一、云霧茶的種類有哪些
云霧茶屬綠(lv)茶(cha)類名茶(cha)。比較有(you)名的(de)云(yun)(yun)霧(wu)(wu)茶(cha)有(you)廬山云(yun)(yun)霧(wu)(wu)茶(cha),英山云(yun)(yun)霧(wu)(wu)茶(cha),云(yun)(yun)臺山云(yun)(yun)霧(wu)(wu)茶(cha),老山云(yun)(yun)霧(wu)(wu)茶(cha)。下面(mian)就來具體介紹這四種云(yun)(yun)霧(wu)(wu)茶(cha)。
1、廬山云霧茶
廬(lu)山(shan)(shan)云(yun)(yun)霧茶(cha)(cha)(cha)生長(chang)于我國風景(jing)秀麗的(de)(de)江西廬(lu)山(shan)(shan)地區(qu)(qu),廬(lu)山(shan)(shan)平均海拔一(yi)千(qian)米以上,廬(lu)山(shan)(shan)之上山(shan)(shan)峰(feng)聳立,懸崖(ya)峭壁(bi),峽谷深淵,山(shan)(shan)中常年都(dou)為(wei)云(yun)(yun)霧所繚繞。廬(lu)山(shan)(shan)地區(qu)(qu)降水(shui)量(liang)充(chong)沛,全年關(guan)照充(chong)足,空氣(qi)清(qing)新,環(huan)境十分的(de)(de)優雅,土壤十分的(de)(de)肥沃(wo),對于茶(cha)(cha)(cha)樹的(de)(de)生長(chang)來說(shuo)是再適合不過的(de)(de)了(le)。廬(lu)山(shan)(shan)云(yun)(yun)霧茶(cha)(cha)(cha)品(pin)(pin)質優良,為(wei)綠(lv)茶(cha)(cha)(cha)中的(de)(de)珍品(pin)(pin),茶(cha)(cha)(cha)葉成色優異,色澤明綠(lv)透亮,其成品(pin)(pin)茶(cha)(cha)(cha)葉外形卷曲,茶(cha)(cha)(cha)香持(chi)久,沖泡后茶(cha)(cha)(cha)湯滋味(wei)甜(tian)醇,色香味(wei)極佳,是茶(cha)(cha)(cha)中的(de)(de)精品(pin)(pin)。
2、英山云霧茶
英(ying)山云(yun)霧(wu)茶(cha)是產于我國(guo)安徽(hui)省英(ying)山地(di)區的(de)(de)一(yi)種(zhong)云(yun)霧(wu)茶(cha),英(ying)山位于我國(guo)大別山之旁,英(ying)山海(hai)拔(ba)高,山中(zhong)環境濕潤,氣候溫(wen)和,對于茶(cha)葉來(lai)說也(ye)是十分(fen)不錯的(de)(de)。在(zai)英(ying)山地(di)區的(de)(de)人(ren)們在(zai)很早之前(qian)就都已(yi)經開始采茶(cha)種(zhong)茶(cha)了(le)(le),而起英(ying)山云(yun)霧(wu)茶(cha)在(zai)唐朝時(shi)期成就也(ye)十分(fen)的(de)(de)高,在(zai)當時(shi)被(bei)作為貢茶(cha)中(zhong)的(de)(de)一(yi)種(zhong)敬奉(feng)給宮(gong)廷之中(zhong)。在(zai)現代(dai)的(de)(de)名(ming)茶(cha)評(ping)比中(zhong),英(ying)山云(yun)霧(wu)茶(cha)也(ye)獲得了(le)(le)許多的(de)(de)殊榮(rong)。
3、云臺山云霧茶
云(yun)臺山云(yun)霧茶(cha)是我國江蘇(su)省的名(ming)茶(cha)之一,因為其獨特的品質,與南京(jing)雨花茶(cha),太(tai)湖碧螺春一起被合稱為江蘇(su)省的三(san)大名(ming)茶(cha),由此可(ke)見云(yun)臺山云(yun)霧茶(cha)在江蘇(su)省茶(cha)類之中(zhong)有著很高(gao)(gao)的地(di)位。云(yun)臺山云(yun)霧茶(cha)中(zhong)的營養成分(fen)的含(han)量十分(fen)的高(gao)(gao),具有很不(bu)錯的保健(jian)功效,受(shou)到了飲茶(cha)人士的喜愛(ai)。
4、老山云霧茶
老(lao)(lao)山(shan)(shan)云霧茶(cha)(cha)(cha)因產于我(wo)國南(nan)京的老(lao)(lao)山(shan)(shan)地(di)區(qu)而得名,老(lao)(lao)山(shan)(shan)作為南(nan)京近郊(jiao)的旅(lv)游勝(sheng)地(di)而受(shou)到許多(duo)(duo)南(nan)京人(ren)(ren)的推(tui)崇,當地(di)的氣(qi)候十分的宜人(ren)(ren),在(zai)老(lao)(lao)山(shan)(shan)地(di)區(qu)很(hen)多(duo)(duo)人(ren)(ren)很(hen)早就已經有著種茶(cha)(cha)(cha)飲(yin)(yin)茶(cha)(cha)(cha)的歷史了(le)。老(lao)(lao)山(shan)(shan)茶(cha)(cha)(cha)的茶(cha)(cha)(cha)葉成(cheng)色優質(zhi),茶(cha)(cha)(cha)香渾厚(hou)(hou)悠長,滋(zi)味渾厚(hou)(hou),受(shou)到了(le)許多(duo)(duo)愛茶(cha)(cha)(cha)人(ren)(ren)士(shi)的喜愛,被許多(duo)(duo)人(ren)(ren)當做高(gao)檔的健康飲(yin)(yin)品(pin)來飲(yin)(yin)用。
二、廬山云霧茶怎么判斷好壞
1、看干茶
首先,我們可以看(kan)廬(lu)山(shan)云霧茶(cha)的干(gan)茶(cha),如果干(gan)茶(cha)色(se)澤深褐,表明采(cai)摘季節較遲或(huo)不是(shi)當(dang)年烘焙制作的,可能是(shi)陳茶(cha)。若干(gan)茶(cha)的顏色(se)介(jie)于黃綠和青綠之間,則(ze)說明是(shi)品(pin)質較好(hao)的廬(lu)山(shan)云霧茶(cha)。
2、聞香氣
廬(lu)山(shan)云(yun)霧(wu)茶(cha)屬于綠茶(cha),茶(cha)香(xiang)一般都比(bi)較清鮮、優(you)雅;有(you)著濃郁的青蘭花香(xiang)氣。想要鑒別(bie)廬(lu)山(shan)云(yun)霧(wu)茶(cha),最簡單(dan)的方法就(jiu)是(shi)聞(wen)其香(xiang)氣,如果香(xiang)氣清香(xiang)濃郁且持(chi)久,則是(shi)上(shang)品廬(lu)山(shan)云(yun)霧(wu)茶(cha)。
3、看外形
好的(de)廬山云(yun)霧茶(cha),成茶(cha)外形條索(suo)緊結、老嫩比較(jiao)均勻。茶(cha)葉色澤一致,整(zheng)體相(xiang)對比較(jiao)均整(zheng)。如果通過肉眼無法清楚地辨別(bie)廬山云(yun)霧茶(cha),不(bu)妨試試品嘗它的(de)滋味。
4、嘗滋味
品質好的廬山云霧茶,沖(chong)泡后(hou)(hou),是沒有任(ren)何的焦氣和陳氣味道的。茶湯滋味微苦(ku)但不澀(se),口感非常的醇和爽口,飲后(hou)(hou)回甘生津。