烤箱的工作原理

烤箱是利(li)用熱(re)元件(jian)所發出的(de)(de)(de)輻射熱(re)來烘烤食品(pin)的(de)(de)(de)熱(re)器(qi)具，利(li)用它我(wo)們可以制作烤雞、烤鴨(ya)、烘烤面包、糕點(dian)等。根據烘烤食品(pin)的(de)(de)(de)不同需要，烤箱的(de)(de)(de)溫度一(yi)般(ban)可在50-250℃范圍內(nei)調節(jie)(jie)。烤箱主要由箱體(ti)、熱(re)元件(jian)、調溫器(qi)、定(ding)時器(qi)和功率(lv)調節(jie)(jie)開關等構成(cheng)(cheng)。其箱體(ti)主要由外(wai)殼(ke)、中(zhong)隔(ge)層、內(nei)膽(dan)組(zu)成(cheng)(cheng)三(san)層結(jie)構，在內(nei)膽(dan)的(de)(de)(de)前(qian)后邊上形成(cheng)(cheng)卷邊，以隔(ge)斷腔(qiang)體(ti)空氣；在外(wai)層腔(qiang)體(ti)中(zhong)充填絕緣的(de)(de)(de)膨脹珍珠巖制品(pin)，使(shi)外(wai)殼(ke)溫度大(da)大(da)減低；同時在門(men)的(de)(de)(de)下面安(an)裝彈(dan)簧結(jie)構，使(shi)門(men)始終(zhong)壓緊(jin)在門(men)框上，使(shi)之有較好的(de)(de)(de)密封性。

烤箱的優缺點

優點：

1、干燥食物

大家都知道，瓜子、餅(bing)干等食物在(zai)家中放置(zhi)一段時(shi)(shi)間之后就(jiu)會變潮濕，不但影響(xiang)味覺，而且嚴(yan)重影響(xiang)食物的存儲時(shi)(shi)間，而家用烤箱就(jiu)可以將這些回潮的食物，重新干燥(zao)成(cheng)我們剛買時(shi)(shi)的狀態(tai)。好吃而且健康。

2、零食加工

每個人都(dou)熱愛美食(shi)，特(te)別是(shi)孩子，對于(yu)吃零(ling)食(shi)特(te)別的敏感(gan)。如果家(jia)中購買(mai)有家(jia)用烤(kao)箱，那(nei)么孩子可(ke)以在其中烤(kao)面包、烤(kao)餅干等(deng)方式，享受零(ling)食(shi)的美味。

3、在家(jia)也能(neng)吃烤肉

只(zhi)要調料給力(li)，可以在自家進行燒烤。想吃啥(sha)(sha)就吃啥(sha)(sha)，方便而且(qie)干凈(jing)。

4、發(fa)酵面團、做巧克力食物

將(jiang)需要發(fa)酵的面團放入烤箱中，將(jiang)溫(wen)度調節到最低，就能盡(jin)快做好(hao)面團了。而巧克力(li)也是同樣的道(dao)理，將(jiang)巧克力(li)融化之后可以自由發(fa)揮用在(zai)什么地方。

5、不用放油，很健康

比如烤肉，不(bu)放油(you)，烤的(de)過(guo)程中肉本身的(de)油(you)脂(zhi)還會析出一些，少(shao)掉了很(hen)多(duo)油(you)分，所以(yi)比油(you)炸或者用鍋(guo)子(zi)燒(shao)的(de)做(zuo)法(fa)讓(rang)我們少(shao)吃很(hen)多(duo)油(you)脂(zhi)，健(jian)康許多(duo)。

6、整潔干凈

少了煎炒烹炸，沒有油煙四濺，還給你一個干凈的廚房。

7、食物保溫

烤(kao)(kao)箱(xiang)還有保溫的(de)功效，如果有了烤(kao)(kao)箱(xiang)，就可以把菜都放(fang)在烤(kao)(kao)箱(xiang)中保溫了。可以不開烤(kao)(kao)箱(xiang)，只(zhi)是利用烤(kao)(kao)箱(xiang)的(de)預熱(re)來(lai)保溫。

缺點：

1、輻射較大

烤(kao)箱(xiang)(xiang)(xiang)在(zai)使(shi)用過程(cheng)中會產生一定的(de)輻射，而這些輻射會對人(ren)體健康造成一定影響；此(ci)外，當烤(kao)箱(xiang)(xiang)(xiang)在(zai)使(shi)用時，如果人(ren)類長(chang)時間注(zhu)視(shi)(shi)烤(kao)箱(xiang)(xiang)(xiang)，如果人(ren)長(chang)時間注(zhu)視(shi)(shi)烤(kao)箱(xiang)(xiang)(xiang)，眼(yan)睛將會受(shou)到傷害(hai)，嚴重(zhong)者還會導致白內(nei)障這一疾病的(de)出(chu)現。

2、安全性較低

烤箱烤制食物的(de)危(wei)害，和產(chan)品質量(liang)也(ye)有關系。質量(liang)合格的(de)烤箱一(yi)般都不(bu)會有這個問(wen)題，因(yin)為產(chan)家在生產(chan)的(de)時候會嚴格控制烤箱的(de)品質，正規的(de)商(shang)家是不(bu)會出售劣質的(de)烤箱的(de)，只(zhi)要到正規商(shang)場去問(wen)題也(ye)會少一(yi)些。

烤箱常見故障處理方法

1、指示燈不亮且不加熱：

指示燈不亮且不加熱(re)是一種十分常見的小型家用烤箱(xiang)故障(zhang)，處理方法(fa)如下(xia)：

a、確認(ren)供電面板(ban)是否(fou)正常供電；

b、確認(ren)電路元器件(jian)是否有(you)(you)損壞，如有(you)(you)損壞聯系維修中心；

c、確(que)認是否已經加(jia)熱完(wan)畢(bi)，因為加(jia)熱至設定(ding)時間后烤箱會(hui)自(zi)動停(ting)止工作(zuo)；

d、確認是(shi)否正確定(ding)時(shi)，大部(bu)分烤箱(xiang)在沒有(you)設定(ding)定(ding)時(shi)的情況下是(shi)不工作的。

2、指示燈亮但不加熱：

在指示燈亮(liang)的情況下(xia)電烤箱不加(jia)熱大(da)都是因為以(yi)下(xia)幾(ji)個原因：

a、檢查烤(kao)箱的(de)溫(wen)(wen)(wen)度(du)(du)設定，如果是因(yin)為溫(wen)(wen)(wen)度(du)(du)設置過(guo)低(di)請(qing)重新設定溫(wen)(wen)(wen)度(du)(du)；

b、檢查是(shi)否(fou)因為加(jia)熱已到設(she)定溫(wen)度而產生加(jia)溫(wen)控制（溫(wen)控器(qi)）跳開的現象；

c、在排除(chu)了上(shang)述兩點(dian)之后(hou)即懷疑(yi)發熱(re)(re)體損(sun)壞原因(yin)，請聯系維修中心更(geng)換發熱(re)(re)體。

3、漏電：

小型家用烤箱的(de)常(chang)見(jian)問題(ti)之(zhi)一是漏電(dian)(dian)現象，當漏電(dian)(dian)情況發生時(shi)應(ying)該馬上斷開(kai)電(dian)(dian)烤箱的(de)供電(dian)(dian)，做到徹(che)底的(de)機電(dian)(dian)分離，之(zhi)后再分以下(xia)兩步完成故障(zhang)的(de)診斷和處理：

a、檢(jian)查(cha)供電(dian)接(jie)(jie)地是否正確(que)，如果接(jie)(jie)地不正確(que)必須重新接(jie)(jie)好接(jie)(jie)地再使用(yong)；

b、如果發現接地線路良好，那么必須馬上停用電烤箱并聯系維修中心排除故障。【詳細】