芒果视频下载

網站分類(lei)
登錄 |    

【哪些人不能喝牛奶】什么樣的人不適合喝牛奶 喝牛奶的誤區有哪些

本文章由注冊用戶 八度空間 上傳提供 評論 發布 反饋 0
摘要:眾所周知,牛奶富含豐富的營養元素,對人們的身體是非常有益的。但是不是每個人都能喝牛奶的。有些人群是不宜喝牛奶的。同時,在我們日常喝牛奶時也往往存在很多誤區。今天,為大家總結一下什么樣的人是不適合喝牛奶的以及常見的喝牛奶誤區有哪些。

【哪些人(ren)不(bu)能喝(he)牛奶】什么樣(yang)的(de)人(ren)不(bu)適合喝(he)牛奶 喝(he)牛奶的(de)誤區有哪些

一、哪些人不宜喝牛奶

1、乳糖不耐者

有些人的體內嚴重缺乏乳糖酶,因而使攝入人體內的牛奶中的乳糖無法轉化為半乳糖和葡(pu)萄糖供小腸(chang)(chang)吸收利用,而(er)是直接進入大(da)腸(chang)(chang),使腸(chang)(chang)腔滲透壓升高,使大(da)腸(chang)(chang)粘膜吸入大(da)量水分。

此(ci)外,乳(ru)糖在(zai)腸(chang)內經細菌發酵可產生乳(ru)酸,使腸(chang)道PH值下降(jiang)到6以下,從而刺(ci)激(ji)大腸(chang),造成腹(fu)(fu)脹、腹(fu)(fu)痛、排氣(qi)和腹(fu)(fu)瀉(xie)等癥狀。

2、患某些消化道疾病的人

過去認(ren)為,牛(niu)奶(nai)是消(xiao)(xiao)化(hua)道(dao)病人(ren)的最(zui)好(hao)食品。最(zui)近(jin)研究(jiu)表明,牛(niu)奶(nai)比普通食物更能促(cu)進胃酸(suan)分泌,從而加重和(he)誘發消(xiao)(xiao)化(hua)道(dao)疾病。因此,患胃及十二指腸潰(kui)瘍、潰(kui)瘍性結腸炎(yan)(yan)、膽(dan)囊炎(yan)(yan)等消(xiao)(xiao)化(hua)道(dao)疾病的人(ren)最(zui)好(hao)不要喝牛(niu)奶(nai)。

3、過敏體質的人

這(zhe)種人喝(he)了(le)牛(niu)奶容易發生腹(fu)痛、腹(fu)瀉,有時(shi)也可發生蕁(qian)麻(ma)疹、哮喘、鼻(bi)炎等。傷寒病患者這(zhe)種病人喝(he)牛(niu)奶后腸(chang)腔空內壓力(li)增高,甚至(zhi)誘發腸(chang)出血或(huo)腸(chang)穿孔(kong)。

4、經常接觸鉛的人

牛(niu)(niu)(niu)奶中(zhong)的乳糖(tang)可(ke)促使鉛(qian)(qian)在人(ren)體內吸收(shou)積蓄,容易引(yin)起鉛(qian)(qian)中(zhong)毒,因(yin)(yin)此,經常接(jie)觸鉛(qian)(qian)的人(ren)不宜(yi)飲用牛(niu)(niu)(niu)奶,可(ke)以改(gai)飲酸牛(niu)(niu)(niu)奶,因(yin)(yin)為酸牛(niu)(niu)(niu)奶中(zhong)乳糖(tang)極(ji)少,多已變成(cheng)了乳酸。

5、返流性食管炎的人

牛奶(nai)有降(jiang)低(di)下食管括約肌壓力的作用,從而增加(jia)胃液或腸液的返流,加(jia)重(zhong)食管炎。

6、膽囊炎和胰腺炎的人

消化牛奶中的(de)脂肪,必須供給膽汁和胰腺(xian)酶,牛奶加重了膽囊(nang)與胰腺(xian)的(de)負擔,結果使(shi)癥狀加劇。

7、平時有腹脹、多屁、腹痛和腹瀉等癥狀的人

這些癥狀(zhuang)雖(sui)不(bu)是牛(niu)奶引起(qi),但飲用(yong)牛(niu)奶后會使(shi)這些癥狀(zhuang)加劇。

8、有腎結石的人

結石形成的最危險因素是(shi)鈣在尿中濃度短時(shi)間(jian)突然增高。睡前喝牛奶(nai)2~3小時(shi)后,是(shi)奶(nai)中鈣通過腎臟(zang)排(pai)出的高峰,此時(shi)正(zheng)處于睡眠狀態,尿液濃縮,鈣通過腎臟(zang)較多,易患結石。

二、常見和牛奶誤區

牛奶必須煮沸

通常,牛(niu)奶(nai)(nai)消毒的(de)(de)溫度要求并不高,70℃時用3分鐘,60℃時用6分鐘即可。如果煮沸,溫度達到100℃,牛(niu)奶(nai)(nai)中(zhong)的(de)(de)乳糖就會(hui)出(chu)現焦(jiao)化現象(xiang),而焦(jiao)糖可誘發癌癥。其次,煮沸后牛(niu)奶(nai)(nai)中(zhong)的(de)(de)鈣(gai)會(hui)出(chu)現磷酸沉淀現象(xiang),從而降低牛(niu)奶(nai)(nai)的(de)(de)營養價(jia)值(zhi)。

加糖越多越好

不加糖的(de)牛(niu)奶不好消化(hua),是(shi)(shi)許多人的(de)“共識”。加糖是(shi)(shi)為了增加碳水化(hua)合(he)物所供給的(de)熱(re)量,但必須定量,一般(ban)是(shi)(shi)每100毫升牛(niu)奶加5-8克糖。

牛奶加巧克力

有人以為,既然牛奶屬高蛋白食品,巧克力又(you)是能源食(shi)品,二者同(tong)時吃一(yi)定大有益處。事實并非如此(ci)。液體的(de)牛(niu)奶(nai)加(jia)上巧克力會(hui)使牛(niu)奶(nai)中的(de)鈣(gai)(gai)與(yu)巧克力中的(de)草酸產 生化學反應(ying),生成“草酸鈣(gai)(gai)”。于是,本來(lai)具有營(ying)養價值(zhi)的(de)鈣(gai)(gai),變成了對人體有害的(de)物質(zhi),從而導(dao)致缺鈣(gai)(gai)、腹瀉(xie)、少年兒童發育推遲、毛發干枯、易骨折以及增加(jia)尿 路結(jie)石的(de)發病率等。

以煉乳代替牛奶

煉(lian)乳(ru)是(shi)一種牛(niu)奶制品,是(shi)將(jiang)鮮牛(niu)奶蒸發至(zhi)原容量的(de)2/5,再加入(ru)40%的(de)蔗(zhe)糖裝罐制成(cheng)的(de)。有人受“凡是(shi)濃(nong)縮的(de)都是(shi)精華”的(de)影(ying)響,便以煉(lian)乳(ru)代替牛(niu)奶。這樣做 顯然(ran)是(shi)不對的(de)。煉(lian)乳(ru)太甜,必(bi)須加5-8倍的(de)水來稀(xi)釋(shi)。但(dan)當甜味符合要求時,往往蛋(dan)(dan)白質和脂肪的(de)濃(nong)度也比新鮮牛(niu)奶下(xia)降了一半。如果在煉(lian)乳(ru)中(zhong)加入(ru)水,使(shi)蛋(dan)(dan)白質 和脂肪的(de)濃(nong)度接近新鮮牛(niu)奶,那么糖的(de)含量又會偏高。

用酸奶喂養嬰兒

酸奶是一種有助于消化的健(jian)康飲(yin)料,有的家長常用(yong)酸奶喂食嬰(ying)兒。然而,酸奶中的乳酸菌生(sheng)成(cheng)的抗生(sheng)素,雖然能抑(yi)制(zhi)很多病原菌的生(sheng)長,但同時也破壞了對人體有 益的正常菌群的生(sheng)長條件,還會(hui)影響(xiang)正常的消化功能,尤(you)其是患胃腸炎(yan)的嬰(ying)幼(you)兒及早產(chan)兒,如果(guo)喂食他們酸奶,可(ke)能會(hui)引起嘔吐和壞疽(ju)性腸炎(yan)。

在牛奶中添加橘汁或檸檬汁以增加風味

在牛(niu)奶中(zhong)加點橘(ju)汁(zhi)或檸檬汁(zhi),看上(shang)去是個(ge)好辦法,但實際上(shang),橘(ju)汁(zhi)和檸檬均屬于高(gao)果酸果品,而果酸遇到牛(niu)奶中(zhong)的蛋白(bai)質,就會使蛋白(bai)質變性,從而降低蛋白(bai)質的營養價值。

在牛奶中添加米湯、稀飯

有人認(ren)為,這樣做可以使營養互補。其實這種做法很不(bu)科學(xue)。牛(niu)奶(nai)中含有維生素A,而(er)米湯和稀飯主(zhu)要以淀粉為主(zhu),它們(men)中含有脂肪(fang)氧(yang)化酶,會破壞(huai)維生素A。孩 子特別(bie)是(shi)嬰幼兒(er),如果攝取(qu)維生素A不(bu)足,會使嬰幼兒(er)發(fa)育遲緩,體弱多病。所以,即便是(shi)為了補充營養,也(ye)要將兩者分開食用。

牛奶越濃越好

有人認(ren)為,牛(niu)奶(nai)(nai)越濃(nong),身(shen)體得到(dao)的營養(yang)就越多,這是(shi)(shi)不科(ke)學的。所謂過(guo)濃(nong)牛(niu)奶(nai)(nai),是(shi)(shi)指在(zai)牛(niu)奶(nai)(nai)中(zhong)多加奶(nai)(nai)粉少加水,使牛(niu)奶(nai)(nai)的濃(nong)度超出正(zheng)常的比例(li)標準。也(ye)有人惟恐(kong)新(xin)鮮牛(niu)奶(nai)(nai)太淡,便在(zai)其中(zhong)加奶(nai)(nai)粉。而如(ru)果是(shi)(shi)嬰幼(you)兒常吃過(guo)濃(nong)牛(niu)奶(nai)(nai), 會引起(qi)腹瀉、便秘、食欲不振(zhen),甚至拒食,還會引起(qi)急性出血性小(xiao)腸炎。這是(shi)(shi)因為嬰幼(you)兒臟器嬌(jiao)嫩,受不起(qi)過(guo)重的負擔與壓(ya)力。

牛奶放在陽光下曬,可增加維生素D

有人從廣告(gao)中(zhong)得知:補鈣還(huan)要(yao)補維(wei)(wei)生素D,而多曬太陽(yang)是攝取維(wei)(wei)生素D的(de)好方法,于是便照方抓(zhua)藥地(di)把(ba)瓶裝牛(niu)奶(nai)放到太陽(yang)下(xia)去(qu)(qu)曬。其(qi)實這樣做得不償失(shi)(shi)。牛(niu)奶(nai)可(ke)能 會(hui)得到一些維(wei)(wei)生素D,但卻失(shi)(shi)去(qu)(qu)了維(wei)(wei)生素B1、維(wei)(wei)生素B2和維(wei)(wei)生素C。因為這三大營養素在(zai)陽(yang)光下(xia)會(hui)分(fen)解,以致部分(fen)或全(quan)部失(shi)(shi)去(qu)(qu);而且,在(zai)陽(yang)光下(xia)乳糖會(hui)酵化,使(shi) 牛(niu)奶(nai)變質。

牛奶服藥一舉兩得

有人(ren)認(ren)為,用(yong)有營(ying)養(yang)的東西送服(fu)藥物(wu)(wu)(wu)肯定有好處,其實這是極端錯誤的。牛(niu)奶能夠明(ming)顯地(di)影(ying)響(xiang)人(ren)體對藥物(wu)(wu)(wu)的吸收速度,使(shi)(shi)血(xue)液中(zhong)藥物(wu)(wu)(wu)的濃度較相(xiang)同的時間內(nei)非(fei)牛(niu)奶 服(fu)藥者明(ming)顯偏低(di)。用(yong)牛(niu)奶服(fu)藥還(huan)容易(yi)使(shi)(shi)藥物(wu)(wu)(wu)表(biao)明(ming)形成(cheng)(cheng)覆蓋膜,使(shi)(shi)牛(niu)奶中(zhong)的鈣與(yu)鎂等礦物(wu)(wu)(wu)質離子與(yu)藥物(wu)(wu)(wu)發(fa)生化(hua)學(xue)反應,生成(cheng)(cheng)非(fei)水溶(rong)性物(wu)(wu)(wu)質,這不(bu)(bu)僅降低(di)了藥效,還(huan)可能 對身體造成(cheng)(cheng)危(wei)害。所以,在服(fu)藥前后各1-2小(xiao)時內(nei)最好不(bu)(bu)要喝(he)牛(niu)奶。

推薦閱讀

【喝牛奶】喝牛奶的最佳時間和健康常識 助你喝出健康好身體

【喝牛奶注意事項】喝牛奶十大注意事項 飲用牛奶常見誤區

【喝奶時間】牛奶什么時候喝最好 空腹喝牛奶好嗎

【牛奶搭配常識】牛奶搭配什么食物最好 牛奶配什么吃最有營養

【過期牛奶】過期的牛奶有什么用 過期牛奶的11大用途

標簽: 牛奶 乳品沖飲
網站提醒和聲明
本站為(wei)注冊(ce)用戶(hu)提供信(xin)息(xi)存儲空(kong)間服務,非“MAIGOO編輯上傳提供”的(de)文章(zhang)/文字均(jun)是注冊(ce)用戶(hu)自主發布上傳,不代表本站觀點,版權(quan)歸原作者所(suo)有(you),如(ru)有(you)侵(qin)權(quan)、虛假信(xin)息(xi)、錯(cuo)誤信(xin)息(xi)或任何問題,請及時(shi)聯(lian)系我(wo)們,我(wo)們將(jiang)在(zai)第(di)一時(shi)間刪除或更正。 申請刪除>> 糾錯>> 投訴侵權>> 網頁(ye)上相關信(xin)息的知識產權歸網站(zhan)方所有(you)(包括但(dan)不(bu)限于文字、圖片、圖表、著作(zuo)權、商標權、為用戶提供的商業信(xin)息等),非經(jing)許可不(bu)得抄襲或使用。
提交說明: 快速提交發布>> 查看提交幫助>> 注冊登錄>>
發表評論
您還未登錄,依《網絡安全法》相關要求,請您登錄賬戶后再提交發布信息。點擊登錄>>如您還未注冊,可,感謝您的理解及支持!
最新評(ping)論
暫無評論
頁面相關分類
熱門模塊
已有4079707個品牌入駐 更新519735個招商信息 已發布1596604個代理需求 已有1369724條品牌點贊