一、起泡酒怎么保存

起泡(pao)酒(jiu)很適合用來慶祝節(jie)日，有的(de)朋友會買幾(ji)瓶起泡(pao)酒(jiu)放在家里，不(bu)過起泡(pao)酒(jiu)的(de)保(bao)存(cun)方法(fa)很多人可能不(bu)是(shi)很了解，那么(me)如(ru)何保(bao)存(cun)起泡(pao)酒(jiu)呢？

1、未開封的起泡酒保存方法

一般年(nian)份起(qi)泡酒(jiu)保存(cun)(cun)(cun)(cun)時(shi)(shi)間長一些，非年(nian)份的(de)起(qi)泡酒(jiu)在購買后應盡快飲用，可以短時(shi)(shi)間保存(cun)(cun)(cun)(cun)，保存(cun)(cun)(cun)(cun)時(shi)(shi)，將(jiang)起(qi)泡酒(jiu)在5-20℃的(de)環境下保存(cun)(cun)(cun)(cun)，注(zhu)意(yi)避免陽(yang)光直接照射(she)，儲存(cun)(cun)(cun)(cun)時(shi)(shi)瓶蓋(gai)向下，以防瓶蓋(gai)漏(lou)酒(jiu)即可。

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2、開封的起泡酒怎么保存

已經開封了的起(qi)泡(pao)酒如(ru)果暫時(shi)沒喝完的話，也可以短時(shi)間保(bao)存起(qi)來(lai)，不過(guo)要(yao)盡快(kuai)喝完，不然里面的二氧化碳會跑出，影(ying)響口感，具(ju)體(ti)的保(bao)存方法是：

立即用原來的(de)瓶塞塞緊瓶口(kou)，重新用鐵扣或者金(jin)屬線(xian)扎緊，然后放在陰涼干燥避(bi)光的(de)地方(fang)保存；如果原來的(de)瓶塞沒有(you)了，可以使(shi)用專用的(de)香檳塞，通常是那種(zhong)帶架子的(de)，這樣可以有(you)效防止氣泡推(tui)出塞子。

有條件可(ke)以(yi)使用真(zhen)空泵(beng)將起(qi)泡酒中的氧氣(qi)抽(chou)走，然后(hou)迅速(su)密封，這樣的效(xiao)(xiao)果還是(shi)不錯(cuo)的，但是(shi)同樣也不能存(cun)放太(tai)(tai)長時間；剩下的起(qi)泡酒不太(tai)(tai)多的話，可(ke)以(yi)倒入(ru)容量更小的酒瓶中，然后(hou)重(zhong)新(xin)塞上瓶塞，這樣混入(ru)的空氣(qi)少，更容易有效(xiao)(xiao)保存(cun)起(qi)泡酒。

如(ru)果實在沒有合適的容器，可以用保鮮膜將酒瓶瓶口用力纏繞(rao)，只是保存時間和效果都不如(ru)上述方(fang)法。

實際上開封的起泡(pao)酒(jiu)，最好(hao)的保存方(fang)法(fa)就是喝(he)完不要(yao)保存，任何保存方(fang)法(fa)都(dou)會(hui)對起泡(pao)酒(jiu)的口(kou)感產生(sheng)一定的影響(xiang)。

二、起泡酒可以放冰箱冷藏嗎

1、未開封的(de)起(qi)泡酒不需(xu)要放冰箱冷藏，它(ta)適合(he)在5-20℃的(de)環(huan)境下保存，在地下室或地窖中儲存最佳，要喝之(zhi)前再放進冰箱里冷藏一段時間即可。

2、已(yi)經開封(feng)了的(de)(de)起(qi)泡酒要冷(leng)藏(zang)的(de)(de)話，可以放入冰箱，只是(shi)要注意做好密封(feng)工作，在較(jiao)低的(de)(de)溫度下冷(leng)藏(zang)，不要使之結冰就行(xing)了。

三、保存起泡酒要注意什么

1、短期保(bao)存(cun)(cun)的情況(kuang)下(xia)，所有的起(qi)泡(pao)酒都(dou)應該豎直放置(zhi)；如果你(ni)想長時(shi)(shi)間儲存(cun)(cun)一瓶年份起(qi)泡(pao)香檳，則應該將其(qi)平(ping)放在(zai)酒架上或酒窖(jiao)里(li)，避免長時(shi)(shi)間直立放置(zhi)。

2、涼爽和恒溫是儲藏起泡酒的(de)重要(yao)條件，恒溫的(de)環境(jing)非(fei)常重要(yao)，冷熱間巨大的(de)溫差很容易破壞一(yi)瓶好酒的(de)品質。

3、只(zhi)剩半瓶(ping)的起泡酒最(zui)好不要平放儲存，因(yin)為(wei)這種時候它(ta)的陳年(nian)能力缺(que)少穩(wen)定性，很容(rong)易(yi)熟化。