一、水牛奶是甜的嗎

水牛奶是水牛產的奶，和普通奶牛產的奶相比，水牛奶不(bu)僅營養更豐富(fu)，而(er)且(qie)味(wei)道(dao)方(fang)面也(ye)更好。

優質水牛奶(nai)(nai)的味(wei)道喝起來(lai)是比(bi)較甜(tian)的，香濃可口，比(bi)普(pu)通牛奶(nai)(nai)醇厚香甜(tian)一些；而(er)且正是因為水牛奶(nai)(nai)喝起來(lai)比(bi)較甜(tian)，因此很多甜(tian)品(pin)，比(bi)如(ru)雙皮奶(nai)(nai)、姜撞奶(nai)(nai)等，用水牛奶(nai)(nai)制作出(chu)來(lai)的口感比(bi)普(pu)通牛奶(nai)(nai)更好。

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二、水牛奶為什么這么香濃

水(shui)牛(niu)奶口感順滑、香(xiang)醇、甘甜，喝過水(shui)牛(niu)奶的(de)(de)朋(peng)(peng)友大多(duo)都覺得好喝，連平時不怎么喝牛(niu)奶的(de)(de)朋(peng)(peng)友都能喝很多(duo)，那么水(shui)牛(niu)奶為什么香(xiang)濃(nong)可口呢(ni)？

其實，不管是(shi)(shi)水牛奶還(huan)是(shi)(shi)純牛奶，它的(de)味道香濃的(de)決定因(yin)素有很多，其中主要(yao)影響因(yin)素就(jiu)是(shi)(shi)TS（干物(wu)(wu)質(zhi)）含(han)量，包括脂肪、乳糖、蛋(dan)白(bai)質(zhi)等。一般的(de)水牛奶干物(wu)(wu)質(zhi)含(han)量很高，每100克含(han)有8.5g左右的(de)乳脂、4.5g左右的(de)蛋(dan)白(bai)質(zhi)，脂肪多，奶味濃，口感(gan)自然會比較香濃。

水(shui)牛(niu)奶(nai)的(de)脂(zhi)肪(fang)含量較高，考慮到有的(de)人會覺得喝(he)起來(lai)感覺太(tai)厚重、不適口(kou)，市面(mian)上的(de)成(cheng)品(pin)水(shui)牛(niu)奶(nai)通常會采用全脂(zhi)生牛(niu)乳+部分脫(tuo)脂(zhi)生水(shui)牛(niu)乳配比，保證營養成(cheng)分的(de)同時調(diao)和口(kou)感，味道(dao)更好。

三、水牛奶怎么吃好

1、直接喝

水牛奶直接喝口感是很(hen)不錯的，香濃可口，很(hen)多人都愛喝。

2、做拿鐵咖啡

同樣的咖啡(fei)，水牛奶直接比普通奶做的更好喝(he)一些(xie)。

3、做烤牛奶

會烘焙的朋友可以用水牛奶做烤牛奶，味道(dao)濃郁醇厚，甚至(zhi)快追趕(gan)芝士(shi)蛋糕了。

4、做甜品

廣式甜點用水(shui)牛奶(nai)來(lai)做(zuo)也會更加醇(chun)厚香甜，如雙皮奶(nai)、姜(jiang)撞(zhuang)奶(nai)等。