喝牛奶十大注意事項

1、牛奶越(yue)濃越(yue)好

有(you)人(ren)認為(wei)，牛(niu)奶(nai)(nai)(nai)越濃(nong)，身體得到的(de)(de)營(ying)養就越多(duo)，這(zhe)是不(bu)科學的(de)(de)。所(suo)謂過(guo)濃(nong)牛(niu)奶(nai)(nai)(nai)，是指在牛(niu)奶(nai)(nai)(nai)中多(duo)加奶(nai)(nai)(nai)粉少加水，使(shi)牛(niu)奶(nai)(nai)(nai)的(de)(de)濃(nong)度超出(chu)(chu)正常的(de)(de)比例(li)標準。也有(you)人(ren)惟恐新鮮牛(niu)奶(nai)(nai)(nai)太(tai)淡，便(bian)在其(qi)中加奶(nai)(nai)(nai)粉。而(er)如果(guo)是嬰幼兒常吃過(guo)濃(nong)牛(niu)奶(nai)(nai)(nai)，會引起腹瀉、便(bian)秘(mi)、食(shi)欲不(bu)振，甚至(zhi)拒食(shi)，還會引起急性出(chu)(chu)血性小腸炎。這(zhe)是因為(wei)嬰幼兒臟器嬌嫩，受不(bu)起過(guo)重的(de)(de)負擔(dan)與壓力。

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2、加糖越多(duo)越好(hao)

不加糖的牛奶不好消化，是許多人的“共識”。加糖是為了增加碳水化合物所供給的熱量，但必須定量，一般是每100毫升牛奶加(jia)5-8克(ke)糖。牛(niu)奶里加(jia)什么糖好呢？比較(jiao)好的是蔗糖。蔗糖進入消化(hua)道被(bei)消化(hua)液分解后，變成葡萄(tao)糖被(bei)人體吸收。葡萄(tao)糖甜(tian)度低，用多了又容易超過規定(ding)范圍。還有一個(ge)何時加(jia)糖的問題。把糖與牛(niu)奶加(jia)在一起加(jia)熱，這樣牛(niu)奶中的賴氨酸就會與糖在高溫下（80℃-100℃）產生(sheng)(sheng)反(fan)應(ying)，生(sheng)(sheng)成有害物(wu)質糖基賴(lai)氨酸。這種(zhong)物(wu)質不僅不會被人體吸收，還(huan)會危害健康。因此，應(ying)先把煮開的牛奶晾到溫(wen)熱(re)（40℃-50℃）時，再(zai)將糖放入牛奶中溶解(jie)。

3、牛(niu)奶加巧克力(li)

有人以為(wei)，既然牛奶屬高蛋(dan)白食(shi)品，巧(qiao)克力(li)又是(shi)能源食(shi)品，二(er)者(zhe)同時吃一定(ding)大有益處。事(shi)實并非(fei)如此。液體的(de)牛奶加上巧(qiao)克力(li)會使牛奶中的(de)鈣與巧(qiao)克力(li)中的(de)草酸產生化學(xue)反應，生成“草(cao)酸鈣(gai)”。于(yu)是，本來具有營(ying)養價值(zhi)的(de)(de)鈣(gai)，變(bian)成了對人體有害的(de)(de)物質，從而導(dao)致缺鈣(gai)、腹瀉、少年兒童發(fa)育推(tui)遲、毛發(fa)干枯(ku)、易骨(gu)折以(yi)及增(zeng)加尿路(lu)結石的(de)(de)發(fa)病率等。

4、牛(niu)奶(nai)服藥一舉兩得

有(you)(you)人(ren)認為，用(yong)有(you)(you)營養的(de)東西(xi)送(song)服(fu)藥(yao)物肯(ken)定有(you)(you)好處，其實(shi)這(zhe)(zhe)是極端(duan)錯誤的(de)。牛奶能夠明(ming)顯(xian)地影響人(ren)體(ti)(ti)對(dui)藥(yao)物的(de)吸收速度，使(shi)血液中藥(yao)物的(de)濃度較(jiao)相同的(de)時(shi)間內非(fei)牛奶服(fu)藥(yao)者明(ming)顯(xian)偏低。用(yong)牛奶服(fu)藥(yao)還(huan)容易使(shi)藥(yao)物表明(ming)形成(cheng)覆蓋膜，使(shi)牛奶中的(de)鈣與(yu)鎂等礦物質(zhi)(zhi)離子與(yu)藥(yao)物發生(sheng)化學反應(ying)，生(sheng)成(cheng)非(fei)水溶性(xing)物質(zhi)(zhi)，這(zhe)(zhe)不(bu)僅降低了藥(yao)效，還(huan)可能對(dui)身體(ti)(ti)造成(cheng)危害。所(suo)以(yi)，在服(fu)藥(yao)前后各1-2小時(shi)內不要喝牛(niu)奶。

5、用酸(suan)奶喂養嬰兒

酸(suan)奶(nai)是一種(zhong)有(you)助于消化(hua)的(de)(de)健康飲料，有(you)的(de)(de)家長常(chang)用酸(suan)奶(nai)喂(wei)食嬰兒。然而，酸(suan)奶(nai)中的(de)(de)乳酸(suan)菌(jun)生(sheng)(sheng)成的(de)(de)抗生(sheng)(sheng)素，雖然能(neng)(neng)抑制很多(duo)病原菌(jun)的(de)(de)生(sheng)(sheng)長，但同時也破壞(huai)了對人體有(you)益的(de)(de)正常(chang)菌(jun)群的(de)(de)生(sheng)(sheng)長條件(jian)，還會影響正常(chang)的(de)(de)消化(hua)功能(neng)(neng)，尤其是患胃腸炎的(de)(de)嬰幼兒及早產兒，如(ru)果喂(wei)食他們酸(suan)奶(nai)，可能(neng)(neng)會引起嘔吐和壞(huai)疽性腸炎。

6、在牛奶中添加橘(ju)汁(zhi)或(huo)檸檬汁(zhi)以增加風味

在牛奶中加(jia)點橘汁(zhi)或檸檬汁(zhi)，看上去(qu)是個好辦法，但實際(ji)上，橘汁(zhi)和檸檬均屬(shu)于高果酸(suan)果品，而果酸(suan)遇(yu)到(dao)牛奶中的蛋白(bai)質(zhi)，就會(hui)使蛋白(bai)質(zhi)變(bian)性，從而降低蛋白(bai)質(zhi)的營養價(jia)值。

7、在牛奶(nai)中添(tian)加(jia)米湯、稀(xi)飯

有人認為，這(zhe)樣(yang)做可以使(shi)營養互補(bu)。其實這(zhe)種做法(fa)很不科學(xue)。牛奶中含有維生素(su)A，而米湯(tang)和(he)稀飯主要以淀(dian)粉為(wei)主，它們(men)中含有脂肪(fang)氧化酶，會破壞維生素A。孩子特別是嬰(ying)幼(you)兒(er)，如果攝取維生素A不(bu)足，會使嬰幼兒發育(yu)遲緩，體弱多病。所(suo)以，即便是(shi)為(wei)了補充(chong)營養，也要(yao)將(jiang)兩者分開食用。

8、牛奶必須煮沸

通常，牛奶消毒的溫度(du)要求并(bing)不高，70℃時用3分鐘，60℃時用6分鐘(zhong)即(ji)可。如(ru)果煮(zhu)沸，溫度達到(dao)100℃，牛(niu)(niu)奶中(zhong)的(de)(de)乳糖就(jiu)會出現(xian)(xian)(xian)焦(jiao)化現(xian)(xian)(xian)象(xiang)，而(er)焦(jiao)糖可誘發癌癥。其(qi)次，煮沸后(hou)牛(niu)(niu)奶中(zhong)的(de)(de)鈣會出現(xian)(xian)(xian)磷酸沉淀現(xian)(xian)(xian)象(xiang)，從(cong)而(er)降低(di)牛(niu)(niu)奶的(de)(de)營養價值。

9、瓶(ping)裝牛奶放在陽(yang)光下曬(shai)，可增加(jia)維生素D

有(you)人(ren)從廣告中得知：補鈣還要(yao)補維(wei)生素D，而多曬太陽(yang)是攝取維生(sheng)素D的好方(fang)(fang)法，于是便照方(fang)(fang)抓藥地把瓶裝牛(niu)奶放到太陽下(xia)去曬。其(qi)實這(zhe)樣做得不償失。牛(niu)奶可能(neng)會得到一些(xie)維生素(su)D，但卻(que)失(shi)去了維生(sheng)素B1、維生(sheng)素B2和維生(sheng)素(su)C。因為(wei)這三(san)大營養素在陽光下會(hui)分解，以致部分或全部失去；而且，在陽光下乳糖會(hui)酵化，使牛奶變質。

10、以煉乳代替牛奶

煉乳是一種牛(niu)奶制品，是將鮮牛(niu)奶蒸發至(zhi)原容量的2/5，再加入40%的(de)蔗糖裝罐(guan)制成的(de)。有人受(shou)“凡是(shi)(shi)濃(nong)縮的(de)都是(shi)(shi)精華”的(de)影響，便以煉乳(ru)代替牛奶。這樣做顯然(ran)是(shi)(shi)不對的(de)。煉乳(ru)太甜，必須加5-8倍的(de)水來稀釋(shi)。但當甜味(wei)符合要求時(shi)，往(wang)往(wang)蛋白質(zhi)和(he)脂肪(fang)的(de)濃度也比新鮮牛奶(nai)下降了一(yi)半。如果在煉乳中(zhong)加入(ru)水，使蛋白質(zhi)和(he)脂肪(fang)的(de)濃度接(jie)近新鮮牛奶(nai)，那么(me)糖的(de)含(han)量(liang)又會(hui)偏高。

喝牛奶的常見問題

1、喝牛奶的好(hao)處與壞(huai)處

（1）好處(chu)

①補鈣。牛奶含有鈣。因此對于孕婦來說喝牛奶可以保證胎兒的鈣含量；對于兒童來說可以增進骨骼發育成長，幫助兒童長高，提高身體素質；對于老年人來說(特別是(shi)骨質疏松的老年人)更(geng)是(shi)大有(you)裨益(yi)。

②牛奶中含(han)有碘、鋅，可以提升大(da)腦的思維能力及判斷力，幫助青少年各(ge)個器官尤其是大(da)腦的發育。

③牛奶可以促進睡眠(mian)(mian)，如果(guo)想要(yao)提高睡眠(mian)(mian)質量或者是覺(jue)得入睡困難，可以在睡覺(jue)之前和(he)一杯牛奶。

④牛奶可(ke)以緩解人體的(de)疲勞感(gan)。如果工作了一(yi)(yi)天的(de)話，不(bu)妨喝一(yi)(yi)杯牛奶來(lai)(lai)舒緩身心(xin)。用眼(yan)過度的(de)時候，也可(ke)以通過喝牛奶來(lai)(lai)緩解眼(yan)睛疲勞。

⑤對于女性來說，牛奶中含有一些物質比如，鐵、銅和維生素A可(ke)以讓皮膚(fu)看上去更加細膩光(guang)滑(hua)有彈(dan)性。

（2）壞處

①導致(zhi)蛋白質(zhi)(zhi)攝入(ru)過量，損害(hai)健康；牛奶中含有(you)豐(feng)富的蛋白質(zhi)(zhi)，如果喝太多(duo)的話，機(ji)體對蛋白質(zhi)(zhi)的吸收過多(duo)反(fan)而變(bian)成了(le)累贅(zhui)。

②使患(huan)糖(tang)尿(niao)病(bing)、皮膚(fu)過(guo)敏(min)的幾率(lv)上升(sheng)；對于糖(tang)尿(niao)病(bing)、皮膚(fu)過(guo)敏(min)等問題，根據調查顯示，如果嬰兒(er)(er)過(guo)早的接觸牛奶，那(nei)么患(huan)糖(tang)尿(niao)病(bing)以及(ji)皮膚(fu)過(guo)敏(min)的幾率(lv)會提高很多。在嬰兒(er)(er)時期，我(wo)們要(yao)提倡喝(he)(he)母乳喂(wei)養(yang)，少(shao)喝(he)(he)牛奶。

2、牛奶什么時候喝好

（1）早上喝牛奶：早餐喝牛奶的時間應該在(zai)8-9點(dian)最好，這(zhe)是(shi)我們人(ren)體(ti)需(xu)要營(ying)養(yang)的時候。

（2）晚(wan)上(shang)喝牛(niu)(niu)(niu)奶(nai)：其(qi)實(shi)最(zui)好的喝牛(niu)(niu)(niu)奶(nai)時間是在晚(wan)上(shang)，牛(niu)(niu)(niu)奶(nai)中(zhong)是有鈣成分的，可以清除緊張情(qing)緒，具(ju)有很好的鎮(zhen)靜(jing)催眠作用。

（3）睡前：晚上睡覺(jue)前同樣非常(chang)適合喝牛奶(nai)，不僅有(you)利于提(ti)高睡眠質量，同時(shi)還(huan)具(ju)有(you)很(hen)好的補(bu)鈣作用。

（4）營養(yang)浪(lang)費：空腹(fu)狀(zhuang)態下喝(he)牛奶不僅會(hui)讓人昏昏欲(yu)睡，同時對牛奶中(zhong)各種豐富的營養(yang)也會(hui)造成極大的浪(lang)費。

3、一天喝多少牛奶

對于可以喝牛奶(nai)的人，一般來說，成年人每(mei)天(tian)應喝五(wu)百毫升的牛奶(nai)，也(ye)就是兩(liang)瓶(ping)左右的牛奶(nai)，但成年人每(mei)天(tian)至少需(xu)要喝250毫升左(zuo)右(you)的牛(niu)奶，即一瓶牛(niu)奶。如果你(ni)的經濟條件許可的話每天(tian)最好(hao)三瓶即750毫升左右的牛奶(nai)，但每天最好不宜超(chao)過1000毫升的(de)牛奶(nai)為最好的(de)了(le)。

4、牛奶不能和什么一起喝

（1）牛奶+糖(tang)(tang)：牛奶在加熱時能與果糖(tang)(tang)反應(ying)，產生有(you)毒的果糖(tang)(tang)氨基酸，有(you)害人體(ti)。

（2）牛奶+菠蘿：身體不適。

（3）牛(niu)奶(nai)+韭(jiu)菜：牛奶中含(han)鈣(gai)，鈣(gai)是構成骨骼(ge)和牙齒的主要成份；牛奶與(yu)含(han)草酸多的韭(jiu)菜混合食用(yong)，就會影響鈣(gai)的吸收。

（5）牛奶+菠菜：一起吃會引起痢疾。

（6）牛奶(nai)+紅(hong)棗：影響蛋白質的(de)吸收。

（7）牛奶+金針菇：消化不(bu)良(liang)。

（8）牛奶+獼猴桃：影響(xiang)消化吸收，出現(xian)腹脹、腹痛(tong)、腹瀉。

5、哪(na)些人不宜喝牛奶

（1）平時有腹脹、多屁、腹痛和腹瀉等(deng)癥狀者不宜喝(he)牛奶(nai)。這些癥狀雖不是牛奶(nai)引起(qi)，但飲用牛奶(nai)后會使這些癥狀加劇。

（2）腹部手術后(hou)的患者(zhe)不宜喝牛(niu)奶(nai)。此(ci)類病人多有(you)腸(chang)脹氣(qi)，牛(niu)奶(nai)中含(han)有(you)較多脂肪和酪蛋(dan)白，在胃腸(chang)內不易消化，發酵(jiao)后(hou)可產生氣(qi)體(ti)，使腸(chang)脹氣(qi)加重，不利于腸(chang)蠕動功能的恢復(fu)。

（3）消化(hua)道潰瘍(yang)患者(zhe)不宜(yi)喝牛(niu)奶。牛(niu)奶雖(sui)可緩解胃(wei)酸對潰瘍(yang)面(mian)的刺激，但因其能刺激胃(wei)腸粘膜分(fen)泌大量胃(wei)酸，會使病情(qing)加重。

（4）缺鐵(tie)性貧(pin)血(xue)患者不(bu)宜喝(he)牛奶。食物中的鐵(tie)需在消化道中轉(zhuan)化成亞(ya)鐵(tie)才(cai)能被吸收利(li)用。若喝(he)牛奶，體內的亞(ya)鐵(tie)就(jiu)與(yu)牛奶的鈣鹽、磷(lin)鹽結合成不(bu)溶性化合物，影(ying)響鐵(tie)的吸收利(li)用，不(bu)利(li)于(yu)貧(pin)血(xue)患者恢(hui)復(fu)健康。

6、喝(he)牛奶過(guo)敏(min)怎么辦

首先(xian)，如(ru)果(guo)出現(xian)嘔吐、腹(fu)瀉(xie)、濕疹等癥狀，一定要及時就醫，經醫生診斷確定是否是牛奶過(guo)敏(min)。如(ru)果(guo)是成年人喝牛奶過(guo)敏(min)，可以通(tong)過(guo)其他方式(shi)補充牛奶所含的營養物質。但是如(ru)果(guo)是把配方奶粉(fen)(fen)作為主(zhu)要糧食的嬰幼兒，若出現(xian)嘔吐、腹(fu)瀉(xie)、濕疹等過(guo)敏(min)反(fan)應，一定要停掉普通(tong)的嬰兒配方奶粉(fen)(fen)，改喝特殊配方奶粉(fen)(fen)。

常見的特殊配方奶粉有氨基酸奶粉、部分水解奶粉、深(shen)度水解奶(nai)粉等。家長在喂孩(hai)子喝(he)(he)一(yi)(yi)段時(shi)(shi)間特殊(shu)配(pei)方奶(nai)粉后，待過敏癥狀完(wan)全消退，可以(yi)在給(gei)孩(hai)子喝(he)(he)特殊(shu)配(pei)方奶(nai)粉的同時(shi)(shi)少量添(tian)加(jia)(jia)(jia)一(yi)(yi)些普(pu)通(tong)奶(nai)粉，觀察(cha)孩(hai)子的情(qing)況，如果出(chu)現(xian)過敏反(fan)應，立(li)即停(ting)止添(tian)加(jia)(jia)(jia)普(pu)通(tong)配(pei)方奶(nai)，如果沒有出(chu)現(xian)過敏反(fan)應，可以(yi)添(tian)加(jia)(jia)(jia)一(yi)(yi)段時(shi)(shi)間后，適量加(jia)(jia)(jia)量，然(ran)后再(zai)觀察(cha)情(qing)況。大(da)一(yi)(yi)點的孩(hai)子，也可以(yi)改喝(he)(he)羊奶(nai)粉。

7、會(hui)發胖(pang)嗎/豐胸嗎(ma)

經常喝牛(niu)(niu)奶不一定會(hui)豐(feng)胸(xiong)，目(mu)前還沒(mei)有(you)案例證明喝牛(niu)(niu)奶可以(yi)豐(feng)胸(xiong)。雖然(ran)牛(niu)(niu)奶的(de)營養(yang)很(hen)全面，但是(shi)(shi)對豐(feng)胸(xiong)的(de)效(xiao)果(guo)(guo)卻不是(shi)(shi)那么明顯的(de)，如果(guo)(guo)想讓自(zi)己的(de)胸(xiong)堅挺大點的(de)話，在平(ping)時多保(bao)養(yang)一下效(xiao)果(guo)(guo)會(hui)更好。也要(yao)注意加強營養(yang)和(he)鍛煉。牛(niu)(niu)奶也可以(yi)用來(lai)洗臉，對美白肌(ji)膚確實有(you)很(hen)好的(de)效(xiao)果(guo)(guo)。

喝(he)牛奶(nai)不(bu)會(hui)(hui)發(fa)胖，有(you)的(de)人平時很少喝(he)甚至不(bu)喝(he)牛奶(nai)，因為他們認為牛奶(nai)脂肪多，熱量(liang)較高(gao)，擔(dan)心喝(he)了會(hui)(hui)發(fa)胖，或對減肥不(bu)利。其實，喝(he)牛奶(nai)不(bu)僅不(bu)會(hui)(hui)使人發(fa)胖，反(fan)而有(you)助于控制體重(zhong)，幫(bang)助減肥。

8、會長痘嗎

英(ying)國研究人員(yuan)發(fa)現，每(mei)天喝3杯以上(shang)牛(niu)奶的(de)人，痤瘡發生(sheng)率(lv)比每周喝1杯(bei)牛奶的(de)人(ren)高22%。牛奶中的(de)部分蛋(dan)白(bai)質(zhi)成分，如(ru)乳清蛋(dan)白(bai)、酪蛋(dan)白(bai)等(deng)，能夠促(cu)進胰島(dao)素及IGF-1的分泌，導致雄激素升(sheng)高，促進(jin)皮脂分泌，從而誘(you)發痤瘡。除此之(zhi)外，牛(niu)(niu)奶本身含有的多種激素也是一個(ge)誘(you)因。因此喝牛(niu)(niu)奶容易長(chang)痘痘，但是通過加熱牛(niu)(niu)奶的方式也是可以(yi)避免的。

9、會變白嗎

喝(he)(he)牛(niu)奶(nai)確實會(hui)有美(mei)白的功(gong)效，但是只靠喝(he)(he)牛(niu)奶(nai)增白是達不到標準(zhun)的，也要注(zhu)意(yi)膳(shan)食均衡(heng)搭配才能發(fa)揮(hui)牛(niu)奶(nai)特(te)有的價(jia)值，想變白最需要注(zhu)意(yi)的是陽光。

牛奶結合多種蔬菜水(shui)果(guo)，特別(bie)是含維生素C的食物對皮膚變白(bai)是有(you)好處的，如西(xi)紅柿、草莓、彌猴桃等。像經(jing)常(chang)食用含微量(liang)元(yuan)素多的食物，比如說貝殼類，那皮膚就很容易變黑(hei)。所以在飲食的選擇上應根據(ju)需要(yao)加以調配(pei)和搭配(pei)。

10、拉肚子

日常(chang)生活中(zhong)，如果你(ni)一喝牛(niu)奶(nai)就(jiu)(jiu)(jiu)出(chu)現(xian)拉肚子(zi)的(de)問題(ti)(ti)，那么(me)極有可能是(shi)乳(ru)(ru)糖不耐受的(de)問題(ti)(ti)。通常(chang)這(zhe)種情況(kuang)在成(cheng)年人(ren)群體當中(zhong)十分(fen)常(chang)見。這(zhe)種所(suo)謂的(de)乳(ru)(ru)糖不耐受，其實就(jiu)(jiu)(jiu)是(shi)一種身體對于營養物(wu)質(zhi)(zhi)的(de)吸(xi)收障(zhang)礙問題(ti)(ti)；主要是(shi)因(yin)為這(zhe)類(lei)人(ren)的(de)身體內(nei)缺(que)少(shao)能夠分(fen)解(jie)乳(ru)(ru)糖的(de)酶(mei)物(wu)質(zhi)(zhi)，從而導(dao)(dao)致攝入體內(nei)牛(niu)奶(nai)中(zhong)的(de)乳(ru)(ru)糖物(wu)質(zhi)(zhi)無法被(bei)分(fen)級，繼而變成(cheng)半乳(ru)(ru)糖、葡萄糖；而這(zhe)些(xie)物(wu)質(zhi)(zhi)在體內(nei)的(de)腸道內(nei)就(jiu)(jiu)(jiu)會(hui)變成(cheng)大量的(de)短鍵脂(zhi)肪、氫氣；最(zui)后就(jiu)(jiu)(jiu)會(hui)導(dao)(dao)致患者出(chu)現(xian)腹瀉腹痛的(de)問題(ti)(ti)。

日常生活(huo)中，你(ni)可以把(ba)牛(niu)奶(nai)(nai)換成酸奶(nai)(nai)飲用，酸奶(nai)(nai)也是(shi)奶(nai)(nai)，并且也含有著(zhu)豐富(fu)的營養(yang)價值。它(ta)的存在(zai)，對(dui)于存在(zai)有乳(ru)糖(tang)不耐癥的朋友來說，可以降低拉肚子的問題(ti)出現。

11、牛奶過期了怎么辦

（1）擦拭木(mu)(mu)地(di)板：牛奶用清(qing)水稀(xi)釋后，灑到木(mu)(mu)地(di)板上用拖把擦拭，地(di)板可光亮如新。

（2）擦(ca)拭皮鞋：用紗布醮取過期(qi)牛奶(nai)均勻的涂在鞋面(mian)上，鞋面(mian)可(ke)以光亮如新。

（3）除(chu)衣服(fu)上的(de)墨(mo)跡：用清水把衣服(fu)清洗(xi)干凈，再倒入過期發酸的(de)牛奶輕輕搓洗(xi)，就(jiu)可以(yi)除(chu)去衣服(fu)上的(de)墨(mo)跡。

（4）潤膚(fu)美容：可用過期的牛奶敷臉(lian)、洗臉(lian)、潤膚(fu)。

（5）澆花(hua)(hua)：可以用它(ta)來澆花(hua)(hua)。

（6）做(zuo)魚餌：發酵變酸的牛奶是做(zuo)魚餌最好的添加(jia)劑。

（7）擦拭皮制家(jia)具：使(shi)其恢復光澤，還可以修復細小(xiao)的裂(lie)痕。

（8）做(zuo)酸(suan)奶面膜：每(mei)日使(shi)用會(hui)使(shi)肌膚柔嫩(nen)、細膩。

（9）發面：其作(zuo)用(yong)相當于酵(jiao)母(mu)，會使蒸出來的饅頭(tou)又香又甜(tian)。

（10）護發：會使(shi)頭發潤滑油亮。

（11）煮菜：和蛋液混(hun)合(he)用來做吐司，或者(zhe)放入魚湯或濃湯里。