一、滴漏式咖啡機使用方法

每天煮制咖(ka)啡前先要預熱一下咖(ka)啡機，水槽(cao)內加半(ban)壺水，開啟(qi)電源。

1、把機器里(li)面(mian)不新(xin)鮮的(de)水頂(ding)出來。

2、清洗鍋爐及(ji)煮制系統各管道。

3、清(qing)洗(xi)咖啡煮制(zhi)漏斗。

4、預熱咖啡(fei)壺(hu)。

在咖(ka)啡機漏斗內放(fang)一張(zhang)相匹(pi)配的(de)過(guo)(guo)濾紙(zhi)，按(an)(an)每杯7－9克咖(ka)啡粉放(fang)入(ru)(ru)過(guo)(guo)濾紙(zhi)內（小心(xin)咖(ka)啡粉進入(ru)(ru)濾紙(zhi)與漏斗壁夾(jia)層），關好(hao)漏斗門。按(an)(an)每杯咖(ka)啡用175毫(hao)升(sheng)加入(ru)(ru)水槽后開啟電(dian)源。

最好使用過濾后的水來(lai)沖(chong)煮咖啡(fei)，尤(you)其不能使用含氯的水.若(ruo)使用自(zi)來(lai)水，采取凈水器與(yu)裝(zhuang)活(huo)性炭的過濾器，也能夠避免水中的雜質及氣味。

水(shui)(shui)(shui) ，大約可(ke)以分為軟(ruan)(ruan)水(shui)(shui)(shui)和(he)硬(ying)水(shui)(shui)(shui)。將(jiang)溶解于水(shui)(shui)(shui)的鈉、錳等換算后(hou)，量少的是(shi)軟(ruan)(ruan)水(shui)(shui)(shui)而量多的是(shi)硬(ying)水(shui)(shui)(shui)。一般的礦泉水(shui)(shui)(shui)即是(shi)含有納、錳、鈣、鎂等的硬(ying)水(shui)(shui)(shui)，因(yin)硬(ying)水(shui)(shui)(shui)會將(jiang)導致單檸酸的釋出而使咖啡的味道大打(da)折扣。普通的純(chun)凈水(shui)(shui)(shui)就可(ke)當成軟(ruan)(ruan)水(shui)(shui)(shui)使用。

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二、滴漏式咖啡機使用注意

1、咖(ka)啡的(de)磨粉粗細程度是(shi)由您所(suo)(suo)選擇的(de)咖(ka)啡設備而決定的(de)。因為(wei)不同的(de)咖(ka)啡制作方法所(suo)(suo)需要不同的(de)磨粉粗細。

2、咖啡(fei)的(de)最(zui)佳飲用溫度為85℃。

3、不同的(de)制作方法需要不同的(de)煮制時間 。

4、咖啡不可以(yi)再(zai)加(jia)熱，沖煮時應注意僅煮每(mei)次所需的(de)分量，且最好在剛煮好時飲用。

三、如何用滴漏式咖啡機泡茶

1、準備好一臺滴(di)漏式咖啡(fei)機，洗(xi)干凈玻(bo)璃杯和水箱(xiang)，濾網。

2、把洗干凈(jing)的(de)濾網和(he)玻璃杯都放(fang)入機子中(zhong)，然后把茶葉(xie)放(fang)入洗干凈(jing)的(de)濾網中(zhong)。

3、把一大杯清(qing)水(shui)倒入咖(ka)啡(fei)機水(shui)箱中，千(qian)萬注意(yi)水(shui)不可以超過最高水(shui)位，避(bi)免會溢水(shui)。

4、滴(di)漏式(shi)咖啡機通電，并按下開關，稍微等一會茶(cha)水就(jiu)會慢慢滴(di)出到玻(bo)璃杯中了。

5、玻璃杯(bei)的(de)茶水(shui)差不多有一杯(bei)了之后就可以拿(na)出來倒杯(bei)子了。特別注意(yi)玻璃杯(bei)拿(na)出來的(de)時(shi)間不超過30秒(miao)(miao)，水(shui)是不會出來的(de)，如果(guo)超過三十秒(miao)(miao)，熱(re)水(shui)就會從水(shui)箱溢出來。

6、倒(dao)了茶水出來之后(hou)，把玻璃杯(bei)放(fang)回機子(zi)上，繼續煮(zhu)茶。