與牛奶(nai)(nai)相(xiang)比,喝(he)(he)羊(yang)(yang)奶(nai)(nai)的人較少,很多人聞不慣它的味(wei)道,對它的營養價(jia)值(zhi)也不夠了解(jie)。近(jin)年來,隨著羊(yang)(yang)奶(nai)(nai)脫膻技(ji)術的進步,消費者(zhe)厭煩的膻味(wei)沒有了,而羊(yang)(yang)奶(nai)(nai)奶(nai)(nai)味(wei)香濃、純正的特點得到了保留(liu)。實(shi)際上羊(yang)(yang)奶(nai)(nai)因營養豐富、易于吸(xi)收等優點,被稱為(wei)“奶(nai)(nai)中之(zhi)王(wang)”。今天就給大家介(jie)紹一(yi)下如(ru)何正確喝(he)(he)羊(yang)(yang)奶(nai)(nai)以及(ji)一(yi)些(xie)喝(he)(he)羊(yang)(yang)奶(nai)(nai)的注意事項。
①空腹是不宜喝(he)羊(yang)奶的。空腹喝(he)羊(yang)奶,腸(chang)胃(wei)蠕動加快,羊(yang)奶在胃(wei)中(zhong)還沒有被完全消化吸收就被排(pai)入腸(chang)道中(zhong),無法吸收到羊(yang)奶中(zhong)的營(ying)養成分,甚(shen)至會出現腸(chang)胃(wei)不適的癥狀(zhuang)。
②煮(zhu)羊(yang)奶時,最好是用隔(ge)水鍋(guo)或(huo)是雙層鍋(guo)來煮(zhu),外鍋(guo)裝(zhuang)水,內鍋(guo)裝(zhuang)羊(yang)奶,溫度不(bu)宜(yi)過(guo)高,如果長時間高溫蒸煮(zhu),會導致羊(yang)奶中(zhong)析出(chu)沉淀物,降低營(ying)養價(jia)值。
③在(zai)煮(zhu)羊奶的過程中不要(yao)加糖,羊奶和糖會在(zai)高溫(wen)下形(xing)成一種不能被人體吸收的物質,對人體是不利的,應(ying)該在(zai)加熱羊奶后再考慮放(fang)糖。
④羊奶擱置時間不能過久,特別是夏天不要隔餐喝,打開包裝的羊奶放置時間過久,會有大量細菌繁殖,飲用時容易把這些細菌都喝下去,對身體健康不利。【詳細+】
喝羊奶的時間:最好是(shi)在早上(shang)(shang)或者(zhe)是(shi)晚上(shang)(shang)臨睡前喝羊奶(nai)(nai)。早上(shang)(shang)喝羊奶(nai)(nai)是(shi)為(wei)了補充(chong)足夠的能量;晚上(shang)(shang)喝羊奶(nai)(nai)是(shi)為(wei)了更(geng)好地促進睡眠。
喝多少羊奶合適:一(yi)般成人每天可以(yi)喝250ml-500ml,不(bu)要超過1升。而且每次(ci)的(de)量也是(shi)要控制的(de),一(yi)次(ci)不(bu)能喝太多。
注意事項:①Maigoo健康小編提醒對于那些對牛奶過敏或是體質比較弱的人,可以嘗試選擇喝羊奶,但注意不能喝過多的羊奶。②在喝羊奶之前,可以適量的喝些水,能有利于羊奶的營養成分的吸收的。【詳細+】
隔離法:即把公(gong)、母(mu)羊(yang)(yang)分圈(quan)飼養,這樣不但(dan)能(neng)避免公(gong)羊(yang)(yang)身上發出的(de)強(qiang)烈膻(shan)味(wei)被羊(yang)(yang)奶吸附,而且還能(neng)減少公(gong)羊(yang)(yang)氣息對(dui)母(mu)羊(yang)(yang)性神(shen)經的(de)刺激,從而在分泌乳汁時(shi)不致產生較濃的(de)膻(shan)味(wei)。
凈料法:即不(bu)喂發霉變(bian)質、有異味的(de)(de)(de)飼草飼料。如(ru)不(bu)喂含魚(yu)腥味的(de)(de)(de)魚(yu)粉(fen);不(bu)喂易使奶味變(bian)苦的(de)(de)(de)豌(wan)豆;不(bu)喂易使奶味不(bu)純的(de)(de)(de)蠶蛹或蠶蛹粉(fen);不(bu)經常喂帶(dai)異味的(de)(de)(de)蔥(cong)、蒜、韭菜等(deng)。
同煮法:煮奶時放進一(yi)些蘿卜薄片或(huo)細絲,也可放進一(yi)點茉莉(li)花(hua)茶,或(huo)放一(yi)些綠豆等食物同煮,煮好(hao)后再將其過濾出來,膻味(wei)即可去掉(diao)或(huo)大(da)大(da)減少。
配種法:即避免直接交配,實行人工授精,這不僅是一種隔離辦法,而且對于奶山羊品種改良和疫病防治也是一項重要措施。【詳細+】
如何判斷羊奶是否過期
從視覺進行判斷:正常的羊(yang)奶都(dou)是乳(ru)白色的液體,而過(guo)期(qi)變質的羊(yang)奶會出現發黃、發黑(hei)的情(qing)況(kuang)。
從嗅覺進行判斷:正常的(de)(de)(de)羊(yang)(yang)奶帶(dai)著(zhu)清新的(de)(de)(de)乳香(xiang)味,而過(guo)期(qi)變質(zhi)的(de)(de)(de)羊(yang)(yang)奶會出現(xian)發酸、發臭(chou)等異味。maigoo小編(bian)提(ti)醒(xing),遇到上(shang)面的(de)(de)(de)情況,不管這些羊(yang)(yang)奶是否過(guo)了保質(zhi)期(qi),都(dou)不要(yao)再喝。
過期羊奶怎么辦
①用(yong)過期的(de)羊奶(nai)來(lai)護(hu)膚(fu),經過乳酸(suan)的(de)分解,羊奶(nai)里面(mian)的(de)氨基酸(suan)和營(ying)養成分更(geng)容易被我們(men)的(de)皮膚(fu)吸收,而(er)(er)羊奶(nai)里面(mian)的(de)脂肪也不會(hui)因乳酸(suan)的(de)作用(yong)而(er)(er)減少,從而(er)(er)達到很好的(de)護(hu)膚(fu)效果。
②羊(yang)奶如果發生(sheng)結塊變質,有明(ming)顯的臭(chou)味(wei),這時(shi)候的羊(yang)奶就不能被(bei)我們所(suo)利用了,可以(yi)當(dang)做花(hua)肥料(liao)來澆花(hua),如果嫌過(guo)期的羊(yang)奶氣(qi)味(wei)太重的話,可以(yi)挖出一個坑,把它(ta)埋下去也行。
③如(ru)果(guo)羊(yang)(yang)奶只是僅(jin)僅(jin)發生酸(suan)化了,這說明羊(yang)(yang)奶里面含有的(de)營養物質都還在,而乳(ru)酸(suan)菌對我們也不會產生傷(shang)害,所以這時候可以用羊(yang)(yang)奶來擦拭(shi)皮鞋,皮鞋就能光亮如(ru)新(xin)哦。
④如果家里有皮質家具或者木制家具,都可以用過期的羊奶兌水稀釋后加以擦拭,能使皮質家具的皮更加有彈性,恢復光澤,同時也能洗掉木質家具上陳年累積的污漬。【詳細+】
補充體力腦力
含有豐(feng)富的(de)(de)礦物質(zhi)、微量元(yuan)素(su)、多種維生素(su)、牛(niu)磺酸、二十二碳六烯酸等(deng),這些營(ying)養(yang)素(su)對人的(de)(de)體(ti)力(li)(li)、腦(nao)力(li)(li)迅速恢復疲勞(lao)狀(zhuang)態有很好的(de)(de)作用,特別是對青少年學生和體(ti)、腦(nao)力(li)(li)過(guo)于勞(lao)累的(de)(de)人,每日飲(yin)用羊奶,是最(zui)直(zhi)接(jie)、最(zui)完善的(de)(de)營(ying)養(yang)補充(chong)方法(fa)。
比其他奶制品更易消化吸收
羊奶(nai)中蛋(dan)白質(zhi)結構與人奶(nai)相同,所以比其他奶(nai)制品更易消化吸收,不會(hui)引起胃部不適、腹瀉等乳制品過敏癥狀發生,是任何體質(zhi)的人都可以接(jie)受的乳制品。
抵抗感冒等病毒
羊(yang)奶富含與人奶相同的上皮細胞生長因子(EGF),對(dui)人體鼻(bi)腔、血(xue)管、咽喉等黏膜有良好的修復作用,從(cong)而提高人體抵(di)抗感冒等病毒侵(qin)害(hai)的能力,減少(shao)疾病的發生。
既保證充足營養又可美容瘦身
羊奶的脂肪結構與人奶相同,多飲用也不會在體內形成脂肪堆積。因此,追求苗條、保持纖細身材的女性可將羊奶作為每日營養的補充,真正做到既保證充足的營養,又可使皮膚光潔,還有助于保持苗條的身材。【詳細+】