一、椒鹽的保質期多久
椒(jiao)鹽(yan)是花椒(jiao)和食(shi)用鹽(yan)炒制(zhi)而成的(de)調味料，很多菜都會用到(dao)椒(jiao)鹽(yan)，還可以做燒烤(kao)蘸料，用途廣泛，因(yin)此(ci)家(jia)庭通常(chang)都會買一些或自制(zhi)一些椒(jiao)鹽(yan)，不過需要注意的(de)是，椒(jiao)鹽(yan)是有保質期的(de)。
一般(ban)來說，市面上購買的(de)椒(jiao)鹽(yan)，其保質期(qi)大概是18個(ge)月-24個(ge)月左右(you)，具體保質期(qi)限(xian)可(ke)以(yi)看包裝(zhuang)上的(de)說明；自(zi)制的(de)椒(jiao)鹽(yan)粉，保質期(qi)限(xian)相對(dui)可(ke)能要短一些。
二、椒鹽調料過期了還可以吃嗎
椒鹽(yan)調料的(de)保質期(qi)(qi)不(bu)算太短，不(bu)過(guo)每次(ci)用量(liang)不(bu)太多，如果買了(le)一大瓶(ping)的(de)話，可能還沒用完就過(guo)期(qi)(qi)了(le)，那么過(guo)期(qi)(qi)的(de)椒鹽(yan)還能吃嗎？
不管(guan)是什(shen)么調味(wei)料，過(guo)期(qi)了都不建(jian)議(yi)食用，即(ji)使還沒(mei)有開封，椒(jiao)鹽粉也(ye)不例(li)外，畢竟超過(guo)了保質期(qi)，里面的物質可(ke)能會產生一(yi)些化(hua)學(xue)反應，影響飲(yin)食健康；另外，椒(jiao)鹽調料放久(jiu)了，味(wei)道也(ye)會有變化(hua)，一(yi)般建(jian)議(yi)買小瓶的，自制的話(hua)每(mei)次少做一(yi)些，用完了再(zai)買或繼續做。
三、如何保存椒鹽粉
椒鹽不宜(yi)久放，而且容(rong)易受潮，因此要注意保存方(fang)法，保存不當很容(rong)易導致無法使用，那(nei)么椒鹽怎么保存呢(ni)？
椒鹽的保存方法很簡單，買來的椒鹽直接放在瓶中，放置在干燥陰涼處保存起來即可；如果是自制的椒鹽，則要(yao)找一只干(gan)凈無水無油的罐(guan)子(zi)或瓶子(zi)，將椒(jiao)鹽放入(ru)其中密(mi)封好，然后(hou)保(bao)存(cun)在干(gan)燥陰涼處即可(ke)。保(bao)存(cun)椒(jiao)鹽時(shi)注意(yi)要(yao)密(mi)封保(bao)存(cun)，不要(yao)長時(shi)間打開，以(yi)免(mian)受到空氣中水汽的影響而變潮。
