一、朗姆酒有哪些種類

朗(lang)姆酒(jiu)是以甘蔗(zhe)糖蜜為(wei)原(yuan)料生產(chan)的一種(zhong)洋酒(jiu)，種(zhong)類眾多(duo)，根據(ju)不(bu)同(tong)的原(yuan)料和釀制不(bu)同(tong)方法可分為(wei)不(bu)同(tong)類型(xing)，朗(lang)姆酒(jiu)的種(zhong)類主要有：

1、按特色分類

（1）銀朗姆（Silver Rum）：又稱白朗姆酒，是(shi)指蒸餾后的(de)酒(jiu)需經活性炭過濾后入桶陳釀一年以上的(de)朗姆酒(jiu)，酒(jiu)味較干，香味不(bu)濃。

（2）金朗(lang)姆（Gold Rum）：又(you)稱琥珀朗(lang)姆，是指蒸餾(liu)后的(de)酒(jiu)(jiu)需存入內(nei)側灼(zhuo)焦的(de)舊橡(xiang)木桶中(zhong)至少(shao)陳釀三年的(de)朗(lang)姆酒(jiu)(jiu)，酒(jiu)(jiu)色較(jiao)深，酒(jiu)(jiu)味略甜(tian)，香味較(jiao)濃。

（3）黑朗姆(mu)(mu)（Dark Rum）：又稱紅朗姆(mu)(mu)，是指在生產(chan)過程中需(xu)加入一(yi)定的(de)香料汁(zhi)液或焦(jiao)糖調(diao)色(se)劑(ji)的(de)朗姆(mu)(mu)酒，酒色(se)較(jiao)濃（深褐色(se)或棕(zong)紅色(se)），酒味(wei)芳(fang)醇。

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2、按口味分類

（1）淡朗姆(mu)酒(jiu)(jiu)：無色，味道精致，清淡，常作為(wei)雞尾酒(jiu)(jiu)基酒(jiu)(jiu)和兌和其他飲料的原料。

（2）中性朗(lang)姆(mu)酒：生產過程(cheng)中，加水在(zai)糖蜜上(shang)使(shi)其發酵，然(ran)后僅取(qu)出(chu)浮在(zai)上(shang)面澄清的汁液(ye)蒸(zheng)餾，陳化。出(chu)售前用淡(dan)朗(lang)姆(mu)或濃朗(lang)姆(mu)兌和至合適程(cheng)度。

（3）濃朗(lang)姆(mu)酒：在生產過程中，先讓(rang)糖蜜放2-3天發酵，加入上次蒸餾(liu)(liu)留下殘渣(zha)或甘蔗渣(zha)，使其發酵，甚至要加入其他香料汁液(ye)，放在單式蒸餾(liu)(liu)器(qi)中，蒸餾(liu)(liu)出來(lai)后，注入內側烤過的橡木桶陳化數年(nian)。

3、按氣味分類

（1）濃香型朗(lang)姆酒：先將甘蔗糖澄清(qing)，再(zai)接入(ru)能(neng)產丁酸的(de)細菌和產酒精的(de)酵母菌，發(fa)酵10天(tian)以上(shang)，用壺式鍋(guo)間(jian)歇(xie)蒸餾，得(de)86%左(zuo)右的(de)無色原朗(lang)姆酒，在(zai)木桶(tong)中(zhong)貯存(cun)多(duo)年后勾兌成金黃色或淡棕(zong)色的(de)成品酒。

（2）清香型朗姆酒(jiu)：甘蔗糖只加酵(jiao)母，發酵(jiao)期短，塔(ta)式連續(xu)蒸餾，產(chan)出95%度(du)的原酒(jiu)，貯存勾(gou)兌(dui)，成(cheng)淺黃色(se)到金(jin)黃色(se)的成(cheng)品酒(jiu)。

4、按產地分類

可分為古巴朗(lang)姆酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)、牙買加朗(lang)姆酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)、多米(mi)尼(ni)加朗(lang)姆酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)、海地朗(lang)姆酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)、圭亞那朗(lang)姆酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)、美(mei)國朗(lang)姆酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)、巴西朗(lang)姆酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)等。

二、哪種朗姆酒好喝

朗姆(mu)(mu)酒(jiu)(jiu)(jiu)的種類(lei)眾多，到底(di)哪種朗姆(mu)(mu)酒(jiu)(jiu)(jiu)更好喝實際上是(shi)沒有(you)(you)定論的，因(yin)為不同(tong)種類(lei)的朗姆(mu)(mu)酒(jiu)(jiu)(jiu)各(ge)有(you)(you)各(ge)的特色，有(you)(you)的酒(jiu)(jiu)(jiu)體輕盈，有(you)(you)的酒(jiu)(jiu)(jiu)體豐厚，有(you)(you)的酒(jiu)(jiu)(jiu)味濃烈，有(you)(you)的酒(jiu)(jiu)(jiu)味芳香，不同(tong)類(lei)型的朗姆(mu)(mu)酒(jiu)(jiu)(jiu)都有(you)(you)各(ge)自的喜(xi)愛者(zhe)。