空腹是不宜喝羊奶的。空腹喝羊奶,腸胃蠕動加快,羊奶在胃中還沒有被完全消化吸收就被排入腸道中,影響羊奶在胃中的停留時間,使得身體不能充分的吸收利用羊奶中的營養成分,甚至會出現腸胃不適的癥狀。最好是能在喝羊奶之前,先吃一點像面包、饅頭、餅干之類的食物,能幫助更好(hao)的消化吸收。
煮羊奶時(shi)(shi),最好是用隔水(shui)鍋(guo)或是雙(shuang)層鍋(guo)來煮,外鍋(guo)裝水(shui),內鍋(guo)裝羊奶,溫度(du)不宜過(guo)高,如果長時(shi)(shi)間高溫蒸煮,會導致(zhi)羊奶中析出(chu)沉淀物(wu),降低營養(yang)價值。
在(zai)煮羊(yang)奶(nai)的(de)(de)過程中(zhong)不要加糖(tang),羊(yang)奶(nai)和糖(tang)會在(zai)高(gao)溫下(xia)形成一種(zhong)不能被(bei)人體(ti)吸收的(de)(de)物質,對(dui)人體(ti)是(shi)不利的(de)(de),應該(gai)在(zai)加熱羊(yang)奶(nai)后再考慮放(fang)糖(tang)。
羊奶(nai)擱置時(shi)間(jian)不能過久(jiu)(jiu),特別是夏(xia)天不要隔餐喝(he),打開包裝的(de)羊奶(nai)放置時(shi)間(jian)過久(jiu)(jiu),會有(you)大量細菌繁殖(zhi),飲用(yong)時(shi)容易把這些細菌都(dou)喝(he)下去,對(dui)身體(ti)健康不利。
豆漿中含(han)有的抑制因子喝胰蛋(dan)(dan)白酶,能夠刺激(ji)腸胃和抑制胰蛋(dan)(dan)白酶的活性,而(er)這種物質要(yao)經過高溫蒸(zheng)煮才能被(bei)破壞,而(er)羊(yang)奶(nai)高溫蒸(zheng)煮則會降低營養價值。所以羊(yang)奶(nai)和豆漿是不宜一(yi)起煮的。
在加熱(re)羊(yang)奶(nai)后,要及(ji)時的(de)飲用,不要把(ba)羊(yang)奶(nai)裝在保溫瓶(ping)中,那樣(yang)容易(yi)導致大(da)量(liang)的(de)細(xi)菌繁衍,飲用之(zhi)后容易(yi)產生不適感。
喝(he)羊(yang)奶時注意不要同時吃藥(yao)(yao),羊(yang)奶中的(de)鈣、鎂等(deng)礦物質(zhi)容易與藥(yao)(yao)中的(de)某些物質(zhi)發生化學反應,影(ying)響藥(yao)(yao)效(xiao)和羊(yang)奶的(de)營養。
羊(yang)奶中的(de)乳糖容易導致鉛(qian)在體內停(ting)留,這樣會(hui)引起人體鉛(qian)中毒(du)。
人體內如果缺乏乳糖(tang)會導致羊(yang)奶中的乳糖(tang)無法(fa)轉化為半乳糖(tang)和葡萄糖(tang)供(gong)小腸吸收利(li)用,從而容易(yi)造成腹(fu)痛、腹(fu)脹(zhang)和腹(fu)瀉(xie)等(deng)不適癥狀。推薦:羊(yang)奶粉
過(guo)敏(min)(min)(min)是一個很正常的現象,而且過(guo)敏(min)(min)(min)源也各有(you)所不(bu)同。個別體質的人對(dui)羊奶過(guo)敏(min)(min)(min),所以不(bu)適合喝。
肚(du)子不舒(shu)服的(de)原因(yin)可(ke)能不是因(yin)為喝了(le)羊(yang)奶(nai),但是喝羊(yang)奶(nai)之后會導致不適的(de)癥狀加重。
消化羊奶中的脂肪,必須(xu)供給膽汁和(he)胰(yi)腺(xian)酶,羊奶加(jia)重了膽囊(nang)與胰(yi)腺(xian)的負擔,結(jie)果(guo)使癥狀加(jia)劇。
1、韭(jiu)菜(cai)(cai)(cai):羊(yang)奶和韭(jiu)菜(cai)(cai)(cai)(或菠菜(cai)(cai)(cai))不能一起吃,因為羊(yang)奶與含草酸多的韭(jiu)菜(cai)(cai)(cai)(或菠菜(cai)(cai)(cai))混(hun)合食用會影(ying)響鈣的吸收。
2、果汁:羊奶中的蛋白質80%以上為酪蛋白,如在酸性情況下,酪蛋白易凝集,易導致消化不良和腹瀉,因此在食用羊奶或乳制品后建議不要馬上食用水果。
3、橘(ju)子(zi):在(zai)喝羊奶(nai)前(qian)后1小時左右(you),不(bu)(bu)宜吃橘(ju)子(zi)。因為羊奶(nai)中的蛋白質一旦與(yu)橘(ju)子(zi)中的果酸(suan)相(xiang)遇,就(jiu)會發生凝固(gu),從而影響羊奶(nai)的消化與(yu)吸收,在(zai)這個(ge)時間段里也不(bu)(bu)宜進食其(qi)他酸(suan)性水(shui)果。
4、蔗糖(tang)(tang):羊奶中含有(you)的賴(lai)氨酸在加熱條件(jian)下能與果糖(tang)(tang)反應,生(sheng)成有(you)毒的果糖(tang)(tang)基賴(lai)氨酸,有(you)害(hai)于人體。鮮(xian)羊奶在煮沸時不要加糖(tang)(tang),煮好羊奶后等稍涼(liang)些方可(ke)再加入適量的蔗糖(tang)(tang)。
5、巧(qiao)克力:羊奶含有豐富蛋白質和鈣(gai),而(er)巧(qiao)克力含有草(cao)酸,兩者(zhe)同(tong)食(shi)會結合成不溶性(xing)草(cao)酸鈣(gai),極大影(ying)響鈣(gai)的(de)吸(xi)收,甚至出現頭發干枯、腹瀉、生長(chang)緩慢等現象。
6、藥(yao)物(wu)(wu)(wu):有(you)人(ren)喜歡用羊(yang)奶(nai)代替白開水服藥(yao),其實羊(yang)奶(nai)會明顯(xian)地影響人(ren)體對(dui)藥(yao)物(wu)(wu)(wu)的(de)吸收(shou)。由于羊(yang)奶(nai)容易(yi)在藥(yao)物(wu)(wu)(wu)的(de)表面(mian)形(xing)(xing)成(cheng)(cheng)一個覆蓋膜,使奶(nai)中(zhong)的(de)鈣、鎂(mei)等(deng)礦物(wu)(wu)(wu)質與藥(yao)物(wu)(wu)(wu)發生化學反應,形(xing)(xing)成(cheng)(cheng)非水溶性物(wu)(wu)(wu)質,從而影響藥(yao)效的(de)釋放及吸收(shou)。因(yin)此,在服藥(yao)前后(hou)1小時也不(bu)要攝入羊(yang)奶(nai)。
7、茶水:喝羊(yang)奶(nai)時不應(ying)同時飲用茶水,因為(wei)茶葉中的(de)鞣酸(suan)會阻(zu)礙羊(yang)奶(nai)中鈣離(li)子的(de)吸收,前后1小時最好也(ye)不要喝奶(nai)。
喝(he)羊(yang)奶一(yi)般不會上(shang)火。《本草綱目》中有(you)記載:羊(yang)乳甘溫無毒,潤(run)心肺、補肺腎氣。這說明羊(yang)奶不是(shi)熱性的(de)食物,一(yi)般是(shi)不會出現上(shang)火現象(xiang)的(de)。
雖然說喝羊奶(nai)(nai)一(yi)般是(shi)不(bu)會出現(xian)上火(huo),但是(shi)確實是(shi)有人在(zai)喝羊奶(nai)(nai)時(shi)出現(xian)過上火(huo)的情況。導致這一(yi)現(xian)象(xiang)的原(yuan)因有下(xia)面(mian)幾個原(yuan)因:
1)羊(yang)奶(nai)(nai)(nai)是含有豐富的動物蛋(dan)白的,在喝完羊(yang)奶(nai)(nai)(nai)之后,身體為(wei)了能全(quan)面(mian)吸收和利用(yong)羊(yang)奶(nai)(nai)(nai)中的營養(yang)成分,會消耗大量的水分,容易導(dao)致體內供(gong)水不足(zu),從(cong)而出現(xian)身體局(ju)部(bu)脫(tuo)水現(xian)象的產生,常見(jian)的有眼(yan)屎多(duo)、口干、小便黃。也(ye)被人們(men)認為(wei)是上(shang)火(huo)的現(xian)象。
2)喝完羊奶之(zhi)后,不(bu)及時的(de)清理口腔,羊奶中的(de)營養物質會(hui)殘留在口腔里(li),從而為細菌提供足夠的(de)營養繁(fan)殖(zhi),容易導致口臭的(de)產生,也是所(suo)說(shuo)的(de)上火(huo)的(de)一個表現。
3)每(mei)天適量(liang)(liang)喝(he)些羊(yang)奶對身(shen)體有好處,但(dan)是(shi)無(wu)節制大量(liang)(liang)的喝(he)羊(yang)奶,是(shi)容易引起身(shen)體不適的,從而出現上火現象也是(shi)有可能的。
喝(he)羊(yang)奶(nai)上火,要注意平時(shi)多喝(he)水,多吃些水果(guo)蔬菜,減少喝(he)羊(yang)奶(nai)的量,一般一段時(shi)間(jian)上火癥狀就會(hui)消失。如果(guo)上火情況嚴重的話,可以去醫院(yuan)進行治療。
喝(he)羊奶(nai)(nai)會上火一般(ban)是沒有(you)注意科學的(de)喝(he)羊奶(nai)(nai),可以(yi)在(zai)喝(he)完羊奶(nai)(nai)之(zhi)后,多(duo)喝(he)點水(shui),避免因喝(he)羊奶(nai)(nai)出現身體缺(que)水(shui)而導致上火;注意控制(zhi)喝羊奶(nai)的(de)量,并且在喝完(wan)羊奶(nai)后,注意清潔(jie)口腔(qiang),平時(shi)多吃點蔬菜(cai)水果。
羊奶中帶有一定的(de)膻(shan)味,有些人會覺得(de)很(hen)難聞,喝的(de)時(shi)候(hou)會出(chu)現反感(gan)的(de)情況;而且雖然(ran)適(shi)量的(de)喝羊(yang)奶對(dui)身體是(shi)有好處的(de),但是(shi)喝羊(yang)奶過(guo)多也可能會對(dui)身體造成(cheng)一定的(de)傷害。
1、羊奶中葉酸含量比較少,寶寶長期只喝羊奶容易發生巨幼(you)細胞性(xing)貧血;
2、而且過度飲用(yong)羊奶,會導(dao)致無法正(zheng)常的吸收羊奶中的營養物質,可能反而會引起(qi)發(fa)燒以及(ji)扁桃體發(fa)炎等(deng)疾病(bing)。