一、姬松茸可以煲湯喝嗎

可以。

姬松茸是一種非常美味，而且營養價值非常高的食材，作為一種菌類食材，姬松茸煲湯再合適不過了，姬松茸燉湯的(de)口感香甜，湯色鮮美，經(jing)常飲(yin)用姬松茸(rong)湯還可以(yi)提高(gao)免(mian)疫(yi)力、改善肝(gan)功能障礙、促進腸胃(wei)的(de)蠕動、降低人體(ti)血液中(zhong)的(de)膽固醇，還能為人體(ti)補(bu)充蛋白(bai)質(zhi)、鉀、磷、鈣、鋅、硒等礦(kuang)物質(zhi)和多種維(wei)生素，健(jian)康又養生。

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二、姬松茸和什么煲湯最佳

生活中很(hen)多人都愛吃姬松(song)茸(rong)，姬松(song)茸(rong)煲(bao)湯(tang)的(de)時候，單獨放(fang)姬松(song)茸(rong)不是(shi)很(hen)好，通常(chang)(chang)會和(he)其(qi)他(ta)食材一起(qi)搭配(pei)，因為姬松(song)茸(rong)性平，味感(gan)，歸心、肺、肝、腎(shen)經，沒有(you)什么副(fu)作用，也不會和(he)其(qi)他(ta)的(de)食材相沖(chong)，因此一般常(chang)(chang)見的(de)食材都可(ke)以用于搭配(pei)，比較適合和(he)姬松(song)茸(rong)搭配(pei)煲(bao)湯(tang)的(de)食材有(you)：

1、肉類食材：包括雞肉、鴿(ge)子肉、排(pai)骨、牛腩、瘦肉等都很(hen)適合與姬松(song)茸(rong)搭配。

2、素(su)菜(cai)：素(su)菜(cai)方(fang)面(mian)，比較好(hao)的有花(hua)生(sheng)、木瓜、海底椰等。

3、中藥材：養生滋補湯可以用蟲草花、花膠、當歸、黃芪、靈芝、芡實等與姬(ji)松茸(rong)搭配。

4、菌(jun)菇(gu)類食(shi)材：姬松茸和茶樹菇(gu)、花菇(gu)、竹(zhu)蓀、猴頭菇(gu)等搭配都很不錯(cuo)。

三、姬松茸湯的做法大全

1、姬松茸排骨湯

原料：

排骨600克、姬(ji)松茸50克、姜(jiang)5克、枸杞10克、食(shi)鹽適量、料酒1勺(shao)。

做法：

（1）姬松茸用溫開水泡(pao)(pao)軟，反復清洗幾次；排骨切成大(da)塊(kuai)，放入(ru)沸水中焯水撈起；姜切片；枸杞泡(pao)(pao)軟后(hou)洗凈。

（2）煲(bao)里加涼水(shui)，放(fang)入排骨、料酒，大火(huo)燒開(kai)，加姜片轉(zhuan)小火(huo)煲(bao)30分鐘。

（3）加姬(ji)松茸、枸杞(qi)，再煲20分鐘(zhong)，加鹽再燉2分鐘(zhong)即可(ke)。

2、姬松茸海參湯

原料：

干海(hai)參3條、姬松茸干50克、瘦肉150克、姜(jiang)數(shu)片、料酒少許、食鹽適量。

做法：

（1）海參提前用清(qing)(qing)水(shui)泡發，處理干凈；姬松茸清(qing)(qing)洗(xi)干凈。

（2）將(jiang)瘦肉、海(hai)參、姬松茸、姜、料酒放(fang)入(ru)燉盅內，加入(ru)適量的(de)清水，隔水燉煮(zhu)3-4小時(shi)。

（3）起鍋開蓋(gai)的(de)時候，調入適量的(de)食鹽即可。

3、姬松茸茶樹菇湯

原料：

姬(ji)松茸30克、茶樹菇(gu)50克、甘筍2條、粟(su)米2根(gen)、鹽(yan)適量、清水10碗左(zuo)右(you)。

做法：

（1）清水洗凈姬松茸(rong)、茶樹菇，浸泡30分(fen)鐘瀝(li)干水分(fen)備用。

（2）甘(gan)筍洗(xi)凈，去(qu)皮切件，粟米洗(xi)凈，切成段。

（3）把所有的材料都一起放入冷水(shui)煲(bao)中，大(da)火煮開20分(fen)鐘(zhong)的時間，轉小火慢(man)煲(bao)30分(fen)鐘(zhong)。

（4）加入適量的食鹽調味(wei)即可。

4、姬松茸雞肉湯

原料：

仔雞1只、干姬松茸(rong)30克、蔥、姜(jiang)各適量、醬油一勺、冰(bing)糖(tang)20克、紹酒1勺、食鹽1勺。

做法：

（1）干(gan)姬松茸用(yong)(yong)溫(wen)水(shui)浸泡(pao)(pao)10分鐘時間，用(yong)(yong)牙刷刷洗去末(mo)端的泥沙，用(yong)(yong)清水(shui)繼續浸泡(pao)(pao)1小時左(zuo)右(you)，洗干(gan)凈(jing)，瀝干(gan)水(shui)。

（2）仔雞宰殺洗凈后(hou)剁小塊(kuai)。

（3）鍋內加油，到五成熱的時(shi)候，加入雞塊、姜(jiang)片(pian)，煸炒至雞皮略為發干冒油的時(shi)候加入紹酒(jiu)，翻炒均(jun)勻。

（4）加入醬油，仔細翻炒使雞上色。

（5）將雞肉倒(dao)入砂鍋中，加(jia)(jia)適量開水，加(jia)(jia)入姬松(song)茸，之后加(jia)(jia)入冰糖，大(da)火燒開，撇去浮沫，換小火燉煮60分鐘時間，翻均勻。

（6）加入(ru)適量的食鹽(yan)調味(wei)，出鍋前撒(sa)上(shang)蔥(cong)花即(ji)可。

5、姬松茸花膠湯

原料：

姬松茸80克(ke)、花膠10克(ke)、龍眼肉20克(ke)、淮山30克(ke)、枸杞30克(ke)、蜜(mi)棗30克(ke)、陳皮10克(ke)。

做法：

（1）花膠浸泡(pao)12小時(shi)，其他材(cai)料分(fen)別浸泡(pao)20分(fen)鐘時(shi)間。

（2）瘦肉切塊后，放入(ru)開水(shui)中煮2分(fen)鐘，撈(lao)起沖洗干(gan)凈(jing)浮沫(mo)。

（3）將所有的材料和瘦(shou)肉放進鍋里(li)面(mian)，大火煮開，轉小火，煲2小時即可(ke)。