一、春茶的功效與作用

1、解渴清熱

春茶較為細嫩，且內含豐富的物(wu)質，春(chun)茶(cha)中含有的糖類及氨(an)基酸物(wu)質能夠對(dui)口腔中的唾液起到化學(xue)反應(ying)。咖啡因(yin)能夠促使毛孔張(zhang)開散出熱能量。

2、醒腦提神

飲用(yong)春茶(cha)可(ke)以提神醒腦，主要是(shi)因為春茶(cha)中的咖啡(fei)因，咖啡(fei)因是(shi)一種中樞神經(jing)興(xing)奮劑，能夠暫時(shi)的驅走睡意并恢復精力(li)，適(shi)度地使用(yong)有祛除(chu)疲勞、興(xing)奮神經(jing)的作用(yong)。

3、降脂減肥

春茶由于經過冬(dong)天的(de)(de)涵養(yang)，富含氨(an)基(ji)酸、酚類(lei)衍生(sheng)物(wu)(wu)、芳香(xiang)類(lei)物(wu)(wu)質、維(wei)生(sheng)素(su)等，這些物(wu)(wu)質的(de)(de)綜(zong)(zong)合作(zuo)用，尤其是茶多酚與兒茶素(su)和維(wei)生(sheng)素(su)C的(de)(de)綜(zong)(zong)合作(zuo)用，可以促進(jin)脂肪燃燒，起到降脂減(jian)肥，抗氧化的(de)(de)作(zuo)用。

4、防止口臭

春(chun)(chun)茶中所含(han)的(de)兒茶素以(yi)及芳香物(wu)質，能(neng)夠有(you)效(xiao)(xiao)抑制生(sheng)(sheng)齲菌，減少(shao)牙(ya)菌斑(ban)及牙(ya)周炎的(de)發生(sheng)(sheng)。另(ling)外，春(chun)(chun)茶中的(de)單寧酸具(ju)有(you)殺菌作用，可(ke)以(yi)防止食物(wu)渣屑繁殖細(xi)菌。因此，飲用春(chun)(chun)茶可(ke)以(yi)有(you)效(xiao)(xiao)防止口臭。

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二、喝春茶的注意事項

春(chun)茶(cha)并不是春(chun)天最好(hao)的茶(cha)飲，尤其(qi)是不能(neng)喝過于(yu)新鮮的綠茶(cha)，否則容易(yi)損(sun)傷腸胃(wei)。中醫(yi)學(xue)認(ren)為，春(chun)飲花茶(cha)好(hao)，因為這種茶(cha)可散(san)發(fa)冬天積在人體(ti)內(nei)的寒邪(xie)，濃郁的茶(cha)香，又(you)能(neng)促進(jin)人體(ti)陽(yang)氣生發(fa)。春(chun)天萬物復蘇，人卻容易(yi)犯(fan)困，此時若沏上一杯濃郁芬芳、清香爽(shuang)口(kou)的花茶(cha)，不僅可以提神醒腦、清除睡意(yi)，還有助于(yu)散(san)發(fa)體(ti)內(nei)的寒邪(xie)，促進(jin)人體(ti)陽(yang)氣的生長(chang)。

春(chun)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)并不(bu)一定越(yue)新(xin)鮮(xian)(xian)越(yue)好(hao)(hao)(hao)。所(suo)謂新(xin)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，是(shi)指(zhi)當(dang)年春(chun)季從茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)樹(shu)上采摘的(de)(de)(de)頭幾批鮮(xian)(xian)葉加(jia)工而成(cheng)的(de)(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉。為求其鮮(xian)(xian)嫩，一些茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)農在(zai)清(qing)明節前(qian)就開始采茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，這樣的(de)(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)被(bei)稱為明前(qian)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)；雨(yu)(yu)水(shui)節氣前(qian)采的(de)(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，被(bei)稱為雨(yu)(yu)前(qian)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)。有些消費者以品新(xin)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)為樂，爭(zheng)相購買明前(qian)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)、雨(yu)(yu)前(qian)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)。其實(shi)，“茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉越(yue)新(xin)鮮(xian)(xian)越(yue)好(hao)(hao)(hao)”的(de)(de)(de)觀點是(shi)一種誤解。并不(bu)是(shi)所(suo)有的(de)(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉都是(shi)越(yue)新(xin)鮮(xian)(xian)越(yue)好(hao)(hao)(hao)，普洱茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)、黑茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)就是(shi)越(yue)陳越(yue)好(hao)(hao)(hao)，而追(zhui)求新(xin)鮮(xian)(xian)的(de)(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉則為綠茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，但即使是(shi)綠茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)也并非需要新(xin)鮮(xian)(xian)到現采現喝。

春茶(cha)屬于新(xin)茶(cha)，就是當年春季從(cong)茶(cha)樹上采摘的(de)(de)(de)頭幾批鮮葉(xie)加(jia)工而成的(de)(de)(de)茶(cha)葉(xie)。據(ju)有(you)(you)關人士介紹(shao)，從(cong)營養角度(du)講，新(xin)茶(cha)中(zhong)的(de)(de)(de)咖(ka)啡因、活(huo)性(xing)生物(wu)(wu)堿以及多種芳香物(wu)(wu)含量較(jiao)高，易使人的(de)(de)(de)神經(jing)(jing)系統興(xing)奮，對(dui)神經(jing)(jing)衰(shuai)弱、心腦血管疾病患(huan)者有(you)(you)不(bu)良影響(xiang)。另外，新(xin)茶(cha)中(zhong)不(bu)經(jing)(jing)氧化(hua)的(de)(de)(de)多酚類(lei)物(wu)(wu)質(zhi)和醛(quan)類(lei)物(wu)(wu)質(zhi)含量較(jiao)多，對(dui)胃腸黏(nian)膜有(you)(you)強烈的(de)(de)(de)刺激作用(yong)，胃腸功(gong)能差的(de)(de)(de)人，特別是慢(man)性(xing)胃腸道炎癥患(huan)者，喝新(xin)茶(cha)易引起(qi)胃痛、脹滿、便秘(mi)、口干等癥狀。

因此，專家建議，春茶買(mai)回來后最好放置一段(duan)時間，等茶(cha)中的多(duo)酚類物質自動氧(yang)化，對(dui)胃腸的刺激降(jiang)低以(yi)后再喝，而且選購(gou)春茶(cha)時不要買(mai)太潮的，否則，茶(cha)葉(xie)不易保存，很容易發霉。