一、長白山人參怎么吃效果好

長白山人參是一種滋補佳品，為了更好的滋補效果，要注意它的吃法，長白山人參的吃法有很多，常見的有以(yi)下幾種(zhong)：

1、嚼(jiao)食(shi)：以2~3片(pian)長白山人參(can)含于口(kou)中(zhong)細嚼(jiao)，生津提(ti)神，甘涼可口(kou)，這是最(zui)簡(jian)單服用(yong)方法。

2、磨粉(fen)(fen)：將長白山人(ren)參磨成(cheng)細粉(fen)(fen)，每天吞服，用量(liang)視個(ge)人(ren)體質而定，一般每次1~1.5克。

3、沖(chong)茶：將長(chang)白山(shan)人參切(qie)成薄片，放(fang)在(zai)碗內或杯中，用(yong)開水沖(chong)泡，悶蓋5分(fen)后(hou)即可服(fu)用(yong)。

4、泡酒(jiu)：將整根長白山人參可(ke)切(qie)成薄片(pian)，裝入瓶內，用(yong)50~60度的白酒(jiu)浸泡，每日適量(liang)服用(yong)。

5、燉服(fu)：將長(chang)白山人參(can)切成2cm薄片，放入(ru)瓷碗內，加滿水，封密(mi)碗口，放置于鍋內蒸燉4~5小時即可服(fu)用。

6、燉(dun)煮食(shi)品：長白山人(ren)參在服用時常常伴有一(yi)定的苦味，如(ru)果將人(ren)參和瘦肉、小雞、魚等一(yi)起(qi)烹燉(dun)，可消除(chu)苦味，滋補(bu)強身。

二、服用長白山人參要注意哪些禁忌

長白山(shan)人參雖好(hao)，但也要注意一些禁忌，包括：

1、忌大量服用

長(chang)白山人參(can)中(zhong)含有達瑪烷二(er)醇糖(tang)和三醇糖(tang)甙(dai)的成(cheng)分(fen)，連續大劑量服用，可以使(shi)人患(huan)上(shang)“人參(can)濫用綜合征”，出(chu)現中(zhong)樞神經興奮(fen)，導(dao)致失眠，神經衰弱，高血壓(ya)，易于(yu)激動，或表現為(wei)性情抑郁，食欲減退(tui)，低血壓(ya)，過(guo)敏等癥狀(zhuang)。

2、忌與濃茶同吃

茶葉含有大(da)量(liang)的鞣酸，咖啡因等成分(fen)，這(zhe)些成分(fen)與(yu)長白山人參(can)中的成分(fen)容易(yi)產生化(hua)學反(fan)應，產生沉淀，從(cong)而導致藥效降低。

3、忌與蘿卜同吃

人參(can)補氣，蘿(luo)卜消氣，蘿(luo)卜中的胡蘿(luo)卜素還會(hui)有效分解(jie)和(he)降低藥效的作用，因此長白山(shan)人參(can)是(shi)忌與蘿(luo)卜同吃(chi)的。

4、忌晚上服用

長白山人參能促(cu)進人體(ti)新陳代謝(xie)，可以抗(kang)衰老，人參辛甙(dai)對人體(ti)能起到(dao)保暖作用，可以滋補身(shen)體(ti)，但是人參對大(da)腦皮質有興奮作用，晚上服用人參容易導致失眠喝飽悶，所以晚上是忌服人參的。

5、忌用五金炊具處理人參

五金炊具易(yi)與藥(yao)材發生(sheng)化學反(fan)應，不管是長白山(shan)人參還(huan)是其他植物藥(yao)材，都是要避免用五金炊具煎(jian)或燉(dun)的，一(yi)般(ban)宜(yi)使(shi)用砂鍋。