃花菜(cai)30克，花生米(mi)30克，通草6克，豬(zhu)肝200克。

做法：將黃花(hua)菜30克(ke)、通草(cao)6克(ke)加水煮湯，去渣取汁，入花(hua)生米(mi)、豬(zhu)肝(gan)煲湯。以花(hua)生米(mi)熟爛為度。吃(chi)豬(zhu)肝(gan)、花(hua)生米(mi)，飲湯，每日一(yi)劑，連服(fu)3天。

應用：乳(ru)(ru)(ru)汁為氣血(xue)化生(sheng)，氣血(xue)不(bu)足(zu)，乳(ru)(ru)(ru)汁量少(shao)，黃花菜、花生(sheng)米(mi)、豬肝均能補(bu)血(xue)益(yi)氣，化生(sheng)乳(ru)(ru)(ru)汁，通(tong)草一(yi)味通(tong)絡下乳(ru)(ru)(ru)，全方補(bu)中有通(tong)，為又(you)一(yi)帖(tie)下乳(ru)(ru)(ru)良(liang)方。適合產后乳(ru)(ru)(ru)汁量少(shao)，乳(ru)(ru)(ru)房柔軟(ruan)，食欲不(bu)振的產婦。

（五）鯽魚湯

原料：鯽魚(yu)1尾(wei)(半斤)，當歸10克，黃芪15克。

做法：將(jiang)鯽魚洗凈，去(qu)內臟(zang)和魚鱗，與(yu)當歸、黃芪(qi)同煮至熟即可。飲湯食(shi)魚，每日服一(yi)劑。

應(ying)用：鯽魚湯(tang)味美(mei)，營(ying)養豐(feng)富，可補陰血，通(tong)血脈(mo)，消積(ji)滯(zhi)，通(tong)絡下(xia)乳(ru)(ru)。加(jia)當歸(gui)、黃芪益氣養血，為(wei)民間常(chang)用的(de)催乳(ru)(ru)方。適合產(chan)后(hou)氣血不足，食欲(yu)不振，乳(ru)(ru)汁量少(shao)的(de)媽媽。

（六）黃豆豬蹄湯

原料(liao)：豬蹄1只，黃(huang)豆60克，黃(huang)花菜(cai)30克。

制作(zuo)：豬(zhu)蹄(ti)1只洗(xi)凈(jing)剁成碎塊，與黃豆60克(ke)(ke)、黃花菜30克(ke)(ke)共同煮爛，入油、鹽等調(diao)味(wei)，分(fen)數次(ci)吃完(wan)。2-3日一劑(ji)(ji)，連服3劑(ji)(ji)。

應(ying)用(yong)(yong)：豬蹄(ti)、黃豆、黃花(hua)菜湯是常用(yong)(yong)的催乳方，它適用(yong)(yong)于乳汁化生不足的缺乳，服用(yong)(yong)豬蹄(ti)湯要分次，湯多肉少，否(fou)則(ze)湯中的高蛋白與高脂肪可能(neng)會引起胃口不佳(jia)，反而(er)補不進。 適合(he)產后乳汁稀少，無乳脹(zhang)，乳房柔軟的產婦(fu)。

（七）木瓜雪耳魚尾湯

原料：油3湯匙，鹽1/2湯匙 ，水8碗 ，沙參5條， 鯇魚尾一條(約500克) ，木瓜一(yi)個(中等大小(xiao)) ，雪耳一(yi)朵， 姜3片。

做(zuo)法：木瓜削皮去(qu)籽，切塊； 魚(yu)尾洗(xi)凈去(qu)鱗，起熱(re)鍋(guo)，倒油，放(fang)(fang)姜和魚(yu)尾，將魚(yu)尾兩(liang)面煎至金(jin)黃，先放(fang)(fang)兩(liang)碗水稍(shao)煮； 煮沸瓦(wa)煲內的水，放(fang)(fang)入(ru)木瓜、雪耳、沙(sha)參(can)，再倒入(ru)魚(yu)尾和湯，文火煲一小時，下鹽調味即可。

應用：潤澤、消食(shi)、催奶，舒筋活絡、強壯筋骨(gu)；對食(shi)積不化、胸腹(fu)脹滿有輔助療(liao)效；產后哺乳婦女適合(he)多喝。

（八）骨頭海帶湯

做法：

1、將棒骨洗(xi)干凈，從中(zhong)間(jian)剁開，讓骨頭里面的骨髓露(lu)出來。鍋中(zhong)放(fang)入足(zu)量的清(qing)水，并(bing)將洗(xi)凈的棒骨放(fang)進去，用(yong)中(zhong)火煮。

2、開鍋后用湯勺去除(chu)血(xue)沫。

3、放入蔥(cong)段、姜片，小(xiao)火燉(dun)1小(xiao)時。

4、將泡發的木(mu)耳擇好(hao)，洗凈(jing)，用手撕(si)成小(xiao)塊。海帶結(jie)洗凈(jing)備用。

5、待一小時后(hou)，骨頭中的(de)油已(yi)被熬出(chu)，湯已(yi)濃。

6、將木(mu)耳和海(hai)帶倒(dao)入骨頭(tou)湯中，小火燉30分鐘，最后加入鹽調味(wei)即可。

（九）鯽魚豆腐湯

材料：鯽魚1條(約(yue)250克(ke))、豆腐250克(ke)。

調料：植物(wu)油、料酒、黃(huang)酒、蔥花、姜片、鹽、味精各適(shi)量。

做法：

1、豆腐(fu)切(qie)5厘(li)米厚(hou)的(de)薄片，用(yong)鹽(yan)沸水(shui)燙(tang)5分鐘后瀝干待(dai)用(yong)。

2、鯽魚去鱗(lin)、腸雜，抹(mo)上(shang)料(liao)酒、鹽腌漬(zi)約10分鐘(zhong)。

3、熱油鍋，爆香姜片，將魚兩(liang)面煎黃(huang)，加適量(liang)水，用小火煮沸30分鐘，放(fang)入豆腐片，加黃(huang)酒(jiu)、鹽、味精調味后勾薄芡，并撒(sa)上蔥花即可。