清吧的利潤點大概多少

清吧一年利潤能掙27.6萬左右。清吧每(mei)天(tian)(tian)有效客流(liu)人數可達28人左右，消費金額(e)在70-120元(yuan)(yuan)(yuan)左右，這里(li)以每(mei)人消費70元(yuan)(yuan)(yuan)計(ji)算。那么一(yi)天(tian)(tian)的營業額(e)就是(shi)0.2萬(wan)(wan)元(yuan)(yuan)(yuan)，一(yi)個月(yue)(yue)的銷售額(e)就是(shi)6萬(wan)(wan)元(yuan)(yuan)(yuan)，每(mei)月(yue)(yue)去(qu)掉(diao)進貨成(cheng)(cheng)本和(he)物流(liu)成(cheng)(cheng)本的毛利(li)按60%計(ji)算，每(mei)月(yue)(yue)毛利(li)金額(e)就是(shi)3.6萬(wan)(wan)元(yuan)(yuan)(yuan)，再去(qu)掉(diao)每(mei)月(yue)(yue)固(gu)定(ding)成(cheng)(cheng)本支出費用1.3萬(wan)(wan)元(yuan)(yuan)(yuan)，每(mei)月(yue)(yue)凈利(li)潤(run)就是(shi)2.3萬(wan)(wan)元(yuan)(yuan)(yuan)，每(mei)年(nian)的凈利(li)潤(run)27.6萬(wan)(wan)元(yuan)(yuan)(yuan)，這個利(li)潤(run)還是(shi)非常可觀(guan)的。總結一(yi)下，清吧一(yi)年(nian)利(li)潤(run)能賺(zhuan)27.6萬(wan)(wan)左右，投資6個月(yue)(yue)即(ji)可回本。

開小酒館的優勢和劣勢

優勢：

1、接地氣。小(xiao)酒(jiu)館也是市(shi)井味(wei)十足的(de)下(xia)飯(fan)館子，藏在街頭巷尾的(de)小(xiao)角落里，約上(shang)朋友(you)喝喝小(xiao)酒(jiu)吃(chi)吃(chi)小(xiao)菜，享(xiang)受又愜意(yi)，非常有市(shi)場。

2、投入低。作(zuo)為休(xiu)閑(xian)餐飲，小酒館的(de)面積通常都不大(da)，在租金(jin)上(shang)就能省不少(shao)；賣的(de)餐飲產品也大(da)多是水果、點心、特(te)色小吃、涼(liang)菜等，制作(zuo)簡(jian)單(dan)，成本較低。

3、個性(xing)化。小酒館很容易做(zuo)出個性(xing)的餐(can)飲項(xiang)目，吸引追求新鮮感的年輕(qing)消費(fei)者，通過(guo)個性(xing)化營銷(xiao)也可以吸引大(da)批消費(fei)者。

劣勢：

1、翻臺率問題。小酒館(guan)主張“慢(man)”，在營業面積有限(xian)的(de)情況下，翻臺率是(shi)很難提高的(de)，很多(duo)小酒館(guan)都(dou)面臨中午(wu)客流松，晚(wan)上(shang)餐桌緊的(de)問題。

2、受眾(zhong)面(mian)窄。小(xiao)酒館(guan)的酒基本(ben)度數都比較(jiao)低(di)，喝了不容易醉，但又剛剛有微醺的感覺(jue)，正(zheng)適合不太會喝酒、不喜歡烈酒的女孩子，比較(jiao)適合年輕女性(xing)，消費群(qun)體有限。

3、門檻低。小酒館模(mo)式(shi)(shi)并沒(mei)有(you)什么門檻，很(hen)容(rong)易被復(fu)制，它的本質(zhi)是“餐(can)+飲”休(xiu)閑(xian)餐(can)飲模(mo)式(shi)(shi)的更新和延伸，很(hen)容(rong)易導致市場同(tong)質(zhi)化。

小酒館發展前景

經濟發達及沿海城市率先破局，低線城市潛力巨大。基于不同地域的經濟發展水平，自然氣候條件，居民消費習慣的差異，沿海及經濟發展較好的小酒館等城市夜間經濟發展(zhan)較為(wei)迅速(su)，但相對低線城市也(ye)體現較為(wei)巨大(da)的發展(zhan)潛(qian)力(li)，隨后續我國經濟發展(zhan)及居民消(xiao)費(fei)力(li)逐(zhu)漸提升，小酒館有望進一步滲透低線城市。餐飲及酒館行業(ye)后續均(jun)具備較強的連鎖化(hua)邏輯，但基于當前(qian)餐飲行業(ye)發展(zhan)相對成熟，酒館行業(ye)仍處于發展(zhan)初期，預計后續酒館行業(ye)規模及連鎖化(hua)率提升均(jun)將具備更高(gao)的增(zeng)速(su)。