一、起泡酒怎么保存

起(qi)(qi)泡(pao)酒(jiu)很(hen)(hen)適合用來慶祝節日，有(you)的朋友會(hui)買(mai)幾瓶起(qi)(qi)泡(pao)酒(jiu)放在家里(li)，不過起(qi)(qi)泡(pao)酒(jiu)的保(bao)存方(fang)法很(hen)(hen)多人可能(neng)不是很(hen)(hen)了(le)解，那么如何保(bao)存起(qi)(qi)泡(pao)酒(jiu)呢？

1、未開封的起泡酒保存方法

一般年(nian)份起泡(pao)酒保存(cun)時(shi)間長一些，非年(nian)份的起泡(pao)酒在購買后應(ying)盡快飲用，可以短時(shi)間保存(cun)，保存(cun)時(shi)，將起泡(pao)酒在5-20℃的環境下保存(cun)，注意避免陽光直接(jie)照射，儲存(cun)時(shi)瓶蓋向下，以防(fang)瓶蓋漏(lou)酒即可。

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2、開封的起泡酒怎么保存

已經開封了的起泡酒(jiu)如果(guo)暫時沒喝完的話，也可以短時間(jian)保存(cun)起來(lai)，不過要盡快喝完，不然里面(mian)的二(er)氧化碳會跑出，影響口感，具體的保存(cun)方法是：

立即用原(yuan)來(lai)的瓶塞(sai)(sai)塞(sai)(sai)緊瓶口，重新用鐵扣(kou)或(huo)者金屬線扎緊，然(ran)后放在陰涼干燥(zao)避光的地(di)方保存；如果原(yuan)來(lai)的瓶塞(sai)(sai)沒有了，可(ke)以(yi)使(shi)用專用的香檳塞(sai)(sai)，通常是那種帶架子的，這樣可(ke)以(yi)有效防止(zhi)氣泡推出(chu)塞(sai)(sai)子。

有(you)條件可(ke)以(yi)使用真空泵將起(qi)(qi)泡酒(jiu)中的(de)氧氣(qi)抽走，然后(hou)迅速(su)密封(feng)，這樣(yang)的(de)效果還是不(bu)(bu)錯的(de)，但(dan)是同樣(yang)也不(bu)(bu)能(neng)存(cun)放太長時(shi)間；剩下的(de)起(qi)(qi)泡酒(jiu)不(bu)(bu)太多(duo)的(de)話(hua)，可(ke)以(yi)倒(dao)入(ru)容量(liang)更(geng)小的(de)酒(jiu)瓶中，然后(hou)重新塞上瓶塞，這樣(yang)混(hun)入(ru)的(de)空氣(qi)少(shao)，更(geng)容易有(you)效保存(cun)起(qi)(qi)泡酒(jiu)。

如果實在沒有合(he)適的(de)容(rong)器，可以(yi)用保鮮(xian)膜將酒瓶瓶口用力纏繞(rao)，只是保存時間和效(xiao)果都(dou)不如上述方(fang)法。

實際上開封的(de)起泡酒，最好的(de)保存方(fang)法(fa)就是喝完不要(yao)保存，任何保存方(fang)法(fa)都會對起泡酒的(de)口感產生一定的(de)影(ying)響。

二、起泡酒可以放冰箱冷藏嗎

1、未開封的起(qi)泡(pao)酒不需要放冰(bing)箱冷藏，它適合在(zai)5-20℃的環境(jing)下保存(cun)，在(zai)地(di)下室或地(di)窖(jiao)中儲存(cun)最佳，要喝之前(qian)再放進(jin)冰(bing)箱里(li)冷藏一段時(shi)間即可。

2、已經開封了的(de)起泡(pao)酒(jiu)要冷藏的(de)話，可以放入冰(bing)箱(xiang)，只是(shi)要注(zhu)意做好密封工作(zuo)，在(zai)較低的(de)溫度下冷藏，不要使之結冰(bing)就行了。

三、保存起泡酒要注意什么

1、短(duan)期(qi)保(bao)存的(de)情況下(xia)，所有的(de)起泡酒(jiu)都應該豎直(zhi)(zhi)放置(zhi)；如(ru)果你想長時間儲存一瓶年份起泡香檳(bin)，則(ze)應該將其平放在(zai)酒(jiu)架上(shang)或(huo)酒(jiu)窖里，避免長時間直(zhi)(zhi)立(li)放置(zhi)。

2、涼爽和恒溫是儲藏起泡酒的(de)重(zhong)(zhong)要條件(jian)，恒溫(wen)的(de)環境非常重(zhong)(zhong)要，冷熱(re)間(jian)巨大的(de)溫(wen)差(cha)很容(rong)易(yi)破壞一瓶好(hao)酒(jiu)的(de)品質。

3、只剩(sheng)半瓶(ping)的起泡酒最好不(bu)要(yao)平放儲存，因為這種時(shi)候它的陳(chen)年能(neng)力缺少穩(wen)定性，很容易熟化(hua)。