一、長白山人參怎么吃效果好

長白山人參是一種滋補佳品，為了更好的滋補效果，要注意它的吃法，長白山人參的(de)吃法有(you)(you)很多(duo)，常見的(de)有(you)(you)以(yi)下幾種：

1、嚼食：以2~3片長(chang)白(bai)山(shan)人參含于口中(zhong)細嚼，生津提神(shen)，甘涼可口，這是最簡單服用方法。

2、磨(mo)粉：將(jiang)長白山人(ren)參(can)磨(mo)成細(xi)粉，每天吞(tun)服(fu)，用量視個人(ren)體(ti)質而定，一(yi)般每次1~1.5克。

3、沖茶：將長白(bai)山人參切成薄(bo)片(pian)，放在碗內或杯(bei)中，用開(kai)水沖泡，悶蓋5分后(hou)即可服用。

4、泡酒：將整根長白(bai)山人參(can)可切(qie)成薄(bo)片，裝入瓶內(nei)，用(yong)50~60度的白(bai)酒浸泡，每(mei)日適量服用(yong)。

5、燉(dun)服(fu)：將長白山人參切成2cm薄片，放入瓷碗(wan)內，加滿水，封密(mi)碗(wan)口，放置于鍋內蒸燉(dun)4~5小時即可服(fu)用。

6、燉煮(zhu)食品：長白山人參(can)在(zai)服(fu)用時常常伴有一定的苦味，如果(guo)將人參(can)和瘦(shou)肉、小雞(ji)、魚等一起烹(peng)燉，可(ke)消除苦味，滋(zi)補強身。

二、服用長白山人參要注意哪些禁忌

長白山人參雖(sui)好，但也要注意一(yi)些(xie)禁(jin)忌，包括：

1、忌大量服用

長(chang)白山人參(can)中含(han)有達瑪烷二(er)醇(chun)糖和三(san)醇(chun)糖甙的成分(fen)，連續(xu)大劑量服用，可以使人患上“人參(can)濫用綜合征”，出(chu)現(xian)中樞神經(jing)興奮，導致失(shi)眠，神經(jing)衰弱，高(gao)血壓(ya)(ya)，易于激動(dong)，或表現(xian)為性情(qing)抑郁，食(shi)欲減退，低血壓(ya)(ya)，過敏等癥(zheng)狀。

2、忌與濃茶同吃

茶(cha)葉含(han)有大(da)量(liang)的鞣酸，咖(ka)啡(fei)因等成(cheng)分(fen)(fen)，這(zhe)些成(cheng)分(fen)(fen)與長白山(shan)人參中(zhong)的成(cheng)分(fen)(fen)容(rong)易產(chan)生化學(xue)反(fan)應，產(chan)生沉淀，從而導致藥效降低。

3、忌與蘿卜同吃

人(ren)參補(bu)氣，蘿(luo)卜(bu)消氣，蘿(luo)卜(bu)中(zhong)的胡(hu)蘿(luo)卜(bu)素還會有效分解和降低藥效的作用(yong)，因此長白(bai)山人(ren)參是忌與蘿(luo)卜(bu)同(tong)吃(chi)的。

4、忌晚上服用

長白山人參能促進人(ren)(ren)體(ti)新陳代謝，可以抗衰(shuai)老，人(ren)(ren)參(can)辛甙(dai)對人(ren)(ren)體(ti)能起(qi)到(dao)保暖作(zuo)用，可以滋(zi)補身體(ti)，但是人(ren)(ren)參(can)對大腦皮質有興奮作(zuo)用，晚上服用人(ren)(ren)參(can)容易導致失眠喝飽悶，所(suo)以晚上是忌服人(ren)(ren)參(can)的。

5、忌用五金炊具處理人參

五金(jin)(jin)炊具(ju)(ju)易與藥材發生化學反應，不管是長白山人參還(huan)是其他植物藥材，都是要避免用五金(jin)(jin)炊具(ju)(ju)煎(jian)或(huo)燉的，一(yi)般宜(yi)使(shi)用砂鍋(guo)。