為什么要喝牛奶？

喝(he)奶(nai)(nai)主要是(shi)為了(le)補充鈣元素和(he)維生(sheng)素A和(he)D。牛奶(nai)(nai)的(de)(de)鈣在(zai)天然食物中是(shi)最容易(yi)吸收(shou)的(de)(de)一種，從牛奶(nai)(nai)獲(huo)得鈣也是(shi)最容易(yi)的(de)(de)一種方式，如果僅(jin)僅(jin)是(shi)為了(le)補充蛋白質，吃魚肉蛋、豆(dou)子堅(jian)果和(he)豆(dou)制品都可以，不一定(ding)非(fei)要乳制品。

牛奶什么時候喝最好

早飯后1-2小時喝牛奶有利于吸收，下午4點左右喝牛奶能提供能量；睡前喝牛奶有助于睡眠。【詳細+】

喝全脂奶、低脂奶還是脫脂奶好？

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市場全脂奶產品脂肪含量通常為3%左右，低脂奶(半脫脂奶)為1.0%~1.5%，而脫脂奶只有0.5%。也就是說，如果喝一杯牛奶（200克）的話，喝全脂奶和全脫脂奶相比，只多吃了5克脂肪，相當于1小塊紅燒豬肉中所含的脂肪。另外，牛奶的香(xiang)氣物質都在乳脂(zhi)部分，脫了脂(zhi)的牛奶，口感上會比較差(cha)。不(bu)僅如此，牛奶(nai)中(zhong)(zhong)(zhong)的(de)維生素A、D、E、K都存在于乳脂肪(fang)當中(zhong)(zhong)(zhong)，如果喝脫脂奶(nai)，則會(hui)減(jian)少這些(xie)維生素的(de)供應。牛奶(nai)的(de)脂肪(fang)中(zhong)(zhong)(zhong)還有酪酸、神經(jing)鞘磷脂等保(bao)健以及抗癌的(de)共軛亞(ya)油酸。所以，全脂奶(nai)比低脂奶(nai)更(geng)健康。

怎么分辨好牛奶？

選牛(niu)奶(nai)(nai)要看營養成分表，選擇蛋(dan)白(bai)質(zhi)、脂(zhi)肪(fang)含量較高的(de)(de)牛(niu)奶(nai)(nai)。觀感上，新鮮的(de)(de)牛(niu)奶(nai)(nai)應當沒(mei)有任何沉淀物(wu)，也沒(mei)有任何成團凝聚的(de)(de)蛋(dan)白(bai)質(zhi)。這(zhe)是因為巴氏(shi)奶(nai)(nai)在經過(guo)均(jun)質(zhi)之后(hou)，脂(zhi)肪(fang)球小而(er)均(jun)勻，口(kou)感滑(hua)爽(shuang)而(er)細膩。

什么人不適合喝牛奶？

對牛奶(nai)有急性(xing)過敏者不(bu)能碰任何含牛奶(nai)的(de)(de)食物。痤瘡（臉上的(de)(de)痘(dou)痘(dou)）比較嚴重的(de)(de)人要避免牛奶(nai)，腹瀉者也要避免喝牛奶(nai)。

牛奶能和茶、咖啡和巧克力一起飲用嗎？

可以(yi)。有學者指出(chu)，即使不與(yu)牛奶(nai)同時(shi)飲(yin)用(yong)，這些物質(zhi)進入體內后也可能與(yu)礦物質(zhi)發生沉(chen)淀反應(ying)，與(yu)是(shi)否(fou)和牛奶(nai)同時(shi)飲(yin)用(yong)無關。此外，牛奶(nai)中的鈣(gai)吸收率略有降低并不值得煩惱。只要更多(duo)地(di)飲(yin)用(yong)牛奶(nai)，就(jiu)可以(yi)彌補損失的少量鈣(gai)質(zhi)。與(yu)其(qi)因(yin)此少喝牛奶(nai)，還不如少喝點(dian)咖啡，或(huo)者改飲(yin)單寧含量比較低的綠茶。

羊奶的營養比牛奶更好嗎

并沒(mei)有。在澳大(da)(da)利亞，營(ying)養學(xue)家是不建(jian)議(yi)小朋友先喝羊(yang)奶(nai)的，而是建(jian)議(yi)小朋友先喝牛奶(nai)，因(yin)為羊(yang)奶(nai)它(ta)(ta)的營(ying)養含(han)(han)量并不比牛奶(nai)高，它(ta)(ta)的B12含(han)(han)量還(huan)低一(yi)些(xie)(xie)。當然(ran)羊(yang)奶(nai)可(ke)能(neng)有一(yi)些(xie)(xie)人喝了感(gan)覺愉快，可(ke)能(neng)是因(yin)為他的腸胃更(geng)適合(he)于羊(yang)奶(nai)，和營(ying)養價值(zhi)沒(mei)有特別大(da)(da)的關系。

奶粉和鮮牛奶哪個營養更好？

奶粉保存運輸(shu)特別(bie)方便(bian)，當然它也有營(ying)養損失，但(dan)具(ju)體(ti)損失多少跟產品原料(liao)和加工(gong)工(gong)藝是(shi)有關(guan)系的，奶粉中(zhong)也可以往里再添點維(wei)生素和礦物(wu)質，以及糖，真是(shi)很在意營(ying)養的話，建議買無糖的奶粉。