一、光波爐和烤箱有什么區別

光波爐和烤箱是常(chang)見的廚房電器，具體區別如下(xia)：

1、加熱方式不同

光波爐是(shi)(shi)采用(yong)了光波進(jin)行加熱(re)(re)的，食(shi)物從內(nei)向外(wai)的傳(chuan)熱(re)(re)。而烤箱是(shi)(shi)采用(yong)內(nei)部的加熱(re)(re)管所散發出來(lai)的熱(re)(re)輻射來(lai)加熱(re)(re)的，食(shi)物從外(wai)向內(nei)的傳(chuan)熱(re)(re)。

2、適用容器材質不同

光波爐不能(neng)用(yong)金(jin)屬材(cai)質(zhi)(zhi)的容器，但能(neng)夠用(yong)塑料材(cai)質(zhi)(zhi)。而烤箱(xiang)正好相反，不能(neng)用(yong)塑料材(cai)質(zhi)(zhi)，但可以用(yong)不銹鋼(gang)跟金(jin)屬材(cai)質(zhi)(zhi)的容器。

3、適用范圍不同

跟(gen)烤(kao)箱相比起來，光波(bo)爐的(de)適(shi)用范圍更(geng)加(jia)(jia)(jia)廣泛，適(shi)合用于油煎(jian)食品(pin)(pin)的(de)加(jia)(jia)(jia)熱，還適(shi)合用于堅果食品(pin)(pin)，肉(rou)類食品(pin)(pin)等的(de)加(jia)(jia)(jia)熱，而烤(kao)箱的(de)使用就更(geng)多禁忌，一般只適(shi)合用于熟食的(de)加(jia)(jia)(jia)熱。

4、作用不同

光(guang)波(bo)爐多(duo)數時候(hou)都是用(yong)于烹(peng)飪和加熱食物(wu)，比(bi)如(ru)一些冷菜，冷飯可以(yi)用(yong)光(guang)波(bo)爐加熱，冷凍(dong)肉(rou)類可以(yi)放(fang)入其中解(jie)凍(dong)；而烤(kao)(kao)箱平常用(yong)得較(jiao)多(duo)的就是烤(kao)(kao)面包、制作蛋(dan)撻或者烤(kao)(kao)雞翅(chi)，做西(xi)式(shi)甜點比(bi)較(jiao)多(duo)。

5、安全性能不同

光波爐(lu)熱效跟冷卻都比較快(kuai)，從安全角度(du)來(lai)看，會更高一些。而烤箱(xiang)在進行加(jia)熱時，玻璃門也(ye)會跟著加(jia)熱，所以要防止出現燙傷現象(xiang)。

二、光波爐烤箱一體機好還是烤箱好

光(guang)波(bo)爐烤箱一體機是一款(kuan)新型廚電(dian)產(chan)(chan)品，利用(yong)很廣泛(fan)，且有(you)很多的(de)功能，是很不(bu)錯的(de)一種電(dian)器類的(de)產(chan)(chan)品，烤箱在生(sheng)活中更常(chang)見，主要(yao)是用(yong)于面(mian)包的(de)烘焙等。下(xia)面(mian)是兩(liang)者之(zhi)間不(bu)同的(de)用(yong)途：

1、光波爐

光波爐烤箱一體機主要有(you)以下用途：

（1）食物加熱：光波爐可以快(kuai)速加熱各種食物，例如快(kuai)餐、方便(bian)面、剩余的菜肴等(deng)。

（2）蒸煮：光波爐可以用于(yu)蒸煮各種食物，例(li)如(ru)蔬(shu)菜、肉類(lei)、魚類(lei)等。

（3）解凍：光波(bo)爐可以用(yong)于解凍(dong)各種食物，例如凍(dong)肉、凍(dong)魚、凍(dong)蔬菜(cai)等。

（4）烤制：光波爐可以用于烤(kao)制(zhi)各(ge)種食物，例如蛋糕、面包等。

2、烤箱

烤箱主要用于以下幾(ji)種情況(kuang)：

（1）烤面包、烤蛋糕

電烤(kao)箱(xiang)最(zui)常見的(de)用(yong)途就是(shi)(shi)烘焙，基本上的(de)人之所(suo)以購買它，主要(yao)就是(shi)(shi)用(yong)來(lai)(lai)烤(kao)面(mian)包、烤(kao)蛋(dan)糕或是(shi)(shi)烤(kao)餅干等，只(zhi)要(yao)按照要(yao)求來(lai)(lai)操作，便能(neng)烤(kao)出松軟可口的(de)面(mian)包、蛋(dan)糕與餅干。而操作方面(mian)也是(shi)(shi)比較簡單的(de)，先進(jin)行(xing)預熱，再將準備材(cai)料放(fang)入電烤(kao)箱(xiang)中，然后設(she)定好(hao)烘烤(kao)時間就行(xing)了。

（2）發酵

電(dian)烤(kao)(kao)箱(xiang)還能用(yong)來(lai)發酵面(mian)團，對于想在短時(shi)間內做面(mian)包(bao)的(de)人來(lai)說，就可利用(yong)電(dian)烤(kao)(kao)箱(xiang)先將面(mian)團發酵好(hao)，然后便(bian)可以直接使用(yong)了。

（3）除濕

電烤箱還能(neng)用(yong)來(lai)(lai)去(qu)除食物中(zhong)的(de)濕氣，例(li)如餅干(gan)暴露(lu)空氣中(zhong)過久(jiu)，內(nei)部就會有(you)水(shui)分不再脆了(le)，這時就可用(yong)它來(lai)(lai)除濕，讓(rang)餅干(gan)恢(hui)復(fu)原來(lai)(lai)的(de)口感。

光波爐烤箱(xiang)一體機和烤箱(xiang)相比，兩者各有(you)各的特點和應用(yong)范圍，不一定哪種(zhong)更好，主要根據(ju)自己的實際(ji)使用(yong)情況(kuang)考(kao)慮購(gou)買。