一、百花蜜多少錢一斤

百花蜜是蜜蜂采集多種花蜜釀制而成的，別稱雜花蜜、單花蜜等，全國各地均有出產，這種蜂蜜不像單花蜜那樣有固定的蜜源，也很難分辨出百花蜜中到底有哪些蜜源，下面來看一看百花蜜多少錢一斤正常吧！

百花(hua)蜜(mi)的(de)(de)價格一(yi)般在(zai)40～300元一(yi)斤(jin)，具體價格因蜂種、品牌、市場等(deng)不(bu)同(tong)而不(bu)同(tong)，例如意(yi)(yi)蜂釀制(zhi)的(de)(de)百花(hua)蜜(mi)一(yi)般在(zai)40～60元一(yi)斤(jin)，中蜂釀制(zhi)的(de)(de)百花(hua)蜜(mi)一(yi)般在(zai)100～300元一(yi)斤(jin)，值得注意(yi)(yi)的(de)(de)是(shi)百花(hua)蜜(mi)的(de)(de)價格一(yi)般不(bu)會低于30元，十幾(ji)(ji)元甚至幾(ji)(ji)元一(yi)斤(jin)的(de)(de)百花(hua)蜜(mi)不(bu)用想(xiang)都知道是(shi)假的(de)(de)。

二、百花蜜如何鑒別真假

首先我(wo)們(men)可以(yi)采取最(zui)(zui)直觀的(de)(de)(de)方法，用(yong)五官鑒(jian)別蜂(feng)(feng)蜜(mi)(mi)(mi)的(de)(de)(de)真(zhen)假(jia)，純正(zheng)的(de)(de)(de)百(bai)花蜜(mi)(mi)(mi)有有天(tian)然的(de)(de)(de)花香味(wei)(wei)氣息，假(jia)蜂(feng)(feng)蜜(mi)(mi)(mi)有的(de)(de)(de)是蔗(zhe)糖味(wei)(wei)、有的(de)(de)(de)是香料味(wei)(wei)，所以(yi)我(wo)們(men)在(zai)購買百(bai)花蜜(mi)(mi)(mi)時(shi)可以(yi)先用(yong)鼻(bi)子聞一聞。舌頭是人最(zui)(zui)敏感的(de)(de)(de)器(qi)官之一，所以(yi)用(yong)嘴嘗一下也(ye)(ye)是鑒(jian)別的(de)(de)(de)好方法。真(zhen)正(zheng)的(de)(de)(de)百(bai)花蜜(mi)(mi)(mi)入口甘甜、綿軟、細膩(ni)，回(hui)味(wei)(wei)起(qi)(qi)來也(ye)(ye)有淡淡的(de)(de)(de)甜味(wei)(wei)。但(dan)是假(jia)的(de)(de)(de)百(bai)花蜜(mi)(mi)(mi)入口雖然是甜的(de)(de)(de)，回(hui)味(wei)(wei)起(qi)(qi)來確是苦(ku)的(de)(de)(de)，甚至帶有一點工(gong)業原料的(de)(de)(de)味(wei)(wei)道。除此之外(wai)，用(yong)眼(yan)睛也(ye)(ye)可以(yi)直觀的(de)(de)(de)檢驗蜂(feng)(feng)蜜(mi)(mi)(mi)的(de)(de)(de)真(zhen)假(jia)。我(wo)們(men)看蜜(mi)(mi)(mi)的(de)(de)(de)濃度，取一根筷(kuai)子插入蜜(mi)(mi)(mi)中，垂直提(ti)起(qi)(qi)。濃度高(gao)的(de)(de)(de)蜂(feng)(feng)蜜(mi)(mi)(mi)往下淌的(de)(de)(de)慢，粘性(xing)(xing)大(da)可拉絲(si)(si)，斷后可收縮成(cheng)蜜(mi)(mi)(mi)球。假(jia)蜂(feng)(feng)蜜(mi)(mi)(mi)或濃度低的(de)(de)(de)蜂(feng)(feng)蜜(mi)(mi)(mi)則反之，即便能拉長絲(si)(si)，斷絲(si)(si)也(ye)(ye)沒(mei)彈性(xing)(xing)，不(bu)會收縮成(cheng)蜜(mi)(mi)(mi)珠。

真假蜂蜜在(zai)(zai)不(bu)同(tong)季節(jie)也可(ke)以采用不(bu)同(tong)的辨別(bie)方法。在(zai)(zai)夏(xia)天(tian)(tian)的百(bai)花蜜(mi)(mi)晃動(dong)蜜(mi)(mi)瓶(ping)時顫(zhan)動(dong)很(hen)小(xiao)，停止晃動(dong)后(hou)掛(gua)在(zai)(zai)瓶(ping)壁上(shang)的蜜(mi)(mi)液會(hui)(hui)(hui)(hui)緩緩流下(xia)。搖動(dong)劇烈后(hou)蜂(feng)(feng)蜜(mi)(mi)中會(hui)(hui)(hui)(hui)有大量的泡(pao)(pao)泡(pao)(pao)，使蜂(feng)(feng)蜜(mi)(mi)很(hen)容(rong)易漲出蜂(feng)(feng)蜜(mi)(mi)瓶(ping)。靜放(fang)1-2天(tian)(tian)后(hou)，泡(pao)(pao)泡(pao)(pao)會(hui)(hui)(hui)(hui)自動(dong)消失(shi)，但打開蜂(feng)(feng)蜜(mi)(mi)瓶(ping)時會(hui)(hui)(hui)(hui)有氣(qi)體(ti)沖(chong)出！冬天(tian)(tian)可(ke)以將蜂(feng)(feng)蜜(mi)(mi)放(fang)在(zai)(zai)30-40度(du)熱水中放(fang)4-5分鐘，用筷子(zi)把蜂(feng)(feng)蜜(mi)(mi)攪動(dong)10-20下(xia)，然后(hou)靜放(fang)一下(xia)，純天(tian)(tian)然蜂(feng)(feng)蜜(mi)(mi)的表面會(hui)(hui)(hui)(hui)有泡(pao)(pao)泡(pao)(pao)。而假的蜂(feng)(feng)蜜(mi)(mi)不(bu)管在(zai)(zai)冬天(tian)(tian)還是夏(xia)天(tian)(tian)，都不(bu)會(hui)(hui)(hui)(hui)有氣(qi)泡(pao)(pao)或者氣(qi)體(ti)沖(chong)出，所以我(wo)們(men)在(zai)(zai)購買百(bai)花蜜(mi)(mi)時可(ke)以根據季節(jie)不(bu)同(tong)選擇不(bu)同(tong)的方法。

百花蜜是一種療效眾多而又容易被造假的蜂蜜，所以我們在購買時要細心挑選。除了上文提到(dao)的(de)方(fang)法，還可以(yi)用直接觀察(cha)蜂(feng)蜜是否色(se)澤清亮和質地單純的(de)方(fang)法來判斷(duan)蜂(feng)蜜真假(jia)。如(ru)果(guo)不能很好的掌握(wo)辨(bian)別方(fang)法(fa)，可以(yi)通過配(pei)料表看(kan)蜂蜜中是否有添加物或(huo)者直接去正規商場購買。