一、姬松茸可以煲湯喝嗎

可以。

姬松茸是一種非常美味，而且營養價值非常高的食材，作為一種菌類食材，姬松茸煲湯再合適不過了，姬松茸燉湯(tang)的口(kou)感(gan)香甜(tian)，湯(tang)色鮮美，經常飲用姬松茸湯(tang)還可(ke)以(yi)提高免疫力、改善肝功能障(zhang)礙、促(cu)進腸胃(wei)的蠕動(dong)、降低人體(ti)血液(ye)中的膽固醇(chun)，還能為(wei)人體(ti)補充(chong)蛋白質、鉀、磷、鈣、鋅、硒(xi)等(deng)礦物質和多種維生素，健(jian)康又養生。

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二、姬松茸和什么煲湯最佳

生活中很多人都愛吃姬(ji)松(song)(song)茸，姬(ji)松(song)(song)茸煲(bao)湯的(de)時(shi)候(hou)，單(dan)獨放姬(ji)松(song)(song)茸不(bu)是很好，通(tong)常(chang)會和(he)(he)其(qi)他(ta)食(shi)材一起搭(da)配，因為姬(ji)松(song)(song)茸性平，味感，歸(gui)心、肺、肝、腎(shen)經(jing)，沒有什么副作用，也不(bu)會和(he)(he)其(qi)他(ta)的(de)食(shi)材相沖，因此一般(ban)常(chang)見的(de)食(shi)材都可(ke)以用于搭(da)配，比較適(shi)合和(he)(he)姬(ji)松(song)(song)茸搭(da)配煲(bao)湯的(de)食(shi)材有：

1、肉類(lei)食材：包括雞(ji)肉、鴿(ge)子肉、排骨、牛腩、瘦肉等都很(hen)適(shi)合與姬松茸搭(da)配。

2、素菜：素菜方面，比較好(hao)的有花生、木瓜(gua)、海底椰(ye)等。

3、中藥材：養生(sheng)滋補湯可以用蟲草花、花膠、當歸(gui)、黃芪(qi)、靈(ling)芝、芡實等(deng)與姬松茸搭(da)配(pei)。

4、菌(jun)菇(gu)類食(shi)材：姬(ji)松(song)茸和茶(cha)樹菇(gu)、花菇(gu)、竹蓀、猴頭菇(gu)等搭配都很不(bu)錯(cuo)。

三、姬松茸湯的做法大全

1、姬松茸排骨湯

原料：

排(pai)骨600克、姬松茸50克、姜5克、枸杞10克、食鹽適量、料酒(jiu)1勺。

做法：

（1）姬(ji)松茸用溫開水泡軟，反復清洗(xi)幾(ji)次；排(pai)骨切(qie)成大塊(kuai)，放(fang)入(ru)沸水中(zhong)焯水撈起；姜切(qie)片；枸杞泡軟后(hou)洗(xi)凈。

（2）煲里(li)加(jia)涼水，放(fang)入排骨、料酒，大火燒(shao)開，加(jia)姜片轉小火煲30分鐘。

（3）加(jia)姬松茸、枸杞，再煲20分鐘(zhong)，加(jia)鹽再燉2分鐘(zhong)即可。

2、姬松茸海參湯

原料：

干海參(can)3條、姬松茸(rong)干50克、瘦(shou)肉150克、姜數(shu)片、料(liao)酒(jiu)少許、食(shi)鹽(yan)適量(liang)。

做法：

（1）海(hai)參提前(qian)用清(qing)水泡發，處(chu)理(li)干凈(jing)；姬松茸清(qing)洗(xi)干凈(jing)。

（2）將(jiang)瘦肉、海參(can)、姬松(song)茸、姜、料酒放入燉(dun)盅(zhong)內(nei)，加入適量的清水，隔水燉(dun)煮3-4小時。

（3）起(qi)鍋(guo)開(kai)蓋的時候，調入(ru)適量的食(shi)鹽(yan)即(ji)可。

3、姬松茸茶樹菇湯

原料：

姬松茸30克、茶樹(shu)菇50克、甘筍2條、粟米2根、鹽(yan)適量、清水10碗左右。

做法：

（1）清水洗凈姬松茸(rong)、茶樹菇，浸泡(pao)30分(fen)(fen)鐘瀝干水分(fen)(fen)備用。

（2）甘(gan)筍洗凈，去皮切件，粟米洗凈，切成段。

（3）把所有的材料都一(yi)起放入冷水煲(bao)中，大火煮開(kai)20分鐘的時(shi)間，轉小火慢煲(bao)30分鐘。

（4）加入適量的食鹽調味即可。

4、姬松茸雞肉湯

原料：

仔雞1只、干姬松茸30克(ke)、蔥、姜各適(shi)量(liang)、醬油一(yi)勺(shao)(shao)(shao)、冰糖(tang)20克(ke)、紹酒1勺(shao)(shao)(shao)、食鹽1勺(shao)(shao)(shao)。

做法：

（1）干(gan)姬松茸用溫水浸泡10分鐘(zhong)時(shi)間，用牙刷(shua)刷(shua)洗去末端的(de)泥沙，用清(qing)水繼續浸泡1小時(shi)左(zuo)右，洗干(gan)凈，瀝干(gan)水。

（2）仔雞宰殺(sha)洗凈(jing)后剁小塊。

（3）鍋(guo)內加(jia)油，到五成熱的時(shi)候(hou)，加(jia)入雞塊、姜片，煸(bian)炒(chao)至雞皮略為發干(gan)冒油的時(shi)候(hou)加(jia)入紹酒(jiu)，翻炒(chao)均勻。

（4）加入醬油(you)，仔細翻炒使(shi)雞上色。

（5）將雞(ji)肉倒入(ru)砂(sha)鍋中，加適量開水，加入(ru)姬松(song)茸，之后加入(ru)冰糖，大火(huo)燒開，撇去浮沫，換小火(huo)燉煮60分鐘時(shi)間，翻均勻。

（6）加入適量的食鹽調味(wei)，出鍋(guo)前(qian)撒上蔥花即可。

5、姬松茸花膠湯

原料：

姬松茸80克(ke)、花(hua)膠10克(ke)、龍眼肉20克(ke)、淮山30克(ke)、枸(gou)杞30克(ke)、蜜棗30克(ke)、陳皮10克(ke)。

做法：

（1）花膠浸泡12小時，其他(ta)材料分(fen)別浸泡20分(fen)鐘時間(jian)。

（2）瘦肉切塊后(hou)，放入開水中煮2分(fen)鐘，撈(lao)起沖洗(xi)干凈浮沫。

（3）將所有的材(cai)料和瘦肉放進鍋里面，大火(huo)煮開，轉小(xiao)(xiao)火(huo)，煲(bao)2小(xiao)(xiao)時即可(ke)。